Hořčičná rostlina: jak vypočítat a jak vypadá oblíbené koření + fotografie
Hořčice navrhuje roční bylinu, která byla lidem známa již dlouhou dobu. Patří do rodiny rostlin Brassicaceae. Existuje asi 40 typů, z nichž nejoblíbenější jsou: černá hořčice, bílá hořčice, Sarepta. Jedná se o bylinné letničky s lýry nebo celé listy. Hořčice má rozvětvený vztyčený kmen. Zvažte, jak rostlina kvete. Vaječník je přisedlý. Stigma je velká, mírně dvoulistá.
Ovoce znamená lusek, který se otevírá se 2 ventily. Semena jsou kulovitá, ve stejné řadě. Navenek se tři nejběžnější typy hořčice příliš neliší. Bílá rostlina má žlutá, velká semena. Černá hořčice má červená, hnědá nebo černá, menší semena..
Doba květu potravinářské plodiny trvá od června do září. V 6 hodin ráno se květiny otevřou a začnou šířit vůni. Příjemná vůně a zlatý pyl přitahují pozornost včel. Rostlina medu je zpracována hmyzem z úsvitu. Kvetení jednoho vzorku trvá až 3 dny. Poté začíná vadnutí a pád. První den se otevírání koná od 6 hodin ráno, 2. - od 9 hodin, 3. den, kdy květiny zůstanou napůl otevřené. Jedinečností tohoto typu je to, že včely ho opylují i v noci.
Rostlina je vybíravá, proto ji lze vysévat na půdu prostou pěstování plodin. Samozřejmě jste věnovali pozornost půvabným nažloutlým polím, které se objevilo na konci září. Pokud je plodina sklizena z polí, začíná období aplikace vrchního obvazu na půdu. Pomůže to zachovat maximum živin a kromě vlhkosti v půdě - hořčice. Stačí přidat toto přírodní hnojivo na území a po 3-4 dnech můžete sledovat, jak se objeví první výhonky.
Koření roste velmi rychle, pokud zasete plodinu brzy na jaře, v tomto případě můžete sklízet na konci srpna. Pokud je kultura využívána jako obohacení půdy, může být na konci září zaseto hořčice, nasycenou půdou živinami a kyslíkem.
Bílá hořčice roste rychle, pokud je plodina zaseta brzy na jaře, takže se nemusíte starat o to, že rostlina umírá z mrazu. Hořčice odolává nočním poklesům teploty, masu až mínus pět stupňů. Z tohoto důvodu je tato plodina tak ceněna díky své schopnosti pěstovat hořčici jak velmi brzy (před výsadbou brambor), tak pozdě, pokud již byla sklizena..
Od fáze setí do půdy trvá několik měsíců, dokud se nezíská zelená hmota rostliny. Semena si zachovávají schopnost klíčit, a to i při negativních teplotách půdy (mráz od 0 do -3). Hořčice je pokosená, když byla zaseta, aby před rozkvětem obohatila výživné vlastnosti půdy.
Výsev hořčice není obtížný úkol, hlavní věcí je rozhodnout se, na co a v jakém období je nutné zahájit výsadbu rostliny.
Pravidla pro pěstování hořčice jako siderat:
- Nejprve pomocí rovinné frézy byste měli půdu uvolnit (hloubka až 5 cm).
- Bereme již připravená hořčičná semínka (prodává se ve zvláštních obchodech ve velkých baleních).
- Vyrábíme rýhy do země ve vzdálenosti 15 cm. V souladu s informacemi uvedenými na obalu je výsevní rychlost 120-150 gramů na sto metrů čtverečních území.
- Můžete jít opačným způsobem a zasít hořčičná semena ve velkém, aniž byste dodržovali výše uvedené pokyny. Potom však zvyšujeme spotřebu osiva dvakrát..
- Uvolnili jsme území a prohloubili hořčičná semena o 3 cm.
Všechno, s výsadbou hořčice, je u konce. Nyní můžete sledovat proces utváření rostlin a být spokojený s tím, že Země bude zbavena škůdců, plevelů a nasycených živinami..
Výsev bílé hořčice lze provést na jaře před výsadbou zeleniny a brambor..
Hořčice pro hnojení země je tedy nezbytná pro tyto účely:
- Protože koření má kořeny, které důkladně pronikají do půdy, v tomto případě je uvolňují, strukturují a dobře vypouštějí..
- Kořenový systém sám vylučuje látku, která je škodlivá pro drátěný červ, proto se vyhýbá těmto zónám.
- Když je v půdě zapuštěna zelená hmota hořčice, objeví se v půdě více bakterií, které ji zpracují a obohacují..
- Potlačuje růst plevelů, protože sám rychle roste.
- Může převádět obtížně rozpustné živiny (fosfáty).
- Hořčičné kořeny chrání půdu na jaře a na podzim před vodní a větrnou erozí a zabraňují silnému zamrzání v zimě.
Obsah éterických olejů ve všech částech rostliny je považován za vynikající preventivní opatření proti hromadění škůdců a plísňových infekcí v půdě..
Další informace o užitečných vlastnostech hořčice naleznete zde:
Složení, užitečné vlastnosti hořčice a poškození
Hořčičná semena, ze kterých je hořčice vyrobena, zahrnují bílkoviny, tuky a éterický olej. Kromě toho hořčice obsahuje velké množství vitamínů: B, E D, A. Tuková složka je považována za erukovou, linolenovou, kyseliny.
Pokud vezmete v úvahu účinek hořčice na tělo, můžete se ujistit, že pomáhá zlepšit práci absolutně všech jejích systémů. Pro vnější a vnitřní použití tyto produkty:
- stimuluje krevní oběh;
- podporuje regeneraci buněk;
- urychluje hojení ran;
- neutralizuje patogenní mikroorganismy;
- optimalizuje metabolismus prvků, odbourává tuky a pomáhá vstřebávat těžké potraviny;
- obnovuje činnost zažívacího traktu;
- zpomaluje tvorbu nádorů;
- má příznivý účinek na játra;
- účinně bojuje proti nachlazení a slouží jako preventivní opatření proti nim;
- má hojivý účinek u onemocnění periferního nervového systému;
- zlepšuje stav obličeje a vlasů.
Přes to, že koření má takové žádoucí vlastnosti, může také způsobit poškození těla. Poškození samozřejmě nemůže konkurovat výhodám hořčice, přesto se však doporučuje používat velmi opatrně. Při nadměrné spotřebě v potravě lze v tomto případě namísto užitečnosti získat poruchy zažívacího traktu a alergie..
Pokud aplikujete hořčici zevně a přeexponujete ji na kůži, v tomto případě si můžete koupit popálení.
Z tohoto důvodu je nezbytné znát míru používání tohoto koření. Jak vypadá hořčice, můžete vidět na fotografii.
Oblasti použití bílé hořčice
Hořčice je melliferous bylina. Bílá hořčice je jedním z nejrychleji dostupných léčiv, proto je důležité vzít v úvahu: jak vařit hořčici v domácích podmínkách, jak stoupat nohy, mohou stoupat nohy dítěte, je možné tento lék používat během těhotenství nebo při krmení. Zrna rostliny se používají k extrakci oleje a zbývající koláč se používá k získání prášku. V každodenním životě se hořčice používá k léčbě různých nemocí a také jako kosmetický prostředek proti stárnutí. Hořčičné listy se berou v potravě jako produkt obsahující vitamín v syrové nebo vařené verzi.
Bílá hořčičná semena mají nejjemnější a nej pikantnější chuť, tmavá hořčičná semena mají štiplavou chuť, která silně připomíná křen. Bílá hořčice se používá celé nebo v pozemní verzi v konzervárenském průmyslu a v domácnostech. Černé koření se používá hlavně ve farmaceutických přípravcích pro výrobu různých galenických látek a hořčičných omítek. Hořčičný olej se používá hlavně při výrobě mýdla.
V potravinářském průmyslu se používá poměrně velké množství semen k výrobě různých druhů směsí koření a bylin pro konzervování zeleniny a hub.
Většina z nich se však používá k výrobě hořčice. Přesto téměř každý výrobce, v závislosti na použitém koření, získává jinou chuť. Existují dva hlavní typy - francouzština a hořčice s křenem. Hořčice s křenem se vyrábí ze směsi bílých a tmavých hořčičných semen, hrubě mletých nebo drcených.
