Ořech: výsadba, pěstování, péče a ořezávání

Dřevo ořech (lat.Juglans regia)

- druh rodu Walnut z čeledi Walnut. Jinak se tato matice nazývá Volosh, královská nebo řecká. V divočině rostou vlašské ořechy v západní Zakavkazsku, severní Číně, Tien Shan, severní Indii, Řecku a Malé Asii. Jednotlivé exempláře rostliny se nacházejí i v Norsku. Největší přírodní lískové stromy se však nacházejí na jihu Kyrgyzstánu. Írán je věřil být vlašským ořechem, ačkoli to bylo spekuloval, že to může být čínského, indického nebo japonského původu. První zmínky o vlašských ořechech v historických dokumentech sahají do 7. až 5. století před naším letopočtem: Pliny píše, že Řekové přinesli tuto kulturu ze zahrad Cyrus, krále Persie. Z Řecka se rostlina dostala do Říma pod názvem „ořech“ a poté se rozšířila po Francii, Švýcarsku, Německu a Bulharsku. Ořech byl představen na americkém kontinentu až na začátku 19. století. Matice přišla na Ukrajinu z Moldavska a Rumunska pod názvem "Voloshsky".

Ořech - popis

Vlašský ořech je velký strom, který roste až do výšky 25 metrů, kmen ořechu někdy dosahuje tří a někdy i obvodu sedm metrů. Ořechová kůra je šedá, větve s listy tvoří rozsáhlou korunu. Listy vlašských ořechů, složené, podivné, skládající se z protáhlých listů dlouhých 4 až 7 cm, kvetou současně s malými nazelenalými květy, opylovanými větrem - v květnu. Na jednom stromě se otevírají samčí i samičí květiny. Ořechové ovoce je jednokombinová peckovka s hustým koženým perikarpem a kulovitou kostí s neúplnou septou, která může být od dvou do pěti. Uvnitř skořápky je jedlé jádro ořechu. Hmotnost jednoho ovoce od 5 do 17 g.

Vlašský ořech nemá vysokou mrazuvzdornost - mrzne i při teplotě -25-28 ºC. Ořech žije 300-400 let, jeho dřevo, které je cenným druhem, se často používá k výrobě značkového nábytku. Barvivo pro textil se vyrábí z ořechových listů. Hlavními producentskými zeměmi dnešního cenného ořechu jsou Čína, USA, Turecko, Írán a Ukrajina..

Řekneme vám, jak zasadit a starat se o ořech, jak tvarovat jeho korunu, jak oplodnit ořech tak, aby jeho výnosy byly stabilní a trvale vysoké, jak zacházet s ořechy před škůdci a chorobami, které odrůdy vlašských ořechů se nejlépe pěstují v zahradě a my vám dáme spoustu dalších zajímavých a užitečných informací.

Výsadba ořechu

Kdy zasadit ořechy

Sazenice vlašských ořechů se obvykle vysazují na jaře, ale podzimní výsadba je možná i v jižních oblastech. Pokud existuje dobrá drenážní vrstva, udělá se jakákoli půda pro ořech. Jílová půda může být vylepšena přidáním rašeliny a kompostu. Místo pro výsadbu ořechu by mělo být slunečné, protože tento strom vyžaduje světlo a sazenice jednoduše zahynou ve stínu. Stromy rostoucí na slunci mají nejvyšší produktivitu. Ořech nemá rád oblasti s vysokou hladinou podzemní vody a optimální pH půdy pro ořech je pH 5,5 - 5,8.

Vzhledem k tomu, že samičí a samičí ořechové květy nekvete současně, je dobré, pokud je v okolí několik vlašských ořechů jiných odrůd a mohou dokonce růst v sousedních zahradách - pyl je přenášen větrem na vzdálenost 200 - 300 m..

Před výsadbou se zkontrolují sazenice vlašských ořechů: shnilé, nemocné nebo sušené kořeny a výhonky se odstraní, poté se kořeny ponoří do jílové kaše s hustou zakysanou smetanou. Kromě vody obsahuje řečník 1 díl rozloženého hnoje a 3 díly jílu. K mluvčímu můžete přidat stimulátor růstu - Humate nebo Epin.

Jak zasadit vlašské ořechy na jaře

Ořechová jáma je připravena na podzim. Protože mladý strom na začátku nemá silný kořenový systém, hlavním zdrojem výživy pro něj bude půda o průměru jednoho metru od ořechu, proto je důležité vytvořit optimální podmínky pro jeho růst a vývoj..

Velikost otvoru ořechu je určena složením půdy. Na úrodných půdách bude dostatečná hloubka jámy 60 cm a průměr, na méně úrodných půdách by měla být hloubka a průměr jámy větší - do 1 m. Úrodnou půdu vyjměte z jímky z horní vrstvy na jednu stranu a neplodnou půdu od spodní vrstvy do druhý - nebudete jej potřebovat pro výsadbu ořechu. Horní vrstvu půdy smíchejte s rašelinou a humusem (nebo kompostem) ve stejných poměrech, ale v žádném případě nepoužívejte k obohacení půdy čerstvou organickou hmotu. K půdní směsi se přidá 2,5 kg superfosfátu, 800 g chloridu draselného, ​​750 g dolomitové mouky a jeden a půl kilogramu popela ze dřeva, všechny ingredience se důkladně promíchají s půdou. Toto množství hnojiva smíchané s úrodnou půdní vrstvou bude stačit pro strom po dobu prvních 3 až 5 let života, během kterého si ořech vytvoří silný kořenový systém, který dokáže nezávisle extrahovat živiny.

Naplňte otvor připravenou zalévací směsí na vrchol a do ní nalijte jednu a půl až dvě kbelíky vody. Tím je dokončena podzimní příprava ořechové jámy..

Během zimy se půda v jámě usadí a kompaktní, a na jaře, když je čas zasadit ořech, odstraňte půdní směs z jámy, vsuňte do středu dna vysoký podpůrný kolík 3 m, nalijte do ní kopec ze stejné půdní směsi tak vysoko, že kořenový límec zapadne hromada sazenic byla 3 až 5 cm nad povrchem místa. Naplňte otvor zbývající směsí půdy, zhutněte povrch a pod sazenici nalejte 20-30 litrů vody. Když je voda pohlcena, půda se usadí a kořenový límec sazenic bude na úrovni povrchu spiknutí, připoutejte strom k podpěře a mulčujte jeho blízký kruh kmene s vrstvou rašeliny, piliny nebo slámy silné 2-3 cm. Ve vzdálenosti 30-50 cm od kmene, tvoří se od humusu a půda v poměru 1: 3 válec vysoký 15 cm pro shromažďování dešťové vody.

Výsadba ořechu na podzim

Podzimní výsadba vlašských ořechů se příliš neliší od jarní výsadby. Jediný rozdíl je v tom, že jáma není připravena šest měsíců, ale dva až tři týdny před výsadbou. A připomínáme vám: podzimní výsadba vlašských ořechů je přípustná pouze v jižních oblastech, kde nejsou žádné mrazivé zimy..

Péče o vlašské ořechy

Péče o vlašské ořechy na jaře

Jak pěstovat vlašské ořechy v zahradě a jak správně pečovat o vlašské ořechy? Zahradnictví začíná brzy na jaře. Ve třetí dekádě března, pokud teplota vzduchu neklesne pod -4-5 ° C, lze provést sanitární a formativní prořezávání ořechů. Pokud povětrnostní podmínky neumožňují ořezávání v těchto obdobích, odložte jej na později, ale musíte mít čas na oříznutí matice před začátkem toku mízy.

Ořech potřebuje na jaře vlhkost. V dubnu, pokud byl v zimě málo sněhu a na jaře bez deště, zalévejte strom vodou. Očistěte jeho stonek a kosterní větve od mrtvé kůry, opláchněte je 3% roztokem síranu měďnatého a osvěžte vápno vlašského ořechového stonku, který sestoupil přes zimu. Současně se provádí preventivní ošetření stromů proti chorobám a škůdcům a výsadba sazenic.

V květnu je čas oplodnit. Jak nakrmit vlašské ořechy? Dospělý strom potřebuje asi 6 kg dusičnanu amonného ročně, což se nejlépe aplikuje na jaře a na začátku léta. To platí pro stromy starší než 3 roky - hnojiva položená do díry během výsadby by měla pro rostlinu stačit alespoň tři roky.

Letní péče o ořech

V horkých a zejména suchých létech se zvyšuje potřeba zavlažování vlašských ořechů. Od května do července včetně je kruh stromu ořechu zvlhčován dvakrát měsíčně bez následného uvolnění půdy, protože matice se to nelíbí. Je však nutné bojovat proti plevelům. V létě mohou vlašské ořechy trpět plísňovými chorobami a škodlivými hmyzy, proto je velmi důležité každý den kontrolovat strom, aby se nevynechal nástup choroby nebo výskyt škůdců, a v případě nebezpečí by měl být ořech ošetřen vhodným přípravkem - insekticidem nebo fungicidem..

Na konci července sevřete vrcholky těch výhonků, jejichž růst chcete zrychlit - výhonky musí mít čas dozrát před začátkem chladného počasí, jinak v zimě zemřou na omrzliny. Proveďte listové krmení ořechů fosfátovými a draselnými hnojivy s přídavkem stopových prvků. Některé odrůdy vlašských ořechů dozrají do konce srpna, v takovém případě byste měli být připraveni ke sklizni..

Péče o vlašské ořechy na podzim

Podzim je čas na sklizeň vlašských ořechů. V závislosti na odrůdě dozrávají ořechy od konce srpna do konce října. Po sklizni je třeba na zahradě uvést věci do pořádku: provést sanitární ořezávání vlašských ořechů po pádu listů, shrabat spadané listy a odříznout výhonky, zpracovat stromy ze škůdců a patogenů, které se usadily v kůře vlašských ořechů a v půdě pod stromem, stonek a základ kostry větve s limetkou. Sazenice a mladé stromy musí být připraveny na zimu.

Zpracování vlašských ořechů

Aby nedošlo k napadení ořechů škůdci nebo nakažení chorobami, je nutné provádět preventivní léčbu dvakrát ročně. Kdy a jak zpracovat vlašské ořechy? Jarní ošetření se provádí brzy, podél dosud spících pupenů - ořech a půda kmene kruhu se postříkají 1% roztokem Bordeauxovy kapaliny nebo síranu měďnatého. Podzimní zpracování vlašských ořechů se stejnými přípravky se provádí po pádu listů, kdy stromy přecházejí do klidu. Mnoho zahrádkářů namísto Bordeauxovy kapaliny nebo síranu měďnatého používá k ošetření 7% roztok močoviny, což je současně fungicid, insekticid a dusíkaté hnojivo. Je lepší léčit stromy močovinou na jaře, když ořech potřebuje dusík..

Zalévání ořech

Pěstování vlašských ořechů vyžaduje pravidelné zalévání. Je to rostlina milující vlhkost, ale pokud z času na čas prší na jaře a v létě, nemusíte matici zalévat. V horkém a suchém období je nutné od května do konce července dvakrát za měsíc zalévat ořech a utratit 3-4 kbelíky vody za každý metr čtvereční v kufru. Od začátku srpna by se zalévání mělo zastavit. Pokud bude podzim bez deště, proveďte zima zalévání vlašských ořechů, které nabíjí vlhkost, aby mu usnadnilo přežít zimu.

Vrchní dresink z vlašských ořechů

Kořenový systém ořechu nelíbí uvolňování, proto musí být minerální hnojiva aplikována s velkou péčí. Dusíkatá hnojiva se používají pouze na jaře a začátkem léta, protože přispívají k nákaze ořechů houbovými chorobami během plodného období. Fosforečnany a potašová hnojiva jsou plodinou dobře přijímána, je lepší je aplikovat na půdu kmenového kruhu na podzim. Celkově plodná ořechová plodina pro vegetační období potřebuje 10 kg superfosfátu, 3 kg draselné soli, 10 kg síranu amonného a 6 kg dusičnanu amonného. Jako hnojiva můžete také použít sideráty - vlčí boby, hrách, oves nebo hodnost, které jsou na konci léta zasety do uliček lískových stromů a na podzim jsou oreny do půdy.

Zimní ořech

Protože ořech je teplomilná kultura, některé jeho odrůdy mohou růst pouze v oblastech, kde nejsou studené zimy. Existují však odrůdy, které vydrží krátkodobé mrazy až do -30 ° C. Dospělé rostliny hibernaují bez přístřeší, ale sazenice a jednoleté stromy musí být zabaleny do pytloviny a jejich blízké stonkové kruhy, ustupující 10 cm od kmene stromu, musí být na zimu mulčovány hnojem.

Prořezávání vlašských ořechů

Kdy prořezat vlašské ořechy

Na jaře, v březnu nebo dubnu, kdy se vzduch v zahradě již zahřeje na teplotu nad nulou, ale tok mízy ještě nezačal, provádí se sanitární a formativní prořezávání ořechů. Někteří zahrádkáři upřednostňují prořezávání ořechů ve druhé polovině léta, protože na začátku jara je obtížné určit, které výhonky jsou příliš slabé nebo omrzlé. Vlašské ořechy jsou na podzim prořezány pro sanitární účely, takže rostlina v zimě nekrmuje nemocné, suší a zlomené větve a výhonky..

Jak prořezat ořech

Pokud se korunka ořechu nevytvoří, v průběhu času se v ní mohou objevit velké defekty - rozbití vidlic s ostrými rohy, větve, které jsou příliš dlouhé s několika postranními větvemi, plodové výhonky vymírající se kvůli zahušťování korunky a mnoho dalších problémů. Tvorba ořechu zlepšuje jakost a množství ovoce a reguluje růst stromu, což usnadňuje péči o něj.

Pro stříhání - sanitární nebo tvarovací - se používá sterilní a ostrý nůž nebo prořezávač, který zajišťuje rovnoměrné řezy bez otřepů. Při prvním oříznutí ořechu, když strom dosáhne výšky 1,5 m. Stonek stromu by měl být 80-90 cm a koruna - 50-60 cm. Při koruně zůstane na stromě více než 10 větví kostry, výhonky se zkrátí o 20 cm a stonek je pravidelně očištěn od přerůstání. Abyste mohli položit kostru koruny, budete potřebovat tři až čtyři roky, ale jakmile se vytvoří, budete muset odstranit pouze výkrmné, konkurenční a zahušťovací výhonky..

Ořech prořezávání na jaře

Na jaře, jakmile to počasí dovolí, proveďte sanitární ořezávání ořechů, odstranění všech omrzlin, nemocných, suchých a nevhodně rostoucích větví a výhonků. Plátky o tloušťce menší než 7 mm upravujte v zahradní rozteči. Současně s hygienickou cestou se provádí formativní ořezávání ořechu.

Pokud nebyl strom dlouho řádně ošetřován, v průběhu času se rodící posuny na periferii - plody vytvářejí pouze v horních částech koruny. K vyřešení tohoto problému je nutné provést ořezávání ořechů proti stárnutí. Brzy na jaře jsou vyříznuty příliš vysoké kostrové větve, načež je korunka stromu silně ztenčena, aby do ní pronikl vzduch a světlo. Větve jsou odříznuty v postranních bodech, aby směrovaly jejich vývoj nikoli nahoru, ale do stran. Příliv mízy stromů v průběhu času způsobí probuzení pupenů, které dá nové výhonky, z nichž se bude tvořit koruna.

Ořech prořezávání na podzim

Během sklizně se někdy náhodně ořízne větvička ořechu nebo výhonky. Některé výhonky mohou být postiženy nemocí nebo škůdci, proto je vhodné po pádu listů provádět ořezávání nemocných, zlomených, nesprávně rostoucích a umírajících výhonků, aby na ně strom v zimě nevytratil jídlo. Husté řezy po prořezávání jsou ošetřeny zahradním hřištěm.

Šíření vlašských ořechů

Jak šířit vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou rozmnožovány semeny a vegetativně roubováním. Aby bylo možné naočkovat odrůdové odrůdy, musíte vypěstovat materiál ze semen, proto vám popíšeme obě metody množení ořechů..

Propagace vlašských ořechů semeny

Pěstování vlašských ořechů ze semen je dlouhodobou perspektivou. Je vhodné sklízet semena ze zdravých produktivních stromů rostoucích ve vaší oblasti. Jsou vybírána velká ovoce se snadno extrahovatelným jádrem. Zralost jádra je určována stavem perikarpu - perikarpu. Pokud je perikarp prasklý nebo lze jej snadno rozdělit řezem, jádro je zralé. Ořechy jsou osvobozeny od oplodí a sušeny po dobu jednoho týdne na slunci a poté přeneseny do místnosti, kde jsou sušeny při teplotě 18 až 20 ° C. Letos na podzim můžete zasadit ořechy nebo je můžete zasadit příští jaro, ale pak je třeba je rozvrstvit. Hrubé ořechy se stratifikují 90 až 100 dní při teplotách od 0 do 7 ºC a odrůd se skořápkami střední tloušťky a tenkou slupkou - měsíc a půl při teplotě 15 až 18 ºC. Aby se vrstevnaté ořechy rychleji naklíčily, udržují se ve vlhkém písku při teplotě 15–18 ºC, dokud se nekousají, a pak jsou zasety: ty, které se kousají, se setí méně často, ty, které neměly čas kousnout, jsou silnější. Když se půda zahřeje na 10 ° C, zasejte plody vlašských ořechů. Vzdálenost mezi semeny v řadě je 10 - 15 cm, mezi řádky - 50 cm. Ořechy střední velikosti jsou zakopány v zemi do hloubky 8 - 9 cm a ty, které jsou větší o 10 - 11 cm. Sazenice se začínají objevovat do konce dubna. Zpravidla klíčí 70% vrstevnatých ořechů. Když sazenice mají dva pravé listy, jsou vysazeny ve škole a svírá špičku centrálního kořene. Ve školní zahradě rostou sazenice pomalu - pro růst populace budete potřebovat 2-3 roky a pro pěstování plnohodnotného sazenice, které může být transplantováno do zahrady, budete muset počkat 5-7 let. Tento proces lze urychlit, pokud se sazenice pěstují nikoli na otevřeném prostranství, ale ve skleníku - pod krycím filmem roste podnož za rok a sazenice za dva roky.

Propagace vlašských ořechů roubováním

Roubování vlašských ořechů se provádí metodou pučení, ale protože pupeny tohoto stromu jsou poměrně velké, měl by být štít vyříznutý od řízků odřezků a vložen pod kůru podnoží také velký, aby mohl kukátku poskytnout vodu a živiny. Problém je v tom, že dokonce i v běžných zimách téměř všechny pupeny, které se zakořenily na podzim, zemřou v chladu kvůli nedostatečné zimní tvrdosti kultury, proto musí být pěstované sazenice po pádu listů vykopány a skladovány až do jara v suterénu při teplotě asi 0 ° C. Na jaře, když se půda zahřeje na 10 ° C, jsou sazenice zasazeny do školky. Na konci vegetačního období mohou dosáhnout výšky 100 - 150 cm a mohou být vysazeny na stálém místě.

Nemoci vlašských ořechů

Ořech je docela odolný vůči chorobám i škůdcům, ale chyby v péči a nedodržování zemědělských technik mohou vést k tomu, že strom onemocní. Nejčastěji jsou ořechy ovlivněny:

Bakterióza, které se objevují jako černé skvrny na listech rostliny, kvůli čemuž se deformují a spadnou. Plody poškozené touto nemocí ztrácejí kvalitu a zpravidla nezrají ani nespadají. Odrůdy s tlustými skořápkami trpí méně bakteriozou. Vývoj nemoci je vyvolán deštivým počasím a dusíkatými hnojivy. Abychom se s touto chorobou vyrovnali, ošetřte strom před kvetením síranem měďnatým, Bordeauxskou tekutinou nebo jiným fungicidem ve dvou fázích. Na podzim nezapomeňte hrabat a odstranit spadané listy ořechů z místa;

Hnědá skvrna, nebo marsoniáza, vypadá jako nahnědlé skvrny, které se s vývojem nemoci šíří po celém listu. Výsledkem je, že zasažené listy vyschnou a předčasně spadnou. Plody postižené špinením, které neměly čas dozrát, také padají. Nemoc postupuje ve vlhkém počasí. Postižené listy a výhonky musí být ze stromu odstraněny, dokud se nemoc nerozšíří přes ořech. Zvažte svůj hydratační režim - matici můžete zalévat příliš často. Ošetření oříšků vlašských ořechů se provádí pomocí Vectra (2-3 ml na 10 litrů vody) a Strobi (4 g na 10 litrů vody). První ošetření se provádí, jakmile pupeny začnou kvést na stromě, podruhé, když se v létě postříká ořech;

Kořenová rakovina ovlivňuje kořenový systém ořechu. Příčinný původce nemoci proniká do kořenů prasklinami v kůře a ranách a vytváří vyduté výrůstky. Pokud je nemoc v plné síle, může strom přestat růst a plodit, a v nejzávažnějších případech ořech zaschne a zemře. Růst na stromě musí být otevřen, vyčištěn a ošetřen 1% roztokem hydroxidu sodného, ​​poté je nutné rány opláchnout tekoucí vodou z hadice;

Bakteriální popálení ovlivňuje listy, květy, pupeny, jehnědy a výhonky vlašských ořechů. Nejprve se mladé listy rostliny objevují červenohnědé a na výhoncích jsou skvrny černé pletence, které vedou k jejich smrti. Listy a pupeny samčích květů ořechů ztmavnou a odumřou. Perikarp se také zakryje černými skvrnami. Nejzávažnější ohniska jsou způsobena dlouhodobými srážkami. Infikované části rostliny musí být vyříznuty a spáleny a rány musí být ošetřeny 1% roztokem síranu měďnatého. Rostlina se postříká přípravky obsahující měď.

Škůdci vlašských ořechů

Ze škůdců může americký bílý motýl, jablečný můr, roztoč bradavičnatý, ořechová můra a mšice infikovat ořech.

Americký bílý motýl - jeden z nejnebezpečnějších hmyzů, který poškozuje téměř všechny ovocné plodiny. Během vegetačního období se vyvíjí ve dvou nebo třech generacích: první generace provádí destruktivní činnost v červenci až srpnu, druhá v srpnu a září a třetí v září a říjnu. Housenky motýlů se usazují na listech a výhoncích ořechu a rychle sežerou všechny listy. Pro zničení škůdce je nutné spálit místa, kde se hromadí kukla a housenka, a poté ošetřit strom jedním z mikrobiologických přípravků - lepidocidem (25 g na 10 l vody), bitoxibacilinem (50 g na 10 l vody) nebo dendrobacilinem (30 g na 10 l vody) ... Spotřeba roztoku je přibližně 2-4 litry na strom. V žádném případě by však nemělo být zpracování prováděno během období květu..

Matice bradaviční roztoč poškozuje hlavně mladé listy, aniž by se dotýkal ovoce, a nejčastěji se objevuje na ořechu v období vysoké vlhkosti. Je možné určit, že ořech je obsazen klíšťátem tmavě hnědými hlízami, které se objevují na listech rostliny. Protože roztoč je hmyz pavoukovec, můžete se ho zbavit akaricidem - například Aktara, Akarin nebo Kleschevite..

Yablonnaya, ona ořechová můra nejí listy, stejně jako ostatní škůdci, ale plody ořechů, pronikající dovnitř a pohlcující jádro, což způsobuje, že plody předčasně padají. Během vegetačního období dává dvě generace: první poškozuje ořech v květnu a červnu, druhý v srpnu a září. Aby se zabránilo rozmnožování molů, jsou na stromech připevněny feromonové pasti, které přitahují samce můry. Kromě toho se ujistěte, že sbírat padlé ořechy a ničit můra hnízda nalezená na stromě..

Walnut můra v listech ořechu leží „doly“ - její housenky se zevnitř živí šťavnatou dužinou listů, aniž by poškodily kůži. Je možné určit, že strom je ovlivněn můry přítomností tmavých hlíz na listech. Ničí ořechovou můru ošetřením stromu lepidocidou a v případě úplné porážky se používají pyrethroidy - Decis, Decamethrin.

Mšice všudypřítomný, může poškodit jakoukoli rostlinu, ale hlavní nebezpečí je v tom, že přenáší virová onemocnění, na která neexistuje lék. Nemá smysl aplikovat lidové léky na vlašské ořechy okupované mšicemi, okamžitě se uchýlit k radikálním opatřením - zpracování stromu pomocí Aktellik, Antitlin nebo Biotlin.

Ořechové odrůdy

Dnes existuje mnoho druhů vlašských ořechů, u kterých se vyvinula odolnost vůči chorobám, škůdcům, mrazu a suchu. Mnoho z nich je plodných a jejich plody jsou vysoce kvalitní. Podle období zrání se odrůdy ořechů dělí na začátek, zrání koncem srpna nebo začátkem září, střední zrání, jehož plody dozrávají od poloviny do konce září a pozdě, které se odstraňují koncem září nebo začátkem října. Vědci z různých zemí se zabývají výběrem vlašských ořechů - jsou známy různé varianty ukrajinských, ruských, moldavských, amerických a běloruských. Přinášíme vám popis těch nejlepších odrůd, mezi nimiž si pravděpodobně můžete vybrat ořech, který přinese ovoce v zahradě po mnoho desetiletí pro vás, vaše děti, vnoučata a pravnoučata..

Skinossky

- zimní odolná a produktivní raná odrůda moldavského výběru, v letech s vysokou vlhkostí vzduchu je ovlivněna hnědou skvrnou. Plody jsou velké, až do hmotnosti 12 g, vejčité, se skořápkou střední tloušťky a velkým jádrem, snadno oddělitelné od skořápky.

Codrene

- produktivní a zimní odolná pozdní moldavská odrůda, odolná vůči škůdcům a marsoniáze, s velkými ořechy v tenké, téměř hladké skořápce, která se snadno rozbije a uvolní celé jádro nebo poloviny.

Lunguece

- mrazuvzdorná a odolná vůči hnědým skvrnám odrůdy Moldovan s velkými podlouhlými oválnými ořechy s hladkou, tenkou, snadno popraskanou skořepinou a jádrem, které je zcela vyjmuto z skořápky.

Kromě těch, které jsou popsány, mezi známé odrůdy ořechu moldavského výběru patří Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky a další.

Bukovinsky 1 a Bukovinsky 2

- odrůdy ukrajinského výběru v polovině sezóny a pozdní produkce, odolné vůči marsoniáze, s relativně tenkou, ale silnou, snadno popraskanou skořepinou a zcela oddělitelným jádrem.

Karpatské

- důsledně produktivní a relativně odolný vůči hnědé skvrně pozdní odrůdy ukrajinského výběru s tenkou, ale silnou skořápkou a jádrem, které se od něj snadno odděluje.

Podněstří

- stabilní vysoce výnosná ukrajinská odrůda v polovině sezóny, která se vyznačuje mrazuvzdorností a vysokou mírou odolnosti vůči marsoniáze, s kulatými, středně velkými plody o hmotnosti od 11 do 13 g s tenkou, ale silnou skořápkou a tenkými vnitřními příčkami, které nezabraňují oddělení jádra.

Odrůdy chované na Ukrajině, Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky a další jsou také známé vysokou kvalitou ovoce a odolností vůči nepříznivým podmínkám..

Z kalifornských odrůd přidělených zvláštní skupině jsou nejslavnější:

Černá kalifornie ořech

- odrůda s velmi velkým ovocem s téměř černou skořápkou, žebrovaná se závity;

Santa Rosa Soft Shell

Je vysoce výnosná kalifornská odrůda s časným zráním, která je známá ve dvou odrůdách: první květy ve stejné době se všemi ořechovými stromy a druhé dva týdny později, kdy zůstanou jarní mrazy. Plody této odrůdy jsou středně velké, uzavřené v tenké bílé kůře, jádro je také bílé, výborné chuti.

Královský

- vysoce výnosný hybrid mezi kalifornskou černou maticí a černým ořechem z východního USA, s velkým ovocem v silné a tvrdé skořápce, který obsahuje vysoce chutná jádra.

Paradox

- také vysoce produktivní odrůda s velkými plody ve velmi silné a silné skořápce s velmi chutnými jádry.

Chovatelská práce s těmito odrůdami nebyla zastavena - vědci se stále pokoušejí získat hybridy s tenčími skořápkami.

Ze sovětských a ruských odrůd jsou nejoblíbenější:

• Dezert - raná odrůda produktivní a odolná vůči suchu, doporučená k pěstování pouze v jižních oblastech, se sladkými, velmi chutnými jádry;
• Elegantní - odolná vůči suchu, téměř neovlivněná chorobami a škůdci, odrůda se střední odolností proti mrazu a ořechy sladké chuti, střední velikosti, hmotnost do 12 g;
• Aurora - odrůda odolná v zimním období, odolná vůči chorobám v polovině sezóny a brzy zrání, jejíž výnos roste s věkem. Průměrná hmotnost ovoce - 12 g.

V kultuře se osvědčily také odrůdy Urozhainy a Izobilny..

Rané odrůdy vlašských ořechů se rozlišují do zvláštní kategorie, pro které jsou charakteristické malé výšky stromů, předčasné zrání ovoce - ve druhé polovině srpna nebo začátkem září, vstup do plodů od tří let a střední odolnost proti mrazu. Nejslavnější z brzy-rostoucí odrůdy jsou:

• Úsvit východu - nízko rostoucí ovocný strom, úspěšně pěstovaný ve středním pruhu;
• Chovatel - vysoce výnosná odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům, s nízkou odolností proti mrazu. Plody jsou středně velké, vážící asi 7 g.

Mezi rané pěstované odrůdy vlašských ořechů, které jsou v kultuře známé, patří také Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny a Pamyat Minova..

Nejlepší a nejčastěji pěstované odrůdy jsou:

• Ideál - vysoce mrazuvzdorný, nejproduktivnější ze všech druhů ořechů, protože v jednom vegetačním období dvakrát přinese ovoce. Její plody sahají od 10 do 15 g. Jádra mají příjemnou nasládlou chuť. Tato odrůda se reprodukuje pouze generativně, ale její semena zdědí všechny rodičovské vlastnosti;
• Obří - vysoce produktivní odrůda s pravidelným plodením. Ovoce ve své hmotnosti dosahuje nejvýše 10 g, výhodou této odrůdy je, že může být pěstována prakticky na celém území Ruska..

Vlastnosti ořechů - poškození a výhoda

Užitečné vlastnosti vlašských ořechů

Všechny části rostliny obsahují biologicky aktivní látky. Například, kůra obsahuje triterpenoidy, alkaloidy, steroidy, taniny, chinony a vitamín C. Listy ořechů obsahují aldehydy, alkaloidy, karoten, taniny, kumariny, flavonoidy, antokyany, chinony, vysoce aromatické uhlovodíky, fenolkarboxylové kyseliny, vitaminy C , PP a éterický olej. Mezi tkáně perikarpu patří vitamín C, karoten, taniny, kumariny, chinony, fenolkarboxylové a organické kyseliny.

Vitamíny C, B1, B2, PP, karoten a chinony se vyskytují v zelených plodech a ve zralých plodech, stejná sada vitamínů, sitosterolů, chinonů, taninů a mastných olejů, včetně linoleových, linolenových, olejových, palmitových kyselin, vlákniny, kobaltových solí a železo.

Ořechové skořápky obsahují fenolkarboxylové kyseliny, kumariny, taniny a tenkou hnědou kůži pokrývající ovoce - granule - steroidy, kumariny, taniny a fenolkarboxylové kyseliny.

Množství vitamínu C v listech rostliny roste během sezóny a dosahuje svého maxima v červenci. Ale hlavní hodnotou listů vlašských ořechů je velké množství karotenu a vitaminu B1, stejně jako barvivo juglon, které má také baktericidní účinek, a taniny.

Zralé ořechové plody jsou nejen vysoce kalorickým potravinářským výrobkem, ale také vysoce účinnou látkou. Jejich kalorický obsah je dvakrát vyšší než u prémiového pšeničného chleba. Doporučují se pro prevenci aterosklerózy as nedostatkem vitamínů a solí železa a kobaltu v těle. Olej a vláknina nalezená v ovocích z nich činí vynikající prostředek k zácpě..

Léčivý účinek odvarů z ořechových listů se používá k léčbě scrofule a křivice u dětí. A infuze listů se používá k vypláchnutí úst krvácivými dásněmi a zánětlivými onemocněními dutiny ústní..

Přípravky z vlašských ořechů mají tonický, svíravý, antisklerotický, antihelmintický, antihyperglykemický, hemostatický, protizánětlivý, projímavý a epiteliální účinek..

Nejcennějším ze všech přípravků je ořechový olej, který má vysokou nutriční hodnotu a hodnotnou chuť. Předepisuje se pacientům během zotavovacího období po těžkých onemocněních a chirurgických operacích. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, makro a mikroelementy, biologicky aktivní látky. Rekordní množství vitamínu E obsažené v oleji má příznivý účinek na seniory, zejména na ty, kteří trpí hypertenzí, ischemickou chorobou srdeční, aterosklerózou, cukrovkou, chronickou hepatitidou, zvýšenou kyselostí žaludku a hyperfunkcí štítné žlázy. Kromě toho olej z vlašských ořechů chrání lidské tělo před karcinogeny, zvyšuje odolnost těla vůči záření a odstraňuje radionuklidy.

S pomocí ořechového oleje, tuberkulózy, zánětlivých onemocnění kůže a sliznic, se dlouhodobě léčí praskliny, dlouhodobé nehojící se vředy, ekzém, psoriáza, křečové žíly a furunkulosa..

Vědci z University of California v Kalifornii empiricky ukázali, že poté, co pacienti jedli ořechový olej po dobu jednoho měsíce, obsah cholesterolu v jejich krvi přestal růst a zůstal na stejné úrovni několik měsíců. Olej z vlašských ořechů je předepisován pro chronickou artritidu, popáleniny, vředy, chronickou kolitidu se zácpou, onemocnění žaludku a střev. Doporučuje se těhotným a kojícím matkám.

Ořech - kontraindikace

Použití vlašských ořechů a přípravků z nich je kontraindikováno u lidí s individuální nesnášenlivostí k produktu. Pacienti se psoriázou, neurodermatitidou a ekzémem by měli konzumovat vlašské ořechy nebo přípravky z něj pod dohledem lékaře, protože produkt u nich může onemocnění zhoršovat. U lidí s onemocněním slinivky břišní a střev, stejně jako u osob se zvýšenou srážlivostí krve je konzumace vlašských ořechů kontraindikována. Přejídání produktu může způsobit otoky v krku, silné bolesti hlavy a zánět mandlí. Denní norma ořechů pro zdravého člověka je 100 g denně.