Pozdní zralé rajské hovězí srdce: jak pěstovat nejlepší salátovou odrůdu

Charakteristika rajského hovězího srdce

Hovězí srdce je odrůda pozdního zrání, pěstovaná ve sklenících i na otevřeném poli. Od klíčení do zrání uběhne 120–130 dní. Rostlina je neurčitá. Listy jsou visící, zelené, středně velké. Rozkládající se keř, ve skleníkových podmínkách dosahuje výšky 1,7 m. Vytváří jednoduché květenství, první shluk květů je položen nad 8-9 listem.

Rys odrůdy - červená s malinovým odstínem, ovoce ve tvaru srdce. Vláknina je růžová, sladká a sotva znatelná kyselost. Nezralá rajčata hovězího srdce označují tmavě zelená „ramena“ (jak lidé nazývají oblast kolem stonku). Masité ovoce přibírá hmotnost od 110 do 225 g nebo více.

Hovězí srdce je jedním z nejchutnějších rajčat

Zahradníci odstraňují 3-4 kg rajčat z 1 m2 za sezónu na otevřeném poli a dvakrát tolik ve skleníku. Používá se čerstvý pro výrobu salátů, sendvičů. Zcela nevhodné pro konzervování, ale používá se pro výrobu šťávy.

Video: jak vypadá skotské rajče

Původ a odrůdy

Přes skutečnost, že ve Státním rejstříku šlechtitelských výsledků Ruské federace je odrůda Bull Heart uvedena jako chovaná a registrovaná v roce 2003 u Poisk agrofirm, je dobře známa: ještě před rozpadem Unie ji pěstovala naše starší generace. Nepřekvapujte proto, že v prodeji najdete balíček semen býčího srdce se známkou, že se jedná o výběr lidového výběru. S největší pravděpodobností to je.

Chovatelé se snaží co nejlépe vylepšit Oxheart:

• dát mu jinou barvu;
• přidat nové tóny vůně;
• aby byla odolnější vůči nemocem.

Fanoušci rajských novin si budou chtít vyzkoušet, co z toho vyplynulo. Prodejny osiva nyní prodávají odrůdy této odrůdy ve tvaru srdce:

• krém,
• malina,
• oranžový,
• broskev,
• růžový,
• Černá.

Ostatní odrůdy se vyznačují kulatým ovocem:

• zlato,
• čokoláda,
• jantar.

Fotogalerie: odrůdy rajského býčího srdce

Klady a zápory odrůdy

Hovězí srdce nepatří k nenápadným rajčatům a vyžaduje náležitou péči. Snad začátečníci budou v něm dokonce zklamáni. Koneckonců, aby se dosáhlo velké sklizně, je rajče nutně nevlastní. Jinak rostlina vytvoří mnoho výhonků a listoví a plody budou svázány malé a mnohem později, než je uvedeno datum. Nevýhody odrůdy navíc zahrnují:

• potřeba silné a vysoké podpory;
• náchylnost k nemoci;
• praskání ovoce (ne u všech odrůd).

Ox srdce má však mnoho výhod:

• vynikající chuť;
• masitost;
• velká velikost;
• málo semen;
• komory semen obsahují málo šťávy, takže se toto rajče v miskách nerozšíří tak rychle jako jiné odrůdy.

Ve skutečnosti mezi všemi odrůdami není tolik absolutně chutných rajčat, která se každému líbí. Byly vyvinuty desítky nových odrůd, ale jen málo z nich lze ve sladkosti a vůni srovnávat s Oxheartem..

Řezáme býkovi srdce, cítíme, že nám chyběla celá zima

Bohatá vůně Bull Heart je způsobena přítomností velkého množství sušiny v plodech. Rajčata této odrůdy mají navíc více cukrů než kyselin..

Rostoucí funkce

Noví zahrádkáři jsou často zklamáni býčím srdcem v důsledku skutečnosti, že nedostanou sklizeň deklarovanou na obalu nebo ztratí rostliny v důsledku rychlého vývoje plísní. S přísným dodržováním zemědělské technologie však lze problémům snadno zabránit..

Příprava sazenic

Hovězí srdce se pěstuje prostřednictvím sazenic. Postup je následující:

1. Semena se dezinfikují peroxidem vodíku, manganistanem draselným nebo jiným vhodným způsobem..
   

   Dezinfekce rajčatových semen se provádí mírně růžovým roztokem manganistanu draselného

2. Před výsevem musí být půda kalcinována v troubě nebo rozlita dezinfekčním roztokem, protože patogeny zůstávají v půdě po dlouhou dobu.
3. Pak se semena vysejí. Je lepší nejprve zasít do společné mísy a když se objeví 1-2 páry skutečných listů, ponořte se do šálků. Pak se vytvoří rostlina s plnohodnotnou nadzemní a podzemní částí..
   

   Výsev rajčat se nejlépe provádí v obyčejném kontejneru jako první.

4. Aby kořeny rostly v sazenicích, zalévejte rajčata až poté, co půda zaschne ve sklenici.
5. Po výsadbě se jednou za 2 týdny sazenice krmí například sazenicemi na sazenice "Clean Leaf".
   

   Kořenové hnojivo s mikroelementy „Clean Leaf“ je vhodné pro všechny, i ty nejjemnější sazenice, protože „nespaluje“ mladé kořeny

6. Když keře dosáhnou věku 55–70 dní, přesunou se do zeleninové zahrady nebo skleníku. Týden před přesunem začnou kalení: vytáhnou sazenice na ulici a postupně zvyšují čas strávený na slunci. První sezení na čerstvém vzduchu by nemělo přesáhnout 1 hodinu.

Místo a půda

Pro úspěšný vývoj a chuť cukru musí rajče dostávat přímé sluneční světlo po dobu nejméně 7 hodin denně.. Pokud vysadíte Oxheart ve stínu, existuje riziko, že dostanete ovoce bylinné chuti. Kyselina půdy také ovlivňuje sladkost rajčat, takže je vhodnější pěstovat odrůdu na mírně kyselých nebo neutrálních půdách. Pokud je to nutné, na podzim je Země odkyslena vápnem.

Je důležité si uvědomit, že býčí srdce je velmi „lepkavé“ rajče, takže není možné získat slušnou sklizeň na chudých neúrodných půdách.. Oplodnit oblast, kde budou pěstovat rajčata:

• od podzimu nebo 2 týdnů před výsadbou se humus nebo kompost nanáší v kbelíku na 1 m2-
• při nedostatku organických látek je půda naplněna minerálními hnojivy, například superfosfátem a síranem draselným.

Je vhodné pozorovat střídání plodin a pěstování rajčat v postelích, kde dříve rostla fazole, okurky, mrkev, řepa, cibule, zelenina, ale nikoli zástupci čeledi Solanaceae..

Při výběru místa pro výsadbu rajčat je vhodné použít tabulku střídání plodin

Pokud stále pěstujete noční lupínky na stejném místě, hromadí se v zemi patogeny - původci nemocí. Brambory, rajčata, paprika odstraní z půdy hodně živin. Pro doplnění ztrát je nutné každou podzim obohatit půdu o humus, kompost nebo komplexní minerální hnojivo.

Pokud nebyla půda oplodněna, přidá se během výsadby do jamky 1 polévková lžíce. lžíce nitroamofosu nebo čtvrtina kbelíku humusu smíchané s 1/2 šálku popela.

Nejlepší je oplodnit a vykopat zahradu na podzim, na jaře a tolik potíží

Přistávací plán

Schéma výsadby závisí na tom, jak dobře bude cirkulovat vzduch kolem rostlin. Dobrá ventilace zajistí prevenci plísňových chorob. Režim výsadby se volí v závislosti na druhu rajčat a způsobu výsadby:

• pokud pěstujete rajčata ve dvou řadách, pak je mezi keři 50 cm, mezi řádky 50–75 cm;
• pokud jsou pěstovány neurčité (neomezené růstové) odrůdy hovězího srdce, vzdálenost se zvětší o 10–20 cm;
• vzhledem ke vysoké vlhkosti ve sklenících se doporučuje mezi keři udržovat vzdálenost nejméně 60 cm.

Jak zalévat

Pravidelné zalévání je nezbytné pro získání plné sklizně. Měli byste mít na paměti, že rajčata nemají rádi přehřátí, takže byste na ně neměli nalévat horkou vodu.. V otevřeném poli je nejlepší to udělat studenou vodou (asi 20 ° C) ráno před 15:00 - tento režim je způsoben náchylností Ox srdce na plísňové choroby. Je nutné zabránit vysoké vlhkosti kolem keřů v noci: v této době rosa vypadává a riziko vzniku plísňových spór na rajčatových listech se mnohokrát zvyšuje.

Ve skleníku je býčí srdce napojeno jen brzy ráno 1-2krát týdně. Po zákroku musí být místnost odvětrána.

Aby keř nevykrmil, ale aby přivázal ovoce, měla by země v kořenové oblasti v hloubce 30 cm čas od času vyschnout. Poté, co se to stane, rajče se hojně zalévají, přidělují 3 litry pro mladé keře a 5 litrů pro dospělé. Vyhněte se navlhčení listů, aby nedošlo k popálení a houbovým chorobám. Zkontrolujte vlhkost půdy pomocí prstu nebo vlhkoměru - zařízení pro měření vlhkosti půdy.

Vlhkoměry pro měření vlhkosti půdy se prodávají v zahradních obchodech za ceny v rozmezí od 500 do 600 rublů

V červnu, když je teplé počasí, jsou řádky rajčat svařené seno. Tato technika chrání kořeny před přehřátím a udržuje vlhkost. Přehřátí je nebezpečné, protože rajčata utrácejí veškerou svou energii odpařováním vlhkosti a snaží se ochladit. Výsledkem je, že rostliny zpomalují růst, hladovějí, vaječníky odpadnou.

Nikdy nesekejte výsadbu čerstvě sekanou trávou. Nechte to zaschnout 3-4 dny na slunci. V opačném případě se škůdci z mulče plazí k pěstovaným rostlinám. Například infekce výsadby pavouků tak často začíná..

Bushova formace

Rajčatové hovězí srdce je obvykle olovo 1-2, na jihu - dokonce ve 3 stoncích. Čím méně stonků, tím rychleji plodina dozraje. Odrůda tvoří mnoho nevlastních dětí (výhonky rostoucí z listových osek), které je třeba neustále vytrhávat a zanechávat 1 cm „pahýl“. Nadměrné zahuštění keře má nepříznivý vliv na počet a velikost rajčat. Zkušení farmáři doporučují odstranit všechny spodní listy do klastru ovoce, ale v žádném případě výše. Horní listy jsou potřebné pro fotosyntézu - tvorbu organické hmoty z vody a oxidu uhličitého.

Na základě této rady jsem jednou odstranil všechny spodní listy dolů do ovocného shluku za jeden den. Po prvním zavlažování praskla téměř zralá rajčata. Jak jsem se dozvěděl později, stalo se to proto, že je třeba odstranit 1-2 listy jednou za 4 dny, a ne všechny najednou. A je lepší to udělat před dozráním. Čím zralé ovoce, tím horší je kůže. Závěr: Dolní listy odstraňte co nejdříve a postupně, počínaje okamžikem uvázání prvního kartáče.

Je lepší dělat pití s ​​nůžkami na stříhání, a ne s nehty, je velmi obtížné je prát později

Video: sevření rajského býčího srdce

Bushova podpora

Další důležitou nuancí je podvazek. Je lepší jezdit v kolíčcích s výškou 1,5 - 2 m okamžitě při výsadbě keře, aby nedošlo ke zranění kořenů později. Stonek je vázán k podpěře, protože roste s provázkem nebo proužky látky, ale není příliš těsný, aby nedošlo k zastavení toku mízy a zlomení stonku..

Existují i ​​jiné možnosti fixace vysokých a velkoplodých rajčat: vodorovné nebo svislé mřížky. Takový podvazek snižuje riziko zlomení kmene pod tíhou plodiny..

Pro návrh vodorovných mříží jsou provedeny následující akce:

1. Silné kolíky jsou zasunuty podél okrajů postele.
2. 2 lana jsou tažena z jednoho kolíku na druhý.
3. Stonky rajčat jsou mezi nimi přeskočeny.

Tato metoda zabraňuje padání rajčat i za silného větru..

Ve sklenících se často používají vertikální mřížky. Dělají jim to takto:

1. Stonek rajčete je zabalený v provázku.
2. Poté je připevněna k šňůře natažené pod stropem..

Svislé mřížky - nejúčinnější způsob uvázání rajčat s vysokým býkem

Na fotografii výše - moje rajčata na mřížoví. Vyzkoušel jsem každou možnou metodu fixace, ale vertikální mřížky byly nejpohodlnější. Jeden konec provázku je přivázán k základně stonku a druhý k vodorovné příčce ve výšce dvou metrů. Jak roste, stonek se ovine kolem vlákna. Samotné mříže se skládají z kmenů akátu vykopaných do země ve vzdálenosti 2 m a příčky připojené shora pomocí šroubů.
Někdy musíte svázat nejen stonky srdce Býka. Několikrát jsem byl konfrontován s faktem, že pod váhou mé vlastní váhy štětec s ovocem zlomil stonek. Pokud se kartáč vůbec neodlepí, položil jsem na ovoce pytel ze síťoviny na ovoce a připevněte jej ke stonku nad horní list.

Jak oplodnit

Neexistuje žádný univerzální režim krmení. Vše záleží na úrodnosti půdy, množství hnojiv aplikovaných do půdy a díry a frekvenci zalévání. Doporučení jsou tedy pouze informativní informace a rozhodnutí o doplňkové výživě pro domácí zvířata z rajčat se přijímají na základě místních podmínek a vzhledu rostliny..

Kořenový dresink

Obvykle 10 dní po výsadbě na volném prostranství nebo ve skleníku je Boví srdce napájeno hlavně dusíkatými hnojivy, aby se vytvořil silný aparát stonků a listů. Pokud je ale půda před výsadbou naplněna kompostem, humusem nebo nitroamofosem, pak v počáteční fázi růstu nebude pravděpodobně zapotřebí vrchní obvaz,. Sledujte vývoj keře: pokud se vytvoří silné výhonky a velké listy, neměli byste rajče navíc krmit dusíkem. To se musí provést, pokud rajčata rostou špatně, mají křehký stonek a lehké malé listy..

Kvetoucí rajčata s hustými stonky a obrovskými tmavě zelenými listy je třeba krmit nikoli dusíkem, ale hnojivem draselným, aby ovoce začalo růst.

Organický dusíkový doplněk se připravuje a aplikuje následujícím způsobem:

1. Naplňte 10 l kbelík 1/3 mulleinem, naplňte vodou a přikryjte. Mullein lze nahradit kuřecím trusem v množství 1 litr na kbelík vody.
   

   Kuřecí trus se používá k přípravě hnojení organickým dusíkem.

2. Nechte týden na slunném místě.
3. Před krmením rajčata nejprve zalévejte čistou vodou, aby nedošlo ke „spálení“ kořenů.
4. Poté zředí 0,5 litru infuze hnoje do kbelíku s vodou.
5. Každý keř je napájen 1 litrem výsledného roztoku.
   

   Každý keř z rajčat je napájen 1 litrem roztoku kuřecího hnoje

Organické hnojení je někdy nahrazeno minerálními hnojivy: dusičnan amonný nebo močovina, podle pokynů na obalu. V případě potřeby se přívod dusíku opakuje po 2 týdnech..

Přebytečný dusík vede k „výkrmu“ rostliny. Rajčata produkují mnoho výhonků a listů, zatímco ovoce nelévá.

Zahradníci si všimli, že býčí srdce na první straně vytváří velké plody (až do 800 g), a pak se zmenšují. Vysvětlení je jednoduché: Rajčata nemají živiny, zejména draslík..

Podařilo se mi vypěstovat Bull Heart o hmotnosti 508 g, ale to není ani zdaleka rekordní, existují zahradníci, kteří pěstují ovoce téměř dvakrát těžší

Jakmile se druhý ovocný klastr začne usazovat, je čas na krmení potašem nebo komplexním hnojivem s vysokým obsahem draslíku. Podle pokynů zřeďte hořčík nebo monofosfát draselný.

Použití monofosfátu draselného ovlivňuje chuť rajčat

Z lidových prostředků je vhodná denní infúze popela. Je připraven a aplikován tímto způsobem:

1. Do kbelíku s vodou nalijte 1 litr dřeva, promíchejte.
2. Trvejte na tom, za občasného míchání.
   

   Infuze popela trvá na den, občas se promíchá

3. Filtrovaný.
   

   Před použitím se infúze popela filtruje

4. Rajčata zalévejte čistou vodou.
5. Poté nalijte 1 litr infuze pod každý keř.

Frekvence krmení se stanoví pozorováním rajčete. Obvykle stačí 4 obvazy za sezónu. Pokud se růst stonku zastaví příliš brzy, hnojte dusíkem. Nedostatek draslíku je indikován následujícími příznaky:

• vysychání a pak zhnědnutí okrajů listů;
• malé množství vaječníků nebo sekání rajčat;
• nerovnoměrné zrání - nezralá žlutá „ramena“ nebo skvrny na ovoci.

Pro rajčata používejte pouze hnojiva neobsahující chlor, protože přebytek chlóru v půdě vede ke smrti rostliny.

Oblékání listů

Ekonomický způsob hnojení je postřik na list. Takové krmení je odůvodněné, pokud:

• rostlina je právě zasazena nebo poškozena škůdcem a kořenový systém nefunguje dobře;
• v důsledku toho se kyselost půdy zvýší, rajče neabsorbují některé látky;
• potřebují sanitku pro rostlinu, například když barva klesne.

Ve sklenících se rostliny stříkají brzy ráno, na otevřeném prostranství - pozdě odpoledne. Důležitý bod: nestříkejte na desku roztoky stejné koncentrace jako u kořenového obvazu - tím spálíte listy.

Oblékání listů je jiné:

• jako vrchní obvaz na listech dusíku se nejčastěji připravuje roztok močoviny (50 g na kbelík teplé vody);
• hnojivo potaš - 1 lžička drceného superfosfátu v kbelíku s horkou vodou. Obvykle 10 litrů roztoku stačí ke zpracování 50-60 keřů;
• ke zlepšení nastavení ovoce na Oxově srdci se hojně používá obvaz listů s farmaceutickou kyselinou boritou (7 g na 10 litrů horké vody).

Zdobení listů rajčat je mezi amatérskými zahradníky vzácností, ale mezi farmáři je běžná věc

Důležitá nuance: spalující srpnové slunce může poškodit zrající Bullovo srdce. Ovoce se často „peče“ v žáru. Dostanu se ze situace takto: Vyřízl jsem trojúhelníky z nejtenčího agrofibru a uvázal je na základnu ovocného kartáčku jako průkopnická kravata.

Ošetření škůdců a nemocí

Nejnebezpečnějším škůdcem rajčat je lopatka z rajčat. Tento motýl klade vejce na spodní stranu listu. Po týdnu se objeví housenky, které se pohybují v plodu, což je důsledek hniloby. Aby se zabránilo poškození lopatky, rostliny se postříkají Proteus, jakmile jsou plody zasazeny.

Lopatka z rajčat je nejnebezpečnějším škůdcem rajčat

Je však snazší předcházet chorobám rajčat, než je vyléčit později. Zvláštní pozornost je proto věnována prevenci. Asi 10 dnů po výsadbě na trvalém místě, když kořeny sazenic skotu srdce zakoření, postříkejte jej fungicidy (antimykotika):

• síran měďnatý;
• oxid měďnatý (HOM);
• Quadris;
• Thanos;
• Ridomil Gold;
• Antracol;
• Již brzy.

Množství ošetření a čekací doby jsou uvedeny na obalu chemické látky.

Jakékoli přípravky na bázi mědi jsou nejúčinnějšími fungicidními a antibakteriálními činidly pro prevenci a léčbu chorob rajčat

Běžné fyziologické onemocnění rajčat - apikální hniloba - se vyznačuje výskytem depresivních nebo plochých skvrn na špičkách ovoce. Po chvíli skvrna zčerná a praskne. Výsledkem je, že ovoce je rozmazlené. Pro prevenci a léčbu této choroby se rajčata stříkají dusičnanem vápenatým (25 g na 10 l).

Profylaktické postřikování Ox srdce pro jakoukoli nemoc se obvykle provádí jednou za 2-3 týdny, v závislosti na počasí.

Z osobní zkušenosti dodám: na začátku sezóny je lepší používat přípravky obsahující měď (HOM, síran měďnatý). Nakonec ničí na rozdíl od ostatních patogeny plísňových i bakteriálních infekcí. A ty jsou velmi agresivní a mohou rychle zničit plantáž rajčat (například černá bakteriální skvrna, hnědá skvrna (cladosporium)). A když se rajčata začnou nalévat, je lepší přejít na jiné léky z výše uvedeného seznamu, protože měď vyschne ovoce, což vede k tvorbě vrásek na kůži.

Recenze odrůd

Věřím, že každý by se měl pokusit pěstovat Bull Heart. Odrůda zahradníka dobře disciplinuje, protože neodpouští chyby. Toto je pravděpodobně nejlepší trénink pro začátečníky. Pro ty, kteří jsou zcela zklamáni ve svých schopnostech, odhalím tajemství. Existuje rozmanitost velmi podobná chuti jako býčí srdce, pouze méně náladová. Tohle je obří růžový krém. Mám podezření, že to bylo odvozeno od Oxheart. Krém začíná nést ovoce dříve a je odolnější vůči chorobám rajčat. Vidím pouze jednu minus v této odrůdě - neurčitosti, to znamená, že je dokonce vyšší než vůl srdce.

Péče o odrůdu Oxheart se může zdát skličující, ale úsilí se vyplatí. Koneckonců, je zde příležitost získat jedinečný zážitek z ideální zemědělské technologie a nejvonivějších cukrových plodů.