Proč jsou lesní jahody užitečné: popis, složení a použití lesních plodů

Divoký bobule, rostoucí v lesích, mají mnohem jasnější chuť a vůni ve srovnání se svými zahradními protějšky. Dnes budeme mluvit o lese jahody, která je skladem užitečných látek a kromě vaření se hojně používá i v EU lidová medicína a dokonce i kosmetologii.

Popis

Les Jahoda Je vytrvalá bylina, patří do rodu Rosaceae. Liší se velmi aromatickými plody. Má tenkou stonku až do výšky 20 cm, málo vyvinuté kořeny a krátké plazivé výhonky. Její barva je bílá, někdy narůžovělá, doba květu je pozdní květen - začátek června. Plody jsou malé, kulové, nažloutlé bílé, matně růžové, s červeným vrchem.Sklizeno od července do srpna. Rostlina miluje tmavá suchá místa, roste v houštinách jalovec, na okrajích. Jahody často zaměňován s lesem jahody. Liší se však květinami, které jsou v jahodách neobvyklé a v jahodách bisexuální. Kromě toho se jahodové sepaly přitlačují proti ovoce.

Chemické složení bobule

Lesní jahody jsou velmi bohaté na živiny. Obsahuje kyselinu jablečnou a citronovou, pektiny, taniny. Složení také obsahuje železo, draslík, vápník, vitamíny C, E, K, PP, B. Obsah železa v něm je vyšší než v jablkax a hrozny.

Příznivé vlastnosti

Lesní jahody mají řadu výhodných vlastností:

• zvyšuje chuť k jídlu a uhasí žízeň;
• sušené bobule jsou vynikající diaforézou;
• zlepšuje trávení;
• pomáhá s anémií;
• odvar květů se používá pro cévní a srdeční choroby, stejně jako pro zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu;
• snižuje riziko onkologických onemocnění;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• má antipyretické a profylaktické účinky na nachlazení.

Jak se používají lesní jahody

Našla široké uplatnění v různých oborech. Kromě vaření se používá v lidovém lékařství a kosmetologii..

V lidovém lékařství

Příznivé vlastnosti jahody lesy široce známé v lidová medicína. Pro léčebné účely se používají nejen bobule, ale také listy a kořeny. Bobule se používají pro problémy se střevem, s hypertenzí, léčba zanedbaného ekzému.Lesní jahoda pomáhá normalizovat metabolismus, je užitečné ji použít v případě srdečních chorob. Při Gravesově chorobě se osvědčil, protože díky vysokému obsahu má pozitivní vliv na štítnou žlázu jód.

Bylinková infuze se pije jako preventivní a vitamínový lék. Odvar z kořenů se používá jako diuretikum, stejně jako pro revmatismus, krvácení z dělohy. Odvar listů a kořenů se používá pro bronchitidu, kožní vyrážky, urolitiázu.

V kosmetologii

Bobule se také používají v kosmetologii. Mají redukci pórů, sušení, bělení a pomáhají s akné. Jahody jsou rozemleté ​​na bramborovou kaši, zabalené do gázy a naneseny na obličej jako maska, ponechány po dobu 15 minut, poté omývány teplým mlékem nebo vodou.

Při vaření

Za prvé jahody jedl čerstvé, sám o sobě je velmi sladký a aromatický. Klasika je Jahoda se smetanou, jednoduchý, ale zároveň jeden z nejúžasnějších lahůdek.

Pokud je sklizená plodina příliš velká a nemůžete ji zpracovat čerstvě, existuje mnoho možností, jak s lesními jahodami dělat. Za prvé, jsou to přípravy na zimu - džem, džemy, confitures, kompoty. Některé ovoce lze sušit a přidat do čaje.Toto bobule se často používá při pečení, pro výrobu různých omáček, včetně masa. Let představivosti je zde téměř neomezený. Koneckonců to lze jednoduše zmrazit a použít v zimě na koláče a kompoty..

Kontraindikace k použití

Přes své užitečné vlastnosti, les Jahoda je silný alergen, proto by jej měli používat opatrně lidé se sklonem k diatéze, jakož i těhotné ženy a děti. Pro minimalizaci projevů alergií se doporučuje konzumovat bobule s fermentovanými mléčnými výrobky..

Masky na ruce se také vyrábějí z bobulí a mísí se s nimi citrón, Miláček, Zrzavý, tvaroh. Také z lesa jahoda můžete si vyrobit obličejový toner. K tomu nalít sklenici čerstvého ovoce s 300 ml vodky, trvat na měsíci a napětí. Před otřením obličeje zřeďte 1: 1 vodou.

Jak připravit a skladovat léčivé suroviny

Podívejme se podrobněji na to, jak připravit suroviny v sezóně pro další použití pro léčebné účely. Listy musí být sklízeny na jaře, před květem, a kořeny během klidu (brzy na jaře nebo na podzim). Bobule se sklízejí, jak dozrávají. Suroviny usušte pod baldachýnem, vyhněte se přímému slunečnímu záření a rozprostřete je do tenké vrstvy.

Můžete také sušit v troubě při nejnižší teplotě. V sušené formě jsou plody a oddenky skladovány 2 roky, listy - 1 rok.

Jak vidíte, lesní jahody mají obrovské množství užitečných vlastností a pouze drobné kontraindikace, takže se v sezóně nezapomeňte vyzbrojit koše a jít do lesa na hojivé bobule.