Šedý ořech: kultivace, jak se liší od ořechu manchu

Ořech obecně a taková specifická odrůda, jako je šedá, si mnozí cení zahradníci za jeho mnohonásobné výhody a snadnost růstu. Našla poměrně širokou škálu aplikací v kulinářské, průmyslové a farmaceutické výrobě. V tomto článku najdete všechny informace týkající se šedé ořechy, její výsadby a péče o ni, jakož i popis různých pozitivních vlastností plodů této rostliny..

Popis

Šedý ořech je velmi zvláštní odrůda stromy, který patří do rodu Walnut, podle pořadí patří do rodiny Walnut. Botanici ho identifikovali v osobní sekci zvané Trachycaryon.

Charakteristické rysy

Šedý ořech - listnatý strom, s největší afinitou k matici Manchu. Strom vděčí za svůj název konkrétnímu šedému odstínu větví. Listy mají poměrně složitý tvar, jehož délka nepřesahuje jeden metr..

Jednou z atraktivních vlastností této rostliny je její koruna, která má vysoké estetické vlastnosti. Kmen dosahuje průměru až půl metru a jeho výška někdy dosahuje 15 metrů.

Plody mají výrazné žebrování, skořápka je spíše zvlněná, vnější vlastnosti takové ořechy připomínají rybí šupiny. Skořápka zeleného ovoce je zachována přesně díky podobným morfologickým rysům.Oddělení skořepiny a samotné matice není snadný úkol. Plody jsou zdaleka nejdůležitější a nejužitečnější součástí této rostliny. Jsou široce používány v medicíně a kulinářství.

Jednou z vlastností, která vedla k rozšířené prevalenci této rostliny, byla vysoká odolnost proti mrazu. Tento strom je schopen nést ovoce i v podmínkách trvalého mrazu..

Tento strom je zahrnut v seznamu nejvíce mrazuvzdorných rostlin, společné na území amerického kontinentu.

Místo výskytu

Šedý ořech se nachází téměř po celé Severní Americe, stejně jako na širokých rozlohách Dálného východu, v některých částech Ukrajiny a Ruska. Rostlina je obtížně kultivovatelná, ale správné podmínky tento proces značně usnadňují..

Tento strom je fotofilní a také miluje mokrý půda. Suché klima je pro rostlinu škodlivé.

V našich zeměpisných šířkách se strom pěstuje především ve formě dekorativní kultura díky přítomnosti husté, esteticky atraktivní koruny a překvapující svým vzhledem ovocné náušnice.

Vlastnosti

Jak již bylo zmíněno, ovoce je pokryto tvrdou zelenou kůží. Má poněkud hořkou chuť a mastnou, vláknitou strukturu..

Je navržen tak, aby chránil vnitřek ovoce před různými parazity, a je také zdrojem užitečných látek poprvé v případě, že se z ovoce vytvoří nový strom..

Zdravé ořechy jsou skryty za kroucenou skořápkou, kterou je někdy docela obtížné otevřít. Chuťové vlastnosti ovoce jsou velmi podobné vlastnostem ovoce vlašský ořech.

Chemické složení

Obrovská paleta pozitivních účinků této ořechy je primárně způsobena širokou škálou různých chemických složek, které tvoří její složení..

Kromě velkého množství různých aminokyselin, makro- a mikroelementů obsahuje velké množství vitamínů skupin A, PP, B, C, F a E.

Kromě toho tato ořech obsahuje různé éterické oleje, organický jód, tanin, mnoho organických kyselin, enzymy, glukózu a glykosidy..

Nutriční hodnota a obsah kalorií

Tento produkt je znám především svým obrovským obsahem různých tuků, které celkem na 100 g produktu tvoří asi 57 g. Mezi další složky patří 24,9 g uhlohydrátů a 12,1 g bílkovin.

Z dalších důležitých složek lze rozlišit vodu - 3,34 ga vlákninu - 4,7 g. Obsah kalorií v tomto produktu na 100 g hmotnosti je 612 kcal.

Léčivé vlastnosti

Všechny léčivé vlastnosti plodů této rostliny jsou zcela důsledkem jejího chemického složení. Kromě své čisté formy se používá také ve formě různých tinktur, džusů a olejů..

Rozsah účinků produkovaných produkty z tohoto ovoce je velmi široký a zahrnuje následující body:

• analgetický účinek;
• protizánětlivý účinek;
• účinek hojení ran;
• antispasmodický účinek;
• diuretický účinek;
• choleretický účinek;
• celkový posilovací a imunostimulační účinek.

Šedý ořech poslouží jako vynikající pomoc v boji proti velkému množství různých nemocí, zde je jejich krátký seznam:

• ARVI;
• chřipka;
• různé dysfunkce reprodukčního systému;
• kožní léze;
• zánětlivé procesy zrakových orgánů;
• nedostatek vitaminu;
• dysfunkce zažívacího systému;
• hemoroidy;
• diabetes;
• poškození jater;
• bolest hlavy;
• obezita;
• různé helmintické invaze.

Kontraindikace

Absolutní kontraindikací k použití této ořechy je její individuální nesnášenlivost, stejně jako nesnášenlivost na jakékoli jiné druhy ořechů.

Kromě toho těhotenství, exacerbace peptického vředového onemocnění a aktivace nebo výskyt gastritidy lze považovat za důvod odmítnutí jíst šedý ořech. Tromboflebitida je faktor, při kterém by se měl tento produkt používat opatrně.

Aplikace v jiných oborech

Šedý ořech našel docela rozšířené použití v kulinářském poli. Jeho plody se mohou konzumovat syrové a přidávat se například jako složka do různých pokrmů saláty nebo jam. Olej vyrobený na jeho základě slouží jako obvaz pro velké množství různých pokrmů.

Dřevo tohoto stromu je v průmyslu hojně využíváno. Z toho jsou vyráběny různé hudební nástroje, nábytek a různé řezby. Jeho dřevo je také vynikající pro zapálení ohně a dává docela příjemnou vůni pokrmům vařeným nad ohněm..

Lékařské použití zahrnuje výrobu různých léčivých a profylaktických léků a éterických olejů na bázi ovoce.

Rostoucí

Šedý ořech byl u nás pěstován po dlouhou dobu, ale oblast jeho výsadby nelze nazvat rozsáhlou. Často se vyskytuje v různých lesních parcích, parcích a zahradách..

Stejně jako mnoho jiných druhů ořechů zaujme svou mohutnou krásou a je vynikající pro stavbu různých bioskupin, tasemnic a uliček..

Habitatové podmínky

Pěstování tohoto stromu je vzhledem k jeho vysokým požadavkům poměrně obtížný úkol půda, ve kterém to bude růst, a vlhkost. Šedý ořech reaguje velmi špatně na suchý vzduch a transplantaci.

Před výsadbou nebude zbytečné brát v úvahu pravděpodobnou velikost budoucího stromu.. Musí poskytnout dostatečné množství volného prostoru, aby se ořech mohl aktivně rozvíjet a přinášet ovoce..

Tento strom se nebojí účinků průvanu a studeného větru, takže jej můžete bezpečně zasadit na otevřené, dobře větrané weby. Je-li to možné, je dobré zasadit ořech nedaleko nádrže, který vás přes noc zbaví všech problémů s zalévání.

Výsadba sazenic

Na výsadbu jsou nejlepší živiny půda, nachází se nedaleko vodních útvarů. Před výsadbou sazenic je vhodné připravit otvor, jehož velikost by měla být přibližně 40 x 40 cm a hloubka by měla být přibližně 50 cm.

Spodní část jámy by měla být pokryta některými drenáž materiál a poté nalijte směs 1 dílu písku, 1 dílu rašelina a 1 část úrodné půdy.Sazenice by měly být pečlivě umístěny do díry tak, aby v ní byly kořeny zcela rozprostřeny. Dále musíte vyplnit díru půda, lehce jej utěsněte a pokud je to možné mulč.

Denně je třeba mladé sazenice zalít a čas od času uvolnit půdu kolem ní pro lepší přístup kyslíku do kořenového systému.

Reprodukce

Tento strom může být množen semennou metodou, stejně jako pomocí řízků, ale druhá metoda je používána poměrně zřídka kvůli své komplexní implementaci. Šedý ořech může být také množen výhonky z pahýl, jeho výhonky se vynikajícím způsobem promění v oční linky.

Výsev se provádí na jaře, poté stratifikace, obvykle trvá asi 5 měsíců nebo během podzimu. Ten dává mnohem lepší výsledek. Není třeba se obávat, že semena budou poškozena mrazem.

Jarní setí by mělo být provedeno co nejdříve. Hloubka, do které se doporučuje setí, by měla být asi 7-8 cm při výsadbě ve školce a asi 10 cm při výsevu na konečném místě růstu..

Semena je nutné zařídit tak, aby byla doplněna. Na každý běžný metr by mělo být 12-15 kusů. Není třeba zalévání a přístřeší pro semena, ale stálé plevelování a uvolňování půdy by mělo být nedílnou součástí péče o sazenice.

V prvním roce obvykle dosahují průměru 0,5 cm a výšky 15–20 cm..

Sběr a skladování ořechů

Podzim lze považovat za nejlepší období pro sběr ořechů.. Pro usnadnění tohoto procesu jsou vyvolány speciální stroje, které jsou upevněny na dně kmene a třepány, a plody samy, pod vlivem nárazů, padají do deštníkového stanu, nataženého o něco výš od základny.

Poté musíte odstranit kůru. Obvykle se odstraňuje ručně nebo se umísťuje do vody, kde se pod vlivem kapaliny zelená skořápka začíná sama odpadávat..Nejlepšího uchování ovoce lze dosáhnout, pokud jsou uloženy ve skořápce. Stojí za to dát ovoce do bavlněných sáčků nebo jiných nádob a umístit je někde na chladné místo s minimem slunečního světla.. Užitečné vlastnosti jsou zachovány maticí po dobu šesti měsíců.

Podobnosti a rozdíly s maticí Manchu

Ořech je šedý ve srovnání s jeho nejbližšími příbuznými vlašský ořech a Manchu ořech, má některé rysy a rozdíly. Prvním a nejviditelnějším rozdílem je tedy barva větví..

U šedého ořechu jsou šedé, u ořechů Manchu jsou hnědé. Druhý rozdíl spočívá ve struktuře listů: u ořechů Manchu je abaxiální strana listů pubertální, zatímco u šedých ořechů to není..

Nejdůležitější rozdíl, který samozřejmě upoutá oko při sběru, čištění a konzumaci ovoce, je rozdíl ve struktuře samotných ořechů. Manchurský ořech má 6-8 žeber, z nichž 2 jsou výraznější a zdá se, že rozdělují celé ovoce na dvě stejné části.

V šedé matici má ovoce 4, někdy 8 žeber, z nichž každé rovnoměrně vyčnívá nad zbytek povrchu skořápky..Doufáme, že vám tento článek pomohl rozhodnout, zda potřebujete tento strom pěstovat. Stojí za to si uvědomit, že tento strom je ve svém prostředí docela náladový, ale jeho krása a užitečné vlastnosti plodů více, než za takovou náročnost platit,.