Kalina gordovina - původní jedlý trvalek ve vaší zahradě
Většina z nás ve slově „kalina“ představuje vysoký keř s rozptýlením červených bobulí. Nejčastěji takto vidíme tuto kulturu v přírodě, ale existuje také původní druh rostliny s lesklými černými plody - gordovina viburnum. Není o nic méně krásná, navíc jedlá a velmi chutná. Jaký je rozdíl mezi gordovií a běžnou Kalina a jak ji pěstovat?
Jak vypadá gordovina
Černá Kalina roste ve formě vysokého, hustého keře do výšky 6 m, s průměrem koruny až 4 m. Šedé výhonky jsou umístěny těsně vedle sebe a vytvářejí hustou čepici. U dospělých rostlin kůra na větvích praskne. Listy mají podlouhlý oválný tvar charakteristický pro kulturu, ale velmi velké - až 18 cm dlouhé. Jsou natřeny tmavě zelenou barvou a pokryté mělkými vráskami..
Větvičky i listy gordoviny jsou pokryty hustou bílou hromádkou, která z dálky vypadá jako bílý květ. Za to obdržela jméno "mouka keř".
Na začátku léta je keř pokryt jemnou bílou květenství se smetanovým nádechem. Asi po měsíci jsou na jejich místě přivázány ovoce. Nejprve jsou zelené, pak zčervenají a ve stádiu plné zralosti zčernou a vrásky. Zároveň bobule dozrávají nerovnoměrně, což komplikuje a prodlužuje dobu sklizně. Zralé černé bobule jsou však velmi sladké a středně šťavnaté. Ale je lepší nezbírat ty červené předem - jsou kyselé, s výraznou tartovou notou.
Kalina gordovina: kultivační rysy
Na rozdíl od obyčejné kaliny je gordovina odolnější vůči suchu, ale k dosažení dobré sklizně potřebuje zálivku. Ale stejně jako její červenoplodý příbuzný může růst ve stínu.
Je stále lepší pěstovat pestré odrůdy gordoviny ve osvětlených oblastech, jinak ztratí svou původní barvu.
Péče o černou kalinu je obecně stejná jako pro červenou, a to:
- zalévání (jednou týdně stačí, na rozdíl od vlhkost milující běžné kalina);
- vrchní obvaz 2krát za sezónu (jaro a podzim) minerální komplexy, nebo jediné použití organických látek na podzim;
- jarní prořezávání (odstranění starých větví a prořezávání mladých výhonků pro stimulaci větvení).
Na závěr bych rád dodal, že pokud vaše viburnum gordovina pomalu roste, neměli byste být naštvaní. To nezávisí na péči, protože roční růst rostliny není větší než 30 cm. Ale gordovina žije po dlouhou dobu až 60 let na jednom místě s pravidelným omlazením keře..
