Sušený tymián: užitečné vlastnosti, doba sklizně, sklizeň, sušení, skladování

Poměrně krátký keř (od 5 do 40 cm), známý pod názvem tymián (v ukrajinské verzi - tymián) nebylo snadné plevel, kolik to považuje, ale také vynikající prostředek pro boj proti různým nemocem. Dlouho ji používali lidoví léčitelé, věděli přesně, jak připravit léčivou kompozici a kdy sbírat suroviny na čaj, z jakých chorob to pomůže, jak uvařit tento zázračný nápoj pro začátečníky - řekneme vám to dále.

Výhody sušeného tymiánu

Část rostlin zahrnuje mnoho užitečných složek, zejména hořké a taniny, tuky, gumu, olejovou a ursolovou kyselinu, vitamíny B a C. Takový bohatý soubor vysvětluje možnost zajištění hojení ran, antiseptických a dezinfekčních účinků tymián na lidském těle a lze jej použít jak k preventivním účelům, tak k odstranění nepříjemných příznaků některých nemocí. Kromě toho se bylina úspěšně používá v potravinářském průmyslu, medicíně a kosmetice.. Hlavní výhodou rostliny, která byla důvodem jejího rozsáhlého využití v roce 2005 lidová medicína, je schopnost rozšiřovat průdušky a podporovat expektoraci, což je velmi důležité při léčbě bronchitidy, černého kašle a dlouhodobého kašle. Kromě toho nepodceňujte význam infuzí a odvarů tymiánu pro zmírnění zánětlivých procesů..

Všechny přípravky připravené na jeho základě se úspěšně používají pro výplach úst pro stomatitidu, gingivitidu a nemoci spojené s hltanem: faryngitida a angína. V druhém případě se infuze častěji používá k inhalaci, zatímco vývar je vhodnější pro mytí hnisavých ran a vytváření krémů v boji proti varu a akné..

S pomocí obkladů na bázi rostliny máte šanci zbavit se ischias, neuritidy, ischias a bylinné infuze odstraní bolest břicha, minimalizuje projevy gastritidy a zmírňuje gastrointestinální koliku, zmírňuje celkový stav nadýmáním a zácpou..

Čaj s přídavkem trávy Bogorodskaya zvyšuje chuť k jídlu, je vhodný pro snížení únavy a normalizaci pracovní činnosti, protože zlepšuje metabolismus a může posílit tělo. Mimochodem, hypnotické a uklidňující vlastnosti byliny jsou skvělé pro boj s nervovými poruchami, depresí a nespavostí. Zavěšení pytlů suché trávy v domě výrazně zlepšíte psychický stav a dokonce ulevíte migrénám, i když v druhém případě eliminujete nepříjemné příznaky, je lepší si vlasy umýt odvarem rostliny. Samostatně stojí za zmínku příznivé účinky odvarů, infuzí a tymiánového oleje na zdraví mužů, což je zvláště důležité při léčbě impotence a prostatitidy. Infuze se užívají orálně, koupají se s odvarem a olej se vtírá do perineální oblasti.

Někteří lidoví léčitelé používají rostlinu, aby se zbavili lidí závislostí na alkoholu, protože je obtížné podceňovat její účinek na organismus oslabený toxiny. Kromě toho složky, které jsou součástí rostliny, také plní ochrannou funkci hepatoprotekce, protože zbavují člověka toxinů, které se objevují v důsledku rozkladu ethanolu. V průběhu času se při pravidelném používání byliny vyvíjí dokonce perzistentní alkoholová nesnášenlivost.

Kdy a jak sbírat

Při vaření i v lidovém léčitelství se používá pouze vzdušná část rostliny, konkrétně listy, květy a stonky. Sklizeň užitečných surovin začíná v květu keř. Pokud je rostlina pěstována ve vlastní chalupě, její sběr v prvním roce života na místě padne poslední letní měsíc a v některých případech může být sběr květin proveden až příští rok. Doba květu dospělé rostliny trvá poměrně dlouho: květiny se objevují v květnu a zůstávají až do září.

Podle všeobecného přesvědčení je nejvhodnějším časem pro řezání tymiánu dva velké náboženské svátky - Trojice a Nanebevzetí Panny Marie. Mnoho lidí věří, že materiál sklizený v těchto dnech bude mít zvláštní léčivé vlastnosti, samozřejmě, pokud je shromažďován výhradně k ošetření. V případě, že se více zajímáte o chuťové vlastnosti tymián, lepší je sbírat během období květu, kdy kompozice obsahuje maximální množství éterických olejů.

Chcete-li získat leteckou část, je důležité používat pouze ostré nůžky nebo nůž, kterým odříznou tymián výhonky a listy.

Je také třeba si uvědomit, že tymián nemůžete sbírat dva roky v řadě na stejném místě, protože se řezaná rostlina zotaví ještě několik let..

Musím se umýt

Je zřejmé, že před jídlem jakékoli rostliny nebo ovoce je chcete umýt, abyste se chránili před mikroby a jinými škodlivými usazeninami. Pokud však sbíráte a sklízíte tymián, před sušením na čaje a odvarky to nelze provést. Promytá rostlina hnije, což ji činí nepoužitelnou..

Pokud se velmi obáváte o čistotu surovin, pečlivě si vyberte místo své sbírky. Pozemky poblíž silnic, oblasti v blízkosti obytných budov a průmyslových zón nejsou na to nejlepším místem..Opravdu vysoce kvalitní rostlina se nachází na mýtinách a okrajích lesů, a dokonce i na takových místech je třeba zajistit, aby květiny nebyly pokryty prachem nebo jinými drobnými kontaminanty..

Funkce sušení

Takže jsme přišli na to, kdy a jak se tymián sklízí pro léčbu určitých nemocí, nyní zbývá jen rozhodnout, jak je správně vysušit, použít a uložit. Vzhledem k tomu, že speciální elektrické sušičky není k dispozici ve všech domech, pro tento účel je mnohem snazší použít přírodní a cenově dostupné metody - energii větru a slunce, která ohřívá proudy vzduchu. Celý proces sušení rozdělena do následujících kroků:

• výběr kontejneru pro úkol (například tenký podnos, síto, plechová deska nebo obecně obyčejný hustý materiál);
• pokrytí povrchu papírem a rozložení trávy (nebo květů) v tenké vrstvě;
• umístění misky na dobře větraném místě s dostatečným proudem vzduchu (uzavřené místnosti nejsou vhodné, protože veškerý shromažďovaný materiál může hnit).

Jak dlouho rostlina tráví pod baldachýnem, závisí na několika faktorech a především na délce denních hodin. V průměru se toto číslo pohybuje v rozmezí od dvou do pěti dnů, a proto, aby tymián zaschl na všech stranách, musí se pravidelně obracet. V případě náhlého prasknutí nebo zvýšení vlhkosti musí být kontejnery se shromážděnou trávou přeneseny dovnitř, jinak absorbuje vlhkost a začne hnit..

Vzhledem k tomu, že tymián obsahuje poměrně velké množství éterických olejů, neměla by teplota vzduchu během sušení stoupnout nad + 35 ° C, což pomůže zachovat cenné složky rostliny.Zachránit sebraný materiál mimo prach a hmyz, trávu můžete zakrýt gázou nebo použít jako přístřešek tenkou síťku a některé znaky naznačují, že proces sušení skončil:

• listové desky ztmavnou, ale neztrácejí svou obvyklou zelenou barvu, na dotek vypadají hustší;
• začnou upadat a zároveň vydávat šustot;
• stonky ztrácejí pružnost a drobí se i při mírném ohybu;
• struktura květů také stane se rigidnější a když stlačený okvětní lístky se zlomí.

Jak a kde uložit

Když máte ve svých rukou úplně vysušené suroviny, je čas začít vybírat místo a připravovat je pro skladování. Nejprve se pomocí hrubého síta prošije veškerý sebraný a již suchý materiál, přičemž se oddělí zbytečné stonky. Hotová bylina se pak zabalí do skleněných nádob nebo do hustých lepenkových krabic, přičemž se zajistí, aby vrstva tymiánu nepřesáhla sedm centimetrů..Alternativně můžete použít látkové sáčky, ale v každém případě by měly být umístěny na suchém a pravidelně větraném místě. Správné skladování, jakož i sběr a odběr surovin prováděné podle pokynů zaručí zachování léčivých vlastností rostliny.

Doba skladování

Pokud se pro skladování suchého tymiánu používají skleněné nádoby, papír nebo plátěné tašky, je doba použitelnosti těchto léčivých surovin dva roky. Mnoho odborníků však nedoporučuje použití ani „jednoletých“ sušených rostlin k použití, protože všechny prospěšné vlastnosti je nakonec opustí a po roce skladování se stanou mnohem méně.

Co se týče tymiánu umístěného v plastovém sáčku, bude se zhoršovat mnohem rychleji, ale je lepší, když takový sáček má dobrý uzávěr a byl umístěn na střední polici chladničky..

Jak vyrobit tymiánový čaj

Pivovarnictví všech druhů čajů je pro většinu lidí jednoduchým úkolem, a pokud používáte tymián, výhody takového nápoje budou mnohem větší. V kombinaci s jinými bylinkami může rostlina pomoci bojovat proti nachlazení a zlepšit náladu, pro kterou stačí použít jeden z níže uvedených receptů..

Recept 1. Pro ¼ sklenici vody je třeba vzít jednu malou lžičku byliny a jakmile se směs vaří, vyjměte ji z tepla, nechte ji vařit po dobu 10 minut. Okamžitě můžete nalévat vroucí vodu na nasekanou trávu a namáhání. Výsledná směs se používá jako běžný čaj..

Recept 2. Pro tři polévkové lžíce černého čaje je třeba vzít dvě polévkové lžíce tymiánu a po smíchání složek vložit do konvice, naplnit nádobu vroucí vodou až na polovinu. Směs se nalije po dobu 5 minut a poté se zfiltruje a spotřebuje jako čaj.

Recept 3. Ve stejném poměru musíte vzít Třezalka tečkovaná, brusinka a tymiánem a nalijte veškerou vroucí vodu (250 ml), aby trvala na směsi po dobu 15 minut. Připravenou infuzi lze užít několikrát denně..

O výhodách tymiánu vám řeknou nejen lidští léčitelé, ale také odborníci z oblasti tradiční medicíny, což je vážný důvod k zamyšlení nad vhodností použití byliny v boji proti nejrůznějším chorobám..