» » Exotické jedinečné plody annona: pěstování, složení, použití

Exotické jedinečné plody annona: pěstování, složení, použití

Sladké, aromatické, zdravé - to vše je o plodech exotického stromu annona. V mírném podnebí se často nenajdou: krátká trvanlivost ovoce narušuje komerční výrobu..

V tomto článku odhalíme nejen tajemství „cukrového jablka“, ale také vám řekneme, jak tento tropický strom pěstovat doma.

Popis

Annonaceae jsou rodinou kvetoucích rostlin. Annona je strom s charakteristickými velkými dvouřadými listy. Výška dospělé rostliny je 3-6 metrů, doma roste nejvýše 2 m.

Věděl jsi? S výjimkou „cukrového jablka“ se annona také nazývá „býčí srdce“, „zakysaná smetana“, „zakysaný chléb“, "hlava Buddhy".
Velké žluté květy Annony mají sladkou příjemnou vůni, rostou podél větví a kmene.Nepravidelně tvarované trnité plody rostou od 10 do 30 cm na délku a váží 1-3 kg. "Cukrové jablko" skrývá krémovou, voňavou dužinu a černá semena pod kůží. Ovoce chutná sladce, připomínající ananas a jahody současně.

Milovníkům exotického ovoce bude užitečné vědět, jak pěstovat ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papája, zizyphus doma.

Různé druhy tohoto stromu jsou široce pěstovány v Africe, Vietnamu, Thajsku, na Filipínách a také v jižní Americe..Annona začíná rodit ovoce ve věku 3-4 let. Období sklizně se liší v závislosti na odrůdě.

Druhy

Celkem má rod více než 160 druhů, ale ty hlavní jsou:

  • Annona cherimola Mill. Malý strom původem z Ekvádoru. Představuje nejvyšší ovocnou hodnotu ze všech druhů. Kuželové ovoce pokryté tvrdou pokožkou, hmotnost - do 3 kg. Semena vypadají jako černé fazole. Buničina je sladká a aromatická.
  • Annona pichlavá (Annona muricata L.). Kmen je o něco nižší než u cherimoya a plody jsou větší - až do 7 kg. Buničina je vláknitá, ospravedlňuje přezdívku tohoto druhu.
  • Síť Annona (Annona reticulata L.). Vysoký strom, který dorůstá do 10 m. Plody jsou malé - do průměru 15 cm, ideální pro přípravu zákusků.
  • Annona squamosa L. Nejoblíbenější typ pro domácí pěstování. Je to malý strom vysoký 3-6 metrů. Plody jsou středně velké, zelenkavě šedé, s vůní skořice.
  • Annona purpurea. Strom je původem z Mexika. Plody se středním průměrem se vyznačují pomerančovou dužinou, která se podobá tomelům ve struktuře a chutí jako mango.
Důležité! Ne všechny rostliny Annonovaceae se pěstují pro jedlé ovoce. Některé druhy (části těchto rostlin) se používají k léčbě různých onemocnění v tradiční medicíně.

Složení

Sladké plody Annony mají nízký obsah kalorií - pouze 75 kcal a dobrou výživnou hodnotu, což je uvedeno v tabulce níže.

Protein 1,6 g
Tuky 0,7 g
Sacharidy 18 g

Ovoce neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky, ale obsahuje mnoho užitečných látek, vitamínů a minerálů:

  • vlákno - 3 g;
  • kyselina listová - 23 mcg;
  • niacin - 0,64 mg;
  • kyselina pantothenová - 0,35 mg;
  • pyridoxin - 0,26 mg;
  • riboflavin - 0,13 mg;
  • thiamin - 0,1 mg;
  • vitamín C - 12,6 mg;
  • vitamín E - 0,27 mg;
  • sodík - 7 mg;
  • draslík - 287 mg;
  • vápník - 10 mg;
  • měď - 0,07 mg;
  • železo - 0,27 mg;
  • hořčík - 17 mg;
  • mangan - 0,09 mg;
  • fosfor - 26 mg;
  • zinek - 0,16 mg;
  • beta-karoten - 2 mcg.
Věděl jsi? Guanabana se ve farmakologii používá k vytváření experimentálních protirakovinových léků.

Příznivé vlastnosti

Díky svému bohatému chemickému složení se annona může pochlubit následujícími blahodárnými vlastnostmi:

  • Protizánětlivý účinek a zvýšená imunita. Cukrové jablko je silný antioxidant, který pomáhá tělu odolávat infekcím a zánětům..
  • Ochrana kardiovaskulárního systému. Annona zlepšuje krevní tlak, používá se k prevenci mrtvice a srdečního infarktu.
  • Protirakovinová akce. Antioxidanty ovoce neutralizují radikály, které jsou hlavní příčinou vzniku a vývoje rakovinných buněk..
  • Prevence osteoporózy. Vysoký obsah vápníku v ovoci podporuje zdraví pohybového aparátu.
  • Přírodní ochrana proti zácpě. Jedno ovoce Annony obsahuje téměř denně vlákninu, která pomáhá šetrně čistit gastrointestinální trakt toxinů a nahromaděné jídlo.
  • Jíst ovoce „cukrového jablka“ má také příznivý vliv na stav pokožky, náladu a také zpomaluje proces šedivých vlasů..

Jak si vybrat a kolik uložit

Chcete-li si plně vychutnat delikátní chuť Annony, musíte si ji správně vybrat. Zralé ovoce má následující vlastnosti:

  • průměr nejméně 10 cm;
  • zelenkavý, šedý nebo mírně nahnědlý odstín;
  • sladká vůně, která je cítit z dálky;
  • semena jsou hladká, lesklá;
  • vláknitá buničina, krémová.

Před nákupem guanabany musíte znát období plodnosti vybraného druhu: během tohoto období budou plody nejsladší a nejzrajší. Pokud si nejste jisti zralostí ovoce, lehce na něj zatlačte prstem - mělo by to být měkké.

Při pokojové teplotě se "cukrové jablko" zhoršuje během 1 až 2 dnů. Musíte ji uložit v lednici, kde vydrží až 5 dní. Pokud si ji chcete nechat čerstvý několik týdnů, můžete do mrazničky vložit guanabanu..

Jak používat

Slupka ovoce annona není jedlá. Chcete-li se dostat k buničině, odstraňte vnější trnitou vrstvu ručně nebo nožem..

Důležité! Semena guanabany jsou jedovatá a neměla by se konzumovat.
Buničina se může jíst syrová se lžičkou nebo se používá k přípravě:

  • šťávy;
  • pudinky;
  • šerbet;
  • cukroví;
  • zmrzlina;
  • smoothies;
  • ovocné saláty;
  • krémy a náplně.
Guanabana sorbet se připravuje takto:
  • 400 ml kokosového krému se šlehačkou s annona buničinou (250 g) s mixérem a podle chuti přidá 20-30 g medu.
  • Homogenní hmota se nalije do mrazicí formy a přikryje se do mrazničky.
  • Po 3 hodinách je budoucí šerbet znovu vyšlehán a vložen přes noc do mrazničky..
  • Ráno je šerbet připraven. K dekoraci pokrmu můžete použít lístky máty..

Škody a kontraindikace

"Cukrové jablko" je kontraindikován pro:

  • těhotenství;
  • erozivní gastritida;
  • žaludeční vřed.
Lidé s pankreatitidou nebo diabetem mellitus ji potřebují používat opatrně a v malých dávkách ji zavést do své stravy.

Ovoce se dlouho používá jako potrat, proto se ženám, které jsou v pozici, nedoporučuje používat.

Důležité! Zabraňte vniknutí šupinaté šťávy do očí, protože to může způsobit slepotu.

Jak roste

Annona se cítí jako doma. Rostlina je nenáročná, nepotřebuje velký kontejner a relativně rychle začíná produkovat sladké exotické ovoce.

Pokyny pro přeměnu semen na dospělý strom jsou následující:

  1. Brzy na jaře se semeno zralé guanabany umístí do květináče hluboké asi 5 cm..
  2. Musíte udržovat vlhkost půdy tím, že hrnce umístíte do pánve s vodou a zakryjete ho lepivým filmem.
  3. Po 3–4 týdnech, kdy se objeví klíčky, se film odstraní.
  4. Transplantace se provádí, když klíčky dosáhnou délky 20-25 cm v 5 litrové nádobě.
  5. Pokud se o strom řádně postaráte, je po 3 letech schopen poskytnout první plody..
Aby se rostlina cítila pohodlně, musíte pro její údržbu dodržovat následující pravidla:
  • optimální složení půdy: rašelina, hlína a písek v poměru 2: 2: 1;
  • zalévání každé 2-3 dny;
  • teplota - +25 ... + 30 ° С.
Dospělá rostlina se bude cítit dobře ve vaně před oknem nebo ve slunném rohu. V létě si ji můžete vzít na balkon nebo lodžii.

Pro získání ovoce musí být strom opylen. To se provádí takto:

  • Ráno sbírejte pyl z květů rostliny do sáčku se štětcem.
  • Před obědem vložte sáček pylu do ledničky.
  • Odpoledne se stejným štětcem opyluje pestík rostlin..
„Sugar Apple“ s jistotou získává srdce spotřebitelů z různých zemí. Vyzkoušejte Annonu - na její lahodnou chuť nikdy nezapomenete!

Recenze: 108