Maďarská švestka - nejchutnější a nejproduktivnější odrůdy

Švestka Vengerka kombinuje mnoho odrůd s chutným a zdravým ovocem, vhodná pro přípravu sladkých jídel, konzervaci a čerstvou spotřebu. Strom má vysoký výnos, nenáročnou péči, široký výběr hybridů, rychle se přizpůsobí jakékoli změně klimatu, takže tato odrůda je nejlepší volbou pro začínající zahradníky. Vláknina ze švestek obsahuje velké množství cukrů a suchých látek, které umožňují dlouhou dobu udržovat čerstvé ovoce a připravovat švestky.

Původ a charakteristika druhu

Maďarská švestka byla zpočátku oblíbená v Asii, ale turisté a navštěvující biologové-chovatelé, kteří se o tento druh začali zajímat, ji přenesli do Evropy, kde se rostlina rozšířila. Odrůda přišla na území Ruska v poslední době, ale již si získala úctu domácích zahradníků.

První sazenice byly přivezeny z Maďarska na začátku dvacátého století a byly hybridem třešňové švestky a trnky. Měli slabost před mrazem, proto rostli výhradně v oblastech jižního a Černého moře. Později byl druh vylepšen a adaptován na mírné podnebí, stal se odolnějším vůči silným zimám a náhlým změnám teploty a v důsledku experimentů bylo získáno mnoho nových odrůd s podobným popisem:

• Plody jsou podlouhlé, eliptické, tmavě modré, téměř fialové barvy s namodralým květem po celé ploše.
• Buničina je šťavnatá, sladká, žlutooranžová. Vůně je příjemná, zlato.
• Výška stromu je 5-6 m, ale s včasným prořezáváním je možné vytvořit keř až 2-3 metry.
• Koruna je svěží, šířící se, hustě rozvětvená, oválná nebo pyramidální.

Všechny maďarské ženy mají sklon mít bohatou sklizeň ovoce, které je vhodné pro dlouhodobé skladování a přepravu, jakož i pro vlastní plodnost. Švestky jsou asymetrické, jedna strana vypadá zploštělá a menší než druhá velikost, semena se snadno oddělují od dužiny.

Příprava švestek je možná pouze z maďarského ovoce díky vysokému obsahu cukru v buničině (až 16%).

Maďaři, kteří věděli, jak chutná je přezrálá švestka, ji nezvolili, dokud nespadli ze samotného stromu. Nejužitečnější a nejsladší jsou sušené ovoce..

Nejoblíbenější odrůdy

Švestka s vysokým výnosem má mnoho hybridů, které se liší chutí, tvarem a ovocnou barvou. Staré odrůdy dávají první plodinu nejdříve ve věku šesti let a mladší odrůdy sklízejí sklizeň mnohem rychleji.

Z jednoho stromu můžete sbírat až 30-60 kg chutných, šťavnatých a zdravých švestek.

Maďarské poddruhy chované pro různé regiony jsou schopny odolat suchu a mrazu, rychle rostou a samy opylují, přičemž poskytují maximální výnos. Hodnocení obsahuje odrůdy s nejlepším výkonem, vedoucí v domácích zahradách.

Moskva

Moskevská odrůda - označovaná jako Tsaritsinsky - byla chována speciálně pro mírné podnebí s tvrdými zimami. Vysoká poptávka se vyznačuje vynikajícími výnosy a mrazuvzdorností. Tyto sazenice jsou zahrnuty do seznamu Státního registru pro střední Rusko a jsou nejoblíbenější v Moskevské oblasti..

Strom je středně velký a dosahuje výšky 3 až 3,5 metru. Listy jsou středně velké, podlouhlé. První plody se objevují v šestém roce života rostliny a jejich počet se každoročně přidává. Při správné péči a vysoce kvalitním krmení lze sklízet až 40 kg ovoce z jednoho stromu.

Plody jsou oválné, asymetrické, až do hmotnosti 25 gramů. Charakteristická barva je při sklizni fialově červená a při sklizni fialově modrá. Kůže je drsná s voskovým květem, buničina je medově zbarvená, hustá, ale šťavnatá, sladká a kyselá na patře. Rostlina není náročná na péči, ale nemá ráda kyselou půdu.

Korneevskaya

Odrůda se vyznačuje rozprostřenou, středně hustou korunou. Listy jsou obovate, snížené, světle zelené barvy. Plody Korneevskie jsou větší než předchozí odrůda, jejich hmotnost dosahuje 30–35 gramů, průměr je 33 mm, tvar je oválný podlouhlý, barva je tmavě fialová s hnědou přítomností, na celém povrchu je hustý namodralý květ. Buničina je žlutá, šťavnatá, s příjemnou sladkou chutí a charakteristickou švestkovou vůní.

Plody jsou díky masitosti vhodné k přepravě, dlouhodobému skladování a přípravě sladkých jídel. První plodnice se vyskytuje 3-4 roky po výsadbě, výnos je vysoký a konstantní. Zimní odolnost je dobrá, ale během jarního mrazu pupeny mírně zamrzají. Při správné péči může strom žít až 20–25 let.

Z minusů byla zaznamenána křehkost výhonků, která se odtrhla od váhy zrajících plodů.

Běloruský

Maďarská Belorusskaya je odrůda střední sezóny, která dokonale kombinuje výnos a sladkou a kyselou chuť. Bobule jsou velké - až 40 g, husté, dobře snášejí transport a dlouho se nezkazí. Koruna je střední hustoty, ale spíše se šíří. Výška stromu stěží dosahuje 4 metrů.

Počet plodů je vysoký, ale když se opylí jinými odrůdami, stane se ještě více, první vaječník se objeví již ve třetím roce života sazenic. Plodina zraje koncem srpna, začátkem září a má purpurově červený odstín. Švestkový pomeranč, snadno rozdělitelný na poloviny. Odrůda je částečně soběstná, proto vyžaduje další opylení.

Pulkovskaya

Starý poddruh s malými tmavě červenými plody (do 20-25 gramů). Strom dosahuje výšky 3–4 metry a nevyžaduje prořezávání koruny. Výnosy jsou hojné a konstantní, ale trpí hnilobou ovoce, navíc je odrůda Pulkovo náchylná k listovým otvorům.

Zimní odolnost je vhodná i pro Leningradskou oblast. Zrání bobulí se objevuje v polovině září a částečně se rozpadá, v období dešťů dochází k praskání plodů. Sezónní kolekce - 20 kg. Z mínů zvaných náročnost na půdu.

italština

Italská odrůda patří k pozdně evropským odrůdám Maďarska, které se vyznačují velkými oválnými, černo-modrými plody s modrým květem. Buničina je sladká s kyselostí, žluto-zelené barvy, kámen je snadno odstranitelný. Doba zrání klesá začátkem září, je možné plodinu skladovat v chladné místnosti až 30-40 dní.

Strom je středně velký, s hustou a svěží korunou, mrazuvzdorný, s vynikajícími technologickými vlastnostmi. Italština Maďarština je považována za jednu z nejlepších odrůd pro výrobu švestek a pro kulinářské účely. V rostoucí rozmarný složení půdy a zalévání.

Michurinskaya

Ideální švestka pro výrobu šťáv a pyré se nazývá Vengerka Michurinskaya. Odrůda je určena k pěstování v jižních oblastech a netoleruje mrazy ve středním a severním pásmu. Strom je poměrně křehký, s bohatými sklizněmi a sněženími, větve se odlamují a vytvářejí hluboké rány v kmeni, proto potřebuje další podporu.

Plody jsou střední s jemnou a příjemnou chutí, dřeň je jemná, šťavnatá, se nazelenalým nádechem, jako by se zrala v ústech, když dozrála. Plodina neklesá dlouho a visí na větvích zvadlých. Semeno se dobře neodděluje od ovoce. Michurinskaya švestka je nejoblíbenější při výrobě dětské výživy.

Domov

Hybrid je v celém SNS rozšířený a často se nazývá Ugorka, Domashnyaya nebo obyčejná švestka. Vyznačuje se silnou imunitou a odolností vůči chorobám a plísním. Strom je velký, s mohutnou, rozprostřenou korunou a modrofialovými plody o hmotnosti až 45 gramů lze z jedné rostliny sklízet rekordní množství ovoce - až 150–180 kg.

Sazenice začnou přinášet ovoce až od sedmého roku života a dorůstají až 30 let. Odrůda je samoopylovaná, ale nejlepších výsledků se dosáhne, když sousedí s jinými poddruhy. Bobule jsou uloženy v lednici po dlouhou dobu a jsou vhodné pro přípravu různých sladkostí. Domácí švestka je rozmarná ve vztahu k půdě a místu růstu.

Doněck

Odrůda odolná proti mrazu s vynikající chutí a malými plody vám umožňuje shromáždit až 25-30 kg z jednoho stromu. Odrůda Doněck je jednou z prvních a dozrává v polovině srpna. Tvar švestek je oválný se špičatým koncem u dna, střední šev je špatně viditelný.

Rostlina nevychází dobře v suchém podnebí, zatímco tvoří malé vaječníky, a v chladném a deštivém létě, zrání zpomaluje, se zvýšenou vlhkostí, švestkami crack. Odrůda má kříženec "Vengerka Donetskaya brzy", který se vyznačuje významnou sklizní, která trvá až 30 dní. Chuť je jemná, příjemná, sladká a kyselá.

Hruškovitého tvaru

Nestandardní švestka se vyznačuje svým vzhledem a vysokými ukazateli mrazuvzdornosti, což umožňuje její pěstování v jižní části Sibiře, na Krasnojarském území a regionech středního Ruska. Strom je středně velký až 5 metrů, koruna je pyramidální, volná. Kvetení začíná brzy a plné zrání ovoce nastává v srpnu - září.

Název "hruškovitý" je zdůvodněn svým vzhledem, tvar švestky připomíná červeno-fialovou hrušku. Dno ovoce je kulaté a blíže ke stonku je protáhlé a úzké. Velikost plodu je průměrná - až 35 gramů, v souvislosti s dužninou je fialově žlutá, šťavnatá, s příjemnou sladkou a kyselou chutí. Nevýhody zahrnují pozdní sběr a poškození hmyzem (mšice, můry).

Ural

Domácí chovatelé chovali od kanadské švestky odrůdu zvanou Uralsky. Jeho charakteristikou je zvýšená odolnost v zimě. Rostlina je strom střední výšky s rovnou, mírně zahuštěnou korunou. Kvetení a rodení jsou stejné jako u jiných hybridů.

Ovoce do 30 g, sladké a šťavnaté, kaštanové barvy s fialovým květem. V řezu je kost poměrně snadno odstranitelná, dřeň je medově jantarová, šťáva není obarvená. Výnos je pravidelný a velkorysý, plody se používají pro průmyslové a stolní použití..

Kromě uvedených odrůd se pěstují i ​​následující maďarské ženy:

• Azhanskaya.
• Nový.
• Kuban.
• Úžasný.
• Voroněž.
• Bogatyrskaya.
• Dubovskaya a další.

Všechny hybridy se vyznačují výnosem, šťavnatostí, chutí a vůní ovoce, dobrou přepravitelností a trvanlivostí, jakož i širokým kulinářským využitím..

Pěstování a péče

Plum Hungarian je nenáročný závod. Potěší zahradníka s velkorysou sklizní každý rok, ale s náležitou péčí se zvyšuje kvalita a objem ovoce. Aby toho bylo dosaženo, měl by být jižník vysazen ve slunné oblasti, uzavřen před silnými větry a průvanem, bude to jižní nebo východní strana. V oblastech s povrchovou podzemní vodou se výsadba provádí na kopci se značnou vrstvou drenáže.

Nesmíme zapomenout na zalévání, plevel, hnojení a mulčování, blíž k polovině července bude zapotřebí podpůrná struktura, která bude chránit křehké větve před zraněním a zlomeninami. Největší rozmary se projevují ve složení půdy.

Švestka nebude růst a nese ovoce na kyselých půdách!

Při výsadbě je vhodné se postarat o vhodnou směs půdy. K tomu je vhodná úrodná, mírně alkalická země, nutně volná, snadno propustná, písčitá a hlinitá. Zavedení směsi dřevného popela a dolomitové mouky ve stejném poměru (600 gramů na 1 metr čtvereční vykopané plochy) pomůže snížit kyselost.

Výběr a výsadba sazenic

Při nákupu výsadebního materiálu je třeba brát v úvahu oblast a mrazovou toleranci určité odrůdy, jinak mladý strom prostě nemůže přežít ani první zimu. Sazenice jsou zkontrolovány a zkontrolovány na rány, zlomeniny, nemoc a plísně. Kořeny musí být zdravé, se správným růstovým systémem - kmen je rovnoměrný a bez poškození je lepší volit dvouleté stromy, budou rychleji kořenovat. Pro zvýšení výnosu jsou vedle sebe vysazeny nejméně dva typy Maďarů, stejné období květu.

Nejlepší období pro výsadbu je jaro, na jihu země - podzim.

Několik týdnů před výsadbou sazenic je půda připravena: vykopávají a aplikují hnojiva nebo směs pro deoxidaci. Během tohoto období bude mít organická hmota čas rozložit a vyživovat Zemi užitečnými složkami nezbytnými pro rostlinu..

Pro výsadbu je vykopána díra o velikosti 80 x 60 cm, na dno se nalije 15 cm vrstva drenáže, která odvádí nadbytečnou vlhkost, půda obsahující humus, rašelina, písek, draslík a superfosfát se nalije na kameny skluzavkou. Na kopci je nainstalována sazenice, její kořeny jsou úhledně narovnány, aby nedocházelo ke kroucení nebo směrem nahoru vyčnívajícím částem. Kořenový límec by měl být na úrovni země, protože švestky mají povrchové kořeny. Před instalací stromu je do otvoru, ke kterému bude kufr připevněn, tlačen podpěrný kolík.

Po instalaci je zbytek země naplněn, trochu zhutněn a napojen. Kruh kmene je silně svařen pilinami, rašelinou, humusem nebo jiným materiálem (prostě ne jehly!).

Doplňková péče

Každé jaro potřebuje strom hnojení ve formě močoviny (400 gramů pro dospělou rostlinu a 200 gramů pro mladou rostlinu). Organická hnojiva se používají každé tři roky a minerální hnojiva trochu častěji. Kromě výživy potřebuje kanalizace neustálé zalévání, odplevelení a uvolnění půdy..

Prořezávání se provádí již ve druhém roce po výsadbě, přičemž se odstraní všechny spodní větve ve vzdálenosti 50 cm od země, poté se koruna vytvoří v několika stupních. Kostrové větve jsou ořezány o jednu třetinu své výšky, vodič je také zkrácen.

Všechny rány jsou ošetřeny zahradním hřištěm a větve jsou řezány ostrými nůžkami na stříhání pod „kořenem“ a nezanechávají pařezy..

Stromy dalších poddruhů vysazených poblíž se stávají opylovači a vyvolávají zvýšení výnosu.

Připravují se na zimu, sazenice jsou pokryty starými taškami, tkaninami, obalí kmen a posypou je listy, vykopat zemi kolem stromu. Brzy na jaře se větve stříkají vitriolem a dalšími preventivními léky, které pomáhají v boji proti parazitům a hmyzu. Je lepší spálit spadané listí na podzim mimo zahradu, a tím chránit školku před plísní a nemocemi.

Při dodržení všech doporučení můžete pěstovat zdravý strom s nádhernými plody, které jsou vhodné pro výrobu švestek, kompotů, zavařenin, marmelád, šťáv, bramborových kaší a dalších pokrmů. Švestka je vynikající v omáčkách a nakládaná.