Chřest: pěstování sazenic ze semen, výsadba na otevřeném terénu a péče

Rostlina chřest (lat.Asparagus),

nebo chřest, patří do rodu rostlin z čeledi chřestů, čítající asi 200 druhů, rostoucích v suchém podnebí po celém světě. Nejběžnějším typem chřestu je léčivý. Chřest může být bylina nebo keř s rozvinutým oddenkem a větvené, často plíživé stonky. Horní pochoutky některých druhů chřestu - léčivé, whorledové a krátkozobé, se považují za pochoutky. Chřest je jednou z nejzdravějších, nejchutnějších a nejdražších plodin.

Rostlina chřestu - popis

Chřest je trvalka zeleninová rostlina. Její oddenek jsou silné, rozvinuté, rozvětvené stonky. Na větvích se shromažďují četné jehlicovité větve ve svazcích, rostoucích z pahýlu malých, málo rozvinutých trnitých nebo šupinatých listů, na jejichž bázi se tvoří tvrdé ostruhy. Malé květy chřestu, jednotlivé nebo shromážděné v racemose nebo štítné žláze, se také vyskytují většinou v listových osách. Chřest ovoce - bobule s jedním nebo více semeny, oblečená v husté temné kůře.

Konzumují se mladé výhonky chřestu, které se právě vynořují ze země. Pokud již listové pupeny začaly na výhonku rozkvétat, stane se tuhý a již není vhodný k jídlu. Chřest během svého vrcholného období plodnosti produkuje 9 až 12 výhonků za sezónu - to jsou jen dvě plné porce příloh. Je to tak skromný výnos, který vysvětluje vysokou cenu této zeleniny. V našich zahradách, kde z roku na rok pěstujeme takové známé a zdravé zeleninové plodiny, jako je mrkev, řepa, hrášek, fazole, okurky, rajčata, cuketa, tykev a dýně, chřest je stále vzácným hostem. Pro ty, kteří se rozhodnou pěstovat tuto zdravou a chutnou zeleninu na svém místě, doporučujeme využít informace shromážděné v našem článku o tom, jak pěstovat chřest ze semen, jak pěstovat chřest na otevřeném prostranství, jaké jsou podmínky pro pěstování chřestu a jak chřest pěstovat doma? podmínky.

Pěstování chřestu ze semen

Výsev semen chřestu

Protože semena chřestu klíčí venku po velmi dlouhou dobu, doporučujeme z nich nejprve pěstovat sazenice. Před výsadbou chřestu, Semena se uchovávají v teplé vodě po dobu 3-4 dnů, přičemž se voda mění dvakrát denně. Potom jsou nabobtná semena rozprostřena na vlhký hadřík a vyčkejte, až z nich vyjdou klíčky. V polovině dubna jsou semena s klíčky 1-3 mm dlouhá zasazena do krabic ve vzdálenosti 6 cm od sebe nebo v květináčích o kapacitě 100-200 ml se směsí půdy o následujícím složení: písek 2 díly, zahradní půda, rašelina, shnilá hnojiva - jeden po druhém části. Semena se zakryjí do hloubky 1,5 - 2 mm a nádoby se umístí na dobře osvětlené místo. Teplota v místnosti se musí udržovat v rozmezí 25 ° C. Půda potřebuje denní vlhkost. Pokud jsou tyto podmínky splněny, za 7 až 10 dní můžete vidět první výhonky. Objevené klíčky jsou lehce posypané rašelinou. O dva týdny později jsou sazenice krmeny komplexním minerálním hnojivem ve slabé koncentraci.

Sbíráme chřest

Sběr sazenic je vyžadován pouze tehdy, pokud je pěstujete ve společné krabici. Když se táhne až do výšky 15 cm, přesuňte sazenice do velké nádoby, dodržujte mezi nimi vzdálenost 10 cm a při přesazování mírně zkraťte kořen chřestu. Sazenice se krmí jen několik dní po sklizni. O týden později začnou provádět kalicí procedury a jakmile může být chřest na čerstvém vzduchu celý den, je vysazen na otevřeném prostranství.

Pěstování chřestu doma

Domácí sazenice chřestu můžete pěstovat pouze doma, které se potom přesouvají do otevřeného terénu. Udržování jedlé rostliny s tak dlouhým a silným kořenem v domě je velmi nepohodlné. Chřest může být pěstován v bytě jako okrasná rostlina a místo pro zeleninu v zahradě.

Výsadba chřestu venku

Kdy pěstovat chřest venku

Výsadba chřestu venku na začátku června. Kde roste chřest nejlépe?? Na dobře osvětlených místech bez větru, nejlépe u zdi nebo plotu. Protože chřest netolerovanou půdu netoleruje, nezasazujte ji na místech, kde je vysoká podzemní voda. Buďte zodpovědní při výběru místa pro chřest, protože tato plodina může růst na jednom místě po dobu 20–25 let.

Chřestová půda

Optimální složení půdy pro chřest je bohatá, úrodná písčitá hlinitá půda. Pozemek pro chřest se začíná připravovat na podzim: zbavuje se plevelů a vykopává se do hloubky 40–50 cm se zavedením 15–20 kg kompostu, 70 g superfosfátu a 40 g síranu draselného na 1 m². Poté, co se sníh roztopí, je místo završeno současným zavedením 20 g dusičnanu amonného a 60 g popela ze dřeva na každý m².

Jak pěstovat chřest venku

Před výsadbou se na místě vytvoří díry s hloubkou 30 a šířkou 40 cm ve vzdálenosti jednoho metru od sebe. Dno v brázdě se uvolní do hloubky 15 až 20 cm a na dno takové výšky se nalije hromada volné půdy, takže dosáhne okraje díry. Na kopec se položí sazenice, po zkrácení kořene na 3-4 cm se díra pokryje půdou, zhutní se a zalévá se. Poté, co je voda pohlcena, je otvor mulčován suchou zeminou..

Jak pěstovat chřest

Péče o chřest

Chřest je nezranitelná rostlina. Péče o něj sestává z postupů známých každému zahradníkovi - zahradníkovi: zalévání, uvolňování půdy kolem rostlin a uliček, plevelování, hnojení hnojivy. Uvolnění se provádí do hloubky 6-8 cm, přičemž se snaží nepoškodit kořeny rostliny. A v uličkách pro první dva roky je vhodné pěstovat zelené plodiny.

Zalévání chřestu

První a půl až dva týdny po výsadbě se chřest zalévá často a hojně, pak se sníží množství vody a zalévání začne méně často. Za suchého počasí budete možná muset zalévat oblast denně - půda musí být po celý čas mírně vlhká, jinak budou výhonky vláknité a v chuti se objeví hořkost..

Krmení chřestu

Aby se zrychlil růst výhonků, přidejte po prvním odplevelení kejdy roztok na půdu na místě - 1 díl kaše na 6 dílů vody. Po třech týdnech se chřest krmí roztokem ptačího trusu - 1 díl trusu na 10 dílů vody. Poslední obvaz se aplikuje před začátkem mrazu a skládá se ze složitého minerálního hnojiva. Pokud jste hnojili oblast před výsadbou chřestu, začnou hnojit až ve druhém roce růstu..

Choroby a škůdci chřestu

Chřestová onemocnění

Chřest je docela odolný vůči nemocem, ale někdy s ním existují problémy. Nejčastěji je postižen chřest:

Rez - plísňové onemocnění, které se vyvíjí na chřestu ve čtyřech fázích. Výsledkem je, že postižené exempláře zaostávají ve vývoji a téměř se nevylíhnou, a na konci léta předčasně zžloutnou a přestanou růst, než vytvoří kořenový systém a položí pupeny na základně stonků, což jistě sníží sklizeň příštího roku. Toto onemocnění obvykle postihuje pěstování chřestu v oblastech s půdou odolnou vůči vlhkosti a v blízkosti podzemních vod. Přispívá k rozvoji nemoci a častému dešti;

Rhizoctonia - nemoc, která se obvykle vyskytuje u kořenových plodin, zejména u mrkve. Chřest je rhizoktonií zřídka zasažen, ale vyskytly se takové případy;

Kořenová hniloba, nebo fusárium - nejškodlivější nemoc, která postihuje mnoho rostlin. Vyskytuje se na chřestu za stejných podmínek jako rez - s příliš vysokou vlhkostí půdy.

Chřestoví škůdci

Chřest v zahradě není vystaven invazi škůdců, ale má dva nepřátele ve světě hmyzu:

Insekt, dovezené ze západní Evropy spolu s chřestem. Je to tmavě modrý brouk s červeným okrajem na zádech, který se živí plody, květinami a chřestovými vrcholy. Objevuje se na jaře, ale maximální počet brouků lze pozorovat od poloviny léta;

Chřest létat - malý hnědý hmyz se žlutými končetinami, hlavou a anténami, který se živí chřestovými výhonky a pohybuje se v nich. Výsledkem je, že se střílí, ohýbá a odumírá..

Zpracování chřestu

Jarní a podzimní preventivní postřik rostlin Bordeauxskou tekutinou nebo jinými fungicidy - Fitosporin, Topaz, Topsin M vám pomůže chránit chřest před nemocemi..

V boji proti hmyzu jsou spolehlivé výsledky získány ošetřením chřestu Karbofosem - nízko toxickým přípravkem bez zápachu nebo jiným původcem této řady, který lze zakoupit v obchodech. Jakmile si všimnete výskytu škůdců, chřest zpracovejte. To však nestačí: postele je nutné pravidelně kontrolovat, a pokud se zjistí kladení vajíček, vyjměte je a spálte. Zabraňte plevelům mimo oblast a zničte mrtvé části chřestu.

Sběr a skladování chřestu

Odříznout výhonky lze pouze od třetího roku pěstování chřestu - bude trvat dva roky, než se kořenový systém zvětší. Jedlé výhonky se odříznou v květnu, než se jejich hlavy otevřou, opatrně od nich odstrkují zemi v místě, kde se v půdě vytvořila trhlina, a konopí zůstane na místě s výškou 1 až 2 cm.To se děje ráno nebo večer, každý druhý den nebo každý den. V prvním roce řezání se nedoporučuje odstraňovat více než 5 výhonků z jedné rostliny, protože to může oslabit keř. Jak keře chřestu dozrávají, bude možné odstranit z každého z nich až 30 výhonků ročně.

Chřest skladujte v chladničce zabalené ve vlhkém hadříku po dobu dvou týdnů až čtyř měsíců, v závislosti na odrůdě a podmínkách skladování. Během této doby v chladničce neuchovávejte potraviny se silným zápachem, jinak je chřest rychle absorbuje. Střely jsou naskládány svisle, protože při horizontálním skladování se deformují.

Druhy a odrůdy chřestu

Existují tři druhy chřestu:

• zelený chřest - nejběžnější odrůda, která byla pěstována pro léčebné účely ve starém Římě;
• bílý chřest, nebo bělené, nebo etiolovaný, nebo bez chlorofylu, se objevil na začátku 19. století. V té době byla Moskva považována za centrum nucení a pěstování bílého chřestu;
• fialový nebo červený chřest - nejvzácnější odrůda s neobvyklou mírně hořkou chutí. Když se vaří, tento chřest zezelená..

Odrůdy chřestu se také liší z hlediska zrání. Nabízíme vám výběr z několika odrůd, které byste mohli pěstovat ve své zahradě, alespoň abyste viděli, jak roste chřest:

• Brzy žlutá - plodná a proti chorobám odolná odrůda ruského výběru s jemnými výhonky s hustou žlutou hlavou a bílým masem;
• Gainlim - raná cizí odrůda s velkým počtem energických výhonků vynikající kvality;
• Mary Washingtonová - středně raná paleta amerického výběru, dokonale přizpůsobená růstu v našich podmínkách, s hustými velkými výhonky různých odstínů červené a fialové barvy. Za jasného světla se barva hlav může změnit na zelenou;
• Argentelskaya - cizí odrůda středního raného období, upravená domácími chovateli, s bílo-růžovými výhonky, která získává zelenavě fialovou barvu. Buničina je nažloutlá bílá, šťavnatá a něžná;
• Tsarskaya - mrazuvzdorný, odolný vůči suchu, téměř neovlivněný chorobami a škůdci, odrůda v polovině sezóny se zelenými výhonky podobné jehličkám;
• Sláva z Braunschweigu - pozdní odrůda, vyznačující se velkým počtem výhonků se šťavnatou bílou dužinou, která jsou určena zejména pro konzervování.

Vlastnosti chřestu - poškození a výhoda

Užitečné vlastnosti chřestu

Chřest v zemi není jen pochoutkou, ale také zdrojem vitamínů K, A, C, E, PP, skupiny B, jakož i kyseliny listové, vlákniny, mědi, sodíku, železa, fosforu, hořčíku, selenu, draslíku, manganu a další prvky.

Proč je chřest užitečný?? Je to ideální nízkokalorický produkt pro půst. Látky obsažené v chřestu tvoří pojivovou tkáň, posilují kosti, podílejí se na hematopoetickém procesu, pomáhají ledvinám, játrům a srdci. Díky obsahu kyseliny listové v chřestu se stává nepostradatelným produktem pro těhotné ženy. Asparaginová dieta se doporučuje pro pacienty, kteří podstoupili infarkt, protože asparagin, který je součástí přípravku, rozšiřuje krevní cévy, stimuluje srdeční sval a snižuje krevní tlak. Výhody chřestu jsou také v kumarinech, které obsahuje, které stimulují srdeční činnost, čistí krev a zabraňují tvorbě krevních sraženin v cévách..

Blahodárné vlastnosti chřestu stimulují procesy, které tělo zbavují toxinů a toxinů - fosfátů, chloridů a močoviny. Mají tonický účinek na močový měchýř, ledviny a celý vylučovací systém..

Chřest je vynikající kosmetický produkt: šťáva čistí, vyživuje a zjemňuje pokožku a odstraňuje také mozoly a malé bradavice.

Chřest - kontraindikace

Stejně jako nesporné léčivé vlastnosti chřestu, jsou důkazy o jeho poškození protichůdné a pochybné. Tvrdí se, že při dlouhodobém používání chřestu se v těle hromadí soli kyseliny šťavelové, což údajně může v přítomnosti genetické predispozice vyvolat urolitiázu. Jiní odborníci se domnívají, že chřest jako diuretikum brání urolitiáze. Kromě toho může saponin nalezený v chřestu dráždit žaludeční a střevní sliznici u pacientů s exacerbací onemocnění gastrointestinálního traktu. Chřest se nedoporučuje pro kloubní revmatismus, cystitidu, prostatitidu a individuální nesnášenlivost produktu.