Jarní česnek: výsadba a péče na otevřeném poli

Česnek (lat.allium sativum)

Je bylinkový trvalek, druh rodu Cibule rodiny Amaryllis. Rostlina pochází ze střední Asie. K jeho domestikaci došlo v horách Uzbekistánu, Turkmenistánu, Tádžikistánu, severního Íránu, Pákistánu a Afghánistánu. Vědecký výzkum potvrdil původ česneku z dlouhozrnné cibule. Česnek je oblíbený po celém světě díky své štiplavé chuti a charakteristické vůni. Je to žádoucí jak při vaření, tak v medicíně - léčivé vlastnosti česneku byly lidstvem používány po dlouhou dobu..

Jarní česnek - popis

Zaoblená, poněkud zploštělá cibule česneku má složitou strukturu - v osách váhy se tvoří dvě až padesát dětí pokrytých tvrdými koženými šupinami, které se běžně nazývají zuby nebo hřebíček. Cibulové zuby jsou podlouhlé, trojúhelníkového průřezu, zesílené směrem ke středu, s vypuklým vnějším povrchem. Barva krycích vah žárovky může být bílá, nažloutlá, narůžovělá nebo tmavě fialová..

Listy česneku jsou úzké, kopinaté, podlouhlé, rýhované, kelovité na spodní straně, špičaté ke koncům, visící nebo vztyčené, dosahující šířky 1 cm a v délce 30 cm až 1 m. Následující list roste ze sinusu předchozího - takto je odolný falešná stopka česneku.

Šípka květu může dosáhnout výšky 60 až 150 cm, na konci se točí do spirály a končí deštníkem ve tvaru květenství, který je před rozkvětem pokryt filmem. Globální květenství česneku se skládá z bílých nebo šeříkových sterilních květů, cibulovin a hustého přehozu. Ovoce je krabice, ale česnek netvoří semena - to, co se obvykle nazývá semena, jsou ve skutečnosti vzdušné cibule, proto propagace česneku těmito cibulkami není semeno, ale vegetativní. Semena česneku se vyskytují pouze u okrasných druhů, stejně jako u trvalého česneku oblíbeného ve střední Asii, který netvoří cibule..

Výsadba jarní česnek venku

Kdy zasadit jarní česnek do země

Jarní česnek je rozmnožován výhradně pažitkou, která je vysazena v zahradě brzy na jaře, jakmile se půda zahřeje na 5-7 ° C. Jarní česnekové kořeny se tvoří a rostou při teplotách mezi 4 a 10 ° C, současně se tvoří a rostou listy česneku. Zpoždění výsadby může negativně ovlivnit výnos, protože když se vzduch zahřeje na vyšší teploty, vývoj rostlin se zastaví a žárovka se nevytvoří. Pěstování a péče o jarní česnek nepředstavuje podle zemědělské techniky tohoto typu žádné obtíže..

Půda pro jarní česnek

Pěstování česneku na jaře se provádí na úrodných pěstovaných písčitohlinitých nebo hlinitých půdách neutrální reakce. Postel se nachází na dobře osvětleném místě chráněném před severním větrem. Vyhněte se nízko položeným oblastem, kde se sníží dlouho a hromadí se voda.

Příprava místa začíná na podzim: půda je vykopána do hloubky lopatového bajonetu přidáním půl kbelíku humusu nebo kompostu na každý m², tři sklenice popela a 10-15 g komplexního minerálního hnojiva. Na jaře, před výsadbou, je stránka vyrovnána.

Pak můžete zasadit jarní česnek

Nejlepšími prekurzory česneku jsou okurky, tykve, zelí, tykve a jiné tykve, luštěniny a zrna a byliny. Neměli byste pěstovat česnek v oblastech, kde dříve rostla mrkev a brambory, a po cibuli nebo česneku můžete na místě pěstovat česnek až po 3-4 letech. Okolí česneku bude užitečné pro plodiny, jako jsou gladioly, růže a tulipány, stejně jako cibule, jahody, rajčata, brambory, okurky, černý rybíz a angrešt, protože česnek odpuzuje boráky, slimáky, weevily a další škůdce. Česnek však tlačí zelí, hrášek a fazole.

Jak pěstovat jarní česnek venku

Pro pěstování v zahradě se vybírají velké (o hmotnosti 6 nebo více gramů) nebo střední (od 3 do 6 g) hřebíček, který se od žárovky oddělí bezprostředně před výsadbou, aniž by se očistil od vah. Nepoužívejte hřebíček pro výsadbu z cibule, na které jsou pouze 2 nebo 3 - jedná se o degenerační česnek, nevhodný k reprodukci. Zuby musí být celé a pevné.

30-40 dní před setím se výsadbový materiál s celými hlavami umístí do zeleninové krabice s lednicí nebo spadne do sněhu.

12 hodin před výsevem se rostlinný materiál dezinfikuje v 1% roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Zuby můžete připravit pro výsadbu zahřátím po dobu 8-10 hodin na teplotu 40-42 ºC.

Česnek je také dezinfikován v popelníku: 400 g dřevěného popela se nalije do 2 litrů vody, vaří se půl hodiny a potom se rostlinný materiál na 2 hodiny namočí do vývaru..

Aby se urychlilo klíčení hřebíčku v půdě, můžete je nejprve vyklíčit doma: stroužky česneku strouhejte, aniž byste z nich odstraňovali šupiny, do vlhkého hadříku a vložte je do plastového sáčku na 2-3 dny.

Výsadba česneku ve vlhké půdě. Na vodorovném a uvolněném povrchu půdy jsou vytvořeny brázdy o hloubce 3 až 4 cm ve vzdálenosti 25 až 30 cm od sebe, v nich jsou položeny velké hřebíčky v intervalu 10 až 12 cm a střední v intervalu asi 8 cm a posypány půdou. Netlačte zuby do spodní části brázdy - to může negativně ovlivnit vývoj kořenů.

Jarní česnek péče

Jak pěstovat jarní česnek

Česnekové výhonky se nebojí mrazu a objevují se při teplotě 3–4 ° C. Péče o jarní česnek spočívá ve zalévání a krmení, systematickém uvolňování půdy kolem rostlin a kontrole plevelů. Abychom si usnadnili péči o česnek, místo je prošívané vrstvou humusu, rašeliny nebo shnilého kompostu o tloušťce 2-3 cm. To vás nezachrání před potřebou uvolnit, plevelem a zalévat zahradu, ale nebudete ji muset tak často dělat..

Zalévání jarní česnek

Je velmi důležité řádně organizovat zalévání česneku po celé vegetační období. V první fázi vývoje, kdy česnek roste zeleně, potřebuje hojné zalévání. Sušené nebo zažloutlé špičky česnekového peří jsou známkou nedostatečné nebo vzácné vlhkosti. V druhé polovině vegetačního období může nadměrná vlhkost vést k onemocnění nebo tlumení cibulí, takže půdní vlhkost by měla být mírná. Pokud nastane deštivé počasí, pak se česnek v tuto chvíli vůbec nemůže zalévat. Následující den po zalévání nebo dešti se půda uvolní v zahradě.

Špičkový dresink z česneku na jaře

Jakmile se první listy česneku objeví ze země, musí se do půdy přidat dusíkaté hnojivo. Může to být roztok mulleinu v poměru 1:10, ptačí trus v poměru 1:12, bylinná infúze, humus nebo minerální hnojení. Čerstvý hnoj je kontraindikován jako hnojivo.

O dva týdny později se provádí další tekutý česnekový dresink. Na konci června nebo začátkem července se začnou tvořit zuby a česnek potřebuje hnojiva na bázi fosforu a draslíku ve formě infuze dřevěného popela. Vrchní obvaz se aplikuje až do poloviny srpna a kombinuje se s zaléváním. Nenechte se unášet zaváděním minerálních hnojiv do půdy - může to poškodit vaše vlastní zdraví.

Nemoci a škůdci jarního česneku

Přes pozoruhodné ochranné látky česneku, které lidstvo používá od nepaměti, může tato plodina sama trpět škůdci i chorobami. Z hmyzu ovlivňuje česnek cibulové mouchy, strapce, můry, číhající, vznášedla, stejně jako háďátka stonků, kořenové roztoče a čtyřnohý česnek. Od nemocí můžete očekávat potíže od černé plísně, fusária nebo hniloby dna, peronosporózy nebo plísní a bílé hniloby..

Kontrola stavu česneku by měla být zahájena, jakmile se objeví výhonky..

Jarní zpracování česneku

Pro preventivní účely je česnek napájen síranem amonným - toto opatření zabraňuje výskytu škůdců. V polovině června je třeba krmení opakovat. Odstraňte rostliny zasažené nemocí nebo hmyzem, aniž byste je vytáhli, ale vykopejte je, abyste si mohli prohlédnout kořeny. Tenký česnek, pokud roste příliš tlustý.

Plísňová onemocnění česneku mohou být diagnostikována následujícími příznaky: sušení a žloutnutí listů, výskyt žlutých skvrn na peří, smrt kořenů, plak mezi šupinami nebo na dně baňky. Hniloba bakteriální povahy se projevuje hnědými vředy na cibulkách, vůní hniloby a změnou barvy šupin. Léčba česneku Alirin-B a Gamair-TM pomůže proti plísňovým infekcím.

Chcete-li bojovat s třásněmi, klíšťaty a jinými škůdci, musíte použít ošetření místa biologickými přípravky Lepidocid nebo Bitoxibacillin. Nejtěžší je zbavit se stonku hlístice - malého červa, který se živí šťávou česneku, ze které vyschnou kořeny rostliny a ovocné trhliny. Invaze tohoto škůdce může zničit celou plodinu. Česnek můžete chránit před háďátky výsadbou měsíčku nebo čekanky mezi jeho řadami..

Nejúčinnější ochranou česneku před škůdci a chorobami je dodržování zemědělských postupů a prevence. Pokud jste zodpovědně zacházeli s přípravou výsadbového materiálu a půdy na místě, aby jste splnili agrotechnické podmínky kultury a starali se o ni, škůdci a nemoci obejdou česnekovou zahradu.

Sklizeň a skladování jarního česneku

Jarní česnek se sklízí ve druhé polovině srpna, kdy se dvě třetiny jeho listoví změní na žluté a světlé. Nepřiměřujte česnek v půdě, jinak získáte nekvalitní produkt s popraskanými šupinami, hnijícími hřebíčky a dno, které začalo růst. Pár týdnů před sklizní, přestaňte zalévat, hrabat půdu z hlav, aby jim umožnilo dozrát a rychleji zaschnout.

Vyberte si suchý den a začněte sklizeň: vykopejte česnek vidličkou, vyjměte jej z půdy, setřást a zaschnout. Česnek můžete sušit přímo na zahradě po dobu 5 dnů, a pokud prší, přesuňte žárovky pod baldachýnem, nebo ještě lépe, na větrané místo. Česnek se suší spolu s listy. Jakmile zaschne, zkraťte kořeny cibule, ponechte ne více než 3 mm, ořízněte listy a stonky ořízněte na 10 cm, poté roztřiďte česnek podle velikosti a uložte do úložiště.

Jarní česnek skladujte na suchém a dobře větraném místě při teplotě 2-4 nebo 16-20 ° C. Provazy můžete z česneku utkat, jak to udělali naše babičky, nebo je spojit do trsů, nebo můžete cibule nalít do sáčku ze síťoviny nebo z nylonu a uložit je na zavěšení. Česnek je také držen v proutěných koších a dřevěných bednách vyrobených z prken. Při skladování v plastových nebo skleněných obalech posypte hlavy hrubou solí, která dobře absorbuje vlhkost.

Druhy a odrůdy česneku

Česnek je k dispozici na jaře av zimě. Ve struktuře jsou obě odrůdy podobné, ale mezi nimi jsou významné rozdíly: v jarních odrůdách jsou hřebíčky střední velikosti uspořádány do několika řad a v zimních plodinách se cibule skládají z jedné řady velkých laloků. Kromě toho po zrání, v zimních odrůdách česneku, zůstává část cibule v cibuli po zrání - druh dělící tyče, kolem níž jsou umístěny cibule, a v cibulkách jarních odrůd taková tyč není, protože nestřílí. Zimní česnek lze vysadit také na jaře, ale v tomto případě nebude mít čas rozdělit se na hřebíček do podzimu, takže je lepší pěstovat zimní odrůdy na podzim. Zimní česnek se šíří jak s pažitkou, tak s cibulkami.

Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte si vybrat tu správnou odrůdu česneku. Protože jarní česnek netoleruje změny v klimatických podmínkách, je třeba pro výsadbu zvolit zónové odrůdy. Odrůdy jarního česneku se podle období zrání dělí na časné, střední zrání a pozdní, jakož i na střílení a nestřelbu, i když je toto rozdělení podmíněné: střílení odrůd nemusí dávat šípy a česnek na střílení na jihu naopak získává schopnost vyhazovat stopky. Střelecké odrůdy se často pěstují v zimních plodinách. Nejslavnější odrůdy jarního česneku jsou:

• Gulliver - vysoce výnosný, dlouhodobě skladovatelný, středně odolný pozdní univerzální česnek. Toto je největší jarní česnek, jehož hlavy váží 95 - 115 g, i když někdy mohou získat dokonce 250 g. Cibule jsou pokryty šedými šupinami a obsahují 4–5 velkých hřebíčků kořeněné chuti;
• Aleisky - jedna z nejlepších jarních odrůd, určeno podle podmínek na Sibiři, i když v teplejším klimatu dobře roste. Odrůda má dobrý výnos, průměrná hmotnost hlavy může být až 25 g. Tento česnek je svou chutí považován za kořenitý. Nevýhodou odrůdy je nestabilita fusária;
• Yelenovsky - nedávno vyšlechtěná všestranná mrazuvzdorná, odolná proti chorobám, vysoce výnosná nestřelivá paleta středního zrání s hustou hlavou vážící až 35 g, skládající se ze 7-9 hřebíčků. Hlavní výhodou odrůdy je její schopnost, pokud je správně skladována, neztratit kvalitu po dobu 2 let;
• Soči 56 - předčasné zrání, stálá produktivita, odolnost vůči chorobám a chladu. Hlava vážící až 45 g je pokryta silnými bílými šupinami. Odrůda má vynikající chuť díky přítomnosti sacharózy v jejím složení. Cibule Soči jsou skladovány rok a půl;
• Permyak - odrůda bez střílení v polovině sezóny určená k pěstování v letních chatkách v severních oblastech. Průměrná hmotnost hlavy je 34 g, počet hřebíčků v cibuli je 15-16 kusů. Chuť je velmi kořenitá díky vysokému obsahu éterických olejů. Česnek se uchovává nejdéle 10 měsíců;
• Victorio - plodná odrůda střední sezóny s poloostrou chutí, určená také k pěstování na zahradních pozemcích. Cibule váží až 40 g a obsahují až 13 hřebíčků. Česnek této odrůdy je skladován po dobu 8 měsíců;
• Abrek - velmi kořenitá odrůda střední sezóny, jejíž hlavy, skládající se z 13 až 16 hřebíčků, dosahují hmotnosti 25 g. Skladovatelnost - ne více než 7 měsíců;
• Moskva - nízká ostrost odrůdy s nízkým ostřím v polovině sezóny se zaoblenými vícezubými hlavami vysoké udržovací kvality s průměrnou hmotností až 14 g;
• Ershovsky - také poloostrá odrůda, která není odolná vůči nemoci, a která nemá žárovku, jejíž cibule se skládají z 12 hřebíčků a mohou dosáhnout hmotnosti 35 g. Doba použitelnosti česneku Ershovsky není delší než 7 měsíců;
• Degtyarsky - výběr z Uralu s cibulkami o hmotnosti až 38 g, skládající se z 15–18 hřebíčků. Vnější stupnice jsou načervenalé, pokryté fialovými pruhy. Kožené stupnice jsou růžové. Buničina hřebíčku je bílá, s kořenitou chutí. Skladovatelnost ne více než 10 měsíců.

Takové cizí odrůdy jarního česneku pro otevřený terén se také dokonale osvědčily v našich zeměpisných šířkách:

• Kledore - elitní francouzská plodná odrůda v polovině sezóny s vysokou odolností vůči houbovým a bakteriálním chorobám. Hlava dosahuje průměru 45 až 55 mm a obsahuje 16 až 20 velkých hřebíčků v růžové základní membráně;
• Příchuť Francouzská odrůda střední sezóny se středně kořenitou chutí, dobře známá v západní Evropě. Hlavy v lesklých světle růžových stupnicích dosahují hmotnosti 80 g, malé zuby pastelově krémové s celkem 15 až 20 jsou uspořádány ve dvou řadách. Při správném skladování si odrůda uchová kvalitu až do příští sklizně..