Jak si vybrat správná semena zelí: 12 nejlepších tipů

Zasetím semen zelí pro pěstování sazenic doufáme, že budoucí sklizeň bude hojná a kvalitní, ale může se stát opak. Problémem často není kvalita osiva, ale nesoulad se základními kritérii výběru v závislosti na podmínkách pěstování a vlastnostech odrůdy. Proto se dnes podíváme na to, jak vybrat správná semena zelí, abychom dosáhli požadovaného výsledku..

Odrůda nebo hybrid

Odrůda je selektivně vybraná skupina rostlin, jejichž semeno lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Semena těchto rostlin mohou být sklízena nezávisle a kvalita plodu zůstane každý rok stejná, jako když bylo zakoupené semeno poprvé vysazeno..

Hybrid se získá křížením několika odrůd za účelem získání lepší chuti, větší velikosti, zvýšené odolnosti vůči škůdcům a chorobám. Je zbytečné sbírat semena z takových rostlin doma, protože nejsou schopny reprodukce - musí se zakoupit každoročně v obchodech.Stojí za zmínku, že jak odrůda, tak i hybrid, mají svá klady a zápory, takže je nutné přistupovat k výběru zodpovědně.

Plusy odrůdy zahrnují:

• nenáročnost na rostoucí podmínky;
• odolnost proti změnám teploty;
• nízká cena a schopnost samostatně sbírat semena pro roční pěstování.

Mezi nevýhody patří:

• tendence k dědičným chorobám;
• nízká odolnost vůči houbovým a virovým onemocněním;
• nestabilita výnosu;
• většinou hlávkové zelí nejsou dlouhodobě skladovány;

Plusy hybridů zahrnují:

• vysoký a stabilní výtěžek;
• maximální odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• stejně velké hlavy zelí;
• vynikající chuť;
• životnost beze změny vzhledu a chuti.

Nevýhody hybridů zahrnují:

• náročnost na půdní a povětrnostní podmínky;
• potřeba pravidelného krmení (pro vysoce kvalitní sklizeň);
• poměrně vysoká cena, vzhledem k tomu, že semena musíte koupit každý rok.

Při výběru semen je také třeba se řídit vlastnostmi spotřebitelských vlastností. Například odrůdové hlávky zelí jsou nejvhodnější pro solení a hybridy pro dlouhodobé skladování..

Regionální příslušnost

Každá odrůda a hybrid jsou vytvořeny pro konkrétní rostoucí region (nebo několik regionů). Balení osiva obsahuje informace o oblasti, ve které mohou být vysazeny. Pokud tuto radu zanedbáte, je pravděpodobné, že zelí nebude růst s uvedenými vlastnostmi..V závislosti na regionu roste stejná odrůda nebo hybrid zelí různě, má odlišné období zrání a kvalitativní vlastnosti hlávek zelí se liší, takže s cílem získat výsledek co nejblíže obrázku a popisu na obalu, pečlivě prostudujte regionální příslušnost nakoupených semen..

Typ půdy

Kromě potřeby výběru semen podle regionální příslušnosti je třeba zvážit také typ půdy, na které se doporučuje nakládat osivo. Veškeré informace o této záležitosti jsou uvedeny na obalu. Tento faktor je velmi důležitý, protože přímo ovlivňuje rychlost růstu, hustotu a velikost hlav, jejich chuť a dobu skladování..

Pro pěstování na otevřené a uzavřené půdě se také doporučuje vybrat vhodné semeno. V zásadě jsou brzy zrající hlavy zelí vhodné pro pěstování ve skleníku a střední a pozdní zrání pro otevřené půdy..

Hmotnost a tvar hlavy

Hlavy zelí se liší velikostí, tvarem a hmotností, což přímo závisí na rozmanitosti zelí. Zralé zelí má často minimální hmotnost, která nepřesahuje 2,5 kg. Hlavy středního zrání zelí se příliš neliší, ačkoli se jejich hmotnost liší a může být asi 4 kg, protože listy jsou k sobě blíže.

Přiřaďte ploché, kulaté, kulaté, kuželové a oválné hlavy zelí. Tvar hlávkového zelí neovlivňuje kvalitu produktu ani trvanlivost, jedná se pouze o rys určité odrůdy.

Zrání podmínek

Odrůdy zelí podle doby zrání se dělí na:

• časné zrání;
• střední sezóna;
• pozdě zrající.

Předčasně zrající hlávky zelí se pěstují výhradně pro rychlou spotřebu, to znamená, že musí být konzumovány co nejdříve po sklizni. Tyto hlávkové zelí jsou ideální pro vitamínové saláty - listy jsou jemné, měkké, sypké a lehké. Doba zrání předčasně zralého zelí je asi 60-80 dní po objevení prvních výhonků..

To nebude fungovat pro uložení takového zelí: rychle se hnije kvůli strukturálním vlastnostem hlavy zelí a je také náchylné k praskání, což pouze urychluje proces kazení. Hlavy zelí také nejsou vhodné ke zpracování, a pokud je podrobíte tepelnému zpracování, zelí se jednoduše změní v ovesnou kaši. Mezi populární rané odrůdy existují "Zlatý hektar", "Zora", "Rosavu", "Yaroslavna", "Nakhodka"- a mezi hybridy - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfer F1", "Pharaoh F1", "Express F1".

Hlava hlávkového zelí v polovině sezóny se považuje za přechodné spojení mezi ranými a pozdními odrůdami. Pokud je porovnáme se staršími, je třeba zdůraznit vyšší výnos, hustotu hlavy zelí. Období růstu a zrání po prvních výhoncích je asi 85 až 120 dní.

Výhodou zelí zrajícího v polovině je možnost dalšího zpracování a delší doba skladování ve srovnání s předčasným zráním.

Mezi populární odrůdy střední sezóny existují "Současnost, dárek", "Slava 1305", "Stolichnaya", "Belorusskaya 455", "Braunschweig". Mezi oblíbené hybridy patří „Rindu F1“, "Megaton F1", Menzou F1, Hannibal F1, Hermes F1.Zelí s pozdním dozráním je nejplodnější. Vyznačuje se maximální hustotou hlávkového zelí, hustými listy. Hlavy zelí mohou být použity ke zpracování a spotřebovány čerstvé.

Zelí s pozdním zráním má nejdelší dobu zrání - asi 150 dní. Toto období často klesá na konci podzimu. Takové zelí se skladuje velmi dobře a po dlouhou dobu. Za správných skladovacích podmínek může být doba skladování až 9 měsíců..

Mezi nejoblíbenější odrůdy pozdního zrání patří Kamenka, Turquoise Plus, Khalifa, Cukrová bochník, Sněhurka - mezi hybridy - Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, Extra F1, Lennox F1.

Variety výnos

Produktivita je důležitým faktorem při výběru semen zelí. Chovatelé se vždy snažili vynášet nejproduktivnější odrůdy, takže téměř všechny z nich mají vysoké sazby, které se při nákupu hybridu ještě více zvyšují..Požadovanou sklizeň můžete samozřejmě získat pouze v případě pravidelné a řádné péče o rostliny: předpokladem je neustálé používání hnojiv a obvazů, což je zvláště důležité pro hybridy.

Průměrný výnos zelí od 100 m2. metry:

• pro předčasné zrání - 400 kg (maximální výnos pro hybridy - „Dumas F1“, „Tobia F1“ - pro odrůdu „červen“)-
• na polovinu sezóny - 600 kg (nejproduktivnější odrůdy - "Slava 1305", "Dobrovodskaya", "Gift", "Kupchikha" - hybridy - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1")-
  Věděl jsi? Zelí je klasifikováno jako plodina odolná proti chladu, což umožňuje pěstovat i za polárním kruhem.
• pro pozdní zrání - 900 kg (maximální výnos pro hybridy - "Agresor F1", "Amager F1", "Valentina F1", "Kolobok F1" - v odrůdách - "Mara", "Sněhurka").

Odolnost proti chladu

V závislosti na odrůdě jsou vzorky více či méně odolné vůči změnám teploty. Je třeba poznamenat, že odrůdy jsou na rozdíl od hybridů považovány za nejodolnější vůči chladnému počasí, takže při výběru semen berte tento faktor v úvahu..

Odolnost proti mrazu se zvyšuje v závislosti na stadiu vývoje rostlin. Sazenice zelí jsou nejcitlivější na mráz a zemřou při teplotě -3 ° C.

Pokud tedy zakoupíte osivo, jehož obal naznačuje, že rostlina odolává mrazům až do -7 ° C, znamená to, že pokles teploty lze přenášet již vytvořenými zralými hlavami zelí na podzim.

Je třeba poznamenat, že hlavy zelí s pozdním zráním vydrží odolat poklesu teploty na -10 ° С a středně dozrávajícím - až do -5 ° С. Mezi nejvíce odolné odrůdy zelí patří „Winter 1474“, „Geneva“, „Aros“. Hybridy nejsou považovány za odolné vůči nízkým teplotám..

Praskání

Hlava zelí praskne velmi často před úplným dozráním, což výrazně zkracuje dobu jejich skladování, protože houby a viry se rychle vyvíjejí ve vlhkém prostředí. Aby se tomu zabránilo, bylo vyšlechtěno mnoho odrůd odolných vůči praskání..

Stojí za povšimnutí, že brzy zrající hlavy zelí jsou náchylnější k tomuto problému, máte-li ještě trochu sklizně..

Hlava zelí v polovině sezóny je méně náchylná k praskání: mezi nejodolnější odrůdy patří „Yelenovskaya“, „Stolichnaya“. Hybridy odolné proti praskání - "Satellite F1", "Khinova F1", "Parel F1".

Pozdě zrající hlavy zelí, pokud jsou pozorovány během doporučené doby sklizně, jsou považovány za nejodolnější vůči praskání hlavy.. Mezi nejodolnější odrůdy patří "Dárek", "Rusinovka", hybridy "Bingo F1", "Galaxy F1", "Transam F1".

Přenositelnost

Přenositelnost je důležitým kritériem pro výběr semen, zejména pokud se plánuje pěstování zelí na prodej, nebo je-li letní chalupa se zeleninovou zahradou dostatečně daleko, proto musí být po sklizni přepraveno zelí. Pozdní zrání hlavy zelí mají nejlepší přepravitelnost - dobrá - střední zrání - špatná - předčasné zrání.

Odrůdy s nejlepším projevem uvažované charakteristiky zahrnují "Stone Head", "Gift", "Yaroslavna", "Tyuriks", "Charkov Winter", "Snow White", "Belorusskaya 455", "Turquoise". Mezi hybridy s dobrou přepravitelností patří "Atria F1", "Latima F1", "Zarya F1", "Transfer F1", "Kazachok F1".

Období skladování

Životnost zelí závisí na tom, zda odrůdy a hybridy mají dobrou udržovací kvalitu. Hlavy zelí s dlouhou skladovatelností jsou méně šťavnaté, obsahují hodně vlákniny, husté a velké žíly. Odrůdy s pozdním zráním mají často takové vlastnosti..Životnost také přímo závisí na podmínkách pěstování, včasné sklizni a podmínkách, ve kterých bude plodina skladována. Předčasně zralé zelí se neuchovává déle než 1 měsíc, takže si nemůžete vybrat vůdce.

V polovině sezóny mohou hlávky zelí netrvat déle než 4 měsíce: odrůdy s nejlepší udržovací kvalitou zahrnují "cukrový bochník", "dárek", "Nadezhda", "Belorusskaya 455" - hybridům - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1".

Pozdní zrání hlavy zelí se skladují mnohem déle - až 9 měsíců. Patří k nim následující odrůdy: „Moskva pozdní 15“, „zima 1474“, „Amager 611“, „Ženeva“, „Amager“, „Crumont“, „Türkiz“. Hybridy s maximální trvanlivostí: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Extra F1", "Lennox F1".

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Jak víte, zelí je často vystaveno chorobám a škůdcům, kteří způsobují rozklad, praskání, plesnivé hlavy..

Mezi nejčastější nemoci patří:

• suchá hniloba;
• mukózní bakterióza;
• vaskulární bakterióza;
• alternaria;
• botrytis;
• keelu;
• rhizoktonie;

Mezi hlavní škůdce zelí patří:

• zelí létat;
• mšice zelí;
• zelí;
• medvěd;

Díky výběru a šlechtění nových odrůd a hybridů byly vytvořeny nové vzorky odolnější vůči chorobám a škůdcům, což výrazně zlepšuje kvalitu plodiny a dobu skladování..

Mezi nejstabilnější hybridy patří "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Slava 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1". Odolné odrůdy zahrnují „Obchodník“, „Sněhurka“, „Dobrovodskaya“, „Dárek“.

Certifikát kvality

Doklady potvrzující kvalitu semen musí být v obchodě, kde se prodávají.Každá odrůda nebo hybrid má svůj vlastní certifikát jakosti, který potvrzuje, že toto osivo bylo vyrobeno ve správné izolaci, dodržuje odrůdovou čistotu a odrůdové vlastnosti vegetativních rostlin, a bylo také testováno a splňuje všechny vlastnosti deklarované odrůdy..

Kupujte pouze certifikované zboží - jedná se o záruku, že nebudete prodávat falešné nebo pochybné „nové“ odrůdy nebo hybridy. Pokud tedy plánujete získání velké, vysoce kvalitní plodiny, která bude uložena po dlouhou dobu, musí se k výběru semen zelí přistupovat co nejzodpovědněji..

Aby byl postup výběru osiva rychlý a účinný, věnujte pozornost hlavním kritériím výběru, která jsou podrobně popsána v tomto článku..