Výsadba a pěstování hroznů v uralu

Hrozny byly vždy považovány za obyvatele na jihu, velmi náročné na teplo. V podmínkách krátkých uralských a sibiřských let to nebyla slibná zemědělská plodina. V posledních desetiletích však chovatelé vyvinuli nové odrůdy, které jsou schopny tolerovat těžké mrazy bez poškození. Tyto odrůdy se staly velmi populární u milovníků vína v Uralu a na Sibiři..

Ural se nachází ve dvou klimatických zónách: mírném a subarktickém. Zimní teploty v oblasti se pohybují v rozmezí od -16 ° C v jižních Uralech do -24 ° C v subpolární oblasti. Léta jsou zde krátká, mohou být suchá a horká, ale mohou být deštivá a chladná. Díky této nestabilitě podnebí patří Ural do oblasti rizikového zemědělství. Pokud však budete dodržovat agrotechnická pravidla, získáte zde také dobré výnosy slunečnic. Přečíst článek: příprava hroznů na zimu.

Výběr odrůd hroznů určených k pěstování v Uralu

Úspěch výsadby a pěstování hroznů v Uralu závisí nejen na správné zemědělské technologii, ale také na výběru odrůdy. Odrůdy by měly být vybírány pouze zonální, mrazuvzdorné. Člověk musí pevně pochopit rozdíl mezi odolností proti mrazu a mrazuvzdorností v zimě. Bohužel, dokonce i výrobci výsadebního materiálu někdy užívají svobody při používání těchto termínů. Odolnost odrůdy proti mrazu je její schopnost tolerovat krátkodobé mrazy bez poškození. Otužilost v zimě - schopnost přežít beze ztrát až do jara s výraznými zimními teplotami. Čím vyšší je zimní odolnost odrůd révy, tím dále na sever lze pěstovat.

Do období zrání Uralů si musíte vybrat rané odrůdy révy (90 až 110 dní) a středně brzy (115 až 130 dní). Následující odrůdy se ukázaly jako nejlepší v klimatických podmínkách Uralu:

• Na památku Dombrovské - brzy (90 - 100 dní). Trsy do 400 g, černé bobule, postavené.
• Na památku Shatilova - brzy (100 dní), velmi zima vytrvalá. Lehké bobule.
• Raně růžový muškátový oříšek - 110 dní, růžové bobule, voňavé. Bunch do 700 g.
• Samokhvalovich - brzy (110 dní). Hrozen až do 200 g, hustý. Bobule jsou voňavé, růžovo-zelené.
• Olga nebo Krasa Severa - brzy (110 dní). Banda až 600 g, jantarově žluté bobule.
• Aleshenkin nebo Alyosha - středně brzy (115 dní). Banda až 700 g, světlé, jantarové bobule.
• Negro dítě - středně brzy (125 dní). Banda až 600 g, hnědé bobule, chutné.
• Lydie - středně brzy (125 dní). Banda až 200 g, žluto-růžové bobule, voňavé.
• Shatilova bílý muškát - středně brzy (130 dnů). Trsy rostou až do 1 kg, bobule jsou světle žluté, voňavé. Velmi produktivní odrůda.

Zkušeným vinařům v oblasti Uralu se doporučuje začít s odrůdami „Memory of Shatilov“, „Memory of Dombrovskaya“, „Aleshenkin“. Tyto odrůdy jsou nejnáročnější, snadno se udržují a v zimě mrazuvzdorné..

Výsadba a pěstování

Výsadba sazenic se nejlépe provádí ve druhé polovině června až července, kdy hrozba mrazu pominula a půda se zahřeje na +15 ˚С. Pro výsadbu je třeba zvolit nejslunnější místo v místě, odkud slunce neopustí celý den. V místě výsadby hroznů by měla být půda volná, výživná, vlhká a prodyšná.

Pro každý keř je k dispozici krmná plocha alespoň 1 m2. Jednotlivé keře lze osadit do jám o rozměrech 1 x 1 x 1 m. Pokud plánujete výsadbu keřů v řadě, musíte připravit příkop o šířce 1 ma hloubce 1 m. Jeho délka se vypočítá podle počtu keřů: nejméně 1 m pro každou rostlinu. Nejlepší místo pro příkop je na sever k jihu. Ve spodní části jámy nebo příkopu je nutné zařídit drenáž: položte 20-30 cm velkých kamenů, dlažební kostky. Nalijte na ně vrstvu 10-15 cm z expandovaného jílu nebo jemného štěrku. Naplňte zbytek díry směsí písku (nebo vermikulitu), zralého humusu a zahradní půdy. Můžete přidat fosforečné a hnojiva potaš, dřevo popel.

Výsadní díra je připravena 2 měsíce před výsadbou sazenic, kolem března-dubna. Prohlubeň musí být napojena několikrát, aby se půda v ní usadila a komprimovala. Půda by neměla dosáhnout okrajů o 20 cm. Příští rok bude muset být díra vyplněna půdou až na vrchol a současně by hrozny měly být nashromážděny do výšky 30 cm. Keře rostoucí v příkopu by měly být nashromážděny jako brambor - s hřebenem. Tato technika vám umožní akumulovat teplo v půdě kolem keřů..

Pro sazenice je vykopána malá díra uprostřed připravené díry, napojena a vysázena hrozny. Půda kolem sazenic je zhutněna. Voda, jak půda vysychá, ale ne příliš hojně. Když sazenice začnou růst, zalévání se zastaví - hrozny budou mít dostatek vody, která je v půdě. Celkově je třeba během léta provést 2-3 zalévání..

Nepoužívejte stacionární skleníky k výsadbě hroznů, protože rostlina vyžaduje pro úspěšnou zimu sněhovou pokrývku..

V prvním a někdy ve druhém nejsou sazenice hroznů prořezány. Musí získat kořenovou hmotu a pěstovat 1-2 vinné révy alespoň jeden metr dlouhé. K tomu se vyberou nejsilnější výhonky z sazenice a zbytek se rozdělí, jak se objeví. Je možné nechat další střílet až do podzimu - rezervní. Na podzim se odstraní nejslabší réva.

Pokud na rukojeti zůstal pouze jeden výhonek, měl by být na něm ponechán silný nevlastní syn blíže k základně a sevřen spolu s hlavním vinicím. Příští rok tento nevlastní syn dohoní růst révy. Jeden výhonek pro muže by měl být vždy ponechán na rostlině - pro opylení.

Zpracování hroznů v létě zahrnuje zalévání, štípání, honění (štípání vrcholků vinné révy), mulčování půdy. Zalévání pod kořenem je nutné produkovat hodně vody, aby byla půda dobře nasycená. Zalévat hrozny na listoví, zejména za horkého počasí. Je velmi dobré zasévat zelený hnůj poblíž keřů, zarostlou pokosenou trávu lze nechat přímo tam, aby se mulčovala půda - to je velmi rádi hrozny. V červenci by se práce na vinici měla zaměřit na ochranu rostlin před plísňovými chorobami. Na začátku měsíce by mělo být provedeno hnojení komplexním hnojivem.

Hrozny vždy tvoří mnohem více pupenů a ovocných shluků, než které mohou „nakrmit“. Pokud všichni nechají dozrát, křoví rychle oslabí a bobule na něm budou malé. A na krátké uralské léto jednoduše nedospějí včas. Některé kartáče musí být z hroznů odstraněny. Obvykle na každé vinné révy zůstávají 3–4 vaječníků. Pokud dva kartáčky rostly vedle sebe - odstraňte menší a slabší. Nebo můžete nechat všechny kartáče opylovat a kravatovat a teprve potom odstranit slabé a vzácné shluky.

Během zrání bobulí musí být pečlivě prohlédnuty a poškozené a odstraněny nemocné. V září musí být listy z ovocné révy postupně odstraněny, aby bobule byly vystaveny slunci. Nesbírejte všechny listy najednou - to může vést k spálení hroznů a vinné révy..

Jak réva roste a bobule dozrávají, hrozny jsou posíleny na podložce. Může to být tyč s příčníky, mřížoví, altán.

Prořezávání hroznů

Prořezávání vinné révy je nezbytné pro zvýšení výnosů a lepší přípravu na zimu. Prořezávání se provádí po celou sezónu (vydělávání nevlastních dětí) a na podzim. Podzimní prořezávání se provádí po sklizni s počátkem prvního mrazu.

Mnoho aspirujících pěstitelů se ptá: jak prořezávat hrozny v létě? Letní prořezávání zahrnuje:

• Prořezávání konců vinné révy, které během zimy vyschly;
• Odstranění slabých a vzácných vaječníků.
• Pravidelné odstraňování nevlastních dětí a slabých výhonků.
• Ražba (štípání) od poloviny července do konce srpna.
• Vyjasnění koruny v září - odstranění části listů. Listy stínující zrání štětce, spodní listy, stejně jako staré a nemocné listy jsou odstraněny.

S pomocí podzimního prořezávání vznikají ovocné révy (rukávy) a náhradní výhonky. Pro region Ural je nejoptimálnější standardní ventilátorový střih pro čtyři rukávy. Na stonku jsou vytvořeny čtyři vinné révy s ovocnou zónou a náhradními výhonky (uzly) na základně.

Poprvé se vinná réva a levý nevlastní syn (pokud existují) seříznou na délku 4-6 pupenů, čímž se odstraní všechny nevlastní synové, antény, listy. Potom se vinice připínají vodorovně nad zemí, aby byly chráněny před zimou..

Ve druhém roce se z pupenů vynoří nové výhonky. Z nich zůstanou 4 nejsilnější (2 na každé vinné révě) a zbytek se odstraní. Na podzim se z těchto výhonků vyvinou mladé vinné révy, které již příští rok potěší s první sklizní..

Nejproduktivnější část ovocné révy je uprostřed. To je třeba mít na paměti při podzimní podzimní prořezávání a nechat na nich 8–10 pupenů. Na jaře, na základně každé takové révy, je nutné nechat silný výhonek, který se bude vyvíjet v létě a stane se náhradním výhonkem úrodné révy. Po 3-4 letech plodnice se vinice na podzim vystřihnou, zanechají malý pahýl a nahradí se zbylými mladými. Takto mohou 3-4 roky staré vinné révy pěstovat na rozvinutých kořenech a počítat je dvě až tři desetiletí..

Postup pro prořezávání hroznů můžete vidět na podzim ve videu:

Ukrýt hrozny na zimu

Úroda hroznů na zimu je odpovědnou záležitostí. Bezpečnost keřů a sklizeň pro příští rok závisí na kvalitě přístřeší. Je nemožné pokrýt hrozny příliš zraněné, protože během zahřívání se na pupenech může tvořit plíseň a ničit je. Hrozny je nutné přikrýt, když teplota vzduchu klesne na -5 ˚С a horní vrstva půdy zamrzne. Na jihu Uralu je to obvykle polovina listopadu. Pupeny hroznů, zejména zónových odrůd, jsou schopny odolávat mrazu až do -20 иС, a proto klidně přežijí až do této doby.

Vinná réva by neměla být umístěna přímo na zemi, jinak by mohla na jaře při zamrznutí půdy dojít ke smáčení. Nejlepší je umístit je na dřevěné mřížky nebo na vrstvu suchých jehličí. Z výše uvedeného musí být pokryty smrkovými větvemi borovice nebo smrku, netkaný materiál v několika vrstvách, plachta. Pokud jsou keře malé, můžete použít následující metodu přístřeší: révu nakrájejte na prsten, položte je na vrstvu suchých jehel a zakryjte je dřevěnou krabicí nebo kbelíkem. Krabici uzavřete smrkovými větvemi nebo silnou vrstvou slámy.

Vrchní krycí vrstva je fólie, střešní plsť nebo břidlice. Poté zbývá čekat na sníh. Uralská zima může přinést sníh jak v nadbytku, tak i v nedostatku. V každém případě by v době silných mrazů měla být tloušťka sněhové pokrývky na krytu hroznů alespoň 40 cm. Taková úroveň sněhu umožní udržování konstantní teploty v krytu po celou zimu. Pokud není dostatek sněhu, je lepší ho speciálně zahřát na vinici..

Na jaře, bezprostředně po tání sněhu, musí být přístřešek otevřen, aby byl zajištěn přívod čerstvého vzduchu do vinné révy. Před začátkem toku mízy se hroznové pupeny nebojí mrazu, ale měly by být pokryty netkaným materiálem nebo smrkovými větvemi od spálení sluncem..

Po začátku toku mízy musí být hrozny znovu pokryty, zejména v noci. Přetékající vinná réva může zemřít, pokud je mráz změní v led. Úkryt by měl být zcela odstraněn až po skončení mrazy. Do této doby mají nové výhonky na vinné révě čas růst 15-20 cm. Když jsou vinné révy zesíleny na mřížovinách, může být část mladých výhonků odlomena. Proto je nutné při podzimním krátkém prořezávání nechat 2-3 další pupeny - na pojištění.

Navzdory drsným zimám a krátkým letům je dnes Ural docela vhodným místem pro pěstování hroznů. Díky úsilí milovníků slunečních bobulí v regionu je možné získat poměrně vysoké výnosy.

Metody pěstování hroznů v Uralu - video