Kopr: roste na parapetu a na otevřeném poli

Kopr (lat.Anethum)

monotypický rod bylinných letniček z čeledi Umbrella, který je zastoupen druhem zapáchajícího kopru nebo zahradního kopru. Ve volné přírodě se tento druh nachází ve středních a jihozápadních oblastech Asie, v Himalájích a v severní Africe a pěstuje se po celém světě. Stejně jako jeho relativní petržel, byl kopr známý pro lidstvo od dob starověkého Egypta, ale kopr začal být používán jako koření v Evropě teprve v 16. století. Dnes je tato nenáročná rostlina odolná proti chladu požadována při vaření a medicíně..

Koprová rostlina - popis

Rostlina kopru má silnou kořenitou vůni. Její stonek je jednoduchý, rovný, dosahuje výšky 40 až 150 cm, povrch stonku je tmavě zelený a jemně brázděný. Ovate listy jsou rozděleny do tří nebo čtyř částí, lalůčky posledního řádu jsou štětinovité nebo lineární vláknité. Květy se žlutými okvětními lístky se sbírají do deštníků o průměru 2 až 9 cm, které jsou zase uspořádány do květů pupínků o průměru 15 až 20 cm. Ovoce je kapička. Semena široce eliptických nebo vejčitých koprů dosahují délky 5 mm a tloušťky 3,5 mm. Kopr byliny kvete v červnu až červenci a plody dozrávají v červenci až září.

V článku „Výsev zeleniny pro sazenice v únoru“ jsme napsali, jak pěstovat kopr a petržel na okenním parapetu ve formě sazenic, a v článku „Výsev zeleniny do země v březnu“ jsme popsali, jak a kdy zasít kopr do země, a také jak pěstovat kopr a petržel na otevřeném poli. Dnes vám řekneme podrobněji, jak správně pěstovat kopr doma, kdy vysévat kopr na otevřeném terénu, jak pěstovat kopr ze semen a jaká by měla být péče o kopr rostoucí v zahradě.

Výsadba kopru

Kdy zasadit kopr

První výsev kopru na otevřeném terénu se provádí brzy na jaře, ale pokud chcete mít zelený kopr na stole na jaře, v létě a na podzim, pak je nejlepší použít dopravníkovou metodu pěstování plodin - zasévat semena každých 10-12 dní od začátku jara do konce srpna. Výsadba kopru na jaře zahrnuje přípravu lokality na podzim - vykopat půdu do hloubky úrodné vrstvy, ale je lepší aplikovat organickou hmotu ve formě hnoje ne pod koprem, ale pod jeho předchůdce, z nichž nejlepší jsou zelí, řepa, okurky a luštěniny.

Kopr by neměl být vysazen v oblastech, kde před ním rostly rostliny deštníků - mrkev, petržel, kmín, fenykl a pastinák.

Nejlepší sousedé kopru jsou zelí a okurky, a nejhorší jsou deštníky. Kopr a mrkev jsou nešťastné okolí, stejně jako petržel a kopr. Je mnohem lepší pěstovat kopr a česnek ve stejné oblasti. Kopr a brambory spolu dobře spolu vycházejí.

Brzy na jaře, před setím semen, se půda uvolní hrábě a na m² pozemku se aplikuje 15-20 g močoviny, 15-20 g draselné soli a 20-30 g superfosfátu..

Jak zasadit kopr

Před setím se semena kopru nalijí vodou po dobu 3-4 hodin, několikrát se mění, aby se ze semen vymyly látky, které zpomalují jejich klíčení. Poté se semena ponoří na dvě hodiny do silného roztoku manganistanu draselného, ​​poté se promyjí, vysuší a vysejí do drážek hlubokých 2 cm, které jsou od sebe vzdáleny 15 až 20 cm. V brázdě jsou semena uspořádána ve vzdálenosti 1 až 2 cm a po zalepení semen zalévají plodiny. Kopr klíčí při teplotě 5 ° C a pro urychlení výskytu sazenic je místo pokryto agrospanem. První výhonky se mohou objevit za jeden až dva týdny..

Rostoucí kopr na okenním parapetu

Výsev kopru

Kdy zasít kopr doma? Ano, kdykoli - tato kultura může být pěstována na parapetu po celý rok. Pokud však chcete mít zelený kopr doma a uprostřed zimy, musíte vědět, která odrůda je k tomu vhodná. Doma je nejlepší pěstovat takové rané odrůdy kopru jako je Gribovsky, Grenadier a Richelieu..

Semena se předběžně ošetřují, stejně jako před setím na otevřeném terénu, poté se vysejí do hloubky 1 až 2 cm ve velkých nádobách s drenážní vrstvou na dně a vlhkým substrátem z jedné části vermicompostu a dvou částí kokosového vlákna, poté se nádoby přikryjí sklem nebo filmem a umístí se na temné místo. Nezapomeňte větrání plodin a odstranění kondenzátu ze skla. Sazenice se objeví do dvou týdnů, po kterých lze kryt odstranit a kontejnery se musí přemístit na světlo.

Péče o kopr doma

Hustě naklíčené klíčky jsou zředěny, protože kopr netoleruje těsnost. Optimální vzdálenost mezi sazenicemi je 2-3 cm. Teplota v místnosti by neměla být příliš vysoká, protože sazenice se mohou natáhnout. V prvním týdnu po vyklíčení je vhodné snížit teplotu obsahu o několik stupňů. Za tímto účelem můžete plodiny vyjmout na izolovaný balkon. Po týdnu se teplota zvýší na 15-18 ° C - to je optimální ukazatel úspěšného vývoje sazenic kopru.

V době, kdy jsou dny kratší než noci, se kopr doma nebude moci rozvíjet bez dalšího osvětlení. Zářivka 40 - 80 W by měla být umístěna ve vzdálenosti 60 cm od nádoby se sazenicemi. Sazenice jsou osvětleny od časného rána po dobu 5-6 hodin.

Zalévání kopru

Protože kopr netoleruje chlór, jsou plodiny napájeny vodou při pokojové teplotě nebo mírně teplejší po dobu jednoho dne. Pokud je to možné, bylo by dobré zavést vodu pro zavlažování magnetem nebo použít roztavenou vodu k navlhčení půdy. Půda by měla být volná a sotva vlhká po celou dobu, není možné substrát přemnožit tak, aby sazenice nezpůsobily „černou nohu“..

Kopr na okenním parapetu rád stříká láhev s rozprašovačem, zejména pokud je sazenice umístěna poblíž topných zařízení, například radiátoru ústředního topení.

Vrchní obvaz kopru

Dvakrát měsíčně se sazenice krmí roztokem komplexního minerálního hnojiva, například Ideal nebo Rainbow ve slabé koncentraci. Vyhněte se předávkování, může zabíjet mladé rostliny. Sazenice musí být předem napojeny a po oplodnění je vhodné postřikovat sazenice čistou vodou, aby se zabránilo popálení listů. Oblékání listů lze provádět, jak se říká, na listech, ale koncentrace těchto roztoků by měla být ještě slabší.

Rostoucí kopr na otevřeném poli

Výsadba kopru v zemi

Už jsme vám řekli, jak zasít semena kopru na otevřeném prostranství, nyní vám řekneme, jak se semena kopru vysadí do půdy. Bush odrůdy kopru se nejlépe pěstují v sazenicích, zejména pokud chcete získat časnou úrodu. Kopr se vysévá pro sazenice v březnu, kopr se pěstuje ve skleníku nebo na parapetu, a po měsíci nebo tak, když sazenice vyvinou 3-5 listů, se kopr vysadí na zahradě. To musí být provedeno za oblačného dne nebo večer, kdy sluneční paprsky nemohou sazenicím poškodit..

Aby se v budoucnu zabránilo ztenčení, sazenice se vysazují ve vzdálenosti 20 až 30 cm od sebe, přičemž se řádkové rozestupy udržují ve stejných mezích. Po vyplnění otvorů je půda lehce stlačená, sazenice se zalévají a místo se pokryje suchou zeminou. Rostliny je třeba zastínit několik dní před jasným sluncem. Když se na keřech začnou tvořit kvetoucí výhonky, je lepší je odstranit, aby se podpořil růst postranních větví.

Péče o kopr v zemi

Kopr na otevřeném poli nevyžaduje zvláštní péči, vše je jako obvykle: ředění, zalévání, uvolňování půdy, plevel a krmení. Půda na pozemku se uvolní do hloubky 5 cm, jakmile sazenice zakoření. Další dvě uvolnění se provádí v intervalu dvou týdnů po zalévání nebo dešti do hloubky 10-12 cm.

Plevel je velmi důležitý, dokud nejsou rostliny silné. Jakmile vstoupí v platnost, je nepravděpodobné, že by je plevel mohl poškodit, ale zatímco sazenice jsou malé a křehké, nedávají plevelům šanci usadit se v zahradě..

Zalévání kopru

Kopr by měl být napojen často, jinak ztrácí chuť, zžloutne a může dokonce ztratit své léčivé vlastnosti. V horkých dnech zalévejte rostlinu dvakrát denně. Pokud máte možnost, nainstalujte automatický zavlažovací systém. Rychlost vody na 1 m² pro jedno zavlažování 20-30 litrů.

Vrchní obvaz kopru

Kopr potřebuje dusíkatá hnojiva, ale současně je nutné vzít v úvahu jeho schopnost akumulovat dusičnany, proto je nejlepší přidat kopřivy kopřivou fermentovanou po dobu pěti dnů jako vrchní zálivku. Toto opatření, kromě krmení kopru dusíkem, zbaví rostlinu mšic. Mějte na paměti, že je vysoce nežádoucí používat insekticidy na kopru, zejména později než půl měsíce před sklizní. V případě potřeby můžete aplikovat hnojiva fosforu a draslíku v množství 10-15 g na m².

Jak a kdy sbírat semena kopru

Když jsou semena suchá, vypadají jako hnědé ploché disky a snadno se oddělují od deštníku, můžete je začít sbírat. Semena kopru si uchovávají schopnost klíčení 3-4 roky. Po jejich sběru je vhodné je sušit, dokud nejsou zcela suché..

Co zasadit po kopru

Po kopru mohou být na místě pěstovány cibule a česnek, fazole a hrášek, brambory a rajčata. Nelze pěstovat celer (deštník) po kopru, protože mají běžné choroby s koprem a stejný hmyz jim škodí. Výsev kopru nebo jakékoli jiné plodiny z rodiny celerů po sklizni kopru bude možný až po 4 nebo 5 letech.

Dill škůdci a nemoci

Dill nemoci

Kopr je poměrně odolná rostlina, ale může mít i problémy. Nebezpečí kopru představují nemoci černé nohy, plísní, fusária, fomózy, cercosporózy a rzi..

Stávkokaz ovlivňuje kořenový límec mladých rostlin, z nichž se stává černou, jemnou, řídnoucí a hnilobou. Rostliny si lehnou a suší. Nemoc se obvykle vyskytuje v důsledku neodborné péče a je usnadněna nadměrným zavlažováním, náhlými změnami teploty, stagnujícím vzduchem, nedostatečným osvětlením nebo růstem ve stínu. Při prvních příznacích choroby ošetřte rostliny roztokem Fundazole.

Plísňový prášek ovlivňuje pozemní části kopru a posype je bělavým nátěrem. Stimuluje rozvoj tepelných chorob na pozadí vysoké vlhkosti. Boj proti plísni se provádí zpracováním kopru s koloidní sírou.

Peronosporóza, nebo plíseň také se vyvíjí v přízemní části rostliny a vypadá jako chlorotické, postupně se měnící hnědé skvrny, na spodní straně které se tvoří špinavý fialový květ. Peronosporóza při prvních známkách nemoci se ničí ošetřením rostlin jedním procentem Bordeauxovy tekutiny nebo chloridu měďnatého - 40 g na 10 l vody.

Fomoz projevuje se v hnědých skvrnách na listech, stoncích a deštnících, ovlivňuje také kořen kopru a maloval ho tmavými pruhy uspořádanými v řadách. Aby nedocházelo ke kontaminaci místa fomozem, měla by se semena před setím zahřát na půl hodiny v horké vodě, poté se ihned ponoří do studené vody a poté se suší do sypkého stavu. Nemocné rostliny se postříkají jedním procentem Bordeauxovy kapaliny. Ošetření může být provedeno několikrát v intervalu 10 až 12 dnů, ale poslední postřik se provádí nejpozději dva týdny před sklizní. Před zpracováním nebo jídlem je třeba koprové zelené rostliny dobře umýt.

Cercosporóza vypadá jako špinavé, nažloutlé hnědé skvrny až do průměru 6 mm na stoncích a deštnících kopru, které nakonec ve středu zblednou, zatímco okraje zůstávají tmavě hnědé. S Cercosporózou se musí zacházet stejným způsobem jako s phoma.

Fusarium vadnutí vyvíjí se v rostlinách ve fázi vývoje 3-4 listů: objevují se na nich chlorotické skvrny a klesají. K rozvoji nemoci přispívá zamokření půdy, přehřátí půdy nebo poškození kořenů během uvolňování. Fusárium je léčitelné pouze v rané fázi vývoje - v boji proti němu se používá ošetření kopru fungicidy. Pokud se nemoc projevila, je nutné odebrat a spálit nemocné vzorky. Nejlepší způsob, jak chránit kopr před fusáriem, je střídat a pěstovat odrůdy kopru odolné vůči chorobám.

Rez na samém začátku léta tvoří žluto-hnědé polštáře na spodní straně řapíků, listů a stonků. Jako preventivní opatření by semena měla být před setím zahřátá v horké vodě (50 ° C), poté okamžitě ponořena do studené vody a poté vysušena. Rostliny zasažené houbou se několikrát ošetří v intervalu 10 až 12 dnů s 1% Bordeauxskou tekutinou. Poslední zpracování se provádí nejpozději 15 dnů před odběrem kopru. Před jídlem nebo zpracováním nezapomeňte byliny důkladně propláchnout.

Dill škůdci

Nejčastěji jsou škůdci kopru deštníkové rolety, italské chyby nebo pruhované chyby, mrkvové mušky, mrkvové mušky, melouny, vrba-mrkev a mrkvové mšice.

Mrkev létat poškozuje zemní část kopru, po kterém rostliny začnou zaostávat v růstu, jejich listy se nejprve zbarví červeno-fialově, poté se zbarví do žluté a suché. Moucha se může objevit na kopru díky sousedství pozemku s mrkvovou postelí, protože je to vůně vrcholů mrkve, která moucha letí jako včelka k medu. Aby se předešlo výskytu škůdce v oblasti kopru, smíchejte tabákový prach na polovinu s pískem a tuto směs posypte do půdy podél řad. To bude nutné provést 2-3krát za sezónu. Místo směsi tabáku a písku můžete použít směs písku s horkou mletou paprikou, hořčičným práškem, dřevěným popelem nebo suchou rašelinou. Pokud se vám nepodařilo zabránit zamoření mrkví mouchy, budete muset kaktus ošetřit Vantex, Arrivo nebo Karate Zeon nejpozději dva týdny před sklizní..

Deštník Blind - malé chyby, které ovlivňují všechny rostliny čeledi celerů - pěstovaných i divokých. Sají šťávu z květenství, listů, výhonků rostlin, ničí zelenou část kopru k smrti. V oblastech obsazených nevidomými klesá výnos o 30-40%. Chcete-li tyto chyby zničit, ošetřete kopr s Aktellikem nebo Fitovermem.

Italské chyby vést stejný životní styl jako slunečník, respektive újma z nich je stejná. V jedné sezóně v teplém prostředí mohou tito hmyz dát dvě generace, ale chyba může být nebezpečná pouze v případě, že je jich příliš mnoho. V takových případech se předpokládá, že bude místo ošetřeno Fitovermem nebo Aktellikem.

Mšice všech tří typů - mrkev, vrba-mrkev a meloun - nasává šťávu ze zemních částí kopru, což je činí zakrnělé, zdeformované, scvrklé, zžloutlé a suché. Ale to není nejhorší věc, která se může stát rostlině, na které jsou mšice parazitní. Nejhorší ze všeho je, že je nositelem bakteriálních a virových infekcí, pro které neexistuje lék. Nejprve jsou mšice omývány koprem silným proudem vody, poté jsou listy hnojeny hnojivy fosforečnanu draselného. Poté se jedna lžička tekutého mýdla nalije do denní infuze 3 kg dřevěného popela v 10 litrech vody, důkladně se promíchá, zfiltruje se a ošetří se tímto roztokem. Po týdnu se roztok z kopru omyje vodou.

Koprové odrůdy

Odborníci rozlišují mezi různými druhy kopru podle tvaru rozety, šířky, délky a tvaru segmentů listů, barvy a stupně disekce listů. Pro amatéry je výhodnější zaměřit se na takové rysy, jako je začátek tvorby stonku. Na tomto základě se rozlišují rané, střední a pozdní odrůdy kopru..

Mezi rané odrůdy kopru patří

• Gribovsky - Nenáročná odrůda s vysokým výnosem, kterou lze pěstovat na parapetu i na otevřeném poli. Jedná se o voňavý kopr, který není téměř náchylný k chorobám. Rostlina dosahuje výšky 25 cm;
• Dále - Tato vysoce výnosná a odolná odrůda se pěstuje k jídlu, zmrazení, sušení, výrobě okurek a okurek. Rozeta v rostlinách této odrůdy se tvoří 38 až 40 dní po vyklíčení. Jejich listy jsou zelené, se slabým voskovým květem;
• Aurora - produktivní a odolný vůči chorobám a škůdcům nová odrůda, která dozrává do 25 dnů. Má hustou rozetu, silný keř s těsně rozloženými internodami, šťavnaté a voňavé listy jasně zelené barvy;
• Grenadier - tato odrůda keře zraje za 35–40 dní od okamžiku klíčení semen. Nejvonošivější rostlina je ve fázi vývoje 3-4 listů;
• Deštník - také z nových odrůd, zrajících z hlediska zrání s Gribovským. Tato odrůda se nejlépe pěstuje ve skleníku..

Populární odrůdy středně zrajícího kopru

• Deštník - odrůda s dlouhými listy a hustými větvičkami, vhodná pro čerstvé potraviny a jako koření;
• Borey - ovocná a aromatická odrůda keřů s velkými zelenými listy s namodralým nádechem v polokvětých rozetách do výšky 36 cm. Od okamžiku setí zrání trvá 40 až 60 dní a semena dozrávají za 65 až 105 dní;
• Richelieu - dekorativní odrůda odolná vůči chorobám, vyznačující se velkou růžicí a voňavými krásnými modrozelenými krajkovými zeleními s dlouhými laloky. Největší počet listů na stonku se vyskytuje ve fázi květu;
• Kibray - vysoce výnosná odrůda odolná plísni. Může se pěstovat venku i ve skleníku. Od chvíle klíčivosti až po zrání zelených listů uplyne více než 45 dní a před dozráním semen - asi 70 dní. Listy rostlin této odrůdy jsou jemné, světle zelené, voňavé a šťavnaté;
• Aligátor - odrůda keřů s listy vypěstovanými nad půdou, což je velmi výhodné při sklizni. Sklizeň můžete sklízet 42-45 dní po vyklíčení, i když je možné greeny odříznout pro potraviny dříve;
• Lesnogorodsky - zvláštností této vysoce výnosné odrůdy odolné vůči chorobám je, že i na podzim, kdy semena dozrávají, zůstávají listy zelené, velké a aromatické, s vysokým obsahem vitamínu C a provitaminu A.

Nejlepší druhy pozdního zrání kopru

• Pozdrav - produktivní odrůda keřů do výšky 150 cm s dobou zrání 35–45 dnů. Její listy mají silnou vůni, tmavě zelenou s namodralým nádechem, velké, ale jemné, stonek je silný, hustě listnatý. Tato odrůda je zvláště ceněna pro rychlý opětovný růst listů po řezání a pozdější tvorbu deštníku;
• Buyan - odrůda odolná vůči chorobám pěstovaná na otevřeném poli sazenicemi. Jedná se o sukulentní rostlinu, jejíž stonky již dlouho nejsou hrubé, a voňavé zelené listy jsou pokryty silným voskovým květem;
• Mráz - vysoce výnosná odrůda pěstovaná pro čerstvou spotřebu, jakož i pro zmrazení a konzervování. Růžice dlouhých, silně členitých šedozelených listů s voskovým povlakem je zvednutá, keř je velmi listnatý, deštník je velký;
• Naughty - plodná voňavá odrůda se šedozelenými listy pokrytými voskovým květem. Pěstuje se především pro spotřebu v čerstvém stavu, ale můžete jej použít k přípravě kořenitých přísad do jídel;
• Kutuzovsky - zralost této odrůdy nastane za 41–44 dní od okamžiku klíčení. Listy rostlin této odrůdy jsou voňavé, jemné, velké, až 20 cm dlouhé, světle zelené, rozptýlené do segmentů s vlákny. Keře jsou silně listnaté. Pěstují různé druhy zmrznutí, sušení, koření, okurek a okurek.

Vlastnosti kopru

Užitečné vlastnosti kopru

Kopr je jedna z rostlin, které jíme po celý rok. Významnou roli v rozpoznávání lidstva hrají látky, které jsou součástí jeho listů, které jsou pro organismus nezbytné, jako jsou kyselina nikotinová a askorbová, karoten, thiamin, riboflavin, pektiny, flavonoidy, vitamíny A, B2, B6, C, PP, jakož i draslík, železo , fosfor a vápník. Koprový plod obsahuje vysokou koncentraci mastného oleje, skládající se z kyseliny palmetové, olejové a linolové. Všechny části kopru obsahují éterický olej s charakteristickou vůní rostlin.

Soli železa a hořčíku obsažené v listech ve snadno stravitelné formě mají schopnost zlepšit procesy krvetvorby a esenciální olej z kopru stimuluje tvorbu žlučových a trávicích enzymů a dezinfikuje také urogenitální a zažívací systém.

V lékařském průmyslu se z kopru získává lék zvaný Anetin - stimuluje srdce, podporuje expanzi cév srdečních svalů a mozku, což výrazně zvyšuje jejich výživu.

Výhody kopru pro kojící matky jsou zřejmé - zvyšuje kojení. Je také užitečný při respiračních problémech, hypertenze a zrakovém poškození. Léky z něj působí jako sedativní, diuretikum, analgetikum pro dvanáctníkové nebo žaludeční vředy a antispasmodické.

Semena kopru se používají k přípravě infuze, která zlepšuje trávení a stimuluje chuť k jídlu, zmírňuje zánět ledvin a pomáhá vyrovnat se s nespavostí. Dvě lžičky semen kopru se nalijí dvěma sklenicemi vroucí vody, přikryjí se a trvají 10 minut, poté se filtrují a vypijí sklenici denně. Tato infuze je účinná jako antihemoroidní a antialergická látka a také jako externí lék na hojení ran.

Populární je i koprový prášek, který se používá ke zlepšení laktace. Konzumuje se v množství 1 g třikrát denně půl hodiny před jídlem..

Infuze listů kopru se úspěšně používá k odstranění sáčků pod očima, stačí do ní navlhčit vatové tampony a aplikovat na oči po dobu 10 minut.

Koprový olej je účinný při pneumonii a bronchitidě - podporuje rychlé oddělení hlenu od stěn průdušek.

Kapková voda eliminuje tvorbu plynu u kojenců. Chcete-li připravit koprovou vodu, musíte rozpustit jednu část koprového oleje v 1000 dílech vody. Kromě toho koprová voda snižuje krevní tlak, zpomaluje střevní motilitu, zvyšuje produkci moči a rozšiřuje krevní cévy..

Kopr - kontraindikace

Existuje nějaké poškození z kopru? Jíst kopr nikomu neublíží - kolik kopru můžete jíst se salátem nebo polévkou? Léky z toho, snižující krevní tlak, však mohou u hypotenzních pacientů způsobit slabost, ztrátu síly, snížené vidění a dokonce mdloby. Přípravky z kopru by neměly používat osoby trpící nesnášenlivostí k produktu. Je vhodné omezit spotřebu kopru pro ženy během menstruace a těhotenství, ale toto zdravé a chutné koření z potravy nevylučuje úplně..