Použití dřišťál při vaření - chutné a zdravé bobule, a to nejen
Obsah
Svěží křoví s třešněmi s hustou korunou, zelenou jarou a žluto-červeným letem vytvářejí neproniknutelný živý plot. Chrání vás nejen před nežádoucími hosty, ale také vás potěší chutnou a zdravou sklizní. Kromě léčivých vlastností kultury se dlouhodobě praktikovalo použití dřišťálu při vaření. Kyselé bobule dodají pikantní nádech mnoha jídel a barevných nápojů v krásné barvě..
Použití dřišťálu při vaření
Stejně jako v medicíně se kulinářské účely používají nejen bobule, ale také listy keřů. Obecně všechny části rostliny obsahují užitečné látky a mohou být prospěšné.
Hlavní věcí je nenechat se unést dřišťálem, protože nadměrná konzumace bobulí může způsobit zvracení. Kromě toho ve velkém množství výrazně snižují krevní tlak, takže by pacienti s hypotenzí měli být obzvláště opatrní. A ještě jedna věc: prospěšné jsou pouze zralé bobule natřené bohatou červenou barvou. Zelené plody jsou jedovaté, nemůžete je jíst ani přidávat do jídel..
Co můžete dělat s listy
Pokud zkusíte mladé listy, můžete jasně cítit jejich kyselou chuť, téměř stejnou jako šťovík šťovík. Barberry listoví může snadno nahradit šťovík při vaření zelná polévka nebo zelený boršč. Jsou také dobré v zeleninových salátech. Kromě toho mohou být listy vloženy do marinády..
Jak používat bobule
Při vaření se nejčastěji používají plody keře.. Mohou být přidány do téměř jakéhokoli jídla, například:
- Pilaf.
- Rýžová kaše.
- Mleté maso na kotlety, párky a jiné masné výrobky.
- Naplňte drůbež na pečení.
- Polévka, zejména hrachová polévka nebo samostatná polévka s hovězím masem a dřišťálem.
- Omáčka.
- Adjiku.
- Alkoholické nápoje (likéry, likéry, pivo).
- Různé dezerty.
Při konzervování se bobule borůvek chovají dobře. Mohou být sklízeny samostatně nebo přidány do zelí a okurek. Lahodná a zdravá šťáva nebo kompot se získává z ovoce. Z toho se také vyrábí aromatický a vitamínový džem. Bobule by měly být předem namočeny přes noc a další den by měl být sirup vařen v této vodě. Poté nalijte na ně dřišťál a vařte 40 minut. Na 1 kg bobulí potřebujete 1,5 kg cukru a 600 ml vody.
