Pěstování jarní i zimní žita: příležitost pochopit starověké řemeslo předků

Pěstování žita má 2 cíle. To je zaseto v zahradě jako zelený hnůj, aby se vyčistila plocha plevelů a zvýšila se jeho úrodnost. Ve většině případů se však obilniny pěstují na jídlo. Tato plodina je odolnější vůči zimě než pšenice. Cítí se skvěle na -30-35˚С, zejména v zimě bez sněhu. Navíc vláknitý kořenový systém žita umožňuje přežít na lehkých a těžkých typech půdy. Díky této struktuře se živiny nevymyjí ze země a ornice se neodpaří. Aby se dosáhlo nejvyššího výnosu zrna, měl by se farmář naučit složitosti setí obilovin.

Žitný výnos podle krajů: zajímavá fakta

Rod rostliny má 10 druhů. V současnosti se pěstuje pouze výsevní odrůda, která zahrnuje asi 39 odrůd. Je smutné, že jarní žito se pěstuje pouze v případě, že se zimní žito ztratí nebo poškodí. Navíc je relevantní v oblasti, kde jsou pozorovány velmi silné mrazy. Proto je v osetých oblastech Ruska přiděleno pouze 1% všech výsadeb..

Pro úspěch tohoto podnikání stojí za to vědět, jaký je výnos žita z 1 hektaru pro jednotlivé regiony:

1. Území Stavropol - 48,3 c / ha.
2. Lipetsk region - 44,6 c / ha.
3. Moskevská oblast - 42 c / ha.
4. Krasnodarské území a Kaliningradská oblast - 38 c / ha.

Na farmách v Dánsku i v Německu se stonky vytrvalého žita používají jako krmná směs pro prasata - nová odrůda. Výtěžek jeho zelené hmoty je 20 t / ha a výnos sena je 80 c / ha..

Na jiných místech se tento ukazatel pohybuje od 22 do 30 kg / ha. Údaje jsou za rok 2016. Podle odborníků se ve srovnání s loňským rokem zvýšil výnos žita o 29-67%, v závislosti na regionu. Současně se pěstuje zimní žito na písčitých půdách. Zemědělství díky své nenáročnosti toleruje teplo a mráz.

Jak poznamenal viceprezident Ruské unie obilovin, v posledních letech se chovaly hybridní odrůdy obilovin, jejichž výnos přesahuje 100 c / ha.

Pěstování žita: příprava a výsadba semen

Produktivita do značné míry závisí na dodržování systému střídání plodin.

Pro získání vysoce kvalitní sklizně se provádí setí žita (zimní) po předchůdcích:

• pohanka;
• hrášek;
• jarní pšenice;
• luštěniny;
• lupina;
• brambory (raná odrůda);
• kukuřice;
• jetel.

Jarní odrůda roste dobře po řepce, jetele, víceleté trávě a kukuřici. Výsev žita na jaře je často ve druhé polovině května. Přesné datum výsadby se však stanoví v závislosti na vlastnostech jednotlivých odrůd. Rostliny předčasného zrání se vysévají od 15. do 25. května a střední zrání - od 5. do 15. května (ve východních sibiřských oblastech)..

Klima místního regionu ovlivňuje mimo jiné dobu přistání:

1. Dálný východ - do 20. května.
2. Stepní zóna - poslední dekáda května.
3. Sibiř - 10-20 měsíce.

Pro každý region vyvinuli agronomové zvláštní sazbu osiva. Černozemské pozemky - 6,5 milionu životaschopných semen na hektar, Ural a Sibiř - 6,3 milionu / ha, ostatní druhy půdy (stepní a lesní step) - 5,5 milionu / ha.

Pokud se však počasí stabilizuje, teplota vzduchu se udržuje a mrazy se neočekávají, pak se výsadba provádí mnohem dříve. Stojí za to vědět, že ji můžete zasadit do země, jejíž horní vrstva se zahřála až na + 2˚С, protože plodiny vydrží až -8˚С.

Kromě jarní výsadby se na podzim zasévá i zimní žito:

1. Jižní území - konec září do 10. října.
2. Střední regiony Ruska (černá půda) - druhá polovina srpna.
3. Pásek jiné než černé země - 5. – 25. Srpna.

Semena se vysadí 45-50 dní před začátkem mrazu. Během těchto 1,5 měsíce budou klíčky schopny zcela dozrát, vylíhnout a stoupat na 25-30 cm.

Pokud je setí prováděno dříve nebo později, než se očekávalo, zemědělství nebude schopno přežít zimu..

Výsadba žita - zkušenost získaná po celá staletí

Protože kultura ztratí klíčivost po 3-4 letech, doporučuje se při pěstování žita použít loňská zrna. Čerstvě sklizený materiál osiva se suší pod vrchlíkem s dobrou ventilací a přístupem na sluneční světlo. Procedura trvá 3 až 5 dní. Poté odborníci doporučují obalování semen, protože to pomáhá pěstovat žito na zrno, jak mnozí zemědělci chtějí..

Jako preventivní opatření se používají speciální prostředky:

1. „TMTD“. Spotřeba přípravku: 2 kg na 1 tunu osiva. Produkt chrání kulturu před kořenovou hnilobou a poškozením stonku.
2. Další regulátory růstu a také živiny.
3. Funzadol. Na 1 tunu zrn je třeba 2,3–3 kg prostředků. Výsledkem je, že úroda nemůže být ovlivněna sněhovou plísní..

Sušičky se používají pro sušení. Teplota v nich je nastavena na 45-60 ° C a doba je 2,5-4 hodiny..

Nyní musíte správně přistát. Někteří lidé cvičí orbu zahrady na podzim. Práce se provádí v září nebo říjnu, prohloubení půdy o 25-30 cm. Na jaře je půda zavrtána v hloubce pouhých 5 cm.To pomáhá ničit horní vrstvu zemské kůry, stejně jako ničit výhonky a semena plevelů.

V závislosti na tom, jak žita roste, se používají 3 způsoby setí:

1. Soukromé. Brány jsou vytvořeny ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
2. Úzký řádek. Vzdálenost řádků je 8 cm.
3. Přejít. Jedna část semen je zaseta podél pole a druhá - napříč.

Z důvodu suchosti orné půdy se zrna nemusí usazovat v zemi. V tomto případě se doporučuje část převrátit.

Hloubka setí závisí na typu půdy. U půd střední hustoty je toto číslo 4-5 cm, pro těžké půdy - 2-3 cm, pro lehké - 5-6 cm. Pokud je počasí během výsadby suché, hloubka vkládání pro každý typ se zvětší o 2 cm.

Dlouho očekávaná sklizeň je připravena

Životní cyklus zemědělství se skládá z několika fází. Začne růst rychleji než plevel, takže je utopí. Doslova 18 dní po kultivaci se objeví trubice. Nadpis je pozorován po 15 dnech. V této fázi zrání plodiny získávají namodralý nádech, zatímco pšenice zezelená. Kvetení začíná po 13 dnech a trvá 12 dní.

Agronomové zkoumali a přesně věděli, kdy žito dozrává. Od chvíle, kdy ucho udeří do plné zralosti, uplynou 2 měsíce.

Zrno zraje na konci své voskové zralosti. V této fázi nejsou do něj dodávány živiny. Pokud je příliš pozdě na sklizeň zimní žita, zrno se rozpadne. Nezralá plodina má příliš mokré a dlouhé stonky. Ty se zase obalí kolem sklízecí mlátičky a brání procesu mlácení. Po sekání se vytvoří válce, ve kterých zrno dozrává 2 až 7 dní. Pak je mláteno. A teď je žito připraveno, ale co je z toho vyrobeno.

Sklizeň se provádí, když strniště dosáhne 18-20 cm a hustota takového setí by měla být 300 stonků / 1 m².

Použití žita: chutné a zdravé

Vysušená zrna se rozemele na mouku, z níž připravují vločky nebo pečou velmi výživný a zdravý hnědý chléb. Je považován za produkt bohatých lidí. Otruby, sláma a plevy plodiny se navíc používají ke krmení hospodářských zvířat. Kromě toho se mnoho lidí bude zajímat o to, jak klíčit žito. Nejprve se zrna vytřídí a poté se máčí (voda by je měla zakrýt o 1,5 cm).

Technologie tohoto procesu je velmi jednoduchá.:

• nádoba je umístěna v teplé místnosti;
• po dobu 12 hodin vyměňte tekutinu každé 3 hodiny;
• po uplynutí této doby se zrna promyjí pod tekoucí vodou;
• jsou umístěny v misce a potaženy navlhčenou gázou (látka je složena 5-6krát);
• nádobí se ponechá v tomto stavu po dobu 4-6 hodin.

Protože je docela snadné klíčit žito, tento postup se opakuje několikrát za sezónu. Uchovávejte jej v chladničce po dobu 5 dnů. Před použitím důkladně omyjte. Lékaři doporučují žvýkat zrna dobře, aby se prospěšné složky vstřebávaly rychleji..

Tím se uzavírá proces pěstování žita. Zemědělci však netrpělivě čekají na podzim nebo na jaře, aby znovu zaseli své plodiny..

Rysy rostoucího žita - videa