Bezztrátové skladování kukuřice

Na úrodné černé půdě se dlouho pěstovalo různé zrno a další plodiny, včetně kukuřice..

Před tím, než prochází zpracováním a stává se kompletním potravinovým produktem, kukuřice prochází dlouhou cestou, která začíná sklizní, pokračuje ve formě skladování a končí samotným zpracováním..

Je velmi důležité minimalizovat riziko i ztráty plodin, aby se dosáhlo maximálního výnosu konečného produktu..

Jedním z klíčových aspektů při používání jakékoli kultury je v zásadě otázka skladování. V tomto materiálu jsou popsány všechny jemnosti tohoto procesu..

Existuje několik režimů skladování pro kukuřici - skladování suchého zrna nebo hmoty zrna ve stavu nízké teploty.

Existují i ​​jiné způsoby, ale jedná se o nejběžnější a nejznámější.

Kromě samotného režimu se používají také předběžné přípravné techniky, například čištění a sušení sklizené plodiny. Pokud skladování kukuřice znamená udržovat ji ve formě zrna, pak musí nejprve shromážděný materiál podstoupit primární čištění, to znamená, odstranit velké nečistoty z obecného násypu.

Následuje sušení zrna na různých zařízeních a již vysušené zrno musí být vyčištěno na separátorech od malých plevelů a nečistot zrn. Pokud je kukuřice uložena na klasu, není třeba ji oloupat, ale pouze ji musí vysušit a na pevném místě na místě, nad kterým je baldachýn..

Pokud jde o technologii, suché skladování je založeno na kritické úrovni vlhkosti, to znamená, že vysoce sušená kukuřice se nezhorší a nezmění se po celou dobu skladování díky extrémně pomalému procesu fyziologických změn na pozadí nedostatku volné vody..

Pokud obsah vlhkosti kukuřičného zrna nepřesáhne rozmezí 12-14%, stejně jako při absenci známek infekce různými parazity, může být plodina v této formě skladována déle než jeden rok..

Princip skladování obilí v chlazené formě je založen na extrémním snížení teploty, proto jsou všechny životní procesy výrazně zpomaleny.

V této podobě však nelze kukuřici skladovat po dlouhou dobu, protože i za těch nejsterilnějších podmínek se zrno může díky skrytým hrozbám rychle zhoršovat - nejrůznější drobní škůdci.

Kukuřici můžete ukládat různými způsoby, tj. V různých druzích skladovacích zařízení. Pokud vezmeme v úvahu otázku účelu, pak jsou skladovací zařízení v tomto případě rozdělena na potraviny, krmivo a osivo. Podle způsobu skladování jsou prostory rozděleny na stojaté, tj. Sklady na obilí, sila a bunkry..

Podlahové úložiště je prezentována ve formě jednopatrové budovy, ve které jsou shora a zespodu tzv. galerie, kde jsou instalovány různé mechanismy pro vykládku a vykládku zrna..

Tyto sklepy mohou mít vodorovné nebo šikmé podlahy. V místnostech s vodorovnou podlahou můžete ukládat kukuřici z různých partií. Pokud jsou ve skladu vytvořeny šikmé podlahy, znamená to, že vody v zemi jsou velmi nízké. Podlahy mohou být prohloubeny na úrovni 6-7 m. Úhel sklonu povrchu je menší než 35-40 °.

Bunkr nebo bunkry vám také umožňují ukládat zrno z více šarží.

Mají oddělené přihrádky nebo přihrádky. Když skladování zrna bunkru podlaha může být nakloněna nebo vyrobena ve formě kužele, což umožňuje vykládku materiálu gravitací.

Siláž Je skladovací kontejner, ve kterém výška překračuje průměr více než 1,5krát. Nejčastěji jsou sila vyráběna 25-30 m vysoká s kulatými, obdélníkovými a polygonálními nálevkami nebo dny tvaru kužele, takže zrno může být automaticky vyloženo..

Metody skladování podlahy a siláže však mají své nevýhody. Například v případě podlahového skladování horní vrstvy zrna vyschnou a vychladnou kvůli příliš velkému přístupu k zrnu během větrání skladu..

V případě skladování sil budou náklady na stavbu takové konstrukce vyšší, ale tyto náklady jsou kompenzovány díky plně mechanizovanému procesu nakládky a vykládky, jakož i díky nižším nákladům na pracovní vykořisťování..

Kukuřici na klasu lze uložit do kauche, to znamená v malém skladu, ve kterém jsou stěny vyrobeny z tyčí.

Jsou známy i další typy skladů, například větraný bunkr (používaný pro zpracování a skladování čerstvě sklizených plodin), výtah (pracovní věž spolu s budovou sila - umožňuje zcela mechanizovat všechny procesy a stav zrna lze sledovat na dálku).

Kromě areálu také používají přístřešky nebo obyčejná místa s asfaltovými povrchy..

Různé typy kukuřice by se měly a měly by být skladovány odlišně.

Kukuřice může být uložena na klasu po dlouhou dobu, až do okamžiku, kdy je mlátena. Nejčastěji zůstává tento produkt ve své přirozené formě po celou podzim a zimu, ale někdy to tak zůstává až do května až června..

Spotřebitel se často prodává kukuřici v zrnech. Po sklizni je velmi důležité sledovat její stav, to je zkontrolujte hladinu vlhkosti, počet plevelů v šarži a také zkontrolovat kukuřici na výskyt plísní a plísní.

V závislosti na obsahu vlhkosti v přijaté šarži je třeba kukuřičné klasy skladovat různými způsoby:

• s vlhkostí zrna až 16% musí být produkt skladován ve skladu nebo pod baldachýnem v mohyle 3,5 metru;

Pokud v místnosti, na místě nebo ve vaku, kde jsou uloženy klasy kukuřice, není ventilace nutná kosmické nábřeží, vzdálenost mezi přilehlými násypy musí být nejméně 1,5 m.

Před umístěním kukuřičných klasů z kontaminované šarže do skladu je třeba je vytřídit, odstranit všechny plesnivé a podezřelé vzorky.

Zbytek materiálu je třeba rychle mlátit a sušit.

Je nutné tento produkt prodat co nejdříve, aby se jeho kvalita dále nezhoršovala..

Aby se zabránilo zhroucení kopců a obilí nespadlo na klasy, musí být přijata určitá opatření.

Například:

• vyrobte ze dřeva speciální žebříky, abyste mohli chodit po nábřeží;
• vyrobit speciální oplocené podnosy až do celé délky kontejneru;
• provést zvláštní prohlubně mezi sousedními kontejnery, pokrytými mříží, kde obilí během pádu násypu spadne.

Mlátená kukuřice, to znamená zrna, je náchylnější ke změnám a poškození během skladování. Velmi důležitou roli hraje úroveň zralosti zrna, množství organických a minerálních nečistot v něm. Měli byste také posoudit počet zrn s mechanickým poškozením, se známkami plísní a dalších lézí..

Ukládání kukuřice jako je tento je pracný proces, který vyžaduje pozornost. Před skladováním zrna ve skladu musí být dobře očištěno od nečistot a poškozených zrn. Je vhodné dezinfikovat produkt, aby se zabránilo vývoji plísní a plísní..

Tato zrna můžete skladovat s obsahem vlhkosti 14% a méně. Ale i v tomto případě je vhodné čas od času obchod ventilovat a zpracovat proti infekcím..

V zimě může být výška násypu zrna o jakémkoli obsahu vlhkosti zvýšena o 0,5 - 1 m. Pokud je v úložišti ventilace, pak lze středně suché obilí skladovat v násypech až do výšky 3 ma vlhké zrno - v násypech o výšce 2 metry..

Doba skladování závisí na teplotě a vlhkosti. Pokud je zrno příliš mokré, než aby mohlo být znovu usušeno, pak by produkt měl „vyčkat“ ne déle než 3 dny na opětovné naplnění do skladu.

Kukuřice je křehký produkt, takže je třeba zacházet s tím. Jinak můžete ztratit většinu sklizně..