Užitečné vlastnosti rebarbory
Ne každý dokáže rozeznat rozdíl rebarbora
Obsah
Co je rebarbora
Pojďme nejprve zjistit, co tato zázračná rostlina je a jaký má vkus?
Biologický popis
Rebarbora je trvalka, velmi velká bylina. Jeho kořen je tmavě hnědý nebo červený, skládá se z rozvětveného oddenku a výkonného kořenového systému. Tři roky po výsadbě kořeny často rostou v okruhu asi 100 cm a leží 50 cm v půdě.
Stonek rostliny je rovný, dutý. Nejčastěji dosahuje 1 m, ale někdy dokonce 2,5 m. Povrch je zelený, s červenými skvrnami a pruhy. Rostlina vyvíjí asi 30 velkých zelených listů: stonek - malý, bazální - větší a masitý. Řapíky - až 70 cm na délku.
Rostlina kvete malými bílými, růžovými, červenými květy, které se shromažďují ve velkém květenství na osách listů a na koncích stonků..
To se děje v červnu, ve třetím roce vývoje trávy. Květenství někdy dosahuje 50 cm na délku, plody jsou trojúhelníkové hnědé ořechy 7-10 cm každý, zraje v červenci.
Ochutnejte vlastnosti
Chuť syrové a vařené rebarbory se liší - syrové stonky mají výraznou kyselou chuť a již vařená jídla jsou měkká a osvěžující, středně kyselá, s lehce jablečnou vůní.
Složení a obsah kalorií v produktu
Podívejme se, kolik kalorií je v této bylině a s jakými živinami je nasyceno.
Kalorie
Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli do své stravy určitě zavést rebarbor, protože je velmi dietní - 100 g produktu obsahuje pouze 18 kcal!
Vitamíny a minerály
Produkt obsahuje:
- hodnotná dietní vláknina - ne méně než 3,2%;
- uhlohydráty - až 2,5% (také mono / disacharidy, přírodní škrob);
- proteiny - asi 0,8%.
Vitamíny:
- A a provitamin A;
- skupina B;
- K a PP;
- E;
- C (více než v citrón nebo grapefruit).
Stopové prvky:
- žehlička;
- selen;
- měď.
Makronutrienty:- vápník;
- draslík;
- hořčík;
- fosfor;
- sodík.
Jaké je použití rebarbory
Užitečné vlastnosti rostliny:
- snižuje nebezpečí pneumonie, anémie, onemocnění kardiovaskulárního systému;
- posiluje imunitní systém;
- obnovuje normální fungování trávicího systému;
- zlepšuje chuť k jídlu;
- stabilizuje metabolismus;
- dobré pro nervový systém.
Speciální případy
Existují však také zvláštní případy, kdy se příjem této byliny nedoporučuje. Dále budeme hovořit o použití rebarbory u dětí, těhotných žen a kojících žen..
Těhotenství a kojení
Ženy nesoucí kojence mohou tuto rostlinu jíst, ale nejsou syrové, ale tepelně zpracované jako součást jakéhokoli jídla.
Rebarbora je bohatá na vitamín K, který je nezbytný pro krevní sraženiny. Bylinkové stonky jsou prospěšné pro ženy s hypertenzí a pro ženy s rizikem preeklampsie.
Díky přítomnosti velkého množství vápníku rostlina přispívá k tvorbě pohybového aparátu dítěte a pomůže nastávající matce zachovat silné zuby a kosti..
Zachrání ji před nachlazením a viry, zvýší její imunitu. Malé množství to pomůže s průjmem, velká dávka bude naopak mít projímavý účinek.
Rhubarb se během kojení nedoporučuje kvůli riziku poškození metabolismu bílkovin.
Děti
Děti mladší tří let se nedoporučují používat tuto rostlinu v neomezeném množství ze stejných důvodů jako pro kojící matky. Ano, a starším dětem by se mělo dostat opatrně..
Vedlejší efekty
Při jídle rebarbory můžete zažít:
- podráždění kůže a sliznic;
- tenesmus (bolestivé a neúspěšné nutkání střeva nebo močení),
- průjem;
- kolika;
- zvracení;
- silný proud krve do pánevních orgánů.
Kontraindikace
Kromě individuální nesnášenlivosti je používání zařízení zakázáno, pokud:
- kameny v ledvinách a žlučníku;
- krvácení v žaludku, krvácení do hemoroidů;
- apendicitida;
- zánět pobřišnice;
- vřed;
- revmatismus;
- diabetes mellitus;
- cholecystitida;
- zánět genitourinárního systému;
- dna;
- pankreatitida.
Použití rebarbory
Rebarbora se používá k výrobě tinktur, odvarů, prášků, ze šťávy se získává a konzumuje syrová (a to není celý seznam!). Řekneme vám o hlavních formách jeho aplikace a budeme se zabývat každou z nich.
Tinktura
Tinktura léčí problémy zažívacího ústrojí, nemoci žlučníku a žlučových cest, anémie.
Infuze
Infuze má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. Používá se proti nachlazení, rýmám, sinusitidám, nazálnímu přetížení..
Jsou také léčeni pro zácpu..
Vaření
Pomáhá hypertenzním pacientům překonat vysoký krevní tlak. Dobré pro boj proti hepatitidě.
Prášek
Je to dobrý diuretikum. Používá se také k zácpě. Kromě toho je schopen regulovat menstruační cyklus..
Má antispasmodický účinek na játra, žlučník, slezinu, tenké střevo, zklidňuje bolest v ledvinách, močový měchýř. Pomáhá s kožními problémy (vitiligo).
Recepty tradiční medicíny
Tradiční medicína je bohatá na různé recepty, mezi nimi jsou i ty, které obsahují kořen rebarbory. Sdílíme s vámi některé z nich.
Pro zácpu
Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale vysoce účinný lék pomocí dostupných složek:
- nasekaný kořen rebarbory - 2 lžíce l.;
- voda - 1 lžíce.
- Nalijte vroucí vodu na kořen, nechte ji vyluhovat jako čaj.
- Filtr.
- Před spaním je nutné vzít infuzi v 1/3 šálku..
Pro průjem
- Kořeny rostliny očistěte od země, dobře opláchněte.
- Vysušte je, jemně nasekejte.
- Rozložte se na teplém, ale ne slunném místě.
- Sušte kořeny.
- Konzumujte dvakrát denně - na špičku lžičky vody.
Pro hypertenzi
Jeden z nejúčinnějších lidových prostředků sestává z jednoduchých komponent:
- nasekané sušené řapíky - 2 lžíce. l.;
- voda - 1,5 lžíce.
- Vařte vodu.
- Vložte do ní řapíky.
- Vařte vše na mírném žáru půl hodiny.
- Vypněte oheň a nechte ho vychladnout.
- Filtr.
- K normalizaci krevního tlaku stačí 1,5 skleničky nápoje denně.
Z nedostatku vitaminu
Takové chutné aromatické léčivo lze připravit pro dospělé a děti a použít k prevenci nedostatku vitamínů v zimě. Jak to udělat:
- rebarbory stonky;
- cukr nebo med - podle chuti.
- Oloupejte řapíky z kůže, umyjte se.
- Vysušte je.
- Stiskněte šťávu.
- Přidejte med nebo cukr.
- Pijte 1,5 sklenice šťávy denně pro posílení imunity.
Nyní víte o blahodárných vlastnostech rebarbory, a jak vidíme, je jich mnoho! Nezapomeňte se nemedikovat. Nejprve se poraďte s lékařem. A pokud uděláte vše podle doporučení, budete určitě zdraví..
