Výhody a poškození stravovacích hrušek
Hruška
Obsah
Obsah kalorií a chemické složení hrušky
Ne pro nic za to, že starověcí Číňané nazývali hrušku plodem nesmrtelnosti. Kromě chuti, vůně a nízké energetické hodnoty - od 42 do 54 kcal (což činí hrušku nepostradatelnou ve stravě) má toto ovoce jedinečné chemické složení. Obsahem mnoha mikro- a makroprvků, kyselin, předčí jablka a další ovoce. Hruška obsahuje prvky jako:
- vápník, draslík, fosfor, hořčík, síra, chlor, sodík;
- železo, molybden, zinek, mangan, měď, křemík, fluor, selen, bor, jod, kobalt, vanad, rubidium, nikl;
- vitaminy (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono- a disacharidy, taniny, mono- a polykyseliny, vláknina.
Výhody hrušek pro tělo
Všechny tyto prvky jsou ve vyvážené kombinaci. Šťavnaté, lehce svíravé tóny buničiny zjemňují, zlepšují náladu, blahodárně působí na zažívací systém, stimulují kardiovaskulární systém a snižují hladinu cholesterolu. Je užitečné jíst hrušku v jakékoli formě - zachovává si své vlastnosti v sušené formě (uzvar je nápoj vyrobený z dušených suchých hrušek mezi zosobněným životem Slovanů), v kompotech, želé a šťávě. Toto ovoce je užitečné zejména pro děti, těhotné a kojící ženy..
Hruška pro těhotné ženy a kojení
Hypoalergenní nízkokalorické ovoce je ideální pro nastávající matky. Hruška obsahuje prvky nezbytné pro organismy matky i dítěte:
- kyselina listová (zabraňuje malformacím plodu). 100 g hrušky obsahuje 12 μg B9;
- vitamín C (důležitý jako antioxidant). 100 g hrušek - 7 mg;
- draslík (v kombinaci s fosforem, vápník podporuje kardiovaskulární systém matky a dítěte, chrání sklovinu zubů těhotné ženy);
- vláknina (pomáhá v boji proti zácpě - častý výskyt u těhotných žen díky lékům na ochranu železa). Je třeba si uvědomit, že použití sušených hrušek povede k opačnému výsledku - taková hruška posiluje;
- jednoduché uhlohydráty (nepřidávají nadváhu).
Při prvním přechodu na čerstvé ovoce je lepší omezit se na malý kousek hrušky a sledovat reakci dítěte. Spolu s mateřským mlékem obdrží dítě všechny užitečné prvky, na kterých je hruška bohatá..
Hrušky pro děti
Většina pediatrů doporučuje začít krmit děti hruškami od sedmi měsíců (podáním několika kapek šťávy a postupným zvyšováním dávky, přecházením na hruškový protlak). Hruška je snadno strávitelná a bude užitečná pro tělo dítěte, protože:
- zlepšit vidění a metabolické procesy (díky karotenu), zvýšit imunitu;
- posiluje kosti kostry (k tomu přispívají draslík, železo, vápník, hořčík a fosfor);
- poskytne kyselinu listovou pro procesy krvetvorby;
- zlepšit stav vlasů a pokožky (pomocí síry);
- normalizuje střevní flóru (v důsledku vlákniny a tříslovin);
- podporuje nervový systém, zajišťuje regeneraci buněk a posiluje odolnost proti infekcím (vitamíny B a C) atd..
Tradiční medicína: léčba hrušek
Úřední medicína uznává hruškové stravovací vlastnosti, schopnost normalizovat střeva. Hruška v tradiční medicíně zaujímá hodnotnější místo. Ve většině léčivých receptů je hlavním prvkem divoká hruška. Léčivé vlastnosti hrušky, jejích květů, výhonků a listů se již dlouho používají k léčbě nejrůznějších onemocnění (srdeční choroby, onemocnění ledvin, onemocnění jater, těžký kašel atd.).
Na alergie
Hruška málokdy způsobuje alergie.
Lze použít k boji s alergiemi:
- při dietní terapii - zařazení tohoto nízkoalergenního přípravku do složení jídel (například v ovesných vločkách);
- ve formě směsi, která se užívá během alergické exacerbace dvakrát denně ve sklenici. Směs se vyrobí z odvarů 100 g sušených hrušek a 100 g ovesné vločky. Hruška se nalije litrem vroucí vody a vaří se půl hodiny. Nalijte ovesnou kaši do 1,5 litru vody a vařte 20 minut. Poté jsou obě vývary naplněny (2 hodiny) a smíchány;
- jako infuze. Vařte půl kilogramu sušených hrušek a vařte po dobu 20 minut na mírném ohni ve dvou litrech vody, poté nechte 2 hodiny. Nápoje po jídle (jedna sklenice).
S průjmem
Schopnost hrušek bojovat s infekcemi, potlačovat patogenní mikroby byla použita v tradiční medicíně. Tanin v hrušce slouží jako svíravý, pektin bude podporovat sliznice. Můžete pít čerstvě vymačkanou šťávu z lehce nezralých hrušek, můžete připravit odvar sušených divokých hrušek (pro 100 g hrušek půl litru vody, vařte a 10 minut odstraňte při nízkém žáru. Trvejte na tom, že půl hodiny zahřejete sklenici).
S prostatitidou
Léčitelé často nazývají divokou hruškou plodem „mužské síly“. Vysoký obsah arbutinu a vitaminu P inhibuje zánět prostaty, zlepšuje krevní oběh a pomáhá při erektilní dysfunkci. Pití odvar z divokého ovoce a listů každý den po dobu 2-3 měsíců zmírňuje exacerbaci nemoci, snižuje riziko prostatitidy u starších mužů.
Účinným léčivem je infuze hruškových květů (trvejte na tom, že 30 g surovin v 0,5 litru vroucí vody po dobu 5 minut), která musí být po namáhání vypita denně.
S uretritidou
Glykosid arbutin v hruškách má antiseptický účinek, zmírňuje bolest. Pro léčbu uretritidy doporučuje tradiční medicína brát denně šťávu (každá po 50 g), odvar divoké hrušky (1 sklenice). Vývar je účinný, vyrobený ze sušených listů hrušek (1 polévková lžíce), řebříčku, chřestu (také 1 lžíce). Smíchejte ingredience a zalijte 0,5 litru vroucí vody, poté nechte 40 minut. Po filtraci v malých porcích trvat celý den.
Léčení hnisavých ran
Schopnost hrušky léčit rány byla zaznamenána ve starověku (věří se, že to Avicenna udělala). Tradiční medicína tento názor podporuje: čerstvé rány lze léčit hruškovou dužinou (podržte 10 minut a omývejte) - kůra ze staré rány zmizí dříve, pokud bude pravidelně mazána hruškovou dužinou. V případě, že je rána dlouhodobě hojivá nebo hnisavá, doporučujeme ji umýt odvarem 50 g hruškových kůží vařených v 1 litru vody. Antiseptické vlastnosti hrušky urychlí hojení.
Jak se hrušky používají v kosmetologii
Používání hrušek v kosmetologii má dlouhou tradici. Tradiční medicína tradičně používá pro zlepšení své atraktivity následující vlastnosti hrušek:
- regenerační účinek (obnova kožních buněk);
- protizánětlivé (odstranění podráždění, vyrážky, zarudnutí);
- tonikum (proti stárnutí).
- Infuze hruškových listů pomáhají bojovat proti lupům, napínají póry a obohacují pokožku o vitamíny. Vytvářejí se masky na bázi hrušek, peelingy, krémy, pleťové vody a další kosmetické výrobky.
- Jedním z nejjednodušších prostředků je drhnutí hruškové buničiny (odrůdy s tvrdými „fosilizovanými“ zrny jsou obzvlášť dobrá) - pokožka bude jemně očištěna, obohacená o kyseliny a vitamíny, věkové skvrny budou zesvětleny.
- Při problémech s pokožkou hlavy (lupiny) se doporučuje votřít hruškovou šťávu do kořínků vlasů 30 minut před mytím vlasů po dobu 2-3 týdnů.
- Masky na hrušky jsou jednou z nejpopulárnějších metod používání hrušek v kosmetologii. Jsou vyrobeny z zralého ovoce, kombinují se s dalšími přísadami:
- z hrušky a zakysané smetany (dužina jedné hrušky, zakysané smetany (polévková lžíce)). Složky jsou smíchány a aplikovány po dobu 20 minut - pleť obličeje je vyhlazená;
- z hrušek a vajec (dužina jedné hrušky, vejce bílá). Porazte protein, přidejte hrušku, naneste na kůži po dobu 20 minut a opláchněte teplou vodou - zmírňuje zánět kůže, podráždění;
- z hrušek, medu a smetany (hruška, těžká smetana, pomerančový džus, tekutý med (každá lžička)). Míchejte ingredience, naneste na pokožku obličeje. Po 20 minutách omýt zeleným čajem - pleť je omlazená a tónovaná.
Sklizeň a skladování surovin z hrušek
Barva stromů, mladé výhonky, listy a hrušky podléhají sklizni. Suroviny z hrušek se sklízejí postupně - jak dozrávají:
- Duben - květen - mladé výhonky (během pučení, kvetení mladých listů);
- Květen - červen - květiny a listy;
- Červenec - srpen - letní odrůdy hrušek;
- Září - podzimní odrůdy;
- začátek října - zimní odrůdy (lze uchovávat čerstvé až osm měsíců).
- Z léta a podzimu se sklízejí také různé druhy hrušek, konzervy (džemy, džusy, kompoty, želé, džemy) a sušené ovoce..
Konzervovaná hruška si zachovává mnoho užitečných vlastností, ale sušená hruška bude užitečnější.Hrušky, které začínají zrát, jsou vybírány pro sušení. Hrušky jsou umyté (není třeba loupat, malé ovoce se suší stopkou). Pokud jsou hrušky velmi velké, lze je rozdělit na polovinu..
Před sušením je vhodné hrušky podrobit tepelnému ošetření - stát ve vroucí vodě, dokud nezměknou (v závislosti na zrání - od pěti do deseti minut). Můžete přidat cukr, citronovou šťávu, skořici.
Sušené na slunci ve stínu (až 2-3 dny), pak sušené ve větrané místnosti (navlečené na vlákno) - v peci (při teplotě 55 až 60 stupňů). Hrušky postupně získávají suchost a tvrdost (v budoucnu, když se konzumují, je třeba je napařovat - pára je zjemní a chutná, zachová se všechny užitečné látky).
Je lepší skladovat v suchu (lepší je sbírat hrušky za suchého počasí), nepoškozené ovoce. Optimální je skladování ovoce v dřevěných větraných bednách. Plody by měly ležet na stopce a nedotýkat se navzájem (lze oddělit papírem, pilinami). Místnost musí být suchá a ne horká.
Kontraindikace a poškození hrušky
Spotřeba čerstvých hrušek má určité kontraindikace. Hruška může poškodit zdraví, pokud:
- použití tohoto ovoce lidmi trpícími gastritidou, vředem (v tomto případě by se mělo upustit od pečeného nebo vařeného ovoce). Čerstvé hrušky mohou být také příliš těžké pro žaludky starších lidí;
- použití kyselé hrušky u lidí s onemocněním centrální nervové soustavy;
- individuální nesnášenlivost tohoto ovoce lidmi (velmi vzácný jev).
- Je vhodné zdržet se konzumace hrušek v období exacerbace těchto chorob a také nesmí být chamtivý nebo přejídat čerstvé ovoce..
