Ženšen
Obsah
Bylinkový trvalý rostlinný ženšen (Panax) je členem čeledi Araliaceae. Tento rod spojuje 12 druhů. V přírodě se vyskytují v Severní Americe a Asii (Tibet, Altaj, Dálný východ a Čína). Lidstvo dlouho vědělo, že taková kultura má léčivé vlastnosti, nejčastěji se používá jako tonikum a adaptogen. Kořen ženšenu v Koreji a Číně se používá při vaření. Oficiální představitelé čínské medicíny jsou přesvědčeni, že tato rostlina může prodloužit život a dát sílu..
Kořen ženšenu je tyčovitá větev, která dosahuje délky 25 centimetrů a šířky 0,7–2,5 centimetrů. Jeden kořen má 2–5 větví. Krk se stopami jednoletých výhonků je umístěn v horní části kořene, můžete zjistit věk keře podle jejich počtu. Barva povrchu a řezu kořene je bělavě žlutá nebo bílá. Její vůně je specifická a chuť sladká. Výška stonku se může lišit od 0,3 do 0,7 m, na jeho vrcholu je kužel, skládající se z 2–5 listových destiček s palmami a dlouhými řapíky. Během květu rostou deštníky, které se skládají z nazelenalých květů ve tvaru hvězdy. Ze středu listové větve roste šípová květina. Ovoce je červené luštěniny, asi 10 mm dlouhé, uvnitř jsou 2-3 vrásčitá žluto-šedá semena.
Rostoucí ženšen v zahradě
Přistávací pravidla
Pro výsadbu ženšenu nejsou vhodné oblasti, kde rostla rajčata, brambory a okurky, protože existuje vysoká pravděpodobnost, že budou ovlivněny infekcemi konzervovanými v půdě, vůči nimž tyto zeleninové plodiny nemají rezistenci. Při výběru místa pro výsadbu je také třeba vzít v úvahu skutečnost, že taková rostlina reaguje velmi negativně i na krátkodobou stagnaci vlhkosti v kořenovém systému, v tomto ohledu musí podzemní voda ve vybrané oblasti ležet velmi hluboko, půda musí být propustná a dobře odvodněná a sama o sobě měla by být umístěna na severovýchodním nebo severozápadním svahu, který je osvětlen sluncem pouze večer nebo ráno. Bush reaguje negativně na přímé sluneční světlo i stín, v tomto ohledu je nutné přijít na to, jak ho zastínit. Odborníci doporučují vybrat oblast pro výsadbu, která je pod krajkovým stínem stromů, ale je třeba mít na paměti, že by měli propustit 20 až 25 procent slunečních paprsků. Před výsadbou ženšenu musí být připravena půda na místě, protože musí splňovat požadavky dané kultury. Složení půdy by mělo být podobné půdě taiga, konkrétně: mělo by být neutrální (5,7-7,0 pH), propustné pro vzduch a vlhkost, volné a mělo by také obsahovat dostatečné množství organických látek a humusu. Odborníci doporučují sami připravit vhodnou směs půdy. Může zahrnovat listový humus, sodovou půdu, vermicompost, opadavý lesní podestýlku, rašelinu, shnilé piliny, hrubý písek, bahno jezera, popel, saze, shnilý dřevěný prach jemné frakce nebo drcenou skořápku.
Připravte si postel, jejíž výška by měla být 0,3–0,4 metrů, a šířka - do 1 metru, by měla být 3-4 měsíce před dnem výsadby. Délka postele může být podle potřeby, ale musíte si uvědomit, že by měla být umístěna od západu na východ. Výsevový materiál vyžaduje povinnou přípravu před výsevem, přičemž zahrnuje 2 stratifikační období a doba trvání každého je od 4 do 5 měsíců. Nejprve je semeno rozvrstveno teplem (od 18 do 20 stupňů) a potom studené (od 1 do 2 stupňů). Je-li zodpovědný prodejce, od kterého si semena kupujete, pak se sám připravuje na předsev, měl by se takový materiál osiva vysévat. Nakoupená semena musí být dobře prozkoumána, takže pokud projdou všemi fázemi stratifikace, budou na povrchu semen praskliny, ale pokud tam nejsou, znamená to, že semeno nebylo připraveno.
Na připraveném loži je nutné provést drážky 50 mm hluboké, přičemž vzdálenost mezi nimi by měla být asi 100 mm. Během setí by měla být mezi semeny dodržena vzdálenost 20 až 30 mm. Při pěstování sazenic ženšenu v zemi by vzdálenost mezi keři měla být od 10 do 15 centimetrů a šířka mezi řadami by měla být 20 centimetrů, přičemž pupen by měl být zakopán do půdy nejvýše 50 mm. Každá rostlina musí být položena v zemi pod úhlem 45 stupňů s hlavou na východ. Když jsou sazenice vysazeny nebo sejí semena, musí být zahrada dobře napojena. Nestojí za to očekávat, že sazenice se objeví v blízké budoucnosti, někdy se to stane po několika měsících.
Ženšenová zahrada
Pokud se sazenice objeví na jaře, pak je mráz může poškodit. Aby k tomu nedocházelo, měla by být rostlina chráněna, proto se na zahradní postel, na kterou je natahován krycí materiál, instalují speciální kovové oblouky. Tato konstrukce se hodí také později, když je třeba mladé keře chránit před přímým slunečním světlem. Během prvního roku růstu se v keři vytvoří pouze jedna listová deska se 3 listy, rostlina, která má 4 roky, může mít 3 nebo 4 listy se 4 nebo 5 listy. Ale již od pěti let se počet listů nezvyšuje..
V průměru je zahradní postel napojena jednou za 7 dní, zatímco na každý metr čtvereční pozemku by mělo jít 2 až 3 litry vody. K zavlažování by měla být používána pouze voda zahřátá na slunci a dobře usazená voda, zatímco manganistan draselný musí být do něj nalit pokaždé, aby tekutina narůžověla. Během prvního roku života keřů je nutné uvolnit povrch půdy a odstranit plevele z loží ručně. V letním období budete muset provést alespoň 10 uvolnění. Aby se snížil počet zavlažování, musí být povrch zahrady pokryt vrstvou mulče (piliny, humus nebo jehličí).
Na podzim a na jaře jsou keře hnojeny, proto se do půdy přidává dřevní popel (150-200 gramů na 1 metr čtvereční pozemku). Kořeny se začnou hromadit až poté, co se vytvoří ovoce. Proto od srpna, po dozrání ovoce, budou keře potřebovat denní opalování, ale paprsky musí být šikmé. Na konci podzimu by měl být povrch místa pokryty dvou centimetrovou vrstvou vermicompostu, díky kterému budou keře nejen spolehlivě chráněny před mrazem, ale dostanou také výživné krmení..
Nemoci a škůdci
Ženšen není vysoce odolný vůči škodlivému hmyzu a chorobám. Vzhledem k tomu, že je postel pravidelně napojena slabým roztokem manganu draselného, pomáhá to chránit keře před plísňovými chorobami. Odborníci však doporučují pravidelně na začátku jarního období a koncem podzimu zpracovávat místo a uličky roztokem směsi Bordeaux (1–2%) a po celou sezónu by rostliny měly být postřikovány listovím roztokem narůžovělého manganu draselného (1 gram látky na 100 litrů vody) , zatímco bude nutné jej z deskových desek omýt čistou vodou.
Pro tuto kulturu jsou zvláště nebezpeční škůdci, jako jsou slimáci, myši, medvědi, mšice, krtci, drátovci a také larvy květnových brouků. S těmito škůdci je třeba jednat metodou ručního odběru s následným zničením. Infuze připravené na měsíčku, tabáku, jehlicích, česneku, pelyňku, pampeliškách nebo dřevěném popelu pomohou na krátkou dobu chránit keře před hmyzem. Doporučuje se nalít malé množství tekutého mýdla do infuze kvůli lepivosti.
Sběr a skladování ženšenu
Kořeny ženšenu dosáhnou komerční kvality pouze za 5-6 let. V tomto okamžiku může být jejich hmotnost 20–100 g, v některých případech i více. Když zbude půl měsíce před vykořenením kořenů, musíte přestat zalévat rostliny úplně, díky tomu bude mnohem snazší vytáhnout keře z půdy. Vykopané kořeny musí být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou pomocí štětce, zatímco se snaží odstranit zbytky země, pak musí být usušeny. Čerstvé suroviny lze složit do plastového sáčku a umístit na polici chladničky, kde mohou ležet několik týdnů. Pro dlouhodobé skladování jsou však vhodné pouze sušené kořeny. Pokud jsou kořeny malé, mohou být sušeny celé, zatímco velké kořeny by měly být nařezány na talíře, jejichž tloušťka se může lišit od 0,5 do 0,7 cm. V pokojových podmínkách mohou být kořeny rozloženy na radiátorech ústředního topení nebo mohou být složeny do elektrické sušičky. kde se suší při teplotě 50 až 60 stupňů. Pro skladování se hotové suroviny ukládají do skleněných nádob, které jsou pevně uzavřeny a skladovány na suchém a tmavém místě. Udržuje si své prospěšné vlastnosti po dobu nejvýše 5 let..
Listy se shromažďují v září. K tomu jsou vhodné pouze keře starší tří let. Suroviny by měly být rozpuštěny v tenké vrstvě na stínovaném místě pro sušení. Sušené listí se nalije do lepenkových krabic nebo papírových sáčků, kde se skladují nejdéle 1 rok.
Druhy a odrůdy ženšenu s fotografiemi a jmény
Ze všech typů ženšenu mají léčivé vlastnosti pouze dva, a to:
Panax ginseng (Panax ginseng)
Popis tohoto typu najdete na začátku článku. Každý rok je v přírodních podmínkách stále méně a méně, ale v kultuře je velmi rozšířený..
Ženšen pětilistý (Panax quinquefolium)
Nebo americký ženšen nebo perlový ženšen. Vlastí tohoto druhu je Severní Amerika a Himaláje. V přírodních podmínkách není také příliš rozšířená, ale pěstuje se ve Francii, Číně a Wisconsinu. Tento typ se liší od ostatních v tom, že má chladicí účinek..
Vlastnosti ženšenu: poškození a přínos
Léčivé vlastnosti ženšenu
Existuje mnoho legend, že ženšen má neuvěřitelnou léčivou sílu. Říká se, že to přispívá k návratu mládeže, zbavuje se všech nemocí a dokonce může beznadějné pacienty zvednout na nohy. V těchto legendách je určitá pravda a taková léčivá síla této rostliny je vysvětlena její neobvyklým složením. Kořen tedy obsahuje pryskyřice, alkaloidy, síru, fosfor, taniny, makro a mikroelementy a vitamín C. Ženšen má tonický a analgetický účinek, pomáhá také zlepšovat výměnu plynů a fungování endokrinního systému, normalizovat krevní tlak, zvýšit účinnost, stažení strávil žluč, snížení hladiny cukru v krvi. Používá se jako lék, který zmírňuje fyzický a duševní stres i stres a má také sedativní účinek v neurózách. Tato rostlina také pomáhá zlepšovat vidění a paměť, posiluje imunitní systém, normalizuje metabolické procesy a pomocí ní se rány hojí mnohem rychleji..
Pokud má člověk problémy s potencí, odborníci mu doporučují používat kořen této rostliny po dobu 8 týdnů. Na konci tohoto kurzu bude sexuální funkce plně obnovena a pohyblivost spermií se také znatelně zlepší..
Tato rostlina se používá ve formě tinktur, prášků, extraktů, mastí a čaje. Odborníci předepisují extrakt ženšenu, pokud dochází k oslabení sexuální funkce nebo hypotenze, a také pomáhá s únavou a obnovuje sílu po stresu nebo po vážném onemocnění. V alternativní medicíně se hojně používá ženšenová tinktura, která má metabolický, antiemetický, adaptogenní, biostimulační a tonický účinek. Složení takového produktu zahrnuje peptidy, saponinové glukosidy, minerály, vitamíny, éterické a mastné oleje.
Kontraindikace
Taková rostlina, stejně jako produkty připravené na jejím základě, je zakázáno používat těhotnými ženami s krvácením, zvýšenou nervozitou a také různými záněty. Je považován za silný stimulant, a proto v některých případech přispívá k rozvoji bolestí hlavy, nevolnosti, zvracení a také přispívá ke zhoršení pohody u pacientů s hypertenzí. Odborníci nedoporučují lidem mladším 45 let, aby si to vzali. A i když nemáte žádné kontraindikace, než začnete užívat ženšen, měli byste se určitě poradit s kvalifikovaným specialistou..
