Tomel: odrůdy, pěstování a péče

Tomel (Diospyros) je členem rodiny Ebenů. Spojuje téměř 300 druhů, z nichž pro naši klimatickou zónu je největší zájem tomel , tomel panna, kaki a uměle získané hybridní formy se zvýšenou odolností proti mrazu.

Tomel

Tomel bělošský (divoký)

Odolnost zemní části proti mrazu je asi -22 ...- 24 ° C a kořenů - asi -10 ...- 12 ° C. Ovoce do hmotnosti 20 g, koláč, zrající - téměř černý, s malými semínky, až 4 kusy.

Sazenice tohoto druhu se používají jako podnož pro pěstované odrůdy. Jejich kořenový systém je rozvětvený, vláknitý. Sazenice snášejí transplantaci dobře, rostou téměř na každém půdy, dostatečně odolný vůči suchu, výhonky v zahradě nedávají. Žádné kultivary.

Tomel virginiana. Foto: Gphoto, en.wikipedia.org

Další cennou vlastností panenského tomel jako podnože je to, že dobře roste na těžkých jílovitých podmáčených půdách a také má delší období přirozené zimní dormancie, která nevyvolává předčasný začátek toku mízy kultivaru kvůli prodlouženým zimním tání.

Mělo by se mít na paměti, že na něj naroubovaly kultivary:

• tolerovat horší transplantaci (kvůli zvláštnosti formování slabě větvených taprootů), 
• více hygrofilní, 
• vyvíjet se pomaleji, 
• méně produktivní, 
• méně odolný. 

V Americe se nazývají kultivary persimons (Anglický tomel - tomel).

Tomel východní v Japonsku. Foto: Geomr, ru.wikipedia.org

V poválečných letech v SSSR ve Státní botanické zahradě Nikitsky pomocí řízeného výběru A. K. Pasenkov byl poprvé přijat na světě interspecifický hybrid orientálního a panenského tomel, a ze svých sazenic byl vybrán ten nejlepší, který později dostal jméno „Ruská žena. Odolnost proti mrazu -26 ° C.

Vlevo: plody odrůdy „Rossiyanka“. Vpravo: „Nikitská vínová“. Foto: scbook.nbgnscpro.com

Následně zaměstnanec GNBS Alexander Naumovich Kazas získal odrůdu „Nikitskaya bordovaya“, která při testování na zmrazení vykázala ještě vyšší odolnost proti mrazu. Chuť „burgundské nikitské“ je neochvějná.

Tomel ovoce

NA dortík konstantní odrůdy zahrnují: 

• „Hachiya“ („Hachia“)
• „Tanenashi“ („Tanenashi“)
• `Gosho` („Gosho“) 
• „Saijo“ („Sojo“) 
• `Bez semen`
• `Tsuru` (`Tsuru`)
• `Costata` (`Costata`)
• „Yemon“ („Emon“)
• „Aizumishirazu“ („Aizumishirazu“) 
• `Sen`
• „Ruská žena“
• `Nový`
• „Nikitská vínová“
• `Meader`
• „John Rick“ („John Rick“)
• „Weber“ („Weber“)

Astringence v jejich plodech mizí až po úplném biologickém zrání v procesu zrání a změkčení buničiny..

NA bonbón konstantní odrůdy zahrnují:

• „Jiro“ („Jiro“) 
• "Krymská žena 55"
• `Nález`
• `Kiara`
• `Meotse saukune`
• „Mishirazu“ („Mishirazu“) 
• „Fuyu“ („Fuyu“)
• „Dvacáté století“

Plody těchto odrůd, bez ohledu na přítomnost semen v nich, jsou sladké poté, co získají charakteristickou odrůdovou barvu: již během sběru, dokonce tvrdé, bez změkčení zrání..

Tomel orientální odrůdy „Jiro“. Fotografie z growables.org

V SSSR se drželi mírně odlišné klasifikace a rozdělili všechny odrůdy do 3 skupin: 

1. opálený (nebo konstanta), což odpovídalo konstantnímu koláče- 
2. bestannid (nebo sladké), což odpovídalo stálému sladkému- 
3. měnící se (nebo skvrny, nebo čokoláda). 

• `Costata` (`Costata`) - stálé, velmi pozdní zrání, plody jsou kuželovitě žebrované, oranžové, o hmotnosti 40 - 120 g.
• `Tsuru-gaki` - stálé, velmi pozdní zrání, plody jsou válcovité s kuželovou špičkou, oranžové, o hmotnosti 50 - 130 g.
• „Tamopan velký“ - stálé, velmi pozdní zrání, ploché plody se zúžením, tmavě oranžové, o hmotnosti 150 - 270 g.
• `Dream 459` (`Kuro-kuma` x `Fuyu`) - konstantní, v polovině sezóny, plody jsou kulaté, červenooranžové, hmotnost 45-200 g..
• `Družice` - konstantní, v polovině sezóny, plody jsou kulaté, žebrované, oranžové, o hmotnosti 40 - 100 g. Monoecious - dobrý opylovač pro východní tomel.
• „Zenji-maru“ - variabilní, střední zrání, kulaté, oranžové plody, o hmotnosti 20 - 100 g. Monoecious - dobrý opylovač pro východní tomel.
• `Kuro-kuma` - variabilní, střední zrání, ploché kulaté, oranžové plody, o hmotnosti 40–70 g.
• „Hyakume“ - variabilní, pozdní zrání, oranžové plody, o hmotnosti 60-220 g. Často zcela zbavuje vaječníky bez opylení.
• `Yankin-tsuru` - variabilní, pozdní zrání, plody jsou válcovité nebo oválné, oranžové, o hmotnosti 50–90 g.
• `Shagotsu-gaki` - variabilní, pozdní zrání, plody jsou obecně kuželovité, tmavě oranžové, o hmotnosti 80 - 210 g.
• `Ukrajinština` - variabilní, brzy zralé, válcovité, oranžové, velmi sladké, o hmotnosti 40 - 100 g. Monokecní odrůda.
• `Dawn 187` - variabilní, v polovině sezóny, kulaté, někdy žebrované, oranžové plody, o hmotnosti 50-200 g.
• `Chocolate 326` - variabilní, v polovině sezóny, kulaté kuželovité, oranžové plody, o hmotnosti 45 - 150 g.
• `Dcera Saburoza` - různé, střední zrání, oválné plody, pomerančově červené, o hmotnosti 35–90 g.
• `Hvězda` - variabilní, pozdní zrání, plody kulaté, oranžové, o hmotnosti 60 - 120 g. Samčí květy se tvoří za rok.
• `Vynikající` („Chinebuli“, „Jiro“ („Giro“), „Delicious“ („Delicious“) - plné, pozdní zrání, ploché oválné obdélníkové plody, oranžové, o hmotnosti 60 - 220 g. Samčí květy se tvoří za rok.
• „Fuyu“ („Fuyu“) - měkké, pozdní zrání, kulaté ploché, červenooranžové plody o hmotnosti 30 - 110 g. Monoecious variety.

Tomel východní, stupeň „Fuyu“

• "Ishi ji nakopne jiro" - klon „vynikající“. Plody jsou větší, netrpělivé.
• "Krymská žena 55" - otužilé, v polovině sezóny, kulaté plody, tmavě oranžové, o hmotnosti 60 - 120 g, velmi sladké.
• `Nález` - otužilé, pozdní zrání, kulaté plody, žlutooranžové, o hmotnosti 30 - 150 g. Monokecní odrůda.

Plody mohou být odstraněny v předstihu, dozrávají, ale kvalita bude horší

 

Tomel květiny

Ostatní odrůdy pouze ženské květiny, to jsou: „Hyakume“, „Aizumishirazu“, „Sidles“, „Gosho gaki“, „Khachia“, „Tanenashi“, „Tamopan“ („Tamopan“), „Tsuru“, „Meotse saukune“, „Emon“, “ Tsurunoko, Kostata, Rossijanka, Nikitská vínová a další. Některé z nich mohou za příznivých agrotechnických podmínek produkovat ovoce bez oplodnění..

Ostatní odrůdy kromě ženské formy a samčí květiny - ročně a ve velkém množství: „Shagotsu gaki“, „Nakhodka“, „Gailey“, „Zenji maru“, „Dream“, „Nový“, „Sputnik“.

Existují odrůdy, které tvoří spolu s ženskými a mužskými květinami, ale pravidelně, po 1-2 letech: `Star`, `Fuyu`, `Jiro`, `Adorable`.

Je třeba mít na paměti, že opylení výrazně ovlivňuje konzistenci ovocné vlákniny a její chuť.. Plody bez semen jsou vždy chutnější než plody bez semen. Zajímavé je, že i u stejného ovoce s 1 až 2 semínky je dužina obklopující semena vždy měkčí a chutnější než v části, kde nejsou žádná semena..

Tomel obsahující semena jsou vždy chutnější než semena bez semen

Pro vyšší výnosy a vysoce kvalitní ovoce většina odrůd vyžaduje opylení ženských květů. Existují však odrůdy, které přinášejí ovoce dobře i bez oplodnění a vytvářejí bezsemenné ovoce. Na tomto základě lze odrůdy tomel rozdělit do tří skupin:

1. Odrůdy vyžadující opylení: "Hiakume", "Gosho gaki", "Zenji maru", "Tiedimon", "Aman Kaki", "Tracta Kaki", "Huro kuma", "Tsurunoko", "Kaki mela", "Yankin tsura", "Step otsu" gaki `,` Gailey `,` Maru `,` Ezo ichi `;
2. Odrůdy nesoucí ovoce bez opylení: `Sidles`, `Tamopan big`, `Tanenashi`, `Gosho`, `Costata`.
3. Mezidruhové odrůdy: "Khachia", "Adreula", "Jiro", "Aizumishirazu", "Emon", "Soyo", "Nikitskaya vínová", "ruská žena" a další.

 
Stromy střední skupiny odrůd přinášejí ovoce i bez oplodnění. Ale za účelem zvýšení výnosů, jakož i zvýšení velikosti ovoce a zlepšení jejich chuti, vyžaduje opylení. Takové odrůdy jako `Khachia`, `Aizumishirazu`, po opylení květin tvoří semeno ovoce se sladší dužinou, než bezsemenné ovoce.

Ovlivněno opylením barva buničiny se mění, u některých odrůd získává tmavě hnědou barvu: buď kolem semen („Khachia“, „Aizumishirazu“), nebo v celém ovoci („Zengi“ - synonyma pro „Zengimaru“, „Zenjimaru“). U odrůd „Twentieth Century“ a „Fuyu“ se kolem nich objevují pouze malé hnědé tečky a hlavní barva buničiny zůstává oranžová..

Všimněte si, že u plodů s nezralými semeny se barva buničiny nemění, a teprve když plody a semena dozrávají, začne postupně ztmavnout..

Obvykle, nejen výnos, ale také kvalita ovoce závisí na oplodnění květů tomel, Proto se při pokládce tomel zahrady doporučuje pěstovat jeden opylovač na každých 8-9 stromů s funkčně ženskými květy. Pokud není možné zasadit opylovač, bude nutné zpracovat květy tomel, a pak nastavit ovoce (pokud začnou padat) vodný roztok gibberellinu.

Tomel ovce

Koncentrace roztoku bude muset být vybrána empiricky, primárně kvůli kvalitě fytohormonu v prodeji.. Při nepravidelné půdní vlhkosti je nutné ošetření gibberellinem.

Ve více severních šířkách, neobvyklých pro tomel, můžete zkusit pěstovat ve formaci zdi, výsadba na jižní straně vytápěné budovy, ale ne na izolované zdi. Tomel může být také tvarován do plíživé formy.

Tomel strom

Tomel sazenice otevřeně zakořeněný by měl být zakoupen na podzim, a čím méně času uplynulo od kopání, tím lépe. Tomel s řádným kopáním by si měl zachovat tenké rozvětvené kořeny, které jsou velmi citlivé jak na sušení (odumření po 1-2 hodinách), tak na zamokření. Pokud vláknité kořeny přesto zemřou, ale kořeny kořenů jsou zdravé, pak sazenice jsou vhodné k výsadbě, ale na jaře začne růst se zpožděním, možná dokonce v červenci.

V jižních oblastech můžete zasadit na stálém místě až do listopadu, ale je to lepší dříve, když je Země teplá, kořen se zakořenil v půdě.

Ve více severních oblastech (a na jihu, pokud nemohli zasadit ve stanoveném čase), je vhodné odložit přistání až do jara po hrozbě silného mráz. 

 

Formování tomel koruny je velmi důležité pro vývoj a plodení.

Odborníci doporučují jako hlavní formu koruny změnil vůdce, která se vyznačuje silou, dobrým osvětlením a nízkou výškou stromu. Interval mezi kostrovými větvemi v takové koruně je 20-40 cm. Počet z nich může být 4-6 kusů.

• Na jaře prvního roku růst, sazenice je odříznuta ve výšce asi 80 cm. Od podzimu roste prodloužení centrálního vodiče z horního pupenu a dva radiálně umístěné z nich zůstávají v růstu z bočních pupenů, jeden ve výšce kmene (asi 50 cm), druhý - 20-40 cm vyšší od kmene její. Výhonky ze zbytku pupenů musí být neustále sevřeny nebo jednoduše pupeny odstraněny. 
• Jaro příští rok centrální vodič je odříznut ve výšce asi 1,5 m a postranní větve jsou odříznuty, přičemž každá z nich je ponechána 40-50 cm, takže poloskeletové větve jsou umístěny co nejblíže ke kmeni. 
• Do léta stimulují vývoj dvojice protilehlých kostrových větví, které by měly být kolmé k rovině dolních dvou větví. Stejným způsobem se vytvoří další vrstva, poté se centrální vodič odstraní přenosem do postranní větve.

M.D. Omarov (All-Russian Research Institute of Floriculture and Subtropical Crops, Soči) doporučuje vytvoření koruny palmette, což výrazně zvýší výnos. Taková koruna je vyžadována při pěstování zdí (o tom se můžete dozvědět více z článku) Pěstování ovocných stromů na trellises). 

Většina odborníků souhlasí s tím, že kultivar roubovaný na vysokém (nad 1 m) panenském tomel stonku je odolnější vůči nízkým teplotám v zimě a zabraňuje poškození stonku mrazem. Pro průmyslovou výsadbu to může být pravda, ale v domácí zahradě, pod pečlivou pozorností zahradníka, existuje vždy možnost chránit kmen stromu a kostru při kriticky nízkých teplotách. Navíc, pokud nastane chladná zima, vysoký kmen nezachrání kultivar a je možné, že sám trpí. Pokud je však sazenice osázeno prohloubením místa roubování, pak ze spících pupenů umístěných v podzemní části porostou nové výhonky, ze kterých bude možné vytvořit novou korunu..

Stejně jako jiné zahradnické plodiny, i tomel potřebují péči.

Předpokladem je příprava na zimování, takhle:

• Přestaňte zalévat 1-1,5 měsíce před koncem vegetačního období, aby výhonky dozrávaly- 
• Fosforová a hnojiva potaš, které přispívají k dobrému zrání dřeva. Je třeba je přidat ve vyšších dávkách. ve druhé polovině léta. Obzvláště efektivní je obvaz na list s 0,5-1,5% vodním extraktem po dobu 1-3 dnů superfosfát s 0,5% síranem draselným s přídavkem manganistanu draselného (0,02 až 0,05%) nebo jodidu draselného (0,02%). Postřik začíná nižší koncentrací na konci léta a provádí se každý týden, postupně se zvyšuje koncentrace pracovního roztoku na maximální hodnoty.

Tomel rostliny se mohou hromadit v ovoci jód. Pokud v pobřežních oblastech absorpce jodu přichází ze vzduchu nasyceného tímto vzduchem, pak je v kontinentální oblasti přidání jodidu draselného do roztoku pro listové krmení více než žádoucí.

K otázce odolnosti proti mrazu tomel, existují různé názory a rozdíl někdy dosahuje 3-5 ° C. A opravdu: dokonce i blízké identické stromy rostoucí poblíž se často liší v odolnosti proti mrazu..

Při dobré přípravě na zimu může být mrazuvzdornost rostliny vyšší o 2-3 ° C. V severních oblastech, kde nejsou žádné thaws, můžete experimentovat pozdní podzimní ošetření stromů s dostupnými kryoprotektanty: 0,2% roztok dimethylsulfoxidu, 0,05% glycerinu, přípravky "Mars" nebo "Vympel". Mimochodem, ošetření "Vympel" urychluje zrání ovoce, zvyšuje jejich velikost, zvyšuje obsah cukru.

V oblastech se suchým zimním větrem můžete zkusit stromy po pádu listů ošetřit latexovým nebo PVA lepidlem v dávce 30-50 ml na 10 litrů vody.

Tomel nese ovoce na výhoncích běžného roku, v loňských pupenech (jako u hroznů) jsou uloženy veškeré informace pro budoucí větev s listy a květy. Květiny pocházejí pouze z dobře vyrobených pupenů, které se nacházejí na konci a uprostřed budoucího střílení. Klíčem k dobré sklizni je stále silný roční růst. Což záleží na tom, zda stromy poskytují živiny a vodu a na které ořezávání.

Silné prořezávání se používá pouze při vytváření korunky. V plodném období se omezují na ztenčení, odstranění poškozených a sušení větví. Zkráceny jsou pouze větve delší než 50 cm a větve s četnými krátkými (méně než 10 cm) výhonky. Kromě toho je třeba mít na paměti, že silné prořezávání po položení kostry koruny negativně ovlivňuje trvanlivost stromů..

Vegetativní pupen se pokládá v září až říjnu roku předcházejícího květu, do konce zimy získá kuželovitý tvar. Dvě vnější měřítka pokrývají 2/3 jeho délky, dvě vnitřní jsou hustě pubertální. Embryonální listy - až 18. Na začátku jara začíná v osách těchto listů tvorba a vývoj poupat..

Pro vaši informaci: Můžete zkusit stimulovat zvýšení počtu květin ošetřením stromů vodným roztokem kofeinu. K tomuto účelu můžete použít lékárnu tabletovaný kofein-benzoát sodný.

Květ přichází v květnu až červnu, méně často v červenci a trvá 1-1,5 měsíce. Životnost samčího květu je 1-2 dny, jsou malé, 2-4 ks. ve svazku. Ženské květy jsou větší, mají džbánovitý tvar. Jsou čtyřlisté, světle zelené barvy, osamělé a schopné oplodnění během 3-4 dnů..

Kvetení trvá 1-1,5 měsíce

Velikost ovoce je velmi závislá na podmínkách pěstování. Například ovoce „Nikitskaya Burgundska“ může vážit 130 a 30 g.

Výtěžek různé odrůdy jsou různé, závislost se projevuje jak na tvorbě, tak na výživě a na hnojení květin. Ve věku čtyř let může strom dávat asi 10 kg ovoce, u desetiletého - až do 200 kg, s následným neustálým zvyšováním výnosu. Při hojné sklizni aplikujte chatovací místnost (instalace stojatých vod).

Výnos z tomel závisí na mnoha faktorech.

Když růst výhonků klesá a plodnost se zastaví, dává dobrý efekt prořezávání proti stárnutí. V roce takového prořezávání se stromy nevytvářejí, ale příští rok přinášejí ovoce na stejné úrovni jako omlazené, a pak zvyšují výnos.

Půda v zahradě doporučit pod černou parou s podzimní výsev siderates, které jsou orané v dubnu až květnu příštího roku nebo sekané a mleté ​​na mulč. Když zahrada dosáhne 8-10 let, je doporučeno ji vyrobit minerální hnojiva počítáno na účinnou látku: dusík a fosfor - 1,5 kg každý, draslík - 0,5 kg na sto metrů čtverečních.

Kontrola škůdců a nemocí se obvykle neprovádí, protože oni nepozorovali žádné vážné škody. Ačkoli poctivě je třeba poznamenat, že persimmon může být ovlivněn strup, šedá plíseň a phomopsis, ze kterého stačí stříkat dvakrát (před a po květu) tekutina bordeauxská, a lépe u systémových léků - alespoň „Ridomil“.

Z škůdci Tomel může být určitě poškozen kalifornským hmyzem a klíšťaty, listy mohou být konzumovány některými druhy housenek. Kořenový systém kavkazského tomel může být ovlivněn rakovinou kořenů.

 

Tomel sklizeň

Umístěno k uložení do krabic na vrstvu sypkého materiálu (piliny, plevy, hobliny) se stopkou těsně vedle sebe - další vrstva se položí stopkou nahoru. Tyto dvě vrstvy jsou posypány obalovým materiálem, na jehož vrstvě jsou plody opět položeny stopkou dolů (třetí vrstva), stopkou nahoru (čtvrtá vrstva), potom opět vrstvou obalového materiálu - a tak dále..

Balené ovoce můžete skladovat při teplotě 0 ... + 1 ° C a vlhkosti vzduchu 80-90% po dobu dvou nebo více měsíců.

Pokud potřebujete naléhavě konzumovat ovocné koláče, které nedosáhly spotřebitelských standardů, můžete je jednoduše zmrazit v mrazničce. Po rozmrazení ztratí svou svíravost. Silně nezralé ovoce by nemělo být zmrazeno - chuť nebude důležitá.

V případě potřeby lze tomel zmrazit

Zrání ovoce je také urychleno pícháním na 10-12 místech a otíráním ethylalkoholem.

Společné skladování tomel ovoce a jablka v hermeticky uzavřených sáčcích urychluje ztrátu svíravosti v důsledku uvolňování ethylenu jablky.

Zahřívání ovoce koláčové konstantní odrůdy (i ty, které po změkčení ztratily svíravost) až do +50 ... + 60 ° C (během sušení nebo konzervování) vrátí je do své předchozí astringence.

Přečtěte si také:

• Pokus s tomelem
• Tomel Kaki Fuyu, který se vůbec neplete