Rysy hroznů: původ hybridní formy, popis odrůdy, první sklizeň mladých keřů

Původ hybridní formy Zest

Autoři odrůdy jsou specialisté z Výzkumného ústavu "Magarach". Toto výzkumné středisko pro hrozny a víno bylo založeno v roce 1828. Nyní jsou administrativní budovy institutu umístěny v Jaltě a samotný agrofirm se nachází v městské vesnici Vilino (Krymská republika)..

Zest hrozny chované v Národním institutu pro hrozny a víno "Magarach"

Hybridní forma Raisin byla získána křížením odrůd Cardinal a Chaush. Odrůda není zahrnuta v ruském státním rejstříku a dosud nebyla pro naše regiony vyčleněna. Dnes se úspěšně pěstuje na Ukrajině, v Moldavsku, Ázerbájdžánu, Kazachstánu a jižním Rusku.

Popis odrůdy

Při výběru sazenic se všichni primárně zajímáme o to, jaké ovoce bude. V tomto ohledu může se Zestem konkurovat jen několik odrůd.. Její plody jsou atraktivní, podlouhlé, 3–4 cm dlouhé, až 2 cm v průměru. Barva je také příjemná pro oči: světle růžová, červená, fialová v plné zralosti. Chuť je dezert, někteří to říkají obyčejní, jiní hovoří o přítomnosti ovocných nebo květinových tónů.

Bobule rozinky mají atraktivní tvar a barvu

Charakteristickým rysem Zestu je křupavá a šťavnatá dřeň. Vinaři říkají: když je snězený, drtí se jako okurka. Hrozny rostou ve velikostech porcí - každá 400–600 g. Díky všem těmto vlastnostem se odrůda rychle prodává na trhu. Je dobře skladován a přepravován. Jeho nízký výnos však brání tomu, aby se Zest stal skutečně komerční. Ačkoli na farmě je tato mínus vyplácena možností stanovit vyšší cenu za tak krásný a chutný hroznový.

Hrozny hroznů Zest nejsou velké, nejsou svázány při každém střílení, proto je výnos odrůdy nízký

Skromné ​​výnosy jsou jen jednou z několika nevýhod, ale ty nejzřetelnější. Keře začnou přinášet ovoce 2-3 roky po výsadbě sazenic. Zatímco mnoho odrůd dává seskupení signálů již v příštím roce. Výtěžnost 3-4letých keřů nesmí přesáhnout 10 kg, ale od šestého roku se bude zvyšovat. Důvodem je to, že ne každý výhonek Raisin je plodný, takže často dochází k problémům s nákladem keře..

Video: o nedostatku Raisina - nedostatečné zatížení

Ve stejné době roste keř velmi silný, často fatteny na úkor plodu. Květiny ženského typu, přítomnost nedaleké opylovače jiné odrůdy. K nevýhodám patří slabá odolnost vůči houbovým chorobám a nízká zimní odolnost - až do -12 ... -17 ⁰C. Tyto slabosti Zestu nejsou problémem pro zkušené vinaře na jihu, mohou snadno opravit zemědělské techniky. A pro začátečníky bude hybridní forma vypadat příliš vrtošivá a složitá..

Zkušení pěstitelé as problematickým Zestem dosahují dobrých výsledků

Kromě krásy bobulí má odrůda další výhody.. Doba zrání je velmi krátká - 100 - 110 dní. Bobule nepraskají ani po 2-3 deštivých dnech v řadě. Zcela zralé mohou viset na vinici po dlouhou dobu, nezhoršují se, ale chřadnou, proměňují se v rozinky, odtud název. Existují však recenze, podle kterých je Zest špatně uložen na pouzdru i po řezání.

Jakákoli rozmanitost se projevuje různými způsoby v různých zeměpisných šířkách a půdách. Proto byste neměli vyvodit závěry pouze z popisů a recenzí. Vyzkoušejte to sami, ale s ohledem na zkušenosti někoho jiného, ​​pěstte Zest. Znát jeho nedostatky, bude mnohem snazší získat dobrou úrodu..

Výsadba hroznů Zest

Keř této odrůdy roste velký a šíří se. Pro dobré zatížení budete v budoucnu muset opustit dlouhé vinné révy, takže plán výsadby by měl být nejméně 1,5 x 3 m. Pokud plánujete usadit Zest ve vaší vinici po mnoho let, a ne pro testování, nechte mezi keři v řadě 3 metrů. Velikost výsadbové jámy závisí na struktuře a úrodnosti půdy:

• na chudé hlíně a písčité - 90x90 cm;
• na hlinité, písčité hlíně - 60x60 cm;
• na černé půdě stačí vykopat díru podle velikosti kořenů.

Odvodnění do výsadbové jámy je nutné pouze na hlinitých půdách, které dobře neabsorbují vodu. Na všech ostatních půdách, zejména na písečných, je to zbytečné.

Video: triky pěstování hroznů

Velké výsadbové otvory jsou tradičně vyplněny humusem nebo jinou organickou hmotou smíchanou s dřevěným popelem (až 1 kg na keř) o jednu třetinu nebo polovinu. Místo popela můžete přidat 40 g superfosfátu a 25 g síranu draselného. Přes výživný polštář se vytvoří vrstva obyčejné Země a vysadí se hrozny. Sazenice hroznů pěstovaných v krycí formě jsou pohřbeny do první postranní větve. Studny jsou dobře napojeny a svařené.

Péče funkce

Odrůda vyžaduje nestandardní péči. Pouze zalévání zůstává tradiční. Ideální možností je položit kapací systém. Pokud to není možné, zavlažujte vinici jednou měsíčně, ale hojně, namočte půdní vrstvu do hloubky 1 m. Udržujte půdu pod mulčováním, která zabraňuje odpařování vlhkosti a chrání kořeny před denními teplotními extrémy. Zastavte zalévání na začátku zbarvení bobule. Na podzim potřebujete dobré zavlažování vodou.

Aby se voda během zavlažování nerozšiřovala, ale šla ke kořenům, vykopaly se zákopy podél keře

Silný keř vyžaduje krmení, ale dusík, který vyvolává růst výhonků, musí být minimalizován. Stačí brzy na jaře, jakmile půda roztaje nebo pozdě na podzim rozptýlí 1-2 kbelíky humusu pod keř a promíchá se s horní vrstvou půdy. Během období pučení dávejte hnojivo obsahující draslík, fosfor a stopové prvky. Můžete si koupit hotovou směs pro hrozny (Clean Leaf, Fertika atd.) Nebo použít popel (2 skleničky pod keřem), oprášit zeminou, uvolnit ji a zalévat. Opakujte krmení během období květu a na začátku růstu bobule. Na podzim, pod keřem, přidejte 1,5 lžíce. l. superfosfát a síran draselný.

K výživě používejte speciální hnojiva s makro a mikroelementy

Nejtěžší, ale také kreativní prací při pěstování Raisinu je jeho vznik. Vy sami musíte experimentálně zjistit, kolik výhonků a hroznů by mělo zůstat na tomto nepředvídatelném a energickém hroznu. Existují pouze obecná doporučení:

• V prvním roce po výsadbě neřežte keř vůbec, nechte výhonky na maximum. Jakékoli oříznutí raisinů vede k ještě aktivnějšímu růstu zelené hmoty.
• Tvarované rukávy blíž k zemi pro pohodlný úkryt na zimu. I v jižních oblastech a zemích tato jemná odrůda zamrzne v nekryté formě..
• Vinice jsou dlouhé a mají velké množství očí. Existuje kultivační zkušenost, ve které zůstalo více než 200 výhonků, a po odstranění sterilních - 60, každá s 1-2 strapci. Zest se s takovým nákladem vyrovná s důstojností.

Video: Rozinky keř s nákladem 60 plodů

Odolnost vůči chorobám brzy přestane být vážnou nevýhodou a alarmujícími vinaři. Dnes se vyrábí mnoho moderních a účinných fungicidů (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM atd.), Staré pomáhají také například Bordeauxská tekutina (1% listů). Vrcholem je nemocný pouze u vinařů, kteří zapomněli provádět preventivní ošetření. Obvykle se hrozny stříkají dvakrát: na kvetoucí listy a znovu po 10-14 dnech.

Směs Bordeaux je stará a účinná droga pro celou řadu hubových chorob

Je nepravděpodobné, že po vysoce kvalitním postřiku s prokázaným fungicidem se na křoví objeví příznaky nemoci, ale pokud k tomu dojde, pak ji před třetí květinou nebo bezprostředně po ní ošetřte potřetí. Pacienti odlévají a stříhají a vypalují výhonky. Majitelé Izuminky říkají, že v suchých letech tuto odrůdu nelze vůbec zpracovat, nezdraví.

Doporučuji používat pouze osvědčené fungicidy a přísně dodržovat pokyny. Dnes v obchodech najdete mnoho nových drog s neznámými názvy. Ale pro takové jemné hrozny jako Zest bych je nekoupil a nepoužil. Sám své stránky zpracovávám všemi známými prostředky, které jsem již v článku pojmenoval.

Často se setkáváme s recenzemi, že hrozny byly zpracovány, ale nemoci zůstaly, jsou připraveny se s touto odrůdou rozloučit. Obvykle se tito lidé ocitají v slepé uličce, když jsou dotázáni: co a jak zacházeli. Neexistují žádné odpovědi, nebo jsou nepochopitelné, můžete pochopit, že zahradník nevidí ani rozdíl mezi fungicidem a insekticidem..

Na podzim, když listy vyschnou, ujistěte se, že odstranit vinné révy z trellises a položit je na zemi.. Pro ochranu před mrazem zakryjte rákosím, seno, smrkové větve nebo jiné prodyšné materiály. Mnoho zahrádkářů zakrývá hrozny pytlovinou a posype je zemí nahoru. A tak, aby se vlhkost nedostala dovnitř přístřeší, výhonky nehnijí a neusazují se, stavějí na vrcholu určitý druh tunelu nebo chaty vyrobené z filmu, střešní krytiny, břidlice atd..

Sklizeň a využití plodiny

Zest - stolní hrozny, doplní vaše strava vitamíny a minerály obsažené v čerstvých bobulích. Nutriční hodnota této odrůdy: 16 - 18% cukrů a 4 - 5 g / dm3 organických kyselin.

Zest je odrůda stolních hroznů vytvořená pro čerstvou spotřebu

Hrozny mohou být skladovány čerstvé v podkroví nebo ve sklepě při teplotě nepřesahující +4 ° C a mohou být také zmrazeny a sušeny. Uvnitř plodů jsou však semena, takže pro výrobu rozinek je lepší zvolit jiné odrůdy. Pokud pěstujete Zest pro trh nebo plánujete jeho přepravu a skladování, odstřihněte shluky a dejte pozor, abyste nepoškodili voskový povlak na bobulích..

Video: první sklizeň mladých hroznů keře Zest

Výhody a nevýhody odrůdy (tabulka)

Při porovnání Zestu s jinými odrůdami ze Státního registru předčasného zrání as bobulemi růžových a červených květů mohu říci, že existují formy s menšími shluky, například Zoreva, Cardinal, Alexander. Hmotnost jejich trsů nepřesahuje 200–220 g, ale celkový výtěžek je vysoký díky dobré plodnosti výhonků a kompaktnosti keřů. Zest je v mnoha ohledech podobný Gourmetu Krainovovi. Tato forma má také velké protáhlé a růžové bobule, květ ženského typu, to znamená, že potřebuje opylovač, avšak růstová síla keře je průměrná a shluky jsou větší - až 1340 ga výnos je vyšší - 201 c / ha.

Pokud právě vysazujete vinici a chcete začít s ranou a růžovoplodou odrůdou bez opylovače, věnujte pozornost hroznu Helios. Jedná se o samoopylující odrůdu, ale její výnos nepřesáhne Zest - 123 c / ha, tj. Téměř o polovinu vyšší než u Gourmeta Krainova. Všechny tyto odrůdy jsou vymezeny na jih Ruska, jsou středně náchylné k chorobám a potřebují se v zimě uchýlit. Brigantin se ale liší od Raisinu a zbytku vysoké odolnosti vůči chorobám a zimní odolnosti. Může být pěstována nekrytá, ale výnos je průměrný. Mimochodem, bobule Gourmet Krainov, kardinál, Anyuta, Brigantina, Helios mají dobrý vkus a muškátové tóny, které vinaři tolik milují. Ačkoli tyto odrůdy mají, stejně jako Zest, stolní účel, jsou vhodné pro výrobu vín.

Recenze vinařů

Horečka je obtížné, ale zajímavé pěstování hroznů. Odrůda je velmi milovaná vinaři-přírodovědci. Toto je konec konců obrovská motivace k dosažení toho, co ostatní nemohli. Konkrétně: velká plodina s hybridní formou, která již získala pověst pro špatnou úrodu. Pokud najdete přístup k Zestu, pak vás to nezklame, ale bude vás rozmazlovat krásnými a chutnými plody, počet strapců se bude zvyšovat pouze každý rok.