Výběr a výběr hospodářských zvířat

Lidé začali domestikovat divoká zvířata pro stabilní zdroj potravy před 10–12 tisíci lety. Dokonce i tehdy začal vybírat jednotlivce s nezbytnými vlastnostmi. Zpočátku byly tyto vlastnosti nevědomky klasifikovány, ale postupem času se začaly vybírat podle speciálně vyvinutých metod. Zvažte, jaké formy, metody, znaky a ukazatele se používají při výběru a výběru zemědělských zvířat.

Co je výběr a výběr hospodářských zvířat

K vytvoření nových plemen a zlepšení stávajících z hlediska produkčních vlastností, vitality, plodnosti a dalších požadovaných vlastností domácích zvířat se používá výběr a výběr jedinců pro kmen..

V chovatelské práci jsou nejprve vybíráni muži a ženy s nejlepšími ukazateli reprodukce. Poté se mezi vybranými zvířaty provede výběr rodičovských párů, aby se získalo potomstvo s nejlepšími vlastnostmi..

Výběrové formuláře

Charles Darwin také poznamenal, že k tvorbě nových forem zvířat a ke zlepšování stávajících dochází v důsledku přirozeného a umělého výběru..

Přirozeným výběrem se rozumí přežití a ochrana takových organismů, které se díky svým individuálním změnám lépe přizpůsobují podmínkám prostředí. Díky přežití a reprodukci nejvhodnějších jedinců dochází k vývoji divokých druhů zvířat a rostlin..

Umělý výběr se provádí člověkem prostřednictvím výběru pro kmen a uchováním pro reprodukci těch jedinců, kteří se vyznačují žádoucími vlastnostmi.

Jak se kůň změnil v důsledku přirozeného výběru

Přírodní

Toto je hlavní proces evoluce, v důsledku čehož přežívají organismy, které jsou nejvíce přizpůsobeny stávajícímu prostředí. Je to jediný důvod pro jejich přizpůsobení se změně přirozeného prostředí, protože v důsledku toho jsou fixovány mutace, které k tomu přispívají. Bylo to velmi důležité, když divoká zvířata byla domestikována lidmi, ale pro moderní chov zvířat to již není tak důležité.

Umělý

Toto je výběr zvířat s hodnotnými vlastnostmi pro zemědělství lidmi, aby se od nich získalo potomstvo s požadovanými vlastnostmi. Nazývá se také lidový výběr a díky tomu existuje nyní velké množství různých plemen domácích zvířat..

Existují různé formy umělého výběru.Různé druhy psů

Hmotnost

Tento výběr se provádí podle charakteristik hospodářských zvířat, která jsou pro člověka zajímavá - jedná se o produkční vlastnosti, exteriér, vitalitu, složení, reprodukční schopnosti a další. Nezohledňují se původ a kvalita potomstva..

Jednou z forem hromadného výběru je skupinový výběr, kdy jsou vybraní jedinci rozděleni do skupin podle účelu dalšího chovu..

Individuální

Zohledňuje genotyp vybraných zvířat. S ním, jejich původ, vlastnosti potomstva, jeho příbuzní se považují, rodokmen se zaznamenává.

Individuální výběr je považován za účinnější než hromadný výběr a je to nejčastěji používaný v šlechtitelské práci.

Nepřímý

Je založen na zákoně korelace, který říká, že změna v některých znameních vyvolává změnu v jiných. Nepřímý výběr je založen na vlastnostech, které nejsou pro zemědělská zvířata zajímavé. Tyto rysy však naznačují přítomnost dalších, hodnotnějších vlastností vybraného zvířete. Například plemenní býci jsou testováni na vadné geny..

Stabilizace

Jeho cílem je zachovat a upevnit vlastnosti cenné pro chov zvířat v populaci hospodářských zvířat. S tím jsou jednotlivci odmítáni, kteří mají odchylky od zavedených norem. Je to důležité pro chov průmyslových zvířat, ve kterém musí být populace stáda stejného typu, aby nedošlo k narušení technologického procesu. Například krávy s tvarem vemene a struků jsou odmítnuty, což neumožňuje připojení dojicích strojů k nim..

Známky a ukazatele výběru

Chov se provádí podle různých charakteristik a ukazatelů. Známky jsou zemědělsky cenné vlastnosti, díky nimž jsou zvířata chována (dojivost, masnost, kvalita vlny, kožešin atd.).

Ukazatele se vztahují na kvantitativní charakteristiky, podle kterých se vyvíjejí nezbytné znaky (živá hmotnost, výtěžnost masa, množství a obsah tuku v mléce, délka vlny atd.).

Cíle výběru mohou zahrnovat různý počet charakteristik a ukazatelů. Není snadné a ne vždy efektivní vybrat pro velké množství charakteristik. Pokud vyberete malý počet z nich, můžete přehlédnout další důležité vlastnosti, jejichž ztráta poškodí produktivitu zvířat..

Je optimální provádět výběr podle komplexu vlastností, které ovlivňují výkonnostní charakteristiky, složení a zdraví vybraných jedinců.

Hodnocení a výběr zvířat podle složení, konformace a živé hmotnosti

Chovatelé již dlouho zaznamenali existenci spojení mezi vnějšími vlastnostmi zvířat a jejich vlastnostmi, které jsou užitečné pro použití v zemědělství. Na základě toho byly vyvinuty určité požadavky na složení, vnější a živou hmotnost, které ovlivňují výkon..

Složení zvířete ovlivňuje výběr typů podle směru použití: maso, masné mléko a mléčné výrobky, u skotu - maso, masitá kůže a plísně u králíků atd..

Při výběru dojnic se věnuje pozornost charakteristikám plemene, velikosti a tvaru vemene a bradavek, parametrům ovlivňujícím dýchací systém a fungování trávicího traktu (hloubka hrudníku, peritoneální vývoj atd.).

U masných plemen skotu jsou vybíráni jedinci s postavou, kteří jsou nejvýhodnější pro větší výtěžnost masa (vyvinuté svaly, široké a zaoblené tvary atd.).

Zvířata s defekty, které snižují produktivitu (úzká pánev, ochablé záda, slabé končetiny atd.), Se odmítají. Výběr podle složení, exteriéru a živé hmotnosti je zaměřen na posílení a upevnění mezi hospodářskými zvířaty hospodářských zvířat silnou a přiměřenou stavbou, požadovanou velikostí.

Podle produktivity

Tento typ výběru je v chovu hospodářských zvířat kritický. Produktivita je určena kvantitativními a kvalitativními vlastnostmi produktů získaných od jednoho jednotlivce po stanovenou dobu. Každý typ hospodářského zvířete a plemene má své vlastní standardy a vlastnosti..

Mléčné krávy se vybírají na základě dojivosti za 305 dnů laktace, přičemž se bere v úvahu věk a plemeno, obsah mléčného tuku a bílkovin, laktační křivka. Posouzení se provádí při krmení, chovu a používání zvířat v souladu se stanovenými normami a normami. Toto hodnocení se nejlépe provádí během několika laktačních období..

Hovězí dobytek se vybírá během života a po porážce. U žijících jedinců se konformace, přírůstek tělesné hmotnosti a živá hmotnost posuzují po dosažení určitého věku. Poté je toto předběžné hodnocení po porážce doplněno hlavními ukazateli produktivity masa, jako je porážka, poměr tuku, masa a kostí, obsah kalorií, chutnost a další..

Prasata jsou vybírána podle produktivity, posuzování jejich plodnosti, počtu mláďat v jednom vrhu, předčasné zralosti, kvality jatečně upravených těl masa.

Ovce s jemnou vlnou a polojemnou vlnou se vybírají podle kvalitativních a kvantitativních ukazatelů střihané vlny za rok, zohledňuje se kvalita smushky, plemena kožichů se hodnotí podle kvality ovčí kůže, tuků a masných vat - podle množství a kvality masa.

U hospodářských ptáků zohledňují plemena vajec produkci vajec a parametry vajec, u masných - rychlost růstu živé hmotnosti, náklady na krmení na 1 kg hmotnosti, chuť atd..

Výběr kuřat a kohoutů pro kmen: video

Pro dlouhověkost

Zvířata dědí životnost svým rodičům. Jeho trvání se může u různých plemen a linií lišit. Pro chov zvířat je důležité vybrat pro produkci vysoce produktivní jedince, kteří si dlouhodobě zachovávají své cenné vlastnosti..

Intenzivní metoda chovu zvířat na velkých farmách negativně ovlivnila délku života skotu a použití a chov plemen s dlouhou životností je pro ně velmi důležitý..

Podle technologických charakteristik

Stal se důležitým v průmyslovém rozvoji chovu zvířat. Chovatelé začali brát v úvahu přizpůsobivost vazebním podmínkám technologickým podmínkám, které ne vždy dobře odrážejí zvířata..

Intenzivní živočišná výroba často zahrnuje omezení chůze a chovu v malých oblastech. Takové podmínky nejlépe tolerují jednotlivci se stabilním nervovým systémem, kteří normálně reagují na udržení ve velkých přeplněných skupinách..

Zařízení pro dojení krav stanovilo řadu požadavků na parametry vemene a struků u mléčných plemen, rychlost toku mléka. Když chovali zvířata v průmyslových oblastech, začali vybírat hospodářská zvířata se silnými končetinami a kopyty, protože tvrdý povrch povlaku takových komplexů vede k jejich zranění.

Podle původu (genotyp)

Genotypový výběr podporuje výběr zvířete pro jeho zamýšlené kvalitativní vlastnosti ještě před tím, než se narodí. Chovatelé proto uchovávají rodokmeny zvířat označující předky a jejich produktivní schopnosti, plemeno a další vlastnosti. Nejvyšší ceny jsou jednotlivci, v jejichž rodokmenech dochází ke stálému nárůstu produkčních kvalit a jsou předci s rekordními ukazateli.

Při výběru se také bere v úvahu produktivita postranních linií (bratři, sestry a další).

Podle kvality potomstva

Tento výběr umožňuje určit hodnotu zvířat na kmen. Obvykle se zaměřuje na identifikaci nejlepších chovných zvířat, která budou poskytovat speciálně vybrané samice s potomky s požadovanými vlastnostmi..

U multietetálních zvířat (např. Prasat) je stejně důležité hodnocení samic. Za tímto účelem vezme prasečí farma na první porod více jedinců, než je nutné pro reprodukci hospodářských zvířat..

Hodnocení je založeno na velikosti podestýlky, výtěžnosti mléka, přírůstku tělesné hmotnosti a dalších charakteristikách a poté jsou do hlavního stáda zařazeny prasnice s nejlepším výkonem..

Producent býků je vybrán tím, že hodnotí své dcery podle kvalitativních a kvantitativních charakteristik výnosu mléka, exteriéru a hmotnosti a přítomnosti technologických znaků.

Tyto ukazatele jsou porovnávány takto:

• s dcerami jiných výrobců;
• s matkami;
• s ostatními vrstevníky;
• s průměrnými daty pro stádo;
• s plemennými standardy a normami.

Pokud se ukáže, že tyto ukazatele jsou nejlepší, býk je vybrán jako producent, je-li pozorován jejich pokles, pak je takový samec použit omezeným způsobem nebo je odmítnut.

Pro správné posouzení potomstva se berou v úvahu také další faktory:

• věk rodičovských párů;
• vliv matek;
• podmínky krmení a chovu;
• komplexní hodnocení a analýza všech získaných potomků;
• přesnost odhadů chovných charakteristik;
• počet všech potomků a jejich genealogické kombinace.

Pro hodnocení producentů různých druhů hospodářských zvířat v chovu zvířat používají pokyny schválené ministerstvem..

Výběrové formuláře

V chovu zvířat existují různé formy párování.

Individuální

S individuálním výběrem je každá samice vybrána individuálně pro páření samce, aby získala potomka s nejlepšími ukazateli kvality. Tato volba je časově náročnější a nákladnější. Používá se hlavně pro chov královen..

Není vhodné k provádění umělé inseminace v šlechtitelských podnicích pro chov, protože v tomto případě dochází k plýtvání semenem nejlepších producentů.Plemeno holubího masa - krále. Holubi jsou monogamní, takže individuální výběr je oprávněný.

Skupina

Při použití skupiny odpovídající skupině samic jsou vybrány alespoň dva chovné samce.

Skupinový sběr má tři typy:

• diferencované. Při výběru takového druhu skupiny je vybrán nejlepší producent pro oplodnění skupiny žen, a když není dostatek spermatu, použije se jiný, nikoli nejlepší producent. Tento výběr je často používán ve stanicích pro chov pro chov i pro umělé oplodnění zvířat;
• vyrovnávání. U tohoto druhu se vybírají 2–3 samci samců, kteří mají podobné ukazatele kvality, a samice se používají v jedné skupině se stejným řádem. Tento typ se používá při testování, jakož i ke zlepšení produktivity a dalších vlastností. Mužský producent, který dal nejvyšší sazby, se stane vůdcem a zbytek obdrží status rezervy nebo, v případě špatných výsledků, je jednoduše vyřazen. Tento typ pomáhá vybrat nejproduktivnějšího výrobce;
• nediferencovaný. Při použití tohoto druhu jsou muži, kteří mají různé ukazatele kvality, zvyklí oplodnit skupinu žen střídavě. Tato metoda se zřídka používá v chovných stanicích a postupně mizí z výběrových postupů v živočišné výrobě..

Na farmách se často používá individuální výběr. Podle této metody je jeden muž přiřazen ke skupině žen, které jsou v určitých kvalitách podobné..

Metody výběru

Existují dvě metody sběru - homogenní a heterogenní.

Homogenní (homogenní)

Tato metoda spočívá ve výběru mužského producenta pro samici. Zároveň mají oba jednotlivci stejné nezbytné vlastnosti, které chtějí konsolidovat v budoucí generaci a posílit.

Například nejrychlejší hřebec je vybrán pro nejrychlejšího koně a býk s vysokým výnosem mléka je vybrán pro krávu s velkým výnosem mléka, to znamená, že volba je provedena podle stejných charakteristik.

Po získání potomstva jsou k chovu vybíráni jedinci s nejvýraznějšími požadovanými vlastnostmi, které měli rodiče. Tato metoda umožňuje zlepšit a upevnit dobré vlastnosti chovu v budoucím potomstvu..

Výběr zvířat a jejich rozmnožování podle potřebných charakteristik a vlastností zvyšuje nezbytné vlastnosti každého nového mladého růstu a také zlepšuje plemenné vlastnosti plemene..Homogenní výběr přispívá k vytvoření uniformity určitých vlastností ve stádě. Rovnoměrnost vlny darované ovcemi se tedy při výrobě tkanin považuje za vysokou prioritu..

Nevýhodou tohoto výběru je zvýšení homozygotnosti, snížení variability, ukazatele produktivity, snížení vitality.

Tato metoda nemůže napravit nedostatky plemene. Kromě toho nepřispívá ke vzniku nových pozitivních vlastností..

Extrémní variantou homogenní metody je chov s výběrem zvířat, která mají rodinné vazby (inbreeding).

Heterogenní (heterogenní)

Spočívá ve výběru pro páření zvířat, která mají rozdíly v charakteristikách a kvalitách. Účelem této metody je zvýšit variabilitu zvláštností, zlepšit produkční vlastnosti, odolnost, reprodukční funkce, snížit negativní vlastnosti..

Pro něj jsou brány v úvahu vlastnosti produktivity, vzhledové rysy, plemeno a rodokmen. V tomto případě se jednotlivci vybraní k páření mohou lišit ve věkové kategorii a stupeň opačných rozdílů se může lišit. S různými rozdíly v některých kvalitách mohou mít jednotlivci podobnost v jiných..

Použití heterogenní metody výběru zahrnuje získání potomka, který zdědí pozitivní vlastnosti obou rodičů, a také přispěje k rozvoji požadovaných charakteristik produktivity a kvalit u zvířat. Příští generace bude mít lepší dědičnost.

Míra variability budoucího potomka touto metodou závisí na kvalitativních ukazatelích každého z rodičů, které se v průměru stádo liší. Variabilita je zvláště zvýšena a korelace mezi produktivními ukazateli matek a jejich dcer se snižuje v případě, že se ukazatele rodičů liší v různých směrech v průměru pro stádo.

Heterogenní metoda se také používá k odstranění nedostatků, které má jeden z rodičů, takže neovlivňují budoucí generaci. Tento způsob výběru se nazývá opravný a také opravný nebo zlepšující..

Ale stojí za zvážení, že konkrétní chybu nelze odstranit při výběru jiného rodiče, který má zcela opačný nedostatek. To znamená, že nedostatek koní ve formě znaků končetin nemůže být napraven výběrem hřebce, který má klubovou nohu.

Takže u krávy s dobrým výnosem mléka, ale nízkým indexem mléčného tuku, byste si neměli vybrat chovného býka s genetickými ukazateli, které zvyšují obsah mléčného tuku, ale snižují výnos mléka. Toto rozhodnutí přispěje ke ztrátě prospěšné vlastnosti, kterou má kráva..

Ale pro krávy s nízkým obsahem tuku v mléce je pro zlepšení plemene a produktivity lepší zvolit býka s genetickými vlastnostmi, které mají vysoký obsah mastných látek v mléce. Jedinci s křehkou strukturou těla jsou vybraní jedinci s dostatečně silnou strukturou těla.

U heterogenní metody se často objevuje heteróza. Extrémní formy takové selekce jsou křížení a hybridizace..

Je třeba poznamenat, že homogenita a heterogenita selekce je relativní pojem, proto podle některých kritérií bude výběr podle homogenní metody a druhý - podle heterogenní metody. Pokud například skupina krav vyprodukuje 4,5 tuny mléka ročně s obsahem tuku 3,7% a je k nim připojen chovný býk s genetickými ukazateli pro výtěžek mléka 9 tun s obsahem tuku 3,8%, pak bude použita metoda výtěžnosti mléka heterogenní az hlediska obsahu mléčného tuku - homogenní.

Správný výběr a výběr zvířat je důležitý pro dosažení vysoké výkonnosti v zemědělství. Průmyslové podmínky chovu zvířat kladou na zvířata stále nové požadavky a moderní chov je bere v úvahu a vybírá zvířata podle potřebných charakteristik. Nejlepší výsledky ve výběru zvířat a párování jsou zajištěny integrovaným přístupem.