Pěstování chřestu v zahradě

Chřest je běžná zelenina, která souvisí s vnitřním chřestem. Tato rostlina má nejen výjimečnou chuť a používá se k přípravě různých pokrmů, ale také obsahuje vitamíny skupiny A, B a dalších mikroživin..

Přestože chřest je náročná rostlinná zelenina, pokud znáte určité nuance a zajistíte řádnou péči o výsadbu, můžete pěstovat zeleninu ze semen i ve svém osobním spiknutí.

Jak vypadá chřest a jak roste??

Chřest je zelenina, která má více než 200 druhů, ale v Rusku se pěstuje pouze 8. Některé z nich jsou byliny a jiné jsou keře. Jsou to keře, které se nazývají chřest. Jsou to středně velké, nadýchané rostliny, které tvoří silné jedlé výhonky zelené, bílé nebo fialové. Pokud jsou výhonky delší než 20 cm, stříhají se nožem. Spodní část stonku je tvrdá a drsná, proto ji před vařením vyjměte. Listy chřestu vypadají jako malé jehly. Květy rostliny jsou středně velké, v průběhu času se mění na bobule, uvnitř kterých jsou semena.

Pěstování této kultury je aktivně zapojeno v Americe, Itálii, Francii, Africe a Asii. Divoký chřest roste na Sibiři. V počáteční fázi se z oddenku vytvoří bílé výhonky, které se nakonec změní na fialové nebo zelené. Tvoří keře vysoké až 1,5 m s nadýchanými větvemi a malými plody.

Pro dobrý růst chřestu jsou nezbytné následující podmínky:

• otevřené slunné oblasti-
• volný prostor-
• půda s vysokými úrodnými vlastnostmi a neutrální kyselostí-
• žádné plevele.

Na poznámku! Chřest obsahuje draslík, vápník, kyselinu listovou a kyselinu askorbovou. Je také bohatý na beta-karoten a cholin..

Druhy

V posledních letech se pěstování chřestu stalo oblíbenou zábavou mnoha zahradníků a dnes existuje více než 5 skupin rostlin:

• bílý chřest - dozrává v březnu, výhonky se stříhají v druhé polovině června. Aby se zachovala bílá barva, jsou výhonky posypány půdou a pokryty filmem, který blokuje přístup slunečního světla. Stonky postrádají tuhá vlákna a chuť je jemná a jemná. Tato rostlina je náročná na péči, takže cena produktu je poměrně vysoká.-
• zelený chřest - vyskytuje se častěji než ostatní. Tato rostlina obsahuje největší množství vitamínů a cenné stopové prvky. Před několika desítkami let se takové výhonky zřídka jedly, protože upřednostňovaly bílý chřest.-

• fialový chřest - tento typ rostliny se při prodeji zřídka nachází. Dosažení fialového odstínu je možné pouze pomocí speciální rostoucí technologie, která zahrnuje krátkou expozici ultrafialovému záření. Zajímavé je, že po tepelném zpracování získají stonky zelený odstín.-
• mořský chřest - Tento druh chřestu roste pouze v pobřežních oblastech. Stonky chutnají jako mořské řasy a často se používají v japonských a čínských jídlech.

Pokud jde o pěstování v Rusku, nejpopulárnější jsou tyto odrůdy chřestu:

1. Argentelskaya. Keř může s náležitou péčí nést ovoce až 20 let. Výhodou odrůdy je její rychlé zrání. Keře dorůstají do výšky 1,5 m, mají masitý oddenek, který přináší ovoce za každého počasí. Hlavní nevýhodou argentelského chřestu je malá tloušťka výhonků.
2. Tsarskaya. Tato odrůda bílého chřestu má chutné a něžné maso. Výhonky rostou až do výšky 160 cm, do průměru až 2 cm. Doporučujeme pěstovat tento druh rostliny v oblasti, která je po celý den osvětlena sluncem. Královský chřest není na půdu náročný, ale nemá rád podmáčení a plevel. Pokud pro výsadbu zajistíte nezbytnou péči, bude možné shromáždit až 3 kg produktu z čtverečního metru..
3. Mary Washingtonová - tato odrůda rostlin je považována za jednu z nejužitečnějších, protože je bohatá na riboflavin, beta-karoten, thiamin a vitamin C. Protože odrůda brzy dozrává, semena se vysazují brzy. První plodina může být sklizena 3-4 roky po výsadbě. Průměr stonků je asi 1,5 cm. Výhodou Mary Washingtonu je odolnost proti mrazu a silná imunita.

1. Arkhangelsk - odrůda pro labužníky s vysokou hodnotou. Odrůda patří k předčasnému zrání, můžete sklízet v dubnu. Je lepší pěstovat semena na stinném, prostorném místě..
2. Sněhová hlava - odrůda se špičatými výhonky a hustou bílou hlavou. Výška keře je až 150 cm, průměr stonků je asi 1,5 cm. Výhodou odrůdy je, že výhonky se mohou jíst čerstvé, jsou také vhodné pro zachování.

Jiné populární odrůdy jsou Gainlim, Ligurian a Brock Imperial..

Pěstování sazenic ze semen

Sazenice chřestu mohou být pěstovány doma i na otevřeném poli a okamžitě sejí semeny. Pro začátečníky se doporučuje zkušeným letním obyvatelům pěstovat plodiny pomocí domácích sazenic, protože v tomto případě se zvyšuje klíčivost a samotné výsadby budou silné a ztvrdlé. Výsev semen v květináčích se provádí začátkem března. Pro výsadbu se doporučuje brát kontejnery o šířce a hloubce asi 6-7 cm. Můžete si vzít univerzální zakoupenou zeminu nebo sami připravit půdní směs. Chcete-li to provést, musíte dodržovat následující algoritmus:

1. Vezměte trávník, rašelinu a humus ve stejných proporcích.
2. Smíchejte ingredience a výslednou směs navlhčete. Pokud se ukáže, že půda je příliš těžká, lze k ní přidat písek nebo perlit, aby se zvýšila volnost..
3. Nalijte sklenici popela do kbelíku výsledné směsi a směs znovu promíchejte.
4. Konečně musí být půda dezinfikována zahřátím v peci..

Připravená půda je rozptýlena po květináčích. Pokud je půda příliš suchá, navlhčí se.

Semena chřestu připravte před výsadbou. Protože semena mají velmi tvrdou a silnou skořápku, musí být nejprve „probuzena“. To lze provést několika způsoby:

• skarifikace skořápky. Je třeba vzít jemně zrnitý brusný papír a jemně do něj vložit skořepinu sadby-
• namáčení v teplé vodě. Semena mohou být zabalena do vlhkého hadříku po dobu 2-3 dnů. Tkanina je udržována v teple, optimální teplota je asi 23 stupňů. Každé ráno je třeba vodu změnit na čerstvou. Po 3 dnech se semena umístí do vlhkého písku a ponechají se týden. Během této doby budou mít čas klíčit.

Klíčící semena se umístí do středu květináče. V jednom kontejneru můžete zasít 2-3 kusy (v tomto případě po vzniku výhonků bude nutné odstranit slabé a zaostávající výhony). Semena jsou pohřbena asi 2 cm a posypána půdou. Poté jsou hrnce pokryty plastovým obalem, aby se vytvořil skleníkový efekt. Optimální teplota pro klíčení je + 27 až 300 ° C. Poté, co se ze země objeví klíčky, se hrnce přenesou na parapet, přičemž se teplota udržuje na 18 až 40 ° C. Půda se zalévá, jak zasychá. Každých 14 dní lze do půdy aplikovat univerzální hnojiva pro sazenice.

Na poznámku! Pokud jsou sazenice příliš velké a kořenový systém oplete celou zemi, měly by být rostliny přesazeny spolu s hrudkou země do větších květináčů..

Výsadba, pěstování a péče

Sazenice je možné přenést na otevřenou půdu pouze tehdy, pokud hrozba opakujících se mrazů pominula. Veškeré krmení je zastaveno 15 dní před transplantací. Rovněž se doporučuje začít s vytvrzováním sazenic za 7 dní a vynášet je na čerstvý vzduch. Den před výsadbou je třeba rostliny zalévat.

Aby chřest dobře rostl, musíte si vybrat správné místo. Nejlepší je zvolit postele, které jsou osvětleny sluncem po celý den a chráněny před nárazy silného větru. Půda musí být úrodná. Před výsadbou musí být půda vykopána, plevele odstraněny a oplodněny. Dále jsou v lůžcích vytvořeny drážky ve vzdálenosti 60 cm od sebe, vzdálenost mezi otvory by měla být alespoň 40 cm.

Optimální velikost jám je 30x30 cm, hloubka by měla být asi 25 cm. Dno každé díry je uvolněno a vrstva hnoje je položena 15-20 cm, na vrchol se nalije trochu humusu. Dále je třeba opatrně vytáhnout sazenici keře a spustit ji do díry. Poté je jáma pokryta zeminou a zhutněna. Při výsadbě sazenic se postele zalévají.

Chcete-li pěstovat chřest v zahradě, musíte provést takové akce jako:

• Jak to zaschne, půda musí být napojena. Zalévání by mělo být mírné-
• Měsíc po přesazení do volné půdy se rostlina oplodní mulleinovým roztokem. Dále se doporučuje přidávat do půdy minerální přísady.-
• Plevel musí být neustále odstraněn ze zahrady, jinak zničí slabé klíčky chřestu-
• Po zalévání nebo plevelování musí být ornice uvolněna.

Když teplota klesne, chřest je pokryt listami a kompostem. Na podzim je půda napájena superfosfáty. V polovině října jsou výhonky odříznuty od samého začátku. Aby se zabránilo zamrznutí, rostliny se na zimu pokryjí slámou, rašelinou nebo pilinami..

Nemoci a škůdci

Chřest je vytrvalá plodina se silnou imunitou, takže je zřídka zasažena chorobami a nebojí se útoků škůdců. Při nesprávné péči se však rostlina může setkat s takovými patologiemi:

• Červená hniloba. Nemoc ovlivňuje kořenový systém, díky němuž stonky a listy brzy umírají. Červená hniloba je velmi nebezpečná, protože může být přenesena na jiné výsadby. V případě infekce je nutné zbavit se nemocných rostlin a ošetřit půdu Fundazolem-
• Chřest listový brouk. Larvy tohoto brouka jedí listy a stonky rostliny. Pro boj s hmyzem použijte Fitoverm-
• Chřest letí. Larvy jedí výhonky, což v nich způsobuje díry. Z tohoto důvodu se růst rostliny zastaví. Chlorofis pomůže zbavit se škůdců.

Sklizeň a skladování

První výběhy se začínají líhnout brzy po výsadbě sazenic na otevřeném prostranství. Ale zatím je nemůžete sbírat. Oříznout můžete plodinu nejdříve 3 roky po výsadbě do postelí. Výstřely o výšce 12 cm se stříhají speciálním nožem. Nejsou zcela odstraněny, ale na základně je ponecháno 5 cm. Protože nové výhonky rostou velmi rychle, sklizeň může být provedena do 2 měsíců. Výhonky se stříhají, dokud se průměr výhonků nezmění na velikost rukojeti. To naznačuje, že stonky by měly být ponechány samy, aby získaly sílu až do příští sezóny. Shromážděné výhonky se doporučuje skladovat při teplotě asi 0 stupňů, optimální vlhkost je 90%.

Závěr

Pěstování chřestu je pracný a časově náročný proces, který vyžaduje dodržování mnoha zemědělských postupů. Pro pěstování dobré plodiny je třeba chřest nejen pečlivě ošetřit, ale také najít správné místo pro to, aby rostlina co nejlépe pracovala. Aby kultura rostla, můžete sbírat stonky nejdříve ve třetím roce..