Borůvka

Borůvka obecná (Vaccinium myrtillus), také nazývaná borůvka myrta, je zakrslá rostlina s jedlými plody. Tento druh patří do rodu Vaccinium, který je zástupcem čeledi Heather (není to tak dávno, kdy tento rod patřil do čeledi Lingonberry). Název tohoto rodu pochází z latinského slova, přeloženého jako „kráva“, faktem je, že listy některých druhů byly použity jako krmivo pro hospodářská zvířata. A tento druh byl pojmenován myrta borůvka kvůli jeho podobnosti s rostlinou myrty. Ruský název borůvek je spojován s barvou ovoce a šťávy této rostliny, z níž jsou ruce a ústa natřeny černě po dlouhou dobu. V Rusku má rostlina jiná jména, například: chernega, borůvky, borůvky, borůvky nebo borůvky. Borůvky jsou spojeny s plodinami bobule, jako jsou brusinky, brusinky a borůvky..

Taková rostlina v přírodních podmínkách se nachází v subarktickém pásmu, v oblastech tajgy severní Evropy a Asie a v Severní Americe. Borůvky se pěstují jak okrasné, tak i jako léčivá rostlina..

Bilberry je malý opadavý keř, jehož výška se může lišit od 0,1 do 0,5 m. Ostré žebrované větve, natřené zeleně, vystupují z kmene pod ostrým úhlem. Střídavé listy listů krátkého řapíku kulatého tvaru zoubkovaných podél okraje na jaře a v létě mají zelenkavou barvu, která se na podzim mění na červenou. Zemní střelba prochází do oddenku, z ní vyčnívají malé rozvětvené kořeny, které pronikají do půdy jen 50-60 mm. Svislé jednotlivé růžově zelené květy se umístí na krátké pedikely na základně mladých větví. Ovoce je vejcovité nebo kulové bobule o průměru 0,6 - 1 cm a tmavě modré barvě, na povrchu je namodralý květ. Keř kvete v květnu nebo červnu, zatímco plodnice je pozorována od července do září.

Výsadba borůvek venku

Nejlepší oblast pro výsadbu borůvek bude ta, která se nachází ve stínu, pod jemným stínem vysokých stromů. Půda je kyselá, zatímco podzemní voda by neměla ležet příliš daleko od povrchu místa. Je-li takový keř vysazen v dobře osvětlené oblasti, bude v tomto případě nutné časté stříkání vodou během dne. Pokud se výsadba borůvek provádí v oblasti s mírnou a ne příliš dlouhou zimou, doporučuje se tento postup provést v srpnu až září. Ve středních zeměpisných šířkách a chladnějších oblastech by měla být výsadba takové plodiny provedena na konci jarního období, poté, co již nebudou pozorovány zpáteční mrazy..

Pokud je vysazeno více keřů najednou, je třeba mezi nimi dodržovat vzdálenost 150 cm. Pokud existují mezery mezi řadami, měla by být jejich šířka nejméně 250 cm. Velikost otvoru pro výsadbu by měla být 0,6 x 0,6 ma hloubka 0,8 m. Ve spodní části jámy je nutné vytvořit drenážní vrstvu, k tomu používají rozbité cihly nebo expandovanou hlínu.

Půda v zahradě není nejčastěji příliš kyselá, proto je pro pěstování borůvek zapotřebí zvláštní směs půdy. Aby se toho dosáhlo, při přípravě výsadbové jámy by měla být horní vrstva živin v půdě odhodena stranou. To je kombinováno s rašelinou (2: 1), a také se přelije prášková síra pro okyselení a čtvrtina lžičky se vezme na 1 keř. K opravě nadměrně těžké půdy se do ní zavede hnilé dubové listí nebo říční písek. S tímto bagrem je nutné zcela vyplnit jámu připravenou k výsadbě, pak čekat 7-15 dní, během této doby by měla mít půda v jámě čas se usadit. V tomto ohledu musí být příprava výsadbové jámy zahájena 20–30 dní před výsadbou borůvek.

Zkušení zahradníci doporučují ke výsadbě dvouleté nebo tříleté sazenice. Pečlivě prozkoumejte výsadbový materiál. Faktem je, že namísto sazenic borůvek můžete prodávat borůvky, protože tyto plodiny se navzájem velmi podobají. Před výsadbou rostliny je nutné, aby byl její zemský hrudek nasycen vodou. Před výsadbou borůvek musí být půda v jámě prolita okyselenou vodou (1 malá lžička kyseliny citronové na 10 litrů vody), 1 kbelík směsi je odebrán na 1 otvor. Potom musí být povrch půdy uvolněn a musí být v něm vytvořen otvor. Do této díry by měl být umístěn kořenový systém rostlin, který je velmi pečlivě narovnán, zatímco musíte uvolnit hliněné hrudky. Jamka musí být naplněna okyselenou zemskou směsí. Když je rostlina zasazena, měla by být půda kolem ní utěsněna a keř sám potřebuje hojné zalévání. Když je voda absorbována do půdy, její povrch by měl být pokryt vrstvou mulče (piliny nebo volné listy).

Jsou-li zasazeny sazenice, které jsou starší než 3 roky, jsou jejich větve při výsadbě zkráceny na 20 centimetrů. To umožní, aby borůvky zakořenily rychleji a lépe ve svém novém umístění..

Jak se starat o borůvky

Zalévání

K tomu, aby borůvky normálně rostly a vyvíjely se, je třeba je systematicky zalévat. V průměru je rostlina napojena jednou za 2 týdny. Pokud dojde k dlouhodobému suchu a teplu, je třeba zvýšit počet závlah. Pamatujte, že půda pod keřem by měla být vždy mírně vlhká. Jednou za 4 týdny musí být voda určená k zavlažování smíchána s kyselinou šťavelovou, citronovou nebo octovou. Při zavlažování musíte být velmi opatrní, pokud je v půdě pozorována stagnace vody, může to způsobit vývoj plísňových chorob. V tomto ohledu se nedoporučuje k zavlažování používat velké množství vody, nýbrž pokrýt povrch místa čtyřmi centimetrovou vrstvou mulče (listy, piliny nebo jehly). Toto opatření pomůže snížit počet zavlažování.

Hnojivo

Meruňkové krmení

Ke krmení tohoto keře se používají jak minerální hnojiva, tak organická hmota. Jako organická hnojiva pro tuto plodinu se doporučuje vzít rašelinové drobky, hnilobu hnoje nebo kompost. Organická hmota musí být aplikována jednou za 3 roky na podzim, zatímco na 1 metr čtvereční plochy je odebíráno 3 až 4 kilogramy. Hnojení minerálními hnojivy se provádí každý rok, zatímco do půdy se zavádí příliš velké množství roztoku síranu amonného, superfosfátu a draslíku. Pamatujte, že taková rostlina reaguje extrémně negativně na chlor, takže by neměla být přítomna v hnojivu.

Také takový keř dobře reaguje na vrchní obvaz listů s mikroelementy. Postřikujte rostlinu večer, až bude venku venku horká.

Prořezávání

Začnou kácet borůvky ve věku od tří do čtyř let. Prořezávání se provádí na začátku jara. Kosti, které se objevují, stejně jako nemocné a slabé větve, by měly být odstraněny z keře. V ideálním případě by jeden keř měl mít 7 až 9 stopek zcela zdravých a dobře vyvinutých. Aby větve na těchto stoncích byly silné a silné, když dosáhnou věku čtyř let, musí být zkráceny na 20 centimetrů. Měli byste také vystřihnout boční výhonky pupeny, z nichž hodně roste, protože dávají malé a pozdní plody. Poté, co jí bude 15, bude potřeba omlazující borůvkové prořezávání. Za tímto účelem musí být všechny větve keře odříznuty do 20 centimetrů od povrchu země. Pokud je rostlina řezána správně a pravidelně, je vám zaručena dobrá sklizeň užitečného ovoce..

Pokud je keř pěstován v zahradě jako okrasná, pak rozříznutím rostliny může mít jakýkoli nezbytný tvar.

Zima

Mrazuvzdorné borůvky nemusí být na zimu pokryty, protože zimní mrazy pro ně nejsou hrozné. Je však třeba si dát pozor na opakující se mrazy na jaře, protože mohou zničit borůvkové květy. Proto musíte mít po ruce krycí materiál, který pomůže chránit keře v případě nebezpečí opakujících se mrazů..

Nemoci a škůdci

Tato rostlina má poměrně vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám, ale v některých případech také onemocní. Pochva a mšice se na takovém keři často usazují. Takový sací hmyz nasává rostlinnou mízu ze stonků a listových destiček rostliny. K ničení těchto škůdců se používají insekticidy, například: Aktaru, Aktellik a Inta-Vir. Pro profylaxi se na podzim po pádu všech listů uvolní povrch oblasti, kde rostou borůvky, zbytky rostlin, které je třeba zničit. Na začátku jara se keře stříkají Karate pro prevenci..

Borůvky mohou být také ovlivněny houbovými chorobami, jako je mukospereliosa, rez a dokonce i šedá plíseň. Pokud se na povrchu listových desek objeví černé a červené skvrny, pak je křoví ovlivněno misospereliózou. Taková rostlina vypadá, že byla postříkána blátem. Pokud jsou borůvky napadeny rezem, pak se na listech vytvoří tmavě hnědé skvrny a díky šedé plísni jsou plody mumifikovány. K vyléčení keře používají takové fungicidy, jako jsou: Fundazol, Topsin-M nebo směs Bordeaux. Časné onemocnění lze léčit jednou léčbou. Pokud je nemoc zahájena, může být zapotřebí několik sprejů..

Největší nebezpečí pro borůvky představují virová onemocnění: červená prstencová skvrna, nekrotická skvrna, trpaslík, vláknité větve a mozaika. Dosud se tyto nemoci dosud nenaučily vyléčit, v tomto ohledu musí být infikované keře odstraněny z půdy co nejdříve a spáleny..

Sběr a skladování borůvek

Jak se sestavit ručně

Sběr borůvek se provádí na vrcholu jejich užitečnosti a tentokrát spadá do poloviny července. V lese rostou takové keře v nížinách s bažinatou půdou. První plody však dozrávají na keřech rostoucích na okrajích lesů a mýtin..

Ovoce můžete sbírat pouze z těch keřů, které nejsou starší než 15 let. Skutečnost je taková, že v bobulích takových keřů je největší množství léčivých látek a výhody takové kultury spočívají v nich. Stáří keře rostoucího v přírodních podmínkách lze určit podle počtu vedlejších výhonků na něm. Bobule si musíte sbírat za suchého počasí a ráno nebo večer. Trhat by mělo být pouze absolutně zdravé, zralé a nezraněné ovoce, jehož barva by měla být tmavě modrá, téměř černá. Bobule musí být umístěny v plastových nádobách nebo v proutěných koších.

Sklizeň borůvek kombajnem

Chcete-li sklízet 3 nebo 4krát rychleji, můžete použít kombajn zvaný sběrač ovoce, který vypadá jako lopatka. Jeho cena je nízká, a proto je toto zařízení žádáno v regionech, kde je sběr borůvek vážným sezónním obchodem. Toto zařízení sestává z krabice, ve které je ke spodní stěně připevněn „hřeben“, který má poměrně dlouhé zakřivené zuby, přičemž vzdálenost mezi nimi je 0,5 až 0,6 cm. Stonky, listy a větve rostliny snadno přecházejí mezi zuby, zatímco plody padají do kontejneru. Takovými zařízeními mohou být plast, kov nebo dřevo a zuby jsou vyrobeny z drátu. Tento kombajn lze v případě potřeby vyrobit ručně.

Skladování borůvek

Shromážděné borůvky musí být vytříděny při odstraňování listů, nezralých bobulí, stonků, větví a jiných zbytků. Z tohoto důvodu musí být ovoce nalito do kbelíku naplněného vodou. Zralé bobule jdou dolů, ale odpadky vznášejí. Ale tato metoda vám nedovolí odstranit všechny odpadky, takže s plody bude stále třeba manipulovat. Můžete si vyrobit džem z borůvek a bobule jsou také sušené nebo zmrazené.

Pro sušení by ovoce mělo být distribuováno v tenké vrstvě na list, který je umístěn v troubě nebo troubě. Bobule se suší při teplotě 40 až 50 stupňů, dokud nejsou zcela suché, přičemž se musí systematicky promíchávat. K uložení těchto borůvek používají proutí nebo jsou vyrobeny z lepenky nebo ze dřeva, jsou umístěny na suchém a tmavém místě..

Omyjte a osušte bobule, poté rozetřete do jedné vrstvy na podnose a vložte do mrazničky. Je-li zásobník vyroben z kovu, zakryjte jej utěrkou z kuchyňského papíru, je to tak, že se nedoporučuje, aby se borůvky dostaly do kontaktu s kovem. Po 2-3 hodinách by ovoce mělo zcela zamrznout. Vyjměte zmrazené ovoce a vložte jej do sáčku na zip, pevně uzavřete zip a uložte borůvky do mrazničky. Tyto borůvky by měly být použity do 12 měsíců..

Aby se plodina mohla skladovat déle než 1 rok, musí se umýt a vysušit. Potom se bobule nalijí do sklenic, které se předem vypálí v troubě na několik hodin. Dále jsou plechovky utěsněny zátky, které musí být naplněny voskem. Při skladování se sklenice odstraňují na tmavém a chladném místě..

Druhy a odrůdy borůvek s fotografiemi a popisy

Zahradníci pěstují pouze specifické borůvky, faktem je, že tento keř zatím nemá jednu odrůdu. Prodejci zpravidla rozdávají borůvky na odrůdy borůvek, ale jedná se o zcela odlišné kultury, i když spolu navzájem spojené. Tento zmatek je způsoben skutečností, že na obě tyto rostliny v angličtině se odkazuje stejným slovem - borůvka.

Zahradníci pěstují nejčastěji tyto druhy borůvek:

Chlupatý borůvkový (Vaccinium hirtum)

Chlupatý borůvkový

Vlastí tohoto druhu je Japonsko a Sachalin, dává přednost pěstování na okraji bažin a v jehličnatých a smíšených lesích. Výška tohoto listnatého keře může být až 100 centimetrů. Zelené listové desky mají podlouhlý vejčitý tvar, směřující k vrcholu. Na podzim se změní barva listů na karmín. Průměr kulovitých černo-modrých plodů je asi 0,5 až 0,7 cm.

Kavkazská borůvka (Vaccinium arctostaphylos)

Kavkazská borůvka

Tato rostlina je považována za pozůstatek třetihor. V přírodě se vyskytuje v severních oblastech Malé Asie, na Kavkaze, v severním Íránu a v některých regionech Bulharska. Tento druh je reprezentován velkým listnatým keřem nebo stromem, jehož výška je asi 200 - 300 cm. Listové listy jsou velké. Ovoce je jedlé a je stejně populární jako běžné borůvky. Tento druh není příliš mrazuvzdorný..

Borůvka úzkolistá (Vaccinium angustifolium)

Angustifolia borůvka

Nebo borůvský borůvkový, rostlina pocházející z východních oblastí Severní Ameriky. Výška takového nízko rostoucího keře nepřesahuje 50 cm. Barva listů je zelená. Vysoce odolný proti mrazu. Zřídka se kultivuje ve středních zeměpisných šířkách.

Borůvkový ovál (Vaccinium ovalifolium)

Oválné borůvky

V přírodě se tento druh nachází na Aleutských ostrovech, na velitelích a na Kurilských ostrovech, na Sachalin v Japonsku a Severní Americe. Tato pomalu rostoucí rostlina dosahuje výšky 3 až 4 metry. Nekvete a není mrazuvzdorný.

Borice borůvková (Vaccinium scoparium)

Panicle borůvka

Tento druh se vyskytuje v přírodě v následujících státech Severní Ameriky: Kalifornie, Carolina, Alabama a Colorado. Výška takového zakrslého keře nepřesahuje 0,2 m, nemá vysokou mrazuvzdornost. Zrání bobulí na takové rostlině není každoročně pozorováno..

Vlastnosti borůvek: poškození a přínos

Užitečné vlastnosti borůvek

Ovoce obsahuje antioxidanty, a to je hlavní výhoda borůvek. Tyto velmi užitečné látky jsou také obsaženy v ostružinách, jablkách, červené zelí, ředkvičkách a tmavých hroznech, ale borůvky obsahují mnohem více než v uvedených výrobcích. Listy a plody takové rostliny obsahují hořčík, fosfor, draslík, selen, zinek, vápník, síru, chlor, sodík, železo, měď, organické kyseliny, vitamíny C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektiny, saponiny, glykosidy a další užitečné látky.

Plody se vyznačují antihelmintickými, antimikrobiálními a fixačními účinky. Karotenoidy v bobulích pomáhají zlepšit noční vidění, proto piloti z Anglie snědli během druhé světové války velké množství borůvkového džemu a čerstvých bobulí. Borůvky jsou také součástí stravy astronautů..

Již dlouhou dobu je známo, že tyto plody zlepšují vidění, zvětšují pole a také pomáhají snižovat únavu očí. Teprve nedávno vědci zjistili, že tyto bobule pomáhají urychlit obnovu sítnice a dokonce zlepšit její přísun krve. Aby se obnovil zrak, doporučuje se ráno ráno na lačný žaludek půl hodiny před jídlem k jídlu 1 velká lžíce čerstvého nebo sušeného ovoce (musí být umístěny v nádobě naplněné studenou vodou, aby večer mohly otékat).

Čerstvá šťáva vylisovaná z bobulí se používá k mazání ekzémů, vyrážek na kůži a šupinatých lišejníků. Z této šťávy lze připravit obaly na hnisavé rány, plačící ekzémy, popáleniny nebo vředy, je třeba je vyměnit 3 nebo 4krát denně. Místo čerstvé šťávy můžete použít hustý borůvkový vývar, pro jeho přípravu musíte zkombinovat 500 ml vroucí vody se 100 gramy sušeného ovoce. Směs by měla vařit, dokud se její objem nezmění o polovinu.

Poškodit

Je zakázáno jíst borůvky pro lidi trpící onemocněním pankreatu a pro ty, jejichž duodenální funkce je narušena. To je také nemožné pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost, stejně jako s oxalaturií. Suché bobule se nedoporučují k zácpě.

Recenze: 167