Loofah: užitečné vlastnosti, rostoucí přírodní žínka, aplikace

Různé rostliny mají různé vlastnosti užitečné pro člověka, a pokud jsou některé použity pouze pro kulinářské nebo dekorativní účely, mohou jiné sloužit v každodenním životě. Ten také zahrnuje houbu, známou jako dobrá surovina pro výrobu mycích houby..

Botanický popis

Luffa je zástupcem rostlin podobných lianě, s výhonky až do délky 4 až 7 metrů. Všechny mají rozvětvené antény a drsnost podél okrajů. Listy - pětikroužkovité (někdy celé) a střídající se.

Obrysy listových desek připomínají srdce o průměru 15-27 cm a zuby umístěné podél okrajů. Všichni odpařují hodně vlhkosti, takže rostlina potřebuje pravidelné zalévání..

Poměrně velké květy houby - jednobarevné, dvojdomé, natřené bílou nebo žlutou.

Odrůdy tyčinek se sbírají v racemózových květenstvích, zatímco odrůdy pistilátů se vyznačují jediným uspořádáním. Kvetení rostliny lze pozorovat od června.Zelené vlnité plody rostliny se podobají vřetenovitým "okurkám", jejichž délka je asi 50 cm, s průměrem 7 až 12 cm. Ihned po dozrání začnou vysychat a v nich se vyvíjí sklerenchymální vlákna..

Semena takových „okurek“ mají vejčitý tvar a okrajové okraje. Délka semene může být až 1,2 cm. Koncem léta je zaznamenáno úplné zrání plodů.

Oddenek liany je slabý a nachází se v povrchové vrstvě půdy.

Druhy

Dnes existuje asi padesát druhů houby, ale pouze dva z nich se používají k pěstování v zahradě: ostro žebrované a válcové a z nich se vyrábějí populární houby houby.

Ostré žebro

Tuto odrůdu představuje roční liána dosahující délky 3-6 metrů. Pentahedrální stonky mají drsné hrany na žebrech a jsou upevněny k podpěře pomocí rozvětvených antén.

Listové desky dosahují průměru 20 cm, ve většině případů jsou 5-7-úhlové nebo rozděleny do několika samostatných nožů.

Připevnění listů ke stonku se provádí pomocí dostatečně dlouhých řapíků, každý asi 8-12 cm.

Všechny květy rostliny jsou heterosexuální a mohou mít pět okvětních lístků 2 cm světle žluté barvy. Druhy staminátů tvoří květenství racemózy, každá v množství 17–20 a ty pistoliové jsou osamělé a nacházejí se v osách stejných listů jako staminát..

Plody ostré žebrové houby jsou kulovitého tvaru a dosahují délky půl metru, o průměru 6-10 cm.Chuť mladých vzorků připomíná okurku, kromě toho, že buničina je sladší. Jakmile jsou plody zcela suché, již nejsou vhodné pro potraviny, ale pod slupkou zůstává vláknitá houba vytvořená tkanými vodivými svazky.

Semena uvnitř jsou ve tvaru vejce a dosahují délky centimetr. Zralé plody jsou nažloutlé nebo zcela černé..

Ostrá žebrová houba se pěstuje pro použití mladých okurek pro potravinářské účely, zejména pro výrobu kari. Zralé plody jsou nevhodné k jídlu, protože vydávají silnou hořkost.

Při vaření se také často používá zbytek rostliny: pupeny, listy, výhonky a dokonce i květiny a vše, co je potřeba k získání chutného vedlejšího jídla, je jednoduše uhasit nebo osolit olejem..

Válcové

Válcová houba je prakticky stejná rostlinka podobná lianě jako předchozí odrůda, ale její délka je o něco delší - až 9 m. Žluté květy jsou stejně velké a nezralé mladé „okurky“ jsou ideální přísadou pro mnoho pokrmů.Na délku dosahují 60-75 cm, což je téměř dvakrát tak dlouhá doba jako u odrůdy s ostrým žebrem. Jakmile slupka na ovoci zžloutne, lze je odstranit a začít se loupat, přičemž se získá samotná vláknitá vláknina..

Válcová odrůda „šílené okurky“ je vhodnější pro výrobu žínků, i když neznečišťují rostlinu při vaření: kromě samotných plodů používají také listy bohaté na karoten (obsah je téměř 1,5krát vyšší než obsah takové oblíbené zeleniny jako mrkev a sladká zelenina) paprika).

Příznivé vlastnosti

Stejně jako mnoho jiných rostlin není loofa oficiální medicínou dosud uznána, ale její použití bude v řadě případů stále vhodné..

Jak jsme právě zmínili, ovoce obsahuje vlákninu užitečnou pro lidské tělo, kromě toho stojí za to vyzdvihnout důležité složky, jako jsou triterpenoidy, pektiny a karoten..

Okurková šťáva se používá k léčbě zánětu spojivek a některých dermatologických problémů, zejména těch, které jsou spojeny se zvýšenou mastnou pokožkou..

Kromě toho jsou mladé plody a dokonce i vaječník vietnamské dýně užitečné při léčbě anémie, onemocnění dýchacích cest nebo jednoduše pro celkový posilovací účinek na tělo..Šťáva Luffa je vynikající složkou pro výrobu léků na onemocnění kloubů nebo infuze proti nosovým onemocněním. Gruel z „šílené okurky“ pomáhá eliminovat kašel a nižší tělesnou teplotu, proto ji často používají léčitelé Východu.

Kromě toho bude zelenina stejně užitečná pro kojící ženy, protože pomáhá zvyšovat produkci mléka. Tento seznam užitečnosti může pokračovat po dlouhou dobu, ale je zřejmé, že houba je opravdu velmi cenná zelenina..

Rostoucí

Přestože mnoho zahradníků hovoří o specifikách pěstování houby, lze ji zasadit téměř v jakékoli oblasti, a to jak na otevřené půdě, tak ve skleníku..

Přistání na otevřeném prostranství

Výsadba „šílené okurky“ okamžitě do otevřené půdy, zabývající se hlavně obyvateli mírných klimatických zón, kde je léto dostatečně teplé a země se rychle zahřívá.

V chladnějším podnebí je však vhodné rostlinu transplantovat, zejména pokud doufáte, že získáte větší žínku. Věk sazenic v době přechodu na trvalé místo růstu by neměl být menší než 30–40 dní.

V každém případě nezáleží na tom, zda zasete semena přímo do připravených lůžek, nebo se chystáte zasadit sazenice do krabic, přípravná fáze je v obou případech stejná:

1. Hledáme kvalitní semena.
2. Zahříváme je na týden na baterii nebo na přímém slunečním světle (hlavní věc je, že teplota je alespoň +40 ° C).
3. Namočte se do roztoku šťávy z aloe (zředěný 1: 1 vodou), abyste se probudili a aktivovali funkci růstu.
4. Zasadíme v půdě (na zahradě nebo v krabicích).

Poté, co semena vložíte do substrátu a posypete je vrstvou zeminy, zbývá pouze vylít vodou a po zakrytí krabic (nebo květináčů) plastovým obalem je umístit na teplé místo a čekat na výskyt silných klíčků.

Ideálním místem pro umístění sazenic bude okenní parapet nad teplou baterií nebo na slunné straně domu, protože optimální ukazatele teploty klíčení semen a jejich rychlý růst jsou hodnoty do + 28 ... + 30 ° C.

První výhonky se obvykle objevují 6-8 dní po výsadbě, a jakmile k tomu dojde, měly by být kontejnery s mladými rostlinami přemístěny do chladnější místnosti, s teplotou ne více než + 20 ° C.Po úplném růstu všech klíčků se film odstraní a sazenice se přidají infuzí mullein, zředěný ve vodě v poměru 1:10. Taková výživná infuze zrychlí růst houby, a když se objeví 6 pravých listů, bude nutné je připoutat k podpěře.

Mladé rostliny se vysazují na otevřených plochách až po nastavení průměrné denní teploty na +13 ° C. Sazenice jsou umístěny v sudých řadách, s dostatečně velkou vzdáleností (1 m). Tento požadavek musí být dodržen s ohledem na velikost listů vinné révy..

Při výsadbě semen přímo do otevřené půdy (vhodnější pro pěstování houby pro gastronomické účely) je třeba předem uspořádat jámy o velikosti 30x30 cm a hloubce 25 cm, které je naplníte na polovinu kravským trusem smíchaným s půdou. Semena se umístí do této směsi a posypou se zbývající půdou.

Metoda sazenic je mnohem výhodnější než metoda semen, protože výsadbou šišky v květináčích předem získáte nejen časnou, ale také velmi bohatou sklizeň.

Výběr sedadla

Při výběru místa pro pěstování takové neobvyklé okurky byste měli věnovat pozornost pouze dobře osvětleným a větrem chráněným oblastem s úrodnou půdou a dostatečně hlubokou podzemní vodou..

Loofah miluje slunce velmi, což znamená, že nedostatek slunečního světla povede k omezenému růstu rostlin a méně hojné sklizni.

Péče

Péče o osázené rostliny není příliš obtížná a stačí provést několik pravidelných postupů:

• zalévání - 1-2 krát týdně;
• uvolnění - několik hodin po zalévání;
• odstraňování plevelů - v procesu uvolňování.

Na konci léta se sníží hojnost zalévání, což je nezbytné ke zkrácení vegetačního období a urychlení zrání plodiny..

Vrchní oblékání

Dalším neméně důležitým aspektem péče o houbu je krmení rostlin. První hnojivo se aplikuje v době výsadby, v dávce 5 kg hnoje na 1 m2. m pozemek.

Kromě hnoje se za účasti používají složité minerální kompozice dusičnan amonný, síran draselný a superfosfát. Konkrétní dávka každého takového činidla se vypočítá na základě charakteristik půdy v místě (pokyny na obalu vám pomohou orientovat se v přibližných hodnotách).

V budoucnu, jak roste houba, se obvazy provádějí pravidelně 2 až 3krát každých 30 dní, pro které se používá speciální směs připravená ze skla dřevo popel, 1 kg mulleinu a kbelíky s vodou.

Během období květu mohou být révy krmeny sloučeninami obsahujícími dusík, přičemž se opět vypočítá poměr na základě norem uvedených na obalu..

Sbírka

Konkrétní načasování sklizně ovoce z lufy přímo závisí na účelu jeho pěstování. Pokud vás zajímá použití „šílených okurek“ při vaření, musíte je zastřelit stále zeleně, kolem poloviny konce srpna v délce 10-15 cm.

Po chvíli ležení se stanou vynikající surovinou pro další zpracování na konzervované potraviny nebo jednoduché dušení.

Pokud však rostlina roste, abyste získali dobrou žínku, budete muset plody nechat na keřech déle, aby se z buničiny odstranilo co nejvíce vlhkosti..Můžete je také odříznout na konci vegetačního období (na konci září) a pověsit je na suchou a teplou místnost, aby se nedotkly navzájem, jinak by hniloba mohla začít od promáčknutí..

Aby se získaly měkké houby, je doba zrání doma mírně zkrácena.

Když se pěstují v teplých klimatických zónách, považuje se za velmi zralé, když kůže na plodech zžloutne a oni sami rychle vyschnou..

V chladnějších oblastech se doporučuje odstranit „okurky“, pokud jsou stále zelené, a po vysušení v teplé místnosti začít loupat.

Proces tvorby pračky

Po úspěšném pěstování houby nebude obtížné vyrobit houbu z zralého ovoce. Celý proces probíhá v následujícím pořadí:

1. Mladé nebo velmi hnědé plody musí být sklizeny a dobře usušeny (teplota nejméně +40 ° C), čímž se připraví na další zpracování.
2. Po vysušení se rostlina umístí na jeden týden do vody, aby se dosáhlo maximálního změkčení slupky..
3. Pak byste měli odstranit kůži a vyčistit vlákna z buničiny.
4. Zůstane pouze opláchnout houbu znovu ve vodě, opláchněte a nechte uschnout na slunci.

Video: Jak si vyrobit houbuPo dokončení procesu budete mít hotovou žínku ve svých rukou a vše, co zbývá, je vytvořit dva otvory na jednom konci a navléknout jimi řetězec pro snadné držení. Pokud narazíte na dlouhé ovoce, můžete jej ušít nylonovou nití podél okraje a spojit jednotlivé části dohromady a vytvořit kruh.

aplikace

Loofah je široce používán v různých oblastech lidského života: od vaření po kosmetologii a téměř všude, kde si prostě není rovna. Zvažte výhody použití v každé z nich..

Při vaření

Nezralé plody houby mají velmi příjemnou a jemnou chuť, připomínající směs okurky a cukety, a kromě toho lze zaznamenat velmi svěží vůni. Husté a silné kůže jsou vždy loupané, protože nejsou vhodné pro jídlo.

Květy a poupata výše uvedených druhů houby jsou vynikající pro přípravu salátů: jsou velmi křupavé, s původní chutí a vůní. Když se pro tyto účely používají listy rostliny, neměli bychom zapomenout na jejich hořkou chuť..Mladé „okurky“ lze jíst syrové i tepelně upravené: dušené, smažené, vařené a dokonce plněné nebo nakládané. Vietnamská dýně je také vhodná pro použití v surových salátech místo okurky.

Při správném vaření se může houba snadno proměnit v dobrou přílohu pro maso nebo ryby, a to jak pro ovoce, tak pro výhonky, pupeny a květiny. Kromě toho jsou „šílené okurky“ skvělé pro přípravu prvních chodů nebo dušených zelenin a buničina bude vynikajícím doplňkem k omeletům..

Pro ty, kteří nechtějí trávit mnoho času v kuchyni, existují jednodušší možnosti pro výrobu houby: její plody mohou být jednoduše smažené v olivovém oleji, použitím kajenského pepře a sójové omáčky. S trochou větší námahy můžete vařit plnou zeleninu s přídavkem rýže nebo masa, a v Číně je zvláště oceněna houba s vepřovým masem a žampiony.

Jedním slovem, rostlina může být kombinována s téměř jakýmkoli produktem, ale varianty s použitím sojové omáčky, olivového oleje, česneku, pepře budou obzvláště úspěšné., Zrzavý, kmín, mořské plody, fazole, rýže a rýžové nudle.

Žluté květy jsou vhodné pro krásný čerstvý salát a semena mohou být smažena.

V medicíně

Z lékařského hlediska bude houba užitečná nejen pro lidi, ale také pro zvířata, díky čemuž ji veterináři mohou úspěšně použít. V tomto směru se však používá málo, zatímco slouží lidskému zdraví mnohem více. Ovoce, listy a vaječníky rostliny se používají zejména v následujících případech:

• s anémií a anémií (používají se infuze a odvary z mladých vaječníků);
• při zácpách a problémech s ledvinami (čerstvé ovoce s projímavými a diuretickými účinky na tělo je ideální pro výrobu léků);
• při léčbě žloutenky (bude vhodná rostlinná šťáva získaná z hořké houby tkání);
• u pohlavních chorob (je užitečné připravovat infuze na základě plodů a semen rostliny);
• u nemocí dermatologické povahy (zvláště užitečný je olej ze semen);
• pro kosmetické problémy a zánět spojivek pro děti (se šťávou zředěnou ve vodě otírají postižená místa a umývají oči a jsou připraveny speciální masky pro zlepšení vzhledu kůže);
• při zvýšených teplotách jako antipyretikum;
• pro urychlení hojení vředů a mechanického poškození kůže.

Jak vidíte, houba je univerzální produkt, který nejenže nasycuje tělo živinami, ale také léčí stávající onemocnění nebo dokonce eliminuje kosmetické problémy, nemluvě o možnosti použití sušené buničiny jako vynikající přírodní žínky. To vše je dobrý důvod pro pěstování zeleniny na vašem webu a už víte, jak to udělat lépe..

Zpětná vazba od Netizens