Proč je granátové jablko ovoce užitečné: obecné informace a léčivé vlastnosti

Granátové jablko je zaslouženě nazýváno královským produktem - jeho ušlechtilá barva a vynikající chuť mohou ozdobit každodenní i slavnostní jídla. Řekneme vám více o výhodách granátového jablka, jeho nutriční hodnotě a indikacích pro použití ve výrobku..

Granátové jablko - ovoce nebo bobule: botanický popis

Bush granátového jablka (to se také nazývá malý strom) žije hlavně v tropických a subtropických zeměpisných šířkách. V botanice se ovoce rostliny nazývá granátové jablko - jeho maximální velikost může dosáhnout až 18 cm v průměru. Rostlina sama o sobě nepřesahuje 5-6 metrů na výšku, proto je klasifikována jako keř (jen zřídka nazývaný malý strom). Granátové jablko je však častěji označováno jako ovoce než bobule - vzhledem k jeho velké velikosti se do kategorie bobulí nevejde 100%..

Pouze 60-65% plodů granátového jablka se skládá z jedlé části - to je šťáva a kaše. Zbytek je obsazen tlustou koženou skořápkou, semeny a žílami.

Je pozoruhodné, že tato rostlina má velmi ráda světlo a teplo - při nedostatku dostatečného množství slunečního světla prostě nebude kvitnout..

Chemické složení

Granátové jablko ovoce - jedná se o produkt, který je součástí jídelníčku nebo stravy lékařských potravin, protože má nízký obsah kalorií, ale obsahuje velké množství užitečných složek. Jedna jednotka tohoto ovoce tedy obsahuje více než 15 kyselin. Ovoce granátového jablka obsahuje také:

• cystin;
• lysin;
• threonin;
• kyselina asparagová;
• serin;
• vitaminy skupin A, B C, E;
• vitamín PP;
• beta karoten;
• hořčík;
• fosfor;
• vápník;
• draslík;
• žehlička;
• disacharidy atd..

Obsah kalorií

Poměr BJU ve 100 gramech produktu je 1,7: 1,2: 19. Kalorický obsah - 72 kcal. Jedno ovoce granátového jablka váží v průměru 130 gramů nebo více, obsah kalorií v jedné jednotce ovoce je přibližně 95 kcal. 100 gramů čisté šťávy z granátového jablka obsahuje pouze 50 kcal.

Nutriční hodnota

Ne každý produkt obsahuje optimální rovnováhu užitečných součástí. Granátové jablko je však unikátní produkt: obsahuje mnoho užitečných látek, které navíc spolu dobře fungují. Granátové jablko obsahuje především vitamín B6 v kvantitativním poměru - normalizuje fungování nervového systému, zabraňuje krevním sraženinám a obnovuje krevní funkci. Karmínová šťáva z tohoto ovoce je často srovnávána v beletrii s lidskou krví - a ve skutečnosti se především granátové jablko ukáže být užitečným právě pro něj..

Nutriční hodnota granátového jablka spočívá také v přítomnosti těchto složek:

• tuky - asi 2 g;
• cholesterol - 0 g.
• draslík - 240 mg;
• uhlohydráty - 20,5 g;
• proteiny - 1 g;
• vápník - 110 mg;
• hořčík - 112 mg;
• cukr - 14 g.

Většina prospěšných složek ovoce z granátového jablka se nenachází v jedlé buničině, ale v kůži (zejména mědi a vápníku). Slupka granátového jablka se samozřejmě nekonzumuje ve své syrové formě, ale můžete z ní vařit lahodný čaj, léčivý vývar nebo z něj vyrábět tinkturu.

Distribuce a lokalita

Dnes lze granátová jablka pěstovat také v mírném podnebí - s dobře osvětleným skleníkem to není problém. Přirozeným biotopem granátového jablka jsou některé regiony Asie, jižní Evropy, Itálie a Španělska. Tato rostlina se pěstuje také na Kavkaze, Íránu, Francii, Jugoslávii a jižním Rusku..

Výhody šťávy z granátového jablka

Pokud je granátové jablko zaslouženě nazýváno královským ovocem, pak je jeho šťáva králem vitamínů: je považován za nejzdravější ze všech čerstvých nebo konzervovaných ovocných šťáv. Dokonce i hippokrati popsali výhody šťávy z této rostliny a aktivně ji využívali pro léčebné účely..

Taková výhoda granátového jablka samozřejmě závisí na unikátních chemických složkách v jeho složení:

• bohatá vitamínová řada významně posiluje imunitní systém, obnovuje poškozené vlasové folikuly, posiluje nehty a omlazuje pokožku;
• organické kyseliny mají pozitivní vliv na složení oběhového systému, zlepšují kvalitu krevní látky na buněčné úrovni;
• kyselina citronová ve složení šťávy z granátového jablka eliminuje urolitiázu a jablko - pomáhá lépe vstřebávat žlázu;
• aminokyseliny se podílejí na tvorbě bílkovin v těle. Z toho asi 6 je nenahraditelných - to znamená, že se nejedná o samy o sobě v lidském těle, mohou vstoupit do těla pouze zvnějšku, s jídlem;
• tanin (tanin) dává šťávě z granátového jablka koláč, pikantní chuť - normalizuje střevní systém, léčí nachlazení. Také opláchnutí granátovým jablkem je vynikající prevencí stomatitidy a jiných typů onemocnění dásní;

• saturace krve hemoglobinem - proto je téměř všem anemickým pacientům předepsáno použití šťávy z granátového jablka;
• polyfenoly (antioxidační složky) - odstraňují z těla těžké kovy a toxiny, inhibují procesy stárnutí (ve funkci omlazování těla předchází šťáva z granátového jablka před tak známými antioxidanty, jako je zelený čaj a dokonce i borůvkový džus);
• pektin - eliminuje nadýmání, zácpu, zažívací potíže;
• šťáva z granátového jablka také snižuje krevní tlak.

Chuť šťávy z granátového jablka má příjemnou sladkou a kyselou chuť s nádechem svíravosti - osloví dospělé i děti.

Užitečné vlastnosti slupky

Maximální koncentrace všech minerálů granátového jablka padá na kůru: obsahuje více než 60% veškeré mědi, železa, vápníku, hořčíku, chrómu a manganu z ovoce. Šupka je také bohatá na antioxidanty, takže byste ji neměli vyhazovat, aniž byste ji museli používat. Ze slupky si můžete připravit odvar nebo tinkturu, přidat do čaje, osušit ji a použít ji se sladkým sirupem nebo vyrobit sladké kandované ovoce - konzumace slupky bude mít příznivý účinek na zažívací trakt.

Příznivé vlastnosti kůry tohoto produktu jsou hlavně, spojené s adstringentním účinkem - dokonale léčí poškození kůže. Mimochodem, je to ošetření řezů, vyrážek a dalších kožních problémů, které se granátové jablko kůry používají v lidové medicíně. Jsou také účinné při lehkém popálení..

Slupka ovoce z granátového jablka má také dobrý vliv na fungování žaludku - účinně eliminuje zácpu a průjem. Extrakt této rostliny je přítomen ve složení některých léků, které léčí poruchy žaludečního systému, dospělých i dětí. Děti dostávají odvar z granátové jablko kůry k léčbě průjmu a koliky.

Šupka také pomáhá s různými onemocněními dásní - od krvácení k onemocnění parodontu. Šťáva z granátového jablka je součástí mnoha léčivých zubních past - protizánětlivý účinek vzniká díky přítomnosti tříslovin v produktu granátového jablka.

Odvar ze slupky se používá nejen ústně - pokud si opláchnete vlasy, lupiny zmizí a vlasy samy získají lesk a pružnost.

Užitečné vlastnosti semen granátového jablka

Semena granátového jablka se koncentrují v komplexních uhlohydrátech, jsou zdrojem vlákniny. Kosti, jako kůra a dužina, se podílejí na odstraňování toxinů a čištění žaludku, i když jsou méně stravitelné. Bylo však prokázáno, že lidé, kteří konzumovali semena granátového jablka, měli normalizovaný krevní tlak a bolesti hlavy zmizely. Jsou schopni zmírnit kosti a předmenstruační bolesti, stejně jako křeče žaludku, normalizovat hormonální systém.

Je důležité jíst kosti pečlivě. - jejich malé částice se mohou dusit. Žvýkací kosti pečlivě, ale pečlivě (pokuste se nepoškodit zubní sklovinu) - nebudou prospěšné v celé své podobě, ale pouze ucpají žaludek a komplikují trávicí proces. Existuje rovněž názor, že nadměrná konzumace semen granátového jablka může způsobit zánět slepého střeva, ale oficiální medicína to dosud nepotvrdila..

Výhody granátového jablka během těhotenství

Ovocná dřeň z granátového jablka (ne osivo) příznivě ovlivňují mnoho tělesných systémů nastávající matky, vnitřní i vnější. Granátové jablko dobře posiluje imunitní systém těhotné ženy a snižuje tak riziko nachlazení. Toto ovoce také snižuje krevní tlak, což je zvláště důležité u pacientů s hypertenzí. Díky diuretickému účinku toto ovoce zmírňuje otoky a díky antioxidačním složkám ve svém složení odstraňuje škodlivé toxiny z těla. Kromě toho ovoce granátového jablka dobře tóny a posiluje svalový systém, a co je nejdůležitější, zvyšuje srážení krve, což je zvláště důležité při porodu..

Pro výpočet správné dávky granátového jablka nebo jeho šťávy během těhotenství se poraďte se svým lékařem - nesprávný nebo nadměrný příjem tohoto ovoce může být škodlivý.

Výhody granátového jablka pro muže

Zdraví mužů je také normalizováno konzumací granátového jablka. Především může šťáva z granátového jablka zabránit nebezpečné nemoci - rakovině prostaty. Bylo prokázáno, že pití 1 sklenice šťávy na lačný žaludek může snížit otok prostaty. Granátové jablko také pomáhá s impotencí (v kombinaci se speciální dietou a cvičením), má pozitivní vliv na sexuální touhu. Kromě toho granátové jablko zbavuje stresu a dodává svalům sílu - to platí zejména pro muže zapojené do jakéhokoli druhu sportu..

Výhody granátového jablka pro ženy

Granátové jablko může působit jako prevence rakoviny prsu. Doporučuje se pít šťávu z granátového jablka u žen, které mají zhoršenou funkci vaječníků, neplodnost a bolestivé příznaky PMS, jakož i těžký průběh samotného cyklu. Plody granátového jablka zbavují menstruační bolesti, bolesti hlavy, žaludeční křeče, zlepšují náladu a srážení krve - to vše je důležité, když začíná menstruační cyklus.

Aplikace v medicíně

Rozsah použití tohoto ovoce v tradiční a lidové medicíně je velmi široký.. Granátové jablko elixir se používá k výrobě léčiv pro normalizaci krevního tlaku, léků pro dospělé a děti ke zlepšení fungování žaludečního traktu, prevenci virových nachlazení a různých vitamínů. Šťáva z granátového jablka se také přidává do protizánětlivých zubních past a mastí..

Tradiční medicína aktivně používá odvar slupek granátového jablka k léčbě mnoha žaludečních problémů, kožních onemocnění, ke zlepšení stavu vlasů a pokožky, ke zmírnění zánětů dásní a prevenci rakoviny. Kromě toho se vyrábějí krémy a elixíry proti stárnutí, čaje na hubnutí vitamínů z granátového jablka..

Aplikace v kosmetologii

Protože toto ovoce má omlazující účinek, je přidán do mnoha krémů proti stárnutí - aktivně se podílí na regeneraci buněk, je schopen vyhladit vrásky (stimulací produkce kolagenu v těle) a zlepšit barvu pleti, jakož i chránit ji před škodlivým ultrafialovým zářením a nebezpečnými radikály. Kyselina listová, která je jednou ze složek tohoto ovoce, chrání pokožku před škodlivými účinky na životní prostředí a špatnou ekologií. Také ovocný olej z granátového jablka dokonale uzdravuje malé rány, je schopen odstranit pigmentaci kůže a dát mu přirozenou záři..

Vaření aplikací

Základní pravidlo pro efektivní využití granátového jablka při vaření - nepoužívejte tepelné ošetření. Nejlepší je použít šťávu čerstvě vymačkanou a nezachovat ji. Zrna granátového jablka se přidávají do čerstvých salátů, omáček na masová jídla, vytvářejí sladkou impregnaci pro pečení, podávají se sýrem, vyrábějí ovocné nápoje, limonády a další nápoje. Díky vysokému obsahu vlákniny je jídlo obsahující toto ovoce v těle dobře vstřebáváno a jeho vynikající sladká a kyselá chuť dává pokrmům novou pikantní chuť.

Granátové jablko je široce používáno ve stravě. - Mnoho moderních diet to zahrnuje ve své stravě. Je pozoruhodné, že plnohodnotné mono-diety založené na použití pouze granátového jablka neexistují - velké množství šťávy z granátového jablka může oxidovat žaludeční prostředí a poškodit tenké střevní stěny. Existují však možnosti pro dny nalačno - zpravidla nepřekračují více než 2-3 dny po celou dobu dodržování diet.

Indikace pro použití

Indikace pro použití granátového jablka mohou být:

• silný nedostatek vitamínu;
• anémie, anémie, špatné srážení krve a jiná onemocnění krve;
• špatná činnost gastrointestinálního traktu: zácpa, průjem, bolesti žaludku atd.

• prevence a léčba projevů maligních nádorů;
• léčba a prevence některých kožních onemocnění;
• přetrvávající bolesti hlavy a stres;
• ženské a mužské neplodnosti;
• menstruační bolest, křeče s PMS;
• celkové omlazení těla;
• intoxikace těla škodlivými toxiny nebo těžkými kovy.

K léčbě jakéhokoli onemocnění ze seznamu nedochází kvůli použití pouze granátového jablka - působí jako další součást léčby.

Možné poškození

Ovoce granátového jablka by neměly jíst lidé s vysokou kyselostí žaludku. - dále jej zvyšuje a může vyvolat výskyt gastritidy. Neměli byste dávat čistou šťávu dětem mladším než jeden rok a kosti - je kategoricky nemožné použít pro těhotné ženy a osoby s žaludečními vředy.

Chronické hemoroidy nebo zácpa by také neměly být léčeny granátovým jablkem - to může vyvolat vývoj těchto chorob. Než začnete používat granátové jablko a jeho deriváty (šťávy, hejna, prášky) pro léčebné a profylaktické účely, poraďte se se svým lékařem..

Denní porce

Optimální denní strava by měla zahrnovat celé ovoce granátového jablka, nebo polovina z toho - to by poskytlo tělu všechny potřebné stopové prvky a minerály. Pokud však konzumujete hodně citrusových plodů, měla by se dávka granátového jablka snížit dvakrát, jinak hrozí překročení úrovně kyselosti žaludku. Samozřejmě, málokdy zvládne každý den konzumovat královské ovoce. Pokud však uděláte pravidlo jíst toto úžasné ovoce alespoň 2-3krát týdně, budete cítit, jak prospěšný je účinek na tělo a pohodu obecně..

Jak nakrájíme ovoce

Loupání ovoce granátového jablka nestojí moc.. Celý proces čištění bude sestávat pouze ze čtyř kroků:

• Jemně odřízněte horní část ovoce kruhovým pohybem. Snažte se nepoškodit zrna.
• Drží granátové jablko u konvexní části (mimochodem se nazývá „koruna“), s kývavými pohyby vytáhne vyříznutou korunu nahoru.
• Odřízněte žíly ovoce tam, kde se setká s kůží.
• Vložte nůž do středu buničiny granátového jablka a otočte ovoce kolem jeho osy.

Hotovo! Ovoce loupané.

Existuje další způsob, jak vyčistit: odřízněte horní část ovoce, otočte ji otevřeným otvorem dolů a lžičkou zaklepejte na kůži - po několika minutách se všechna zrna oddělí.

Jak si vybrat granátové jablko

Výběr šťavnatého a zralého ovoce, následující je pozoruhodné

• barva by měla být bohatá, od jasně červené až kaštanové. Zralé granátové jablko ovoce nemá praskliny ani vnější vady. Pokud jsou na kůži skvrny, pak je ovoce přezrálé;
• velké plody by měly být těžké. Pokud velké granátové jablko váží méně než 130 gramů, znamená to, že semena uvnitř již vyschla, stala se méně šťavnatá;

• klepat na granát - zvuk by měl být mírně kovový (kvůli velkému množství šťávy uvnitř). Pokud je zvuk tupý, pak uvnitř je málo šťávy a zrna vyschla;
• kůže by měla být pružná, s lehkým tlakem, okamžitě zapadnout na místo. Pokud je ovoce příliš tvrdé nebo naopak měkké, je lepší ho nekoupit, určitě bude rozmazleno.

Podmínky skladování

Toto ovoce nevyžaduje zvláštní podmínky skladování. Chcete-li však maximalizovat jeho uchování, musíte ji uchovávat na chladném místě při teplotách od +1 ° C do +7 ° C. Za takových podmínek (například v lednici, ve zvláštním prostoru pro čerstvou zeleninu a ovoce) lze granátová jablka skladovat až 8–9 měsíců. Při pokojové teplotě zůstává ovoce čerstvé po dobu nejvýše 3–4 týdnů (za předpokladu, že pokožka zůstává neporušená).

Po zvážení výhod granátového jablka a jeho účinku na některé vnitřní a vnější systémy těla, jakož i na zdravotní stav obecně, můžeme dojít k závěru, že toto královské ovoce je skutečně lídrem v přítomnosti živin v jeho složení - proto by mělo být přítomno ve stravě každého. Jeho aktivní složky dokážou nejen vyléčit některá onemocnění, ale také zmírnit stres, zlepšit náladu a pohodu a omladit tělo.