Lískové ořechy - co je užitečné

Ořechy musí být součástí stravy každého člověka.

Zaprvé jsou výživné a zadruhé obsahují bílkoviny, zdravé tuky a také mnoho vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Kromě toho některé látky, které tvoří mnoho z nich, pomáhají zpomalit proces stárnutí..

Existuje názor, že osoba, která jí 60 g jakýchkoli ořechů denně, pět dní v týdnu, prodlužuje život v průměru o dva roky. Zveme vás, abyste zjistili vše o užitečné vlastnosti a kontraindikace lískové oříšky.

Kalorický obsah a chemické složení

Lískový oříšek také volal lískové ořechy. Je to ovoce velkoplodých keřů líska. Abychom pochopili, co je lískový ořech, uvádíme jeho stručný popis..Je to malá (15-20 mm na šířku a 15-25 na délku) kulovitá, mírně protáhlá žluto-hnědá matice se silnou skořápkou. Kavkaz a malá Asie jsou považovány za místo narození ořechů. Dnes 75% líska pěstované v Turecku.

Lískové ořechy jsou jednou z nejvíce kalorických ořechů: 100 gramů obsahuje 628 kcal. Obsah kalorií převyšuje nutriční hodnotu chleba (264 kcal), vepřového tuku (470 kcal) a čokolády (545 kcal). Nutriční hodnota ořechu:

• proteiny - 16 g (9%);
• tuk - 61,5 g (85%);
• uhlohydráty - 9,4 g (6%).

Ořech je bohatý na chemické složení. Níže je uveden seznam toho, co je obsaženo v lískových ořechech.

Vitamíny:

• A - 2 μg;
• skupina B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 μg;
• PP - 5,2 mg;
• beta-karoten - 0,01 mg;
• cholin - 45,6 mg.

• Cu (měď) - 1125 mg;
• K (draslík) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (hořčík) - 172 mg;
• Ca (vápník) - 170 mg;
• Mn (mangan) - 4,2 mg;
• Fe (železo) - 3 mg;
• Na (sodík) - 3 mg;
• Zn (zinek) - 2,44 mg.

Kobalt, fluor, selen jsou také přítomny v malém množství..

Příznivé vlastnosti

Bohaté chemické složení lískových ořechů určuje jeho řadu užitečné vlastnosti:

• imunomodulace;
• opevnění;
• protirakovina;
• vaso-posílení;
• očištění těla.

• oběhový;
• kardiovaskulární;
• reprodukční;
• endokrinní;
• nervový.

Ořech zlepšuje mozkovou aktivitu, posiluje vlasy, kosti, zuby, svalovou tkáň.

Orekhov

Lísková jádra obsahují asi 60% oleje bohatého na glyceridy kyseliny stearové, palmitové a olejové. Tyto kyseliny zabraňují hromadění cholesterolu v krvi. Také použití jader obsahujících draslík a vápník pomáhá předcházet problémům s krevními cévami, snižuje krevní tlak.

Polynenasycené mastné kyseliny obsažené v dostatečném množství v jádru chrání lidské tělo před aterosklerózou, srdečními chorobami, čistí tělo, zejména játra a střeva, a posilují imunitní systém.Protože ořechy mají nízký obsah uhlohydrátů, jsou doporučovány pro lidi, kteří dodržují dieta pro hubnutí, trpí cukrovkou. Fosfor, jako jeden z prvků jader, pomáhá posilovat kosti, zuby a vlasy.

Ořech se doporučuje jíst u lidí náchylných k tromboflebitidě, křečovým žilám, trofickým vředům. Pro posílení svalů, včetně srdce, jsou vitaminy B, které jsou bohaté na jádra. Díky přítomnosti vitamínu E a paclitaxelu patří ořech mezi produkty, které mohou bránit rozvoji rakovinných buněk..

V kombinaci s jinými potravinami jsou lískové ořechy také schopny pomoci s různými chorobami. Pokud tedy připravujete směs lískových ořechů s mléko - bude propuštěn skvělý lék na nemoci horních cest dýchacích. Při smíchání s Miláček nebo rozinky jsou prostředek, pomocí kterého můžete rychle zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi.Používání lískových oříšků může přinést výhody i škody všem - ženám, mužům, dětem, starším lidem. Ženám se doporučuje během laktace konzumovat ořechy, protože to mohou zlepšit. Přítomnost vitamínů A a E má dobrý vliv na krásu ženského těla - vlasy, pokožku. Doporučuje se také konzumovat ořechy ve fázi početí. dítě - zlepšují reprodukční funkci.

Existuje mnoho věcí, které lískové ořechy jsou pro muže dobré. Ti, kteří chtějí vybudovat svalovou hmotu, musí tento konkrétní produkt uvést do stravy. Pro zralé pány to bude nezbytné pro problémy s prostatou nebo potencí (musí být smíchány s koza mléko).

U rostoucího dětského a dospívajícího organismu musí být do menu také vložen líska. Nasytí jej potřebnými vitamíny a prvky, posílí zuby a kosti, aktivuje duševní činnost, stabilizuje nervový systém.

Starší lidé spolu s lískovými oříšky obdrží vynikající preventivní opatření proti Alzheimerově chorobě, problémům se srdcem, krevními cévami a kapilárami..

Mušle

Plášť má také příznivý účinek.Existuje několik receptů používaných v lidová medicína, které pomáhají následující problémy:

• hypotenze;
• závrať;
• průjem;
• hemoroidy.

Oleje

Olej se vyrábí z lískových oříšků, které se mohou pochlubit také mnoha užitečnými vlastnostmi. Normalizuje srdeční aktivitu, má antihelmintický účinek. Ve směsi se šlehačkou bílkoviny léčí popáleniny.

Olej se doporučuje pro aktivní duševní a fyzickou námahu, stres. V kosmetologii se běžně používá k odstranění akné, vypadávání vlasů, celulitidy na kůži..

Recepty tradiční medicíny

Na bronchitidu a kašel. Nalijte jádra 50 ořechů se sklenicí teplé vody, nechte 10 hodin. Ořechujte ořechy a nechte další tři hodiny. Pak vařte mši a projděte tenká. Přidejte k hmotnosti 1,5 lžíce Miláček, 5 polévkových lžic smetany. Po smíchání získáte ořechové mléko, které musíte pít dvakrát denně, lžíci před jídlem..

Pro lepší laktaci. Kojící matka musí denně konzumovat 10–20 jader, zaplavená teplým zeleným čajem.

Z parazitů. Po dobu tří týdnů se ořechové máslo bere orálně v lžíci 4krát denně 20 minut před jídlem.

Z anémie a ztráty síly. Smíchejte sklenici jader v mixéru s půlkou sklenice Miláček. Konzumujte třikrát denně před jídlem, lžíci, pomalu se rozpouští v ústech.

Z prostatitidy. Ve skořápce dvou kilogramů ořechů se nalije 3 litry vody. Nasadili sporák a vařili tři minuty, nechali čtyři hodiny v parní lázni. Po ochlazení filtrujte. Je třeba skladovat vývar v lednici. Pijte několik polévkových lžic denně po dobu osmi týdnů. Po přestávce, která by měla být alespoň dva týdny, se kurz opakuje.

Domácí kosmetické recepty

Čištění obličejové masky. Třetina sklenice oloupané jablko nakrájejte slupky na mlýnky na maso nebo v mixéru a vytlačte šťávu z hmoty pomocí gázy. 1/2 šálku lískových oříšků, nakrájejte a rozdrťte na maltu. Jablko smíchejte hmotu a lískové ořechy. Naneste směs rukama na čistou tvář po dobu 20 minut. Omyjte studenou vodou.

Pleťová zpevňující maska. Smíchejte lžíci ořechového oleje s kapkou éterického oleje jedl, kapka esenciálního oleje cypřiš a dvě kapky pomerančového oleje. Třete do pokožky, dokud se úplně nevstřebá.

Na akné. Smíchejte lžíci ořechového oleje se dvěma kapkami éterického oleje šalvěj muškátová, tři kapky eukalyptového oleje. Odstraňte problémové oblasti.

Možné poškození

Lískové ořechy mohou být škodlivé, pouze pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Nedoporučuje se jíst hodně lískových ořechů a ořechového másla. To může vést k bolestem hlavy, které se objevují v důsledku mozkového vasospasmu, přetížení střev a jater, alergických reakcí.

Je absolutně nemožné jíst lískové ořechy pro ty, kteří mají závažnou formu diabetu, kteří jsou náchylní k atypické diatéze, mají závažné onemocnění jater a také individuální nesnášenlivost produktu..

Jak si vybrat při nákupu

Při výběru lískových plodů by měly být upřednostněny ty, které se prodávají ve skořápce. Čištěný - zhoršuje se příliš rychle, může být častěji zasažen houbami, navíc ztratí některé své živiny v důsledku rozkladu některých vitamínů a stopových prvků.Je důležité zvolit matici, která nebude mít na skořápce tmavé skvrny. Jejich přítomnost naznačuje plísňovou infekci. Jíst takové lískové ořechy neprospívá, ale pouze poškodí, protože mohou způsobit otravu a poškození jater..

Lískové ořechy lze skladovat ne více než půl roku. Pak vyschne. Proto při nákupu musíte být opatrní při balení - nemělo by to vypadat levně, být průhledné a skladovatelností produktu.

Pokud je uvedeno, že lískové ořechy lze skladovat rok nebo déle, měli byste jej odmítnout koupit - jednáte s bezohledným výrobcem. Neměli byste si kupovat ořech v průhledném balení - lehké zasažení lískových oříšků vede k jeho rychlému zhoršení.

V jaké formě použít

Lískové ořechy lze jíst syrové i smažené. Je lepší smažit to po ponoření ořechů do vroucí vody po dobu 10 minut a pak je sušení ručníkem. To zabrání vzhledu filmu. Teplota smažení - 75 stupňů. Doba vaření - 15-20 minut.Je užitečné vědět, že pražené ořechy mají vyšší obsah kalorií než surový - 100 gramů z nich bude obsahovat více než 700 kcal.

Je velmi užitečné míchat lískové plody s různými sušenými plody: sušené meruňky, rozinky, švestky.

Jak ukládat doma

Doma by se lískové ořechy měly skladovat nejdéle šest měsíců. U loupaných jader musíte vybrat neprůhledný vzduchotěsný kontejner a umístit jej do místnosti, která nepronikne vlhkostí a ve které je udržována nízká teplota, můžete ji umístit do chladničky.

Lískové ořechy jsou velmi užitečným produktem, který se může stát preventivním i léčebným lékem mnoha nemocí. Při pravidelném používání byste neměli zapomenout, že ve velkém množství může vést k nežádoucím reakcím těla.