Kopřiva
Obsah
Kopřiva kvetoucí (Urtica) je členem rodiny kopřivy. Tento rod sdružuje více než 50 různých druhů. V divočině se vyskytují v mírných oblastech v obou polokoulích. Ve středních šířkách jsou nejběžnějšími druhy kopřivy kopřivy (Latin Urtica urens) a kopřivy kopřivové (Latin Urtica dioica), které se také nazývá kopřivy kopřivové, kopřivy kopřivy nebo kopřivy kopřivy. Rostliny patřící k těmto druhům jsou velmi cennými léčivými a potravinářskými surovinami a chlorofyl se z nich také získává v průmyslovém měřítku, které je široce používáno ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu..
Vytrvalá nebo jednoletá rostlina, jako je kopřiva, může být dvojdomá nebo jednodomá. Pevné protilehlé plechové desky mají zoubkovanou, ozubenou nebo tříhrannou hranu. Na povrchu listových listů a výhonků se často nachází velké množství štětin. Květy květů pseudo-hrotu zahrnují květy stamátu nebo pestíku. Ovoce je plochá lisovaná líska, která je pokryta periantem.
Struktura bodavých chloupků této rostliny, což je poměrně velká buňka, je podobná lékařské ampule. V jejich složení je šťáva, kyselina mravenčí, cholín a histamin. Pokud se těchto vlasů dotknete, její horní část se zlomí a přilne k povrchu kůže. Šťáva uvězněná pod kůží způsobuje pocit ostrého popálení pouze v místě, které se dotklo kopřivy. Takové popáleniny zpravidla nepoškozují lidské zdraví. Existuje však několik druhů tropických kopřiv, jejichž popáleniny mohou být pro člověka fatální. Na území Ruska má kopřiva přednost pěstování v blízkosti plotů, v zeleninových zahradách, vlhkých loukách, pustinách, lesních mýtinách, v blízkosti silnic, podél břehů nádrží, v příkopech i v roklích. Skutečnost, že kopřiva má léčivé vlastnosti, byla lidem známa po dlouhou dobu, v tomto ohledu je taková rostlina plevelů pěstována jak zahradníky, tak pěstována v průmyslovém měřítku..
Pěstování kopřivy
Kopřiva může růst docela normálně bez velké péče, ale pokud je vysazena ve speciálně upravené a hnojené půdě, růst a vývoj keře se výrazně zlepší. Rozmnožování takové rostliny se provádí semeny a segmenty oddenků. Není nutné připravovat semena před výsevem, ale pokud jsou stratifikována po dobu 4 týdnů při teplotě vzduchu 0-5 stupňů, pak se jejich klíčení zvýší o 20-30 procent.
Doporučuje se pěstovat kopřiva, která je trvalá, na dobře osvětleném místě nebo v částečném stínu, půda by měla být písčitá nebo výživná a dobře navlhčená. Místo musí být očištěno od oddenků plevelů. Výsev se provádí brzy na jaře nebo před zimou, zatímco první sazenice se mohou objevit již při teplotě vzduchu 8 stupňů. Nejprve se semena smísí s pískem a potom se zakopají o 10-15 mm do půdy, mezi řadami by měla být ponechána vzdálenost 0,6 až 0,7 m. Povrch oblasti s plodinami by měl být pokryt tenkou vrstvou (asi 0,5 cm) humusu, nebo rašelina, a pokud byl setí provedeno na začátku jara, pak až do doby, kdy se objeví první sazenice, je nutné zajistit, aby byla půda po celý čas mírně vlhká. Pokud byl setí provedeno před zimou, objeví se první sazenice v dubnu, a pokud na jaře, pak v květnu.
Pro reprodukci kopřivy vegetativním způsobem na jaře by měl být její odden odstraněn z půdy, která je rozřezána na kousky, zatímco jejich délka by se měla lišit od 8 do 10 centimetrů. Poté jsou řízky zasazeny na nové místo do hloubky 8 centimetrů, přičemž mezi otvory by měla být zachována vzdálenost přibližně 0,6 m. V případě kopřivy rozmnožované tímto způsobem je začátek pučení pozorován o 4 týdny dříve než u semen pěstovaných ze semen.
Péče o kopřivy
První 2 měsíce budou sazenice velmi slabé, zatímco jejich růst a vývoj bude extrémně pomalý. Pak však keře začnou růst velmi rychle a brzy zhoustnou a rozvětví se. Péče o tuto rostlinu není nijak složitá. Měl by zajistit včasné zalévání, uvolňování, krmení a plevel. Pro zavlažování se doporučuje používat vodu z pramene, studny nebo dešťové vody, přičemž ji musíte nejprve zahřát na slunci.
Kopřiva potřebuje hodně dusíku, ale k výživě se nedoporučuje používat minerální hnojiva. Je lepší je nahradit hnilobným kompostem nebo hnojem..
Péče o tuto rostlinu usnadňuje skutečnost, že je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám. Nicméně housenky motýlů kopřivek se na něm stále mohou usadit, v červnu je bude třeba sbírat ručně. Sbírání je docela snadné, protože se usazují ve shlucích, ale nezapomeňte na bezpečnostní opatření, protože kopřivy mohou na vašich rukou způsobit vážné popáleniny..
Sbírání kopřivy a skladování
Kopřiva používá jako léčivé suroviny oddenky, semena a listy. Listoví kopřivy se sklízí v červnu až září, kdy rostliny kvetou. Některým zahradníkům se doporučuje sbírat listy pouhým nošením rukavic, jiní sekají trávu, a když je úplně zvadlá, odřízněte holýma rukama listy z listů. Předpokládá se, že je nejlepší sklizeň listů v úterý za úsvitu v první čtvrtině měsíce. Podle měsíčních kalendářů budou takové suroviny mít zvláštní léčivou sílu..
Shromážděné listy musí být položeny někde na stinném místě (v podkroví nebo pod baldachýnem), které předtím rozetřely látku nebo papír. Mějte na paměti, že tloušťka vrstvy by neměla přesáhnout 3-5 centimetrů. Pokud jsou sušeny na slunci, ztratí se některé léčivé vlastnosti a samotné listy se stanou bezbarvé. Chcete-li je sušit, můžete si troubu použít, zatímco byste měli nastavit teplotu na 50 stupňů a nechat dvířka otevřená. U zcela vysušených listů se středy a řapíky zlomí bez námahy. Budou mít jemnou vůni, tmavě zelenou barvu a mírně hořkou chuť. Je třeba poznamenat, že výstupní objem surovin bude roven 1/5 původního objemu. Sušené listy musí být vytříděny, přičemž je nutné odstranit všechny žluté, černé a hnědé listy listů, jakož i podestýlku. Pro skladování se nalije do pytlů z látky nebo papíru, které se pak musí umístit na dobře větrané, suché a tmavé místo. Suroviny lze skladovat nejdéle dva roky.
Stinging a dvojdomá semena kopřivy by měla být sklízena až poté, co jsou zcela zralá. K tomu obvykle dochází 20 dní poté, co rostlina v září zmizela. Vrcholy kopřivy by měly být oříznuty, lehce usušeny a mláděny.
Na jaře nebo na podzim se doporučuje extrahovat oddenky kopřivy. Všechny nečistoty se z nich odstraní a poté se suší při teplotě 40 stupňů. Vyberte si tmavé, suché a dobře větrané místo pro skladování. Oddenky si po dobu tří let zachovávají své prospěšné vlastnosti. Pokud sklízíte kopřivy kopřivy, mějte na paměti, že 10-15 procent keřů bude muset být ponecháno na místě pro obnovu, protože během sběru surovin musíte zničit celou rostlinu. Zároveň musíte vědět, že odnože v této oblasti bude možné znovu získat až po 3 letech.
Typy a odrůdy kopřivy s fotografiemi a jmény
Druhy kopřivy s léčivými vlastnostmi:
Kopřiva dvoudomá
Tato bylinná trvalka má silný kořen, zatímco její oddenek je vodorovný, rozvětvený. Výška keře se pohybuje od 0,6 do 2 m. Hořící chloupky jsou umístěny na povrchu všech leteckých částí rostliny. Na podlouhlých výhoncích jsou rovné nebo stoupající duté stonky. Listy jsou uspořádány v opačném směru. Tmavě zelené jednoduché pevné rovnostranné listy mají dlouhé řapíky. Jsou dlouhé asi 17 centimetrů a široké asi 8 centimetrů. Listy mohou být vejčitě kopinaté, podlouhlé nebo vejčité, ve tvaru srdce, méně často se nacházejí eliptické destičky s hlubokým srdcovým dnem. Axilární květenství lalůček se skládá z malých světle žlutých unisexuálních květů pijatky a stamátu. Ovoce je komprimovaná achen bikonvexního tvaru světle hnědé nebo světle žluté barvy. Na jednom keři může dozrát asi 22 tisíc semen..
Kopřiva dvoudomá
Tato jednoletá dvojdomá bylina má rýhované čtyřstěnné vzpřímené výhonky, jejichž výška může dosáhnout 15–35 centimetrů, na jejich povrchu jsou žlázové tvrdé chloupky. Tmavě zelené, vroubkované, protilehle umístěné listy mají oválný nebo vejčitý tvar a dosahují délky 20 - 60 mm. Na jejich povrchu je velké množství bodavých chlupů. Malé axilární květy jsou zelené, sbírají se do ucha nebo jsou jednotlivé. Takové květiny jsou staminate nebo pistillate. Ovoce je ořech nebo vícezrnná krabice.
Vlastnosti kopřivy: poškození a výhoda
Léčivé vlastnosti
Desky listů kopřivy obsahují vitamíny A, H, C, E a K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makronutrienty chlor, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, stopové prvky měď, baryum, hliník, molybden, železo, zinek, selen a mangan. Citron obsahuje několikrát méně kyseliny askorbové než kopřiva. Současně je množství vitamínu A v této rostlině o něco vyšší než v rakytníku řešetlákové, mrkvi, špenátu a šťovíku. Tato rostlina také obsahuje taniny, fytocidy, chlorofyl, flavonoidy a organické kyseliny - galový a mravenčí.
Listí má hypoglykemický a hemostatický účinek a také bojuje se záněty. Listy také přispívají ke zvýšení hladiny hemoglobinu, tonusu dělohy a počtu červených krvinek v krvi. Tato léčivá surovina se používá k léčbě nemocí močového měchýře a jater, anémie, ischias, plicní tuberkulózy, revmatismu a metabolických poruch v těle. Kopřiva se také ukázala jako vysoce účinná při léčbě neinfekční chronické prostatitidy a adenomu prostaty..
V alternativní medicíně existují recepty na léky, které mají projímadlo, diuretikum, antikonvulzivum, hojení ran, expektoranci a obecné tonické účinky. Pokud systematicky používáte listy této rostliny, můžete se rychle zbavit nepříliš velkých ran a vředů, zatímco infúze kopřivy, která se používá jako zásobníky, obklady a pleťové vody, může zachránit vlasy před ztrátou. Od pradávna byla taková rostlina používána k ošetření vlasů, proto je třeba kombinovat 200 ml čerstvě vařené vody se 2 nebo 3 lžičkami sušeného listí, infuze musí být po 1 hodině filtrována. Kopřiva čaj lze použít pro stejný účel. Chcete-li ji připravit, musíte zkombinovat 1 lžíce. voda, 1 velká lžíce sušeného drceného oddenku a stejné množství suchého listí. Směs se vaří 30 minut a poté se mírně ochladí. Měl by být vtírán do pokožky hlavy, zatímco po mytí vlasů poté, co to není nutné, jsou pouze lehce otírány ručníkem.
Tato rostlina se také používá k vytvoření živné směsi, která se doporučuje pro krmení rajčat. Za tímto účelem musí být zdravé listové desky a výhonky odříznuty před vytvořením semen. Velký kontejner se vezme a naplní kopřivy, které se smíchají se zbytky pečeného zboží. V důsledku toho by měl být kontejner pouze ¾ plný. Poté se do směsi přidá voda, ve které je třeba rozpustit kvasinky, zatímco zamýšlená hladina nemůže být překročena. Nádoba je umístěna na slunné místo po dobu 3-5 dnů, což umožní, aby směs kvasila, ale nezapomeňte ji systematicky promíchávat. S touto směsí musíte nakrmit rajčata 1krát za 7 dní.
Kopřivová polévka je velmi populární. Nalijte olivový olej na pánev a dusíme listy kopřivy a bílé cibule v něm po dobu 7 minut. Slaná voda a vařte v ní brambory, ze kterých se bramborová kaše vyrábí pomocí mixéru. Současně se nádoba s bramborami nevyjme z malého ohně a do pyré se postupně zavádí smetana, kravské máslo a mléko. Nakonec přidejte cibuli s kopřivy a vše míchejte nízkou rychlostí. Do polévky můžete přidat strouhaný gaudi sýr nebo zakysanou smetanu, nalijenou na talíře. Pro 1,5 kg bramborových hlíz, 0,5 l mléka, 0,3 l smetany, 2 malé lžíce kravského másla se odeberou banda čerstvých kopřinek. Zbytek ingrediencí se chutná.
Kontraindikace
Kopřiva a výrobky z ní vyrobené nelze použít, těhotné ženy, zejména v posledním trimestru. Také by se mělo upustit od lidí trpících tromboflebitidou..
