Jaké jsou odrůdy chutné tomel a jak se liší

Pro mnoho lidí je tomel spojen s chutnou chutí, která plete do úst. Ale tato kultura má několik stovek odrůd, mezi nimiž můžete najít sladké ovoce bez náznaků trpkosti. Existují dokonce i trpasličí druhy, které lze pěstovat doma. V zimě můžete na policích obchodů vidět různé druhy tomel, a abyste nebyli zklamáni tímto ovocem, musíte se s každou odrůdou seznámit zvlášť..

obecná informace

Tomel je populární dárek, zejména v chladném období. Lidstvo je známo více než dva tisíce let a nyní se používá nejen jako ovoce, ale také se používá k výrobě kompotů, konzerv, džemů, marmelád a sušeného ovoce. Některé odrůdy tomel se dokonce vyrábějí ve víně..

Toto ovoce roste na malých stromech nebo keřech. Ve větší míře je tato kultura běžná v jižní a jihozápadní Asii, ale díky chovatelům se pěstuje jak v Austrálii, tak v zemích Ameriky..

Tomel má nízký obsah kalorií a obsahuje užitečné vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny A, C a železo. Toto ovoce je také známé svým pozitivním účinkem na lidské tělo. Bylo zjištěno, že konzumace tomel pomáhá v boji proti depresi a nespavosti, normalizuje krevní tlak a pomáhá při poruchách trávení..

Celkem existuje více než 500 druhů a odrůd, ale ne více než 200 lze považovat za jedlé. Ačkoli někteří lidé nemají rádi toto ovoce kvůli svíravosti, existují rozdíly v odrůdách tomel, a to nejen svým vzhledem, ale také chutí..

Nejchutnější odrůdy tomel

Intenzita chuti je charakteristická ne pro všechny druhy tohoto ovoce. Existuje názor, že pocit viskozity se objeví až po jídle nezralého ovoce, a to je částečně pravda. Některé tomel obsahuje látku zvanou tanin, která má tento účinek. Zmizí však, jakmile doznívání tomel, to znamená, zralé ovoce chutná sladce a bez svíravé chuti..

Existují také odrůdy, které nemají svíravost, i když jsou nezralé. Některé z nich byly také oceněny v naší oblasti a okamžitě zařazeny do seznamu nejchutnějších odrůd.. Názvy druhů tomel, které získaly velkou lásku, jsou následující:

• Tomel z čokolády (Zenji-Maru);
• Kinglet (Hyakume);
• Sharon;
• Miláček.

Čokoládový tomel je zastoupen ovocem 100–150 gramů hnědo-oranžové barvy. Buničina je šťavnatá a sladká. Plody jsou kulatého tvaru se spoustou semen uvnitř. Je to jedna z mála odrůd, které je možné konzumovat ihned po sklizni v říjnu, protože stále tvrdé plody nemají vůbec žádnou chuť. Čím je však ovoce zralější, tím chutnější a sladší je. Pouze sklizené ovoce lze odlišit od zralých podle barvy kůže a tvrdosti: zralé plody mají tmavší, bohatší barvu pleti a jemnější.

Odrůda Korolek má vzhled čokoládového tomel, takže jsou často zmatení, ale stále existují rozdíly. Plody tohoto typu jsou větší a jejich hmotnost může dosáhnout 250 gramů. Pokožka je hladká a může mít barvu od světle oranžové po tmavě červenou. Chuť je jemná a sladká, i když je nezralá. Tato odrůda má vysoký výnos a její kůže zůstává neporušená i při dlouhé přepravě..

Sharon je výsledkem křížení tomel s jabloní. Tento hybrid je velmi žádán po své sladké chuti, která postrádá ani náznak svíravosti. Také mu chybí kosti. Tento druh se vyznačuje jemnou vůní, u které se uhodnou tóny meruňky a kdoule, stejně jako pevnou dužinou iu zralých plodů..

Tomel z hroznů, který se také nazývá mandarinka, dostal takové jméno z nějakého důvodu. Ovoce se podobá mandarinkě, vyznačuje se středně velikou a jasně oranžovou dužinou. Chuť je tak sladká, že plně zralé ovoce nelze kvůli své sladkosti jíst více než pár kusů. Semena chybí a po úplném zrání se buničina stává želé a pokožka se stává tenčí. Z tohoto důvodu se vždy přepravují mírně nezralé plody..

Odrůdy koláče

Abyste nebyli zklamáni při výběru tomel, musíte vědět o odrůdách, které, pokud nejsou zralé, mají jemnou chuť. Oni jsou také docela populární u nás, protože jsou mnohem levnější. Takže v supermarketech je tomel pyramida dvakrát levnější než Sharon. A po chvíli ležení ovoce zraje a trpkost se stává mnohem menší nebo úplně mizí.

Existuje také expresní metoda, při které se může osladící tomel osladit. Chcete-li to provést, vložte ovoce do lednice nebo mrazničky, pak ovoce bude měkčí a sladší. Na to bude stačit pár hodin.. Nejoblíbenější odrůdy s tartovými tóny jsou následující:

• "Heřmánek";
• Khachia;
• Kostata;

Odrůda heřmánku se podobá figě ve vzhledu, proto se také nazývá figa. Plody tohoto typu tomel jsou ploché, se semeny nebo bez nich. Buničina je tmavě oranžová, ještě více hnědá. Nezralé plody mají obvykle tvrdou a viskózní chuť. Plody tečkované a ty, které rostly ve více severních zemích, se také liší svíravostí..

Plody druhu Khachia jsou kulatého tvaru s ostrou protáhlou špičkou, s tmavou skvrnou nahoře. Existují poměrně velké plody až do 220 gramů a malé - asi 60 gramů. Má jasnou a spíše hustou pomerančovou kůru. Tato odrůda se také nazývá Budenovka a Bull`s Heart. Ovoce je koláč, ale když se suší nebo umístí do chladničky, stane se sladkým.

Odrůda Kostata se vyznačuje silnou ovocností v nezralém stavu. Po úplném zrání zůstává určitá svíravost pouze v dužině kolem semen, zbytek ovoce je sladký a chutný. Tato varianta má oválný tvar s hranami, které tvoří čtyřúhelník. Tmavě oranžová barva. Plody jsou malé a jejich hmotnost může být od 50 do 120 gramů.

Odrůdy odolné proti mrazu

Přestože je tomel považován za tropické ovoce, stále existují druhy, které jsou mrazuvzdorné a lze je pěstovat ve více severních oblastech.. Tyto zahrnují:

• "Rossiyanka";
• Virginie;
• "Mount Hoverla".

Jednou z nejpopulárnějších mrazuvzdorných odrůd je Rossiyanka. Byl vyšlechtěn na Krymu, konkrétně v Nikitské botanické zahradě. "Rossiyanka" je vynikající pro naše klima a vydrží mrazy až do -30 stupňů, hlavní věc je, že jsou krátkodobé. Plody jsou malé, sotva přes 80 gramů. Nezralé maso je obvykle světle oranžové nebo žluté a má koláčovou chuť. Po dozrání získává ovoce jasně oranžovou barvu s bílým voskovým povlakem a dužina je měkká a sladká.

Tomel virginský je schopen odolávat mrazům až do -35 stupňů. Plody jsou oranžové, kulovité a po stranách mírně zploštělé, vážící asi 70 gramů. Když dostanou během zrání, velké množství světla, stanou se jasnější a sladší, ale ne bez náznaku svíravosti. Buničina je pevná a masitá.

Odrůda Gora Hoverla patří mezi nejlepší hybridy. Klidně toleruje teploty -20 stupňů pod nulou. Plodas zraje na konci října a mají vynikající sladkou chuť a vínové maso. Tato odrůda se také vyznačuje velkou velikostí ovoce, která může dosáhnout 270 gramů..

Tomel je skvělé ovoce, které může přinést nádech léta v jakýkoli zimní den. A ačkoli mnoho druhů a odrůd tomel má určitou adstringenci v chuti, existují i ​​ty, které i když jsou nezralé, mají sladkou dužinu. Hlavní věcí je zapamatovat si při výběru, které druhy tohoto ovoce mají tuto nebo tu chuť..