Užitečné vlastnosti a použití jalovcových plodů

Stálezelený borůvkový keř jehličnatý je již dlouho známý svými léčivými vlastnostmi. A i když plody nejsou příliš chutné, mohou přinést značné výhody..

Popis a fotografie ovoce

Jalovec - rostlina z rodiny cypřišů a její název přeložený z keltských dialektů znamená „drsný“, „pichlavý“. Kromě obecně přijímaného názvu má závod také následující názvy: heres, jalovec, bobule tráva atd..

Juniper roste na severní polokouli. Vědci se domnívají, že rostlina je reliktní a má nejméně 50 milionů let a některé ze stávajících keřů jsou staré asi 3 000 let..

Bobule borůvky jsou modrošedé barvy, v závislosti na odrůdě až do průměru dvou centimetrů. Po usušení ztmavne na černě fialovou barvu.

Složení a nutriční hodnota

Starověk rostliny v sobě zahrnuje mnoho užitečných vlastností. V případě jalovce je všechno tak - součástí tohoto keře je sklad léčivých přísad.

Obsah kalorií

Kalorický obsah jalovcových plodů je 166 kcal (nebo 276 kJ) na sto gramů produktu. Toto číslo je mnohem vyšší než ve všech plodinách bobule a ovoce - pro srovnání, nejblíže k počtu kalórií na 100 gramů je banán, ve kterém je jich polovina. Pouze sušené ovoce může konkurovat jalovci v tomto ukazateli, kde je trochu více kalorií..

Video: popis a užitečné vlastnosti jalovce

Voda, tuky, bílkoviny, uhlohydráty

Juniper neobsahuje bílkoviny a tuky, ale jsou k dispozici uhlohydráty - 31 gramů na sto gramů ovoce.

Vitamíny, minerály a další složky

Bobule popsané rostliny obsahují 42% cukru a obsahuje také několik organických kyselin - octovou, askorbovou, mravenčí. K dispozici jsou také kovy - hliník, měď, zinek, železo. Také v kultuře jsou pryskyřice, které tvoří 10% objemu, éterický olej a terpeny.

Jaké jsou výhody ovoce

Jalovec je díky svému bohatému chemickému složení široce používán v potravinářském průmyslu i v medicíně. Bobule této rostliny se používají při výrobě alkoholických nápojů a při vaření..

Pomáhají tělu odstranit toxiny, mají močopudný účinek, podporují trávení, sekreci žluči a mají příznivý účinek na oběhový systém..

Různé odvary pomáhají při onemocnění kloubů a při zchlazení hlenu. Bobule mají také výrazné baktericidní vlastnosti..

Je možné jíst ovoce během těhotenství a kojení

Během těhotenství by měla být potravina obsahující jalovec používána s opatrností nebo zcela zlikvidována.. Využití těchto prostředků může způsobit stahy dělohy, což výrazně zvyšuje pravděpodobnost potratu..

Ovšem pro kojící matky budou bobule významnou pomocí při stimulaci laktace..

Jak používat bobule jako lék

Vzhledem k koncentraci živin v rostlině je možné ji použít k léčbě a prevenci mnoha chorob:

• zánět močových cest;
• gastrointestinální choroby;
• kašel;
• revmatismus;
• žaludeční vředy;
• kožní onemocnění;
• bolest ucha.

Podívejme se podrobněji na použití jalovce v každém z uvedených případů..

Diuretika pro zánětlivé procesy

Fokální zánětlivé procesy lze významně zmírnit směsí čerstvě vymačkané bobule šťávy s medem ve stejných poměrech. Použití lžíce této kompozice třikrát denně může vážně urychlit zotavení..

Nemoci gastrointestinálního traktu

V případě problémů se žaludkem a střevy, pro obnovení mikroflóry a metabolismu, můžete připravit následující infuzi: lžíci rozdrcených suchých bobulí se nalije sklenicí vroucí vody a naplní se, dokud nezchladne, poté se filtruje. Složení se bere 100 gramů před jídlem.

Od kašle

Kašel lze léčit i jalovcem, který má vynikající mukolytické vlastnosti. Extrakt z plodů rostlin zakoupených v lékárně se nalije vroucí vodou v poměru 1: 2 (sklenice extraktu pro dvě sklenice vody), po které musí být kapalina ponechána na nízkém ohni po dobu půl hodiny. Přidejte převařenou vodu k původnímu objemu, ochlaďte vývar, namáhejte a třikrát denně uvařte lžíci.

S revmatismem

Pro léčbu a prevenci revmatismu se můžete uchýlit k několika způsobům léčby plody rostliny:

• koupel - při koupání se přidá silný odvar 200 gramů bobule na 2 litry vroucí vody;
• alkohol tře - lžíce bobulové šťávy na 100 ml alkoholu se používá k tření kůže přes postižené klouby;
• esenciální olej - vtřel do kůže.

S žaludečním vředem

Ošetření vředů bobulemi jalovce se provádí následujícím způsobem: 100 gramů bobulí se vaří ve 400 - 500 gramech vody, kde se přidává cukr, dokud se nezíská kapalina se sirupovou konzistencí. Tato kompozice se používá půl lžíce třikrát denně před jídlem..

Pro kožní onemocnění

Onemocnění kůže lze léčit také sirupem, ale je třeba ji připravit trochu jinak: nalít dvě čajové lžičky nasekaných suchých bobulí se dvěma sklenicemi vroucí vody, ochladit, filtrovat a vařit v cukru ve vodní lázni, dokud se nezíská sirup. Vezměte třikrát denně polévkovou lžíci.

Pro bolest v uších

Hrst bobule se vtlačí do 100 gramů třecího alkoholu. Bavlněný tampon se ponoří do výsledné kapaliny a vloží se do zaníceného ucha. Tato terapie rychle zmírňuje zánět a zklidňuje bolest..

Kosmetická aplikace

Tato úžasná rostlina se také používá v kosmetologii a v různých formách. Použití jalovce v kosmetických procedurách je známé již od starověku..

Drhnout mýdlo se sušenými ovocnými částicemi je ideální pro loupání. Toto mýdlo omlazuje pokožku, tóny, zklidňuje a jednoduše dává potěšení z koupání..Esenciální olej z zralých a nezralých bobulí se používá v mnoha oblastech kosmetologie. Pomáhá v boji proti celulitidě, snižuje velikost pórů kůže na obličeji, zvyšuje pružnost vnějšího integumentu.

Také olej může zpomalit proces stárnutí, odstranit volné radikály, účinně v boji proti akné. Je také vhodný pro vlasy: posiluje je, pomáhá odstraňovat lupiny. Zde je několik receptů na masky s přídavkem jalovcového oleje:

• pro mastnou pleť: Beat bílé jedno vejce až do pěny a přidejte 3 kapky másla. Naneste směs na obličej po dobu čtvrt hodiny a opláchněte studenou vodou;
• změkčit pokožku nohou: smíchejte lžičku olivového oleje a 2 kapky oleje z citronu a jalovce. Kompozice se nanáší na pokožku chodidel po koupeli a poté se oblékají ponožky. Nejlepší je dělat tuto masku v noci;
• lupy: borůvkový olej se přidává do šamponu při každém mytí vlasů (3 kapky na čajovou lžičku produktu).

Kulinářské použití

Vzhledem k vysokému obsahu cukru v bobulích je hlavním využitím rostliny při vaření sirup. Juniper je také součástí kořenících směsí pro zlepšení chuti zeleninových kousků (červené zelí, řepa) a masných pokrmů (jehněčí, tukové vepřové).

Video: jak používat jalovec pro kulinářské účely

Jak vyrobit sirup

Příprava jalovcového sirupu pro léčebné účely byla popsána výše, ale může být také připravena jednoduše ke konzumaci s jídlem. K tomu si vezměte 100 gramů ovoce rostliny a dvě sklenice vody. Směs se vaří ve vodní lázni na sirup. Cukr se přidává podle chuti (nebo se nepřidává - pamatujte, že v bobulích je toho dost).

Jak udělat jalovcovou tinkturu

5 gramů sušeného nebo 10 gramů čerstvého ovoce se vaří ve 100 gramech vody při nízké teplotě. Po varu se do kapaliny vnese 25 gramů medu a půl litru vodky. Tinktura musí být skladována po dobu asi dvou týdnů na suchém a tmavém místě..

Čerstvé plody jalovce vytvářejí nádherný čaj. Za tímto účelem se lžíce bobule bobulí, nalije do sklenice vroucí vody a naplní se asi 10 minut..

Video: jak připravit jalovcovou tinkturu

Škody a kontraindikace bobulí

Navzdory všem pozitivním aspektům používání bobule jalovce, musíte věnovat pozornost možnému poškození z nich. V níže uvedených případech byste se měli zdržet používání těchto plodů:

• ulcerativní onemocnění gastrointestinálního traktu během exacerbace;
• exacerbace onemocnění ledvin;
• akutní průběh kolitidy a gastritidy;
• těhotenství.

V každém případě je třeba si uvědomit, že léčivý přípravek, který má silný účinek, musí být užíván přísně v souladu s doporučeními ošetřujícího lékaře. Jinak se může z všeléku proměnit v jed pro tělo..Použití jalovce: recenze

Metoda je následující: 1 kapka éterického oleje kape na prst a ucho se masíruje podél chrupavky: od vrcholu k laloku - jako by tře esenciální olej.

Je pravda, že se neříká, jak dlouho lze v této metodě odstraňovat ledvinové kameny....