Pěstujeme nakládané odrůdy rajčat v zemi
Amatérští zahrádkáři a profesionálové podílející se na pěstování rajčat a jejich výběru tvrdí, že na světě existuje několik desítek tisíc odrůd a kříženců a práce na nových se nezastaví. Není opravdu vždy možné najít rajčata podle vaší chuti a chuti mezi takovou odrůdou??
Obsah
Dnes mají letní obyvatelé a zemědělci k dispozici širokou škálu rostlin. Někteří dosáhnou výšky tří metrů, jiní se zvednou nad zemí jen o 40-50 cm. Kromě tradičně červených rajčat se v postelích dozrává také žlutá, malinová a růžová, černá a dokonce pruhovaná ovoce. Rajčata se liší hmotností, množstvím cukru, šťavnatostí dužiny, tloušťkou kůže, výnosem a dobou zrání.
Pro milovníky domácích okurek je důležité, aby se plody pevně zabalené v nádržích nebo sklenicích nedeformovaly a nepraskaly jak v době přípravy, tak již během skladování. To znamená, že pro moření jsou vybírána nejhustší rajčata stejné zralosti a velikosti. Kromě toho musí být sladká, jinak předkrm nebude tak chutný a kořenitý, jak by hostitelka chtěla..
Jak si vybrat rajčata pro moření?
Jak vybrat z dostupné palety rajčat ty, které se v zimě projevují lépe než ostatní? Složitost volby je, že od okamžiku naplnění solným roztokem až do úplného připravení ovoce trvá 1-1,5 měsíce. A v případě chyby hostitelka prostě nebude mít příležitost znovu nakládat okurky před začátkem zimy.
Jak najít rajčata, která jsou zjevně vhodná k moření podle popisu odrůdy? Nakládané odrůdy rajčat lze rozeznat podle jejich ovoce:
- střední velikost;
- s pevnou kůží,
- s pevnou sladkou dužinou.
To zaručuje atraktivní vzhled předkrmu, rovnoměrné solení a dobrou chuť. Je proto lepší upřednostňovat odrůdové zóny a vzít v úvahu vlastnosti uvedené v popisu odrůd.
Odrůdy rajčat pro moření
Rajčata, která jsou skvělá na solení, nevyčnívají ve velikosti, jako jsou salátová rajčata, ale jsou sladěna co do velikosti a tvaru. Je důležité, aby dozrávaly ve velkém množství na keři..
Nakládaná pochoutka
Tato odrůda určující střední zrání může být pěstována ve sklenících i na otevřených postelích. Keře o výšce jednoho metru mírně nevlastní. Ovoce ve formě středně velké, o hmotnosti asi 100 gramů, krém nepraská. Protáhlý krém, hustý, hladký, ve fázi zralosti, bohatá červená barva, vyznačuje se krásným jasně červeným odstínem, výbornou chutí a slušnou hustotou dužiny..
Veselý trpaslík
Odrůda, která tvoří křoví pouze 40-50 m na výšku, patří do poloviny raného období. Husté švestkové plody váží 70 - 80 gramů, když jsou zralé, mají dokonce červenou barvu. Při hromadném rozkvětu rajčata nepraskají a nespadají do konce vegetačního období.
Dětská sladkost
Raná rajčata vhodný nejen pro solení, ale i pro jiné druhy konzervace a čerstvé konzumace. Keře jsou nízké, až 70 cm vysoké, s mírným sevřením ve většině regionů je možné dosáhnout vynikající sklizně. Plody jsou středně velké až červené, vážící od 50 do 70 gramů.
Dámský muž
Produktivní raná odrůda určená pro roste jako v otevřeném poli, a ve sklenících. Velké keře jsou nevlastní a svázané. Protáhlá rajčata mají vynikající obchodní vlastnosti. Jsou atraktivní vzhledem, zarovnané, mají hustou dužinu a vynikající chuť..
Hmotnost ovoce zanechává 50–60 gramů, což je výhodné při použití domácí okurky a zajišťuje správnou sílu ovoce při skladování občerstvení.
Buratino
Válcová rajčata s výlevkou o hmotnosti 100 až 150 gramů se vyznačují zajímavou sladkokyselou chutí a homogenní jemnou texturou. Použití odrůdy pro výrobu domácích produktů poskytuje občerstvení s originálním vzhledem a slušnou kvalitou.
Verlioka
Nenápadný, raný plodný rajský hybrid je ideální pro moření, čerstvou spotřebu a výrobu jakéhokoli konzervovaného jídla. Na keřích vysokých 1 až 1,5 metru se tvoří kulaté husté plody, které zrají ve velkém množství. Hmotnost této odrůdy je 80–90 gramů.
Mezi výhody odrůdy patří odolnost vůči běžným chorobám plodin, které na konci léta snižují výnosy..
Letní obyvatel
Jeden z prvních a nejvíce přátelských v plodech rajčat pro skleníky a otevřené terasy. Odrůda je nenáročná na podmínky pěstování, vyznačuje se dlouhodobým plodem a vyrovnaností zrání ovoce. Rajčata jsou červená, kulatá, s hustou pokožkou a příjemně sladkokyselou chutí buničiny. Hmotnost ovoce 100 - 150 gramů.
Kromě okurek mohou být použity k přípravě čerstvých salátů, marinád a vynikajících omáček.
De Barao
Dnes je tato odrůda rajčat pro většinu zahradníků dobře známa. Nenápadné, vysoké a velmi produktivní rostliny tvoří mnoho shluků oválných plodů o hmotnosti 70 až 90 gramů. Chovatelé nabízejí několik odrůd De Barao.
Proto jsou k dispozici nejen červená rajčata pro moření a konzervování, ale také vynikající plody žluté, černé, růžové a dokonce i pruhované barvy..
Výška pouzdra je 2–2,5 metru. Plody jsou sladké, stabilní a nejsou náchylné k praskání. Rostliny jsou rezistentní na mnoho chorob rajčete.
Existuje mnoho odrůd rajčat s mořením a každý z letních obyvatel má právo si vybrat ty, které rostou lépe na jeho stránkách a potěší jeho domácnost. Kromě výše uvedených odrůd je třeba poznamenat také tyto odrůdy: Solná půda, Novichok, Mobil a Irishka, jakož i hybridy Kaspar F1 a Ira F1, Cherry. Ano, cherry rajčata se projevují skvěle nejen v salátech, ale také v jakémkoli konzervovaném jídle. Totéž platí pro rajčata ve tvaru pepře, včetně růžového rampouchu, Pertsovky a mnoha dalších.
