Co hledat při výběru zralého a sladkého granátového jablka
Před výběrem zralé a sladké granátové jablko, musíte vědět, kde se často pěstuje. Poté pečlivě prozkoumejte některé vlastnosti ovoce. Vzhled, vůně i stupeň měkkosti poslouží jako vynikající vodítka pro stanovení zralého ovoce. Zatímco běžní dodavatelé jsou bezpečnou sázkou na úspěšný nákup, důvěra sama o sobě nestačí. Je nutné neustále kontrolovat kvalitu zboží. Jak na to nejlepším způsobem?
Obsah
Přečtěte si také článek: jak rychle vyčistit granátové jablko?
Země pěstování
Tento faktor hraje důležitou roli při výběru správného granátu. Vzdálenost mezi zemí pěstování a místem prodeje může být ve skutečnosti tisíce kilometrů. Proto je produkt na cestě několik týdnů, což znamená, že zraje na cestě. Ovoce tedy čerpá všechny živiny ze sebe a nepřijímá z přírodních zdrojů: slunce, déšť a země. Výsledkem bude neuspokojivá kvalita produktu. V tomto případě je třeba mít na paměti, že země pěstující granátová jablka jsou:
- Jižní Amerika;
- Blízký východ (Taškent, Gruzie, Uzbekistán a Ázerbájdžán);
- země středomořské pánve (Krym nebo Turecko).
Na základě toho by mělo být upřednostněno ovoce, které je dodáváno z území nejblíže kupujícímu. Čím méně jídla je na silnici, tím lepší je. Jde rovnou k tomu, jak vybrat zralé a sladké Granát, musíte zvážit její vnější vlastnosti.
Tuhá kůra je prvním znakem dlouhodobého skladování ovoce. Během této doby se jim podaří vyschnout nebo dokonce začít hnít. Při výběru byste proto měli vzít v úvahu i další faktory výběru..
Barva a stav pleti
Navenek mohou být plody velmi krásné a reprezentativní. To však není vždy indikátorem vynikající kvality. Kromě toho existuje řada jemností, které je třeba zvážit. 
První věc, kterou je třeba zvážit, je barva královského ovoce:
- Měl by být pevný a lehce lesklý..
- barevný rozsah ovoce do značné míry závisí na odrůdě, takže můžete najít jak ohnivě červené, tak hnědé vzorky, a některé z nich přicházejí s narůžovělým nebo oranžovým nádechem. Zelené a žluté plody jsou považovány za exkluzivní, ale velmi žádané odrůdy..
- Indikátorem zralých plodů a ve výborném stavu je absence hnědých skvrn. Právě tyto pigmentované oblasti naznačují přítomnost hniloby uvnitř.
Je důležité věnovat pozornost racionalizaci granátu. Pokud kůže pokrývá ovoce, takže můžete vidět křivky každého bobule, pak je dostatečně zralé.
Kůže by měla být trochu drsná a suchá. Malé nebo velké škody naznačují neopatrnou přepravu a nevhodné podmínky skladování. Jakékoli poškození je počáteční fází poškození zboží.
Květenství
Ocas granátového jablka hodně řekne o zralosti. Zrna začínají zrát teprve tehdy, když květenství uschne. Zcela zaschlá „koruna“ (nahoře) ovoce naznačuje jeho zralost. V tomto případě musí být květina zcela otevřená.. 
Jeho lístky jsou trojúhelníkové ve světle hnědé. Prodejci však často argumentují jinak, z přesvědčivých důvodů. Věřte jim nebo ne - osobní podnikání každého. 
Ale přítomnost zelených výhonků na ocasu výmluvně dokazuje, že ovoce je stále nazelenalé.
Hodnocení dotykem a čichem
Kromě vizuální analýzy je také vhodné spojit váš pocit doteku. Pomocí rukou si kupující může snadno vybrat granátová jablka jak v obchodě, tak na spontánním trhu.
Z tohoto důvodu je důležité vědět, že zralé ovoce musí být:
- hrubý a ne dokonale hladký;
- pevná a elastická;
- vážné, navzdory svým skromným rozměrům (některé odrůdy váží až 0,7 kg).
Můžete vyzkoušet zralost lehkým tlakem na ovoce. Pokud jsou zrna držena pohromadě a uslyšíte mírnou křupavost, znamená to, že v nich je hodně šťávy a ovoce samo o sobě nemá prázdné oblasti.
Většina škod na jídle je přijata během přepravy. Ovoce může porazit nebo zamrznout, pak zjemní a ztratí svůj tvar.
Zvláštností granátového jablka je také to, že nemá aroma. Pokud z něj pochází nějaký kadidlo nebo ostrý kontrastní zápach, je pravděpodobné, že tato šarže zboží byla dobře ošetřena chemickými látkami. Bez nich se samozřejmě nemůžete obejít, protože takové chutné a zdravé produkty jsou chutným souslem pro škůdce a hmyz. Manipulace by však měla být přiměřená.
Chuť
Aby bylo možné definovat a vybrat sladké granátové jablko, které mnozí chtějí, je důležité ho ochutnat. Tato obecně přijímaná obchodní praxe je prostě nezbytná. Tuto příležitost samozřejmě neposkytují všichni prodejci. Pokud taková šance padne, musíte ji využít. Zrna budou chutnat sladce s jemnými tóny kyselosti, a když se kousnu skrz, vydám hodně šťávy.
Turecké odrůdy se vyznačují velmi světlou barvou zrn. To však neznamená, že nejsou zralé. Barva často není známkou zralosti.
Jak vidíte, výběr zralého a sladkého granátového jablka není příliš pracný a komplikovaný obřad. Ale malá trpělivost, stejně jako pochopení podstaty věci, pomůže vyřešit tento úkol během několika minut..
