Popis, odrůdy a pěstování chřestu v otevřeném poli

Známý chřest nebo chřest je běžná zeleninová plodina z čeledi chřestu, která zahrnuje asi 200 druhů. Roste v regionech se suchými klimatickými podmínkami. Existují keře nebo travnaté druhy. Pěstuje se všude v zeleninových zahradách, což je způsobeno nejen snadnou péčí. Tato bylinná zelenina je ceněna pro svou chuť a zdraví. Ze široké rozmanitosti druhů je nejrozšířenější běžný nebo léčivý chřest (lat.Asparagus), o kterém se bude diskutovat.

Popis, typy

Vzhledem k široké škále druhů a odrůd chřestu se vnější popis a chuťové charakteristiky kultury liší. Zahradníci mají raději společný chřest, který se často nachází v chatkách. Je to bylinná trvalka, která má tendenci růst a produkovat stabilní sklizeň po dobu 20 let. Jeden oddenek je schopen produkovat více než 50 jedlých lusků. Zástupci divočiny dosáhnou výšky metru, vydrží mrazem.

Rostlina je reprezentována dlouhými, hustými výhonky vycházejícími z šupinatých listů. Nejprve kvetou s vaječníky štítné žlázy, poté začíná tvořit červené bobule ovoce. Obsahují maximálně dvě semena, která zůstávají životaschopná po dobu až pěti let. Mladé stonky, které neměly čas kvést, jsou vhodné k jídlu. Pouze v tomto stavu má zelenina jemnou a jemnou chuť. Kvetoucí chřest je nevhodný pro potraviny, protože se stává tvrdým a ztrácí většinu prospěšných složek ve složení.

V závislosti na barvě v kultuře existují 3 kategorie chřestu:

• Zelená je nejčastější kulturou mezi zahradníky se starými historickými kořeny z Říma.
• Bílá nebo bělená - objevila se v 19. století v ruských otevřených prostorech, konkrétně v Moskvě.
• Fialová je zdaleka nejvzácnější vzorek se specifickou hořkou chutí. Pod vlivem tepla se změní na zelenou.

Na základě dostupných druhů bylo vyšlechtěno mnoho hybridních forem, ideální pro pěstování ve středním Rusku, včetně moskevského regionu. V tabulce je uvedeno několik odrůd:

Odrůda název	Popis	Vizuální fotografie
Brzy žlutá	Brzy zrající hybrid, vysoce výnosný a odolný vůči chorobám. Výsledek ruského výběru. Obdařen něžnými, šťavnatými výhonky, pevnou žlutou hlavou. Bílá dřeň
Gainlim	Různé cizí původ, který se vyznačuje vysokými lusky. Liší se indikátory vysoké chuti
Mary Washingtonová	Americký středně raný kultivar, dobře se přizpůsobující podmínkám středního Ruska. Výhonky jsou husté, zahuštěné, různých barev: červená, fialová, namodralá. Při delším vystavení slunci jsou vrchní plochy natřeny zeleně
Argentelskaya	Zahraniční výběr odrůdy středně raného plodnice. Výhonky mají bílo-růžový odstín, ve světle jsou mírně nazelenalé. Vnitřní složka je měkká, šťavnatá, bílá a žlutá. Struktura výhonku je prakticky bez vláken. Hlavy jsou tvořeny vydutými stupnicemi
Tsarskaya	Odrůda odolná proti mrazu se silnou imunitou vůči různým útokům a útokům hmyzu. Střílečky zelené barvy, ostré
Sláva z Braunschweigu	Bohatá odrůda s pozdním zráním. Je vybaven sněhově bílou šťavnatou dužinou. Ideální pro přípravu zimních konzerv
Sněhová hlava	Nejoblíbenější zelenina střední doby zrání. Lusky rostou nízko, s ostrým volným vrcholem, zelenkavě krémovým tónem. Chřest chutná jako zelený hrášek

Pěstování ze semen

V zahradě lze chřest pěstovat dvěma způsoby: semeny na otevřeném poli a přes sazenice doma nebo ve skleníku. První možnost je vhodná pro začátečníky, protože nevyžaduje mnoho práce. Pokud používáte osivo dobré kvality, sklizeň nezklame. Sazenice chřestu vyžadují více problémů a času, ale nakonec se ukáže, že je silnější a odolnější vůči negativním povětrnostním faktorům. Hibernace bez problémů i při -30 ° C.

Semena chřestu mohou být zasazena okamžitě na postelích na jaře nebo začátkem podzimu, pokud je půda již zahřátá. Předvykopejte web společně s přidaným humusem. Optimální spotřeba je 40-50 kg organické hmoty na 1 m2. Metr. Všechny zbytky a plevele jsou odstraněny podél cesty. Poté se provedou mělké drážky s prohlubní 20 až 25 cm. Semena se v nich vyloží, lehce posype zeminou, napojí se a natáhne se na horní stranu filmu..

Sazenice klíčí po 20-25 dnech, poté se odstraní skleníkový kryt. Pro urychlení klíčení semen se doporučuje před výsadbou namočit do teplé vody. Není zbytečné přidávat několik kapek stimulačního roztoku. Semeno se udržuje v tomto stavu po dobu 5 až 7 dní, přičemž se voda pravidelně vyměňuje. Když je otok semen patrný, naneste na vlhký hadřík. Taková technika je nutná, aby narušila integritu husté skořápky a usnadnila klíčení..

Příprava sazenic

Pěstování sazenic doma není nijak zvlášť obtížné. Za tímto účelem vezměte jakýkoli kontejner, nejlépe malé dřevěné bedny nebo květináče o průměru 150-200 cm, které se snadno přenášejí. Semena chřestu jsou předem namočena v teplé vodě po dobu 4–5 dnů. Poté se položí na navlhčenou gázu, dokud se mladé výhonky nevylíhnou. Když dosáhnou délky 1–4 mm, mohou být vysazeny do půdní směsi hnoje, rašeliny a písku v poměru 1: 1: 2. Mullein je vhodný pouze pro shnilé.

Obvyklá doba pro setí sazenic je brzy do poloviny dubna.

Semeno se prohloubí o 1–2 cm v intervalu 5–6 cm, přikryje ho sklem shora a umístí do světlé a teplé místnosti, kde se teploměr udržuje na 23–25 ° C. Je vhodný skleník nebo skleník. Při denním zvlhčení semenáčky klíčí za 8-10 dní. Pak je mladý růst lehce posypaný rašelinou. Po dalších 10 až 14 dnech se začnou živit minerálními přípravky zředěnými na minimální koncentraci.

Sazenice by se měly potápět, pouze pokud k růstu dojde v jednom společném obalu. Potom se klíčky nakrájí volněji ve vzdálenosti 10 až 12 cm a současně se protáhnou podlouhlé kořeny. Po sklizni, po 3-4 dnech, aplikujte příslušná vyvážená hnojiva. 2-3 týdny před vysazením do zahrady sazenice postupně začnou ztvrdnout - vyjímají se na čerstvý vzduch od 10 do 15 minut. Čas se postupně prodlužuje. Když se kultura plně přizpůsobí podmínkám na ulici, přemístí se na trvalé místo.

Přistání na otevřeném prostranství

Nejprve si vyberou na zahradě pohodlný pozemek pro chřest, protože je zde určen k pěstování více než tucet let. Upřednostňuje se slunná strana bez větru, s mírným stínem z poledního vedra. Je ideální umístit jej podél plotu nebo různých budov.. Blízký výskyt podzemních vod je nepřijatelný, protože vlhkost je pro závod kontraindikována.

Půda je písčitá hlína a úrodná. Na podzim je vybrané místo vykopáno s přídavkem 1 sq. metr: listový kompost - 17–20 kg, superfosfát - 60–70 g, síran draselný - 40–50 g. A během jarního hrabání přidejte: dusičnan amonný (15–20 g na 1 m2) a popel ze dřeva (50 g) ).

Výsadbové otvory jsou vykopány do hloubky 40 cm, 30-35 cm široké, spodní zhutněná vrstva půdy se uvolní a uprostřed se nalije vysoký hliněný kopec. Sazenice se umístí na kopec, předtím se kořeny zkrátí o 2 až 3 cm. Po úplném zahrabání keře je kořenový prostor mírně zasažen a napojen. Po chvíli, kdy je voda zcela absorbována, mulčujte suchou sypkou zeminou.

Péče

Chřest je snadno udržovatelná plodina bez zvláštních požadavků. Standardní soubor opatření pro pěstování v zemědělství je následující:

• Postele pravidelně uvolňujte do hloubky 6-7 cm, dávejte pozor, abyste se nedotkli kořenového systému. Zkušení zahradníci doporučují výsadbu zelených plodin v mez řádkových řadách po dobu prvních 1 až 2 let..
• Po dobu 10-14 dní po výsadbě se chřest zalévá často a hojně. Počet a frekvence se postupně snižují. Za horkého a suchého počasí navlhčete každý den, aby byla půda vždy mokrá. V opačném případě se lusky stanou vláknitými a získají nepříjemnou hořkou chuť..
• K aktivaci růstu sazenic se po prvním plevelování zalévají zředěné mulleiny nebo koňské hnůj (v poměru 1 díl organické hmoty k 6 dílům vody). Po dalších 3–4 týdnech můžete krmit tekutým ptačí trusem (1 z 10). Na podzim jsou ochuceny minerálními komplexními hnojivy. Pokud již při výsadbě existovala záložka všech přísad, není v prvním roce zapotřebí nic dalšího. Začněte se krmit od příští sezóny.

Je třeba poznamenat poměrně pomalou rychlost růstu chřestu, sezónní růst je 15–20 cm. Úroda se sklízí až ve třetím roce po výsadbě, s výjimkou řady odrůd, které jsou po roce jedlé. Následná péče o zeleninu zahrnuje zalévání, uvolňování a plevel. Na zimu odstraňte část mrtvé půdy, mulčujte kořenový prostor rašelinou nebo humusem.

Sklizeň

Ve třetím roce kultivace můžete začít sklízet výsledky své práce. V květnu se objevují čerstvé výhonky a dokud nejsou vrcholy otevřené, jsou oříznuty. První dva roky růstu kultivar získává sílu, buduje kořenový systém. Nejprve opatrně shrnují zem kolem lusku, odříznou ji a ponechají na povrchu proces 1-2 cm. Takové manipulace můžete provádět alespoň každý den, nejlépe ráno nebo večer..

Při první sklizni se nedoporučuje odebírat více než pět výhonků z jednoho keře, aby nedošlo k úplnému vyčerpání. V budoucnu se z jednoho chřestu nakrájí až 30 kusů.

V závislosti na odrůdě lze zeleninu skladovat od dvou týdnů do čtyř měsíců. Ideálním místem je lednička. Chřest držte vodorovně zabalený do vlhkého hadříku. Nenechávejte v blízkosti žádné silně vonící potraviny, aby chřest nebyl nasycen cizími pachy.

Nemoci a škůdci

Stejně jako všechny zeleninové plodiny je běžné, že chřest pravidelně onemocní a je napaden škodlivým hmyzem. Z parazitů jsou obzvláště nebezpečné:

• Chřestový listový brouk, obvykle usazený na výsadbě uprostřed letní sezóny. Jedná se o černé a červené drobné chyby, které jedí komponentu rostliny obrovskou rychlostí. Insekticidy pomáhají uniknout z takových invazí: "Actellik", "Fitoverm", "Fufanon".
• Chřestová moucha je malý létající hmyz, nahnědlé barvy a se žlutými nohama. Se svými anténami dělá ve výhoncích několik tahů, čímž zbavuje rostlinu výživných šťáv. Chřest postupně vysychá a umírá..

Kromě těchto škůdců existují i ​​nájezdy drátů, brouků, slimáků a medvěda. Vyžaduje se systematické ošetření insekticidními přípravky a hojení.

Nejběžnější nemoci jsou uvedeny v tabulce:

Chřest je trvalá zelenina, která vyžaduje jen malou údržbu. Poté, co jste strávili čas zasazením jednou, můžete své rodině po mnoho let poskytnout chutnou a zdravou zeleninu. Odrůda chřestu Arzhentelskaya je obzvláště oblíbená. Jediné negativní je, že sklizeň bude muset počkat 2 roky. Ale taková drobná nuance zahradníky neděsí. Proto je v posledních letech tato zeleninová plodina v letních chatách stále rozšířenější..