Co je to švestka: bobule nebo ovoce?

Přestože se na trhu neustále objevují nové plody, neztrácí se ani ta, která roste v našich zahradách. Jednou z těchto oblíbených je švestka, jejíž plody jsou známé nejen svou původní chutí, ale také velkým množstvím užitečných vlastností - o nich se budeme bavit v článku.

Dějiny kultury

Švestka je známa již mnoho let, ale dosud nebyla stanovena přesná verze vzhledu této rostliny. Archeologické vykopávky ve Švýcarsku odhalily mimo jiné nálezy švestek, což naznačuje, že i prehistoričtí lidé sloužili těmto plodům jako zdroj potravy. Historie tvrdí, že tyto plody byly dlouho gurmánskými potravinami, které byly neustále na stolech králů a dalších bohatých lidí..

Někteří učenci věří, že švestka se objevila ve starém Římě. Ještě před začátkem nové éry Sýrii dělali švestky, které obchodovali s jinými zeměmi. V Rusku bylo ovoce oblíbeným carem Alexejem Michajilovičem. Existuje teorie, podle které tyto plody přišly do Evropy díky křížovým výpravám..

Bobule nebo ovoce?

Nedávno někteří lidé začali říkat švestku bobule, ačkoli předtím to bylo vždy ovoce. Uvidíme, proč byly tyto změny provedeny. Podle botaniky jsou plody původně mnohonásobným ovocem, které dozrávají na keřích a rostlinách. Švestka má jedno semeno, zatímco ovoce dozrává na stromě, což znamená, že ji nelze z vědeckého hlediska nazvat bobulí. Existují však odrůdy poměrně malých velikostí, které rostou na keřovitých stromech a mají velmi malé plody. V tomto ohledu došlo k neshodám v kvalifikaci - bobule nebo ovoce.

Zvažte, co je to ovoce: podle klasifikace v botanice - jedlé ovoce s velkým množstvím šťávy, rostoucí na stromě, keř, které se objevují místo opylovaných květů, má určité množství semen, která po dozrání upadnou do půdy a klíčí. Z toho vyplývá, že pokud ovoce roste na keři a má jednu kost, znamená to, že je to ovoce. Přes to všechno, v každodenním životě, jen málo lidí věnuje pozornost těmto vědeckým informacím, takže to nemůže být považováno za chybu, když se toto ovoce nazývá bobule nebo ovoce..

Proč berry?

Vědecky nesprávná interpretace toho, že švestka je bobule, je způsobena tím, že dnes jsou velmi populární poddimenzované hybridy - rostliny ve tvaru keře s malými plody. Na začátku minulého století byl proveden vědecký výzkum, na jehož základě bylo přesně prokázáno, že švestka je ovocný strom. Jak již bylo popsáno dříve, tyto plody se nazývají bobule pouze v každodenním životě, z vědeckého hlediska není tato definice správná.

Proč ovoce?

Protože je švestka vysoká, s ovocem z kamene a ovocem s jedním semenem v tvrdé skořápce rostoucí na malém stonku, vědci si jsou jistí, že se jedná o ovoce. Každý ví, že bobule mají v oplodí hodně šťavnaté dužiny a malých semen a rostou na keřech..

Jaké jsou výhody a kde se používá švestkové ovoce?

Jedinečná chuť a obrovské množství vitamínů a minerálů důležitých pro člověka, které jsou ve švestce, činí z tohoto ovoce nejen jeden z nejoblíbenějších, ale i zdravých dezertů. Kromě toho má také mnoho užitečných vlastností, které se používají v různých oborech..Ti, kteří neustále jedí švestky, nikdy nemají problémy s chutí k jídlu, protože ovoce aktivuje střeva a zlepšuje trávení. Také pro lékařské účely se používají listy, ze kterých jsou odvary připraveny pro vnější a vnitřní použití.. Různé masky a odvarky pro pokožku a vlasy se vyrábějí na základě švestek.. Z toho se samozřejmě připravuje velké množství chutných a zdravých jídel a přípravků..

V medicíně

Čerstvé a sušené ovoce, kompoty a švestková šťáva mají příznivý účinek na celé tělo. V lidovém lékařství existuje mnoho receptů založených na tomto produktu. Tinktury a odvarky, obklady pro léčení kožních lézí se připravují ze švestek. Ovoce se vyznačuje těmito pozitivními vlastnostmi:

1. Vynikající projímadlo, které je předepsáno pro děti i starší osoby.
2. Používá se k očištění střev během zánětu, kdy nelze použít jiné prostředky.
3. Neslazené ovoce je dobré pro obezitu a cukrovku.
4. Toto ovoce je předepsáno pro neinfekční hepatitidu.
5. Podporuje vylučování cholesterolu.
6. Působí jako radioprotektory a odstraňují radioaktivní látky z těla.

Kosmetické vlastnosti

Je užitečné používat švestky nejen interně, ale také jako kosmetické přípravky. Hlavní věcí je nejprve se ujistit, že na tento produkt neexistuje alergie. Masky a tělové oleje se nejčastěji připravují na základě ovoce..

Výhody švestek jsou následující:

1. Antioxidant.
2. Vyživuje a hydratuje pokožku a zanechává ji jemnou a sametovou.
3. Bojuje se suchými a křehkými vlasy.
4. Prospěšné pro kůži kolem oblasti očí.
5. Používá se jako vůně v kosmetice.
6. Používá se jako emulgátor pro kombinování různých složek.
7. Léčí nehty a kutikuly.

Kulinářské vlastnosti

Při vaření se švestka používá k přípravě zákusků, marshmallows, kompotů, nápojů a omáček. Milovníci vína používají toto ovoce k výrobě domácího vína - švestky. Na základě plodů se vytvářejí silné tinktury a také marinované na masitá jídla. Dřevo palivové dřevo se používá ke kouření, vaření na grilu. Je známo, že kouř z takového dřeva dodává produktům nezapomenutelnou chuť..

Jak vidíte, švestka je nejen chutná, ale také zdravé ovoce, ale měla by být konzumována s mírou, aby nepoškodila tělo, zejména pokud existují kontraindikace..