Jak kiwi roste v přírodě i doma

Kiwi neboli, jak se také říká, aktinidie, patří do skupiny popínavých rostlin. Jeho přirozeným stanovištěm jsou nejlépe lesy. Vzhledem k tomu, že kiwi roste jako liána, potřebuje pro efektivní růst svázání své révy kolem stromu nebo podpory. Rostlina je svým druhem vzdáleným příbuzným hroznů, a proto se v zemědělství pěstování kiwi příliš neliší od pěstování..

Původní příběh

Obecně se uznává, že první odrůdy kiwi byly chovány a pěstovány v Číně, kde se tato rostlina nazývala yang tao (přeloženo z čínštiny - jahodová broskev). Později Evropané začali říkat kiwi „čínským angreštem“ a tato bobule začala být žádána po celém světě..

Aby se ovoce stalo více poptávkou na trhu, přišli novozélandští výrobci v roce 1962 s atraktivnějším názvem, které mu je dodnes přiřazeno - kiwi. Producenti si vypůjčili nové jméno od bezletého kiwi ptáka, který má vzdálenou podobu a barvu tohoto ovoce..

Ve vědeckých kruzích se kiwi nazývá aktinidie. Je velmi citlivý na teplotu a klimatické podmínky. Dokonce i ty nejmenší odchylky od teplotní normy požadované rostlinou postačují ke snížení úrovně jejího kvetení, což má za následek destrukci ovoce a smrt celé rostliny..

Protože kiwi je poměrně vybíravá rostlina, jejíž větve reagují velmi ostře na okolní podmínky, mnoho pokusů o pěstování této plodiny v různých regionech a klimatických podmínkách nepřineslo pozitivní výsledky. Naopak pěstitelé ochotní pěstovat kiwi utrpěli značné ztráty..

Přes skutečnost, že actinidia je původem ze severní Číny a pobřeží východní Číny, kde se pěstovala po tři století, toto ovoce tam nedostávalo velkou popularitu a poptávku. Důvodem je omezené množství půdy, která je vhodná pro pěstování rostlin ve velkém, a hustota obyvatelstva na vhodné půdě. Není to tak dávno, co bylo v přirozeném divokém prostředí réva Actinidia docela běžná, nerušeně se točila skrz divoké stromy.

Popularizace ovoce

Dnes je zemí, která se zabývá masovou kultivací kiwi a má největší plantáže na světě, Nový Zéland. Ovoce se zde pěstuje, což představuje většinu světového vývozu tohoto produktu. Hlavním místem plantáže je Zátoka hojnosti, Severní ostrov, protože tam jsou nejvhodnější klimatické podmínky pro pohodlnou existenci aktinidií. Pěstování kiwi se v této zemi zabývá více než 2 500 zvláštních farem a nabídka jejich produktů je distribuována do celého světa..

Pícniny na Novém Zélandu, výroba kiwi je rozšířená v jiných zemích, ale v menším měřítku, určená výhradně pro domácí trh.

Velká výrobní zařízení se nacházejí v:

• Čína;
• Itálie;
• Írán;
• Řecko;
• Francie;
• Japonsko.

Navzdory nepříznivému klimatu pro aktinidii vyjádřilo mnoho amerických farem touhu pěstovat toto ovoce, a to nejen pro domácí distribuci, ale také pro hromadný vývoz. Všechny pokusy však skončily bankrotem zemědělců, protože nebyli schopni vytvořit podmínky podobné tomu, jak kiwi roste v přírodě. Jedinými státy, jejichž klima je pro tuto rostlinu relativně vhodné, jsou Kalifornie a Havaj..

Vlastnosti a vlastnosti rostlin

Strom kiwi vypadá jako většina lezeckých rostlin, může dorůst až osm dlouhých a keř široký až pět metrů. Révy lemují všechny rostliny v okruhu od šířky keře.

Průměr listů keře je v průměru 20-23 centimetrů, má oválný nebo kulatý tvar, struktura listu je kožovitá. Mladé listy a výhonky mají charakteristické červené vlasy. Zralé a ztvrdlé listy jsou vyplněny tmavě zelenou barvou, mají hladkou horní stranu, ve spodní části zralého listí je bílé chmýří a světlé pruhy.

Kiwi kvetou ve velkých bílých květech se smetanovým odstínem ve velikosti od tří do pěti centimetrů. Květy kvetou od první poloviny května do poloviny června, v závislosti na klimatu oblasti, kde se plantáž nachází, kvetení keře trvá asi dva týdny. Kiwi je dvojdomá rostlina, tj. Samčí a samičí květiny rostou na různých rostlinách. Aby plantáž přinesla ovoce, musíte pěstovat keře různého pohlaví vedle sebe..

Ovoce kiwi samo roste až na pět centimetrů, může mít oválný nebo vejčitý tvar a červenohnědou kůru pokrytou tvrdým vlasem. Vnitřek plodu je přednostně jasně zelený, ale někdy může mít maso žlutou barvu, jádro plodu je světlé, od něj po celém poloměru vyčnívají světlé pruhy. Mezi těmito světlými žílami jsou charakteristická tmavě fialová nebo černá semena, která se při jídle prakticky necítí..

Hlavní odrůdy

Existuje velké množství odrůd kiwi.. Existuje však několik druhů, které se masově pěstují pro vývoz a jsou populární po celém světě:

• Hayward je nejběžnějším kultivarem na světě. Důvodem je velké ovoce a vynikající prezentace. Hmotnost plodu je v průměru 120 gramů, ovoce samotné má oválný tvar, po stranách zploštělé. Hromada je tenká, měkká, kůra má jemnou, hnědou barvu se zeleným nádechem, u zralého ovoce je snadno odstranitelná bez poškození buničiny.
• Bruno je přední komerční odrůda dezertů pěstovaná téměř všemi pěstiteli kiwi. Plody této odrůdy se vyznačují tmavě hnědou barvou a hustou hromádkou na kůži. Má šťavnatou zelenou dužinu se žlutým nádechem a přetrvávající vůní, průměrná hmotnost jednoho zralého ovoce je 90 gramů.
• Monty je technická odrůda, protože komerční kvalita tohoto ovoce je poměrně nízká. Je malý a jeho tvar je velmi nerovnoměrný, průměrná hmotnost je asi 30 gramů, barva kůže je tmavě hnědá. Ovoce má velmi hustou a měkkou štětinu, šťavnatou a jasně zelenou dužinu, která vzdáleně voní z ananasu..
• Odrůda Abbott má vysoké výnosy. Tato rostlina je velmi náročná z hlediska vlhkosti půdy a vzduchu. Velikost plodu je střední, má tvar, který vágně připomíná hrušku a váží v průměru 45–50 gramů. Na hnědé kůži je dlouhá měkká štětina.
• Odrůdy Allison a Abbott jsou si navzájem velmi podobné, nicméně ovoce Allison je na dně mírně rozšířené a vypadá jako zvonek. Kůže plodu má hnědou barvu a je pokryta tenkou zdřímnutí. Průměrná hmotnost jednoho kiwi Allison je 40 gramů.

Pěstitelské podmínky

Actinidia ve svém přirozeném prostředí dává přednost stínu, ale také ráda je na slunci. Vinná réva kiwi musí být chráněna před větrem, protože na jaře, kdy jsou její nárazy příliš silné, je možné poškození mladých výhonků..

Když se kiwi pěstuje v průmyslovém měřítku, vinná réva této rostliny potřebuje vážný systém zavěšení, nahradí je obvyklými přírodními podmínkami, pro které je rostlina přizpůsobena. Standardní verzí zařízení takového závěsného systému je pletivo, které je připojeno k podpěrám z pilířů. Hlavní rysy, které je třeba při pěstování kiwi zvážit:

• Nejvýhodnější pro pěstování kiwi je středně kyselá půda, která je bohatá na organickou hmotu a má dobrý drenážní systém..
• Kiwi kategoricky nevnímá slanou půdu a nebude tam růst ani při dobrém hnojení.
• Po celé vegetační období rostlina potřebuje velké množství vlhkosti, ale voda by v žádném případě neměla stagnovat, což povede k hnilobě révy a kořenů.
• V horkém letním období je nutné pravidelně zalévat rostlinu, protože netoleruje suchou půdu a rychle zemře.

Hlavní příznaky nedostatku vlhkosti v kiwi se objevují okamžitě ve formě ochablého listoví, které začíná vysychat podél okraje, navíc může keř zcela zbavit listoví od mladých výhonků. Nejčastější příčinou úmrtí aktinidií je nedostatek vlhkosti.

Protože je tato rostlina silným spotřebitelem dusíku, je nutné ji v první polovině vegetačního období hnojit dusíkatými hnojivy co možná nejčastěji. Pokud je použijete po skončení plodného období, můžete zvětšit velikost samotného ovoce, ale to bude mít přímý dopad na přepravu produktů v budoucnosti, protože to povede ke zhoršení konzervace ovoce. Mulčování pomocí hnoje nebo slámy bude pro rostlinu velkým přínosem. Je nemožné, aby se kompost dostal do kontaktu s vinnou révou, protože to může způsobit hnilobu výhonků.

Aby rostlina dobře nesla ovoce, musí být na zimu řezána. Přesto, že keře aktinidií nejsou prakticky vystaveny chorobám a útokům hmyzu, stále jim hrozí určité nebezpečí. Netradičním problémem je to, že kiwi réva má stejný zápach jako catnip, takže přitahuje tato zvířata k rostlině. To je hrozba, protože kočky mohou poškodit kmeny mladých rostlin, a tak zabít kiwi. Kromě kočky jsou zahradní hlemýždi, kteří pohlcují vlhkost nezbytnou pro vinnou révu, často problematičtí pro mladé keře..

Pro pohodlnou přepravu, skladování a přímý marketing kiwi se jejich výběr provádí, když je ovoce stále pevné a ne zcela zralé. Výsledkem je, že nedostává dostatek cukru, což má vliv na chuť produktu. Když se plody kiwi pěstují na plantážích pro vlastní potřebu, procházejí procesem úplného zrání a teprve poté se sklízejí.

Výsadba pravidel doma

Rozmanitost aktinidia kolomikta je nejvhodnější pro klima a půdu Ruska, protože bez zvláštních obtíží odolává mrazům až do -45 stupňů. Nicméně náchylné k jarním mrazům.

Aby nedošlo k úmrtí rostliny při výsadbě doma, je nutné vybrat nejoptimálnější místa pro výsadbu. Nejlepší ochranou aktinidií před studeným severním větrem bude jižní nebo jihozápadní zeď domu nebo stodoly, což je místo, kde mnozí zahrádkáři doporučují pěstovat keře doma. Nestojí to za výsadbu příliš blízko zdi, protože vinice potřebují dostatek prostoru pro plný růst a vývoj. Během výsadby byste měli ustoupit přibližně 80 cm od zdi a metr nebo jeden a půl z jednoho keře na druhý.

Období pro výsadbu kiwi doma může být jak na jaře, tak na podzim. Vykopané otvory pro přistání by měly mít průměr půl metru a hloubku půl metru. Na dně každé díry je vytvořen drenážní systém, pro který lze použít zlomenou cihlu, oblázky, štěrk nebo nábřeží říčního písku s výškou 10 až 15 centimetrů. Drenáž chrání kořeny před hromaděním vlhkosti, což může vést k hnilobě. Do každé jamky se také doporučuje přidat hnojivo:

• humusový kbelík;
• sklenici superfosfátu;
• tři zápalkové krabičky síranu draselného;
• dvě krabičky na dusičnany;
• tři sklenice vápna.

Hnojivo se dobře promíchá, přidá se k němu horní úrodná vrstva půdy z vykopaného otvoru a znovu se promíchá, poté se do této hmoty nalije do otvoru sazenice. Pokud je půda pro výsadbu těžká, je nutné ji zředit kbelíkem písku.

Navzdory obtížím, kterým bude muset čelit, výsledek ospravedlní veškeré úsilí a trpělivost. A můžete být hrdí na exotické ovoce pěstované vlastními rukama.