Pěstujte nejzdravější a nejzdravější zeleninu ve vaší zahradě

Jaké jsou nejzdravější zeleniny? Pokud jste se již rozhodli založit vlastní zeleninovou zahradu, proč si nevyberete ty odrůdy bohaté na živiny?

Pokud jde o pěstování našeho budoucího jídla, často přemýšlíme o tom, jak často a kolik plodin můžeme sklízet. To je docela logické, ale nutriční hodnota domácí zeleniny a ovoce by měla být na prvním místě. Koneckonců, získání zdravých potravin je nejvyšší prioritou..

V ideálním případě jsou doporučené plodiny v zeleninové zahradě rozděleny do tří typů: jedna třetina je zelená, jedna třetina je barevná zelenina, jako je mrkev nebo sladké brambory, a poslední je bohatá na síru (například zelí nebo cibule)..

V této kombinaci má zelenina maximální složení živin, z nichž 17 je nezbytných pro lidské zdraví. Nejdůležitější z nich jsou draslík, vápník, vitamíny B12, A a D.

Příklad malé zeleninové zahrady s užitečnými postelemi

Tato zeleninová zahrada bude vyžadovat dvě rovnoběžná vyvýšená lůžka rozdělená do 8 sekcí, aby bylo možné umístit veškerou zeleninu podle následujícího plánu výsadby:

1. Brzký špenát následovaný květákem (po sklizni špenátu).
2. Pórek osázený mrkví.
3. Endive v kombinaci se zelím.
4. Cibule následovaná vodnice (po sklizni cibule).
5. Brokolice s kapustou.
6. Čínské zelí osázené švýcarským mangoldem (druh řepy).
7. Řepa a po sklizni se vysadí ořešák.
8. Řeřicha následovaná druhou špenátovou plodinou.

Je třeba mít na paměti, že existuje významný rozdíl v obsahu vitamínů a minerálních látek ve výrobku v závislosti na podmínkách, za kterých byl pěstován. Čím menší je úrodnost půdy, tím méně živin v zelenině. Z tohoto důvodu je důležité vyhýbat se pesticidům - nejprve se dostanou do půdy, ve které mikroorganismy žijí. Přenášejí nečistoty do rostlin, jejichž plody konzumují lidé. Toxiny tak vstupují do těla.

Pokud je půda bohatá na minerály, je osídlena aktivními mikroby, které zajišťují zdravou sklizeň..

Nezapomeňte také, že velká mrkev neznamená, že jsou lepší. Je příliš závislá na hnojivech, což může vést k vyčerpání půdy a v důsledku toho bude v ovoci méně živin..

Po zasazení lůžek věnujte pozornost všem abnormalitám ve stavu rostlin, abyste určili příčinu možného onemocnění. Dávejte si pozor na věci, jako je vadnutí listů, rzi nebo plísní, hmyzu poškozené listy nebo známky škůdců kolem kořenů osázených plodin.

Tím, že monitorujete stav svých lůžek na denní bázi, můžete tomuto problému zabránit, místo toho, abyste jej napravili. Vždy je to jednodušší.

Nyní je čas začít další vytváření vaší zahrady. Při prohlížení katalogů osiva věnujte vždy pozornost nutriční hodnotě. Přemýšlejte nejen o tom, kolik sklízíte, ale také o výhodách jednotlivých produktů..