Ve kterých zemích pěstují pistácie a kde je jejich domovina
Tyto oblíbené ořechy najdete ve formě hotového občerstvení téměř v každém obchodě s potravinami. Málokdo však ví, jak rostou pistácie. Než se dostanou do regálů v supermarketu, jdou dlouhou cestou: zrání na stromě, sběr, příprava a přeprava.
Popis stromu pistácie
Za příznivých klimatických podmínek může stálezelená rostlina dosáhnout 6 metrů a žít déle než 500 let. Hlaveň je obvykle zakřivená a má žebrovaný povrch. Světle šedá až červenohnědá kůra.
Strom roste ve vyprahlých oblastech a má rozvinutý kořenový systém, který může dosáhnout hloubky 12 metrů a šířky 25 metrů.
Koruna je hustá, tvořená opeřenými listy s voskovým povlakem. Při vystavení slunci uvolňují éterické oleje, které mohou způsobit bolesti hlavy a mohou se cítit dobře nebo dokonce mdloby..
Existují samčí a samičí exempláře, které lze snadno rozeznat během květu od března do května. Plodinu lze získat po 9–10 letech od okamžiku výsadby. Proto musí být v blízkosti jednotlivci různého pohlaví..
Je správnější nazývat ovoce stromu ne ořechem, ale lupičkou. U některých odrůd dosahuje délky 3 centimetry. Pod oplodí, které se snadno odděluje, je jedlé olejovité jádro bledě zeleného odstínu..
Distribuční oblast
Historickou domovinou pistácií je západní Asie od moderní Sýrie po Afghánistán. Na těchto
Země roste již několik tisíc let a je považována za symbol bohatství.
Později byly sazenice transportovány do Itálie a Řecka, kde se docela úspěšně zakořenily a začaly přinášet plodiny..
Dnes, mezi území kde pistácie rostou a ve kterých zemích jsou nejvíce obyčejné, jeden může jmenovat:
- Španělsko;
- Austrálie;
- Krocan;
- Írán;
- USA.
Konec 19. století se strom dostal do Kalifornie.. Dnes jsou Spojené státy americké jednou ze zemí, kde se pěstují pistácie v největších objemech. Ořechy jsou nejen exportovány, ale také konzumovány ve velkém množství obyvateli.
V Rusku rostou pistácie na Krymu a na Kavkaze kvůli místním klimatům. Ani v těchto relativně teplých regionech však neobdrželi hromadnou distribuci..
Plody stromů pěstovaných v naší zemi nemají charakteristickou chuť..
Růstové rysy
Subtropické a tropické klima je pro rostlinu optimální. Strom se daří na chudých skalnatých půdách. Nicméně přítomnost vápníku v zemi je pro něj důležitá..
Snadno snáší náhlé změny teploty a chladu až do -20 stupňů. Nebojte se tepla a sucha, miluje jasné sluneční světlo. Často se nachází na svazích a útesech.
Setkání s pistáciovým lesem je raritou. Spíše jsou to jednotlivé rostliny, protože ve vyprahlém podnebí musí soutěžit o živiny a vlhkost..
Za přírodních podmínek se strom pistácie šíří pomocí semen nebo výhonků. K tomuto účelu jsou však vhodné i řízky. Doma se můžete pokusit pěstovat strom ze syrové ořechy.. Bude to však vyžadovat hodně trpělivosti a péče..
Pistácie se sklízejí na konci léta - začátkem podzimu. Jeden strom může nést až 25 kilogramů ovoce za sezónu..
Výhody pistácie
Tyto ořechy jsou ceněny pro svou lahodnou chuť a vysokou úroveň nutriční hodnoty. Většina plodiny je sušena, namočena ve slaném nálevu a přeměněna na svačinu. Syrové ovoce se používá při vaření a cukrovinkách..
Pistácie je zdrojem bílkovin, vitamínů a užitečných mikroelementů. Mezi aminokyselinami v jeho složení najdete:
lysin;- serin;
- arginin;
- alanin;
- threonin a další.
Tyto látky mají příznivý účinek na oběhový systém, normalizují tlak, dávají sílu a stimulují mozkovou aktivitu. Existuje však riziko závažných alergických reakcí..
Kromě ovoce mají vysokou hodnotu také pryskyřice a taniny.. Používají se v průmyslu barev a laků.
Esenciální olej z listů rostliny pistácie je dobře známý lék v kosmetologii. Pomáhá vyrovnat se s vráskami, chrání před slunečním zářením, má příznivý účinek na vlasy a nehtové desky.
Dřevo se díky své hustotě stává cenným stavebním materiálem. V suchých a pouštních zónách přirozeného růstu je navíc obtížné najít alternativní možnosti.
Díky zajímavému tvaru a krásným lesklým listům rostlina plní estetickou funkci. Za tímto účelem se strom pěstuje v jižních oblastech naší země. Plody kongenérů z teplejších zemí jsou vhodnější pro stravování podle jejich chuťových charakteristik..
