Zubatý kaštan - jedlá, krásná a nenápadná kultura
Pokud se kaštan koňský nachází v každé veřejné zahradě a parku a dokonce i v soukromých domech, není kaštan zubatý tak populární. A je to naprosto zbytečné, protože tato rostlina je v mnoha ohledech lepší než její příbuzná. Strom roste rychle, má zvýšenou zimní odolnost a jeho plody lze také jíst. Jsou chutné, šťavnaté a sladké. Kaštan nestanoví zvláštní požadavky a roste dobře i v městských podmínkách se znečištěným vzduchem.
Zubatý kaštan je také známý jako ušlechtilý nebo Američan. A vzhledem k tomu, že jeho plody byly dlouho snězeny, se kaštan jednoduše nazývá jedlý nebo „chléb“.
Charakteristické rysy kultury
Přestože se americký druh nazývá kaštan, jedná se o výraznou bukovou rodinu. Takže buk a dub jsou více příbuzní chlebovníku než koňský kaštan. Je to velmi krásná rostlina s dlouhou životností s štíhlým kmenem a pravidelnou zaoblenou korunou. Může žít déle než 1000 let.
Zjistěte jedlý kaštan nebo kůň před vámi, můžete se už podívat. Tyto kultury se od sebe liší:
- Listy. Zpočátku jsou větší, se zubatou hranou a rostou „každý sám“, zatímco u koně jsou uspořádány do trsů. Ušlechtilý kaštan také spadá na podzim, ale před tím se změní na světle žlutou.
- Kvetoucí. Na rozdíl od přísných bílých „svíček“ kaštanů je jedlá na jaře ozdobena zavěšenými shluky načechraných náušnic.
- Ovoce. Oříšky samotné jsou stejné, hnědé s lesklým leskem. Díky mnoha trnitým trním je však skořápka jedlého kaštanu naprosto nepřístupná. Kaštany rostoucí v našich parcích mají vzácné trny..
Plody kaštanu se smažením, drcením a zpracováním na mouku, přidávané do omáček, salátů, zákusků.
Zubatý kaštan: pěstovací technologie
Pokud se rozhodnete získat jedlý kaštan, dbejte rady zkušených zahradníků a nikdy si nekupujte dovážené sazenice. Za prvé, jen zřídka zakořenit. Kromě toho existuje v Americe riziko rozšíření „kaštanové metly“, což je závažné a nakažlivé plísňové onemocnění..
Nejlepší možností je najít ovoce a zasadit je. Rostliny získané ze semen rostou silnější a odolnější než dovážené sazenice. Musí však být čerstvé, protože po 4 měsících kaštan ztratí klíčivost.
Díky vysoké zimní odolnosti může strom růst i ve střední zóně a na severu. Je schopen odolávat mrazům až do -35 °, tolerantní ke stínu a může být tvarován. Půda není zvlášť náročná, hlavní věc je, že v ní není mnoho vápna. Chcete-li získat sklizeň, stačí mít pouze jeden vzorek, protože kaštan má samčí i samičí květiny.
