Plovoucí vodní matice - rostlina z červené knihy ruska
Existuje mnoho rostlin, které jsou uvedeny v Červené knize Ruska, ale vodní ořech je rozhodně jednou z nejneobvyklejších. Je známá nejen svým podivným vzhledem - jeho plody mají rohovité procesy, pro které se nazývá roguelike nebo zatracená matice -, ale také svou vzácností v přírodě a jedinečnými prospěšnými vlastnostmi. Byli to oni, kdo sloužil jako jeden z důvodů jeho postupného vymizení z vodních útvarů..
Popis rostliny
Vodní ořech nebo chilim patří do rodu zajíčků z loatské rodiny. Jedná se o jednoletou vodní rostlinu, která není příliš vhodná pro klima severní Evropy, takže může kvetet pouze v horkých létech. Na podzim, s nástupem chladného počasí, umírá.
Její stonek je flexibilní a může dosahovat až pěti metrů. Roste na něm oválné nebo kosočtverečné listy, orámované hřebíčkem, což jim připomíná listoví břízy. Vodní ořech se může vyvinout jak v kořeni v půdě, tak ve vodním sloupci, jakmile stoupne hladina.
Můžete se s ním setkat v jezerech nebo v zátokách. Rozety jejích listů jsou vybaveny vzdušnou tkání, která umožňuje, aby se nepotopila ve vodě a pomalu se houpala na samotném povrchu nádrže. Od poloviny do pozdního léta kvetou roguelike v malých bílých květech, každý se čtyřmi okvětními lístky. Kvetení můžete vidět až brzy ráno nebo večer, protože během dne jsou pupeny pod vodou. Vzhledem k tomu, že se jedná o samoopylující rostlinu, nejsou z tohoto důvodu problémy s reprodukcí. Někdy opylení dokonce nastane, když květiny jsou pod vodou, přes uzavřené pupeny.
Na podzim se pak začnou tvořit plody, které botanici připisují tomuto druhu peckovin. Jsou malé: průměr až 2,5 cm, délka 4 cm. Ořech musí kvůli své závažnosti vybudovat další vzduchové dutiny, aby plody netahaly rostlinu pod vodou..
Na jednom chilimu se může tvořit až patnáct plodů. Hustá skořápka a děsivé rohy neumožňují jíst ryby, ptáky nebo jiná zvířata. Proto ovoce nejčastěji přežije i na konci podzimu, kdy zbytek rostliny hnije. Když ztratil podporu na hladině vody, spadne na dno a drží se silnými trny na půdě.
Je také možný jiný scénář. Pokud nějaké zvíře vyšplhalo do vody, mohou se procesy držet na vlně a „přesunout se“ do jiného, vzdálenějšího útvaru vody. A pokud ovoce není pevně připojeno k zemi, pak ho proud může odnést daleko.
Na jaře se vytvoří ovocné klíčky a nová ořech, ale pokud podmínky nejsou vhodné pro klíčení, pak může ležet na dně po několik desetiletí, aniž by ztratilo klíčivost..
Pokud otevřete skořápku ovoce, uvidíte jen jedno obrovské bílé semeno zabírající celý vnitřní prostor..
Historie distribuce
Podle historiků, tato rostlina se objevila už dávno: existoval alespoň před 25 miliony let. I primitivní lidé ji snědli. Kvůli jeho nutriční hodnotě mezi národy v X-XII století. ekah vytvořil základ stravy.
To bylo rozšířené v Rusku, Indii, Číně, jihovýchodní Asii, Africe a Severní Americe. Když se podíváte na chilim ovoce, je zřejmé, že je nejlépe přizpůsobeno k přežití v suchých oblastech Země. V nádržích, které vysychají každý rok, je k dispozici pouze tento způsob rozmnožování: rostlina žije po dobu jedné sezóny a poté opouští ovoce, chráněné před vnějšími vlivy a připravené čekat na vhodné podmínky po několik desetiletí.
Kromě toho má další adaptační mechanismus. Každý rok ne všechna semena vyklíčí, ale pouze část z nich, zatímco druhá část zůstává pro budoucí roky „v rezervě“ pro případ, že by se rok ukázal jako nevhodný pro nasazování nových plodů. Podaří se mu tedy udržet si určité území pro sebe..
Ve vyprahlých oblastech však mohou přežít pouze jižní odrůdy vlašských ořechů. Po rozšíření na sever se mírně upravily a přizpůsobily mrazu, proto semena nemohou být skladována bez vody a dokonce je třeba je přepravovat ve vlhkém prostředí..
Důvodem, proč je oříšek uveden v Červené knize, byl zvýšený zájem lidí o něj. Ačkoli toto ovoce bylo ve starověkém Rusku široce používáno jako potrava - mouka se z něj vyráběla, jedla syrová, vařená a sušená - ale s nárůstem populace lidstva se objem jeho spotřeby zvýšil a postupem času se jeho počet začal snižovat.
Tato rostlina byla přivezena do Severní Ameriky, s největší pravděpodobností náhodou, ale velmi úspěšně - životní podmínky jsou pro ni mnohem vhodnější než ve středním Rusku. Čekal ho ještě větší rozloha v Austrálii, kde naplnil všechna sladkovodní útvary, aniž by čelil odporu místní fauny. A vyprahlé klima kontinentu a periodické úplné vysychání z jezer pro něj nejsou hrozné, protože je přesně přizpůsoben podmínkám.
V Rusku se chilim cítí skvěle v chladicích jezírkách různých tepelných elektráren, kde se často nachází jeho největší populace..
Příznivé vlastnosti
Na území Ruska se chilim neprokázal jako lék, ale v asijských zemích se s ním léčí téměř všechny nemoci. A to není překvapivé, protože má mnoho užitečných vlastností.. Pomáhá v následujících situacích:
urychluje hojení ran;- má posilující vlastnosti, proto zastavuje průjem - za tímto účelem můžete jíst její šťávu nebo čerstvé ovoce;
- zlepšuje fungování žlučníku a jater díky svým choleretickým vlastnostem;
- pomáhá při léčbě nádorů, včetně maligních;
- uzdravuje genitourinární systém a ledviny, protože má močopudný účinek;
- její antivirové a antimikrobiální vlastnosti pomáhají vyrovnat se s hnisavým bolestí v krku a nachlazením as herpesem nebo kapavkou;
- antispasmodické vlastnosti zmírňují bolest různé povahy.
Ovlivňuje také lidský nervový systém. Příklady použití:
- ve stresu a v obtížných životních situacích zvyšuje tón, pomáhá uklidnit se a soustředit se;
- Kromě toho má obecné tonické vlastnosti, které podporují tělo a obnovují se po dlouhotrvajících nemocech.
Léky se vyrábějí ze všech částí bagelu: jak zevnitř ovoce, tak z listů, květů a stonků. Jeho čerstvě vymačkaná šťáva, alkoholové tinktury na něm založené, stejně jako odvar a tinktury v parní lázni mají léčivé vlastnosti..
Léky vyrobené z tohoto přípravku pomáhají s následujícími chorobami:
impotence;- bolest zubů;
- ateroskleróza;
- kousnutí hadem a hmyzem;
- oční choroby.
Chillim šťávu lze použít k léčbě opary nebo kousnutí hmyzem. Chcete-li to provést, musíte látku aplikovat na postiženou oblast a chvíli ji ponechat. Kromě toho ji můžete v případě zánětu opláchnout roztokem (1:10) v ústech a krku.
K čištění cév se používá tinktura ořechů s vodkou. Měli byste si vzít deset ořechů, nalijte je sklenicí vodky a nechat deset dní. Poté si ji můžete vzít třikrát denně, jednu polévkovou lžíci na deset dní v řadě. Průběh léčby můžete opakovat po deseti dnech volna..
Infuze této rostliny může být také použita pro kosmetické účely, lubrikační akné a zánět na kůži s ní..
Přestože nebyla zaznamenána žádná alergie na chillim, ale pokud máte individuální nesnášenlivost, je lepší ji přestat používat..
Roste chilim
Přesto je uveden v Červené knize, plovoucí vodní ořech se často nachází jako dekorace v nádržích v letních chatkách a na dvorcích. Je docela možné ji pěstovat, i když si budete muset udržet svou populaci, pokud podmínky nejsou příliš vhodné nebo v oblasti jsou přirození nepřátelé..
Jeho populace nejčastěji klesá kvůli lidské činnosti - sběru a spotřebě. Jeho šíření je však také ovlivněno zhoršujícími se přírodními podmínkami: drcení a vysychání nádrží, znečištění životního prostředí. Kromě toho muskratové zbožňují plody chilimů a aktivně se podílejí na jeho vyhlazování..
Tuto rostlinu můžete zasadit do jakéhokoli sladkovodního útvaru, ale ne všude, kde kvete a nese ovoce. Podle toho tedy příští rok nemusí růst znovu a budete jej muset znovu zasadit.
Roste pouze ze semen, které můžete jednoduše hodit na dno jezera nebo rybníka. Nádrž musí mít na dně silnou vrstvu živné půdy, jinak matice nebude mít co chytit svými kořeny a nebude schopna růst. Pokud dno není vhodné, můžete ořechy zasadit do nádoby, kterou je třeba utopit ve vodě.
Nakoupené nebo sklizené ovoce by mělo být skladováno ve vlhkém prostředí po dobu nevhodnou pro výsadbu. Můžete je uchovávat ve sklenici vody v lednici. Začátkem jara se začnou klíčit.
Zralé ořechy se nejlépe sklízejí a skladují až do příští sezóny. Je možné, že některé plody zůstanou ve vodě, ale je lepší zajistit zásobu semen.
Pro pohodlnou existenci v nádrži by na listech rostliny neměly být žádní měkkýši - cívky a rybní hlemýždi. Jinak může vodní matice zemřít..
Aby semena klíčila, můžete je zasadit do malých květináčů bahna a umístit je do hloubky 10-15 centimetrů. Tato vrstva vody se nejlépe zahřívá a pro první výhonky se vyžaduje teplota vody 25-30 stupňů. Stejná teplota je pro zařízení nejpohodlnější v jakékoli fázi vývoje..
Jakmile vodní ořechy dorůstají, můžete je ponořit hlouběji do vody a nechat je spadnout do hloubky asi jednoho metru. Protože nemusejí zakořenit kořeny do země, můžete je volně pohybovat. Pro udržení stabilní úrovně ponoření k nim můžete připevnit „kotvu“ - například těžký kámen.
Jíst
Shromážděné chilim plody jsou jedlé. Jsou zabalené v bavlněné látce a mohou být po dlouhou dobu skladovány na chladném místě - například ve sklepě nebo lednici. Nejlepší ze všeho je, že přenášejí úložiště neporušené - tímto způsobem jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti. Doporučujeme je vyčistit bezprostředně před vařením..
Mohou být konzumovány například surové, přidávané do salátů. Jsou velmi šťavnaté a mají bohatou chuť. Případně je můžete vařit ve slané vodě nebo je upéct v troubě. Jako takové chutnají jako smažené kaštany..
Ačkoli roste nejlépe v asijských zemích, kde se nejčastěji konzumuje, je k dispozici také v Rusku. Jeho chuť se může mírně lišit, ale zachovává si její chuť.
Pokud ovoce sušíte a mlíte na mouku, můžete je přidat do pečeného zboží, například palačinky, palačinky, chléb. Tam jsou také složitější jídla používat jeho ovoce..
Chcete-li vařit dušený vodní ořech s jablky, potřebujete sto gramů ovoce. Po jejich vyčištění z vnější vrstvy je musíte uhasit ve vroucí vodě a uzavřít víčkem. Když vaří, oloupejte stejný počet jablek a rozkrájejte je na plátky, přidejte chillim. Cukr nebo máslo se přidává podle chuti a vše se smíchá do měkka.
Můžete si vyrobit chillim pyré, což se dobře hodí jako příloha pro masová jídla. K tomu budete potřebovat dvě sta gramů ovoce, které je třeba oloupat a nakrájet na malé kousky, a pak hodit do hrnce a vařit ve 150 gramech mléka po dobu více než půl hodiny. Poté se chillim musí oddělit od mléka (ale ne odtoku), protřít sítem nebo stropem, přidat mléko, ve kterém bylo vařeno, a případně cukr nebo máslo. Výsledná směs musí být znovu zahřátá, poté může být snědena..
Z plodů této rostliny je mnoho dalších pokrmů. Většina z nich je populární ve východních zemích. Například v Indii chilim živí mnoho lidí každý rok po dobu pěti měsíců v roce. Dělá z toho dušené maso, vaří ho kořením, peče chleba. V mnoha lokalitách je speciálně chován pro potraviny..
