Chovné tipy pro holuby na maso

Tradice chovu masových holubů vznikla velmi dávno, zejména ve středomořských zemích. Holubí maso připomíná divoké ptačí maso svým vzhledem a chutí - je to dietní a snadno stravitelný produkt, který je vhodný i pro malé děti.

V dnešní době stále více a více milovníků drůbeže projevuje zájem o chov holubů na maso, které mohou být nejen koníčkem, ale také zdrojem příjmu. Tento článek nastiňuje základní principy, které by měli znát začínající chovatelé drůbeže nebo ti, kteří se rozhodli zahájit chov holubů jako výnosného podniku..

Výběr plemene masa (kvalita holubího masa)

Chov masových holubů má několik zajímavých vlastností, které musí znát každý, kdo se rozhodne zahájit tento typ chovu drůbeže. Nejprve je třeba poznamenat, že holuby jsou nenároční a velmi nezávislí ptáci, kteří se v létě mohou sami o hledání potravy postarat..

Také holuby mají řadu odlišností od ostatních zástupců ptáků:

• zaprvé patří ke školním ptákům, kteří chovají hlavně ve velkých skupinách;
• zadruhé, holuby jsou monogamní, to znamená, že jakmile je pár vytvořen, je velmi trvanlivý a nikdy se nehroutí (nepočítá se smrt jednoho z partnerů);
• zatřetí, holubi jsou jediní představitelé ptáků, kteří vylučují tzv. „ptačí mléko“, kterým krmí své kuřata. To je druh kaše, který je vylučován u dospělých ptáků epitelem stěn strumy. Kromě toho se tato látka vylučuje nejen u žen, ale také u mužů, na rozdíl od savců. „Ptačí mléko“ je hlavním zdrojem výživy pro kuřata v prvních dnech života.

Před zavedením masových holubů se také musíte seznámit s existujícími plemeny, abyste si mohli vybrat nejvhodnější. Mezi nejproduktivnější plemena holubů patří:

• "Král" - původem z USA, vyznačuje se vysokou plodností svých zástupců. Při správné údržbě holubi rychle přibývají na váze: za 45 dní dosáhnou průměrné hmotnosti 700 g. Samice "Kinga" může ročně přinést asi 18 dobrých, dobře krmených kuřat. Dospělí ptáci tohoto plemene váží v průměru 650–800 g a ukazují, že exempláře někdy dosahují hmotnosti až jednoho a půl až dvou kilogramů. Jatečná hmotnost holubů kolísá od 60% do 68% a závisí na podmínkách chovu: při chovu ptáků výhradně v klecích je hmotnost jatečně upravených těl mnohem nižší než v podmínkách omezené chůze;

Velký masový holub "Strasser", chovaný v západní Evropě, má vysoký výkon. Hmotnost samce tohoto plemene může dosáhnout 1,2 kg. Ve věku 30 dnů je hmotnost holuba často 700 g. Maso „Strasser“ je jemně vláknité. Jatečná hmotnost tohoto plemene dosahuje 60%.

"Římský" holubi - plemeno bylo vyšlechtěno v Itálii a dále vylepšeno ve Francii. Hmotnost dospělých mužů dosahuje 1-1,3 kg, ženy - do 1,1 kg. Porážková hmotnost s náležitou péčí může dosáhnout 70%.

"Mondenskaya" plemeno holubů masa původem z Francie, Monde-Marsan. Hmotnost dospělých holubů dosahuje 1,1 kg. Po dobu 30 dnů může být mladý růst tohoto plemene vykrmován až do 700 gramů. Výtěžek jatečného masa je 61%. Holubi plemene "Monden" mají nejvyšší index masivity u ostatních plemen holubů, což je 28,7%;

"Carnot" - nejstarší plemeno masových holubů. Hmotnost dospělého samce se pohybuje od 550 do 700 g. Mladí zvířata mohou být vykrmována až do 330-340 g za měsíc. To se samozřejmě moc nepodobá jiným plemenům, v případě tohoto plemene však hmotnost není hlavní věc. "Karno" jsou ceněny pro své nejvyšší chuťové vlastnosti masa, které je několikrát lepší než u jiných plemen.

Obecně není tolik masných plemen holubů, jako například plemen kuřat nebo kachen. Hlavním problémem při výběru drůbeže je proto nalezení dobrého producenta. Chovatelé drůbeže musí nejčastěji hledat nejlepší zástupce konkrétního plemene v zahraničí: v Polsku, České republice, Německu, v závislosti na zemi, ve které jsou holuby tohoto plemene nejvíce chováni a nejíst..

Při výběru ptáka pro chov musíte věnovat pozornost jeho zdraví. Holub by neměl být letargický a letargický, jeho oči by měly být čisté a jeho peří by mělo být hladké, ne trhané. Musíte otevřít ptačí křídlo a zkontrolovat, zda v peří nejsou nějaké díry (příznak infekce ušmudlaným jedlem), samozřejmě nemusíte kupovat takového ptáka.

Je také velmi důležité získat holuby ve dvojicích.. Abychom pochopili, kde je pár, dejte ptáky do políčka dva po dvou. Pokud se holubice houpe a holubice chlupuje peřím a naklápí hlavu, pak máte před sebou pár. Pokud ptáci bojují, znamená to, že jsou to jedinci stejného pohlaví..

Holubí pokoj

Protože holuby jsou velmi nenároční ptáci, stavba holubní farmy nezabírá mnoho místa. Postaví se podkrovní místnost nebo nástavba na přístřešky a sklady. Ideální možností je samozřejmě vybudovat samostatnou místnost, kde budou holubi chováni. To však nevyžaduje velké finanční náklady: jak klec pod širým nebem s nataženou síťovinou, tak i typický dům holubice, kde budou ptáci odpočívat a schovávat se před deštěm,.

Bez ohledu na výběr prostor je hlavní věc, že ​​kočky a další drobní predátoři se nemohou dostat na území holubice. Z tohoto důvodu nebude nadbytečné zvedat dovecote nad zemí. Při výpočtu plochy holubice - je třeba mít na paměti, že 12 m² pojme až 50 holubů. Po uspořádání prostor musí být dovecote posypáno pískem, což usnadní čištění v budoucnu. Hřady musí být upraveny podél stěn holubice.

Příprava na hnízdění holubů

Před hnízdním obdobím v dovecote je nutné důkladně vyčistit a vybavit hnízdní zařízení a parní boxy. Je bezpodmínečně nutné, aby počet parních boxů byl větší než dvojice holubů v holubici. To umožní holubům, aby si nezávisle vybrali místo svého páření, a ne o to bojovali..

Pro párování je vhodné použít hnízdo s dveřmi. Krabice by měly být umístěny co nejdále od sebe, aby si ptáci mohli pamatovat polohu svého hnízda. Poté, co holubi mají rodiny, musí být páření přeměněny v hnízdo, proto jsou v každé krabici umístěna dvě hnízda, vpravo a vlevo.

U malých holubic můžete hnízda bez krabic umístit přímo na police. Hnízda bude potom muset být od sebe oddělena svislými stěnami. Je třeba mít na paměti, že hnízdní boxy by měly být umístěny tak, aby byly dostatečně osvětlené, ale do hnízd neproniklo žádné přímé světlo. Před pářením holubů jsou bedny pokryty měkkou podestýlkou ​​sena nebo slámy. Když ptáci hnízdí, musíte pod ně nalít popel nebo horečka.

Pěstování mladých holubů

Pro chov holubů na maso je velmi důležité správně připravit stravu pro mladé ptáky. Množství a kvalita masa na výstupu přímo závisí na tom..

Výkrm mladých zvířat

Mladá zvířata jsou během růstu nejvíce vystavena různým chorobám. Krmivo proto musí obsahovat dostatečné množství vitamínů, živin a minerálů. První týdny po vylíhnutí mladých holubů vyžadují mladí holubi velké množství jídla. Porce se sníží, když se duhovka mladých jedinců stane stejnou jako u dospělých ptáků. Ráno se ptákům podává malá dávka krmiva a večer se zvyšuje.

Před krmením se doporučuje zrno navlhčit malým množstvím rybího oleje. Aby mladí holubi dobře rostli, jsou krmeni hojně krmeni ječmenem a hráškem. Poté, co mladí ptáci začnou létat ve stádu s dospělými ptáky, se množství pšenice sníží na polovinu a nahradí se stejnými částmi hrášku a viky. Nejběžnější receptura pro krmení mladých zvířat: pšenice 20%, hrách a kukuřice po 10%, ječmen 20% a proso 30%. Denní dávka takové směsi pro 1 mladého ptáka je 40 g.

Pro slabší mladé jedince, kteří zaostávají v růstu a vývoji, výživnější směs pšenice, kukuřičné krupice, rafinované rýže, pšeničné kaše a krmných kvasnic. Také je třeba do směsi přidat 5 kapek rybího oleje a 5% roztoku glukózy do pitné vody.

U mladých zvířat bude vyžadováno doplňování stravy a ve formě šťavnatého zeleného krmiva v dávce 10 g na 1 ptáka denně. Jako přísady jsou vhodné vařené brambory, kaše a chléb. Mladá zvířata jsou krmena 12-14 dní. Měli byste se také ujistit, že drůbež je před každým jídlem prázdná..

Porážka drůbeže

Ptáci masových holubů jsou obvykle poraženi ve věku 28 až 35 dnů. Před tím se pták krmí semínky kopru, kmínem anýzu, aby maso získalo kořenitou chuť zvěřiny. Aby bylo maso bílé a měkčí, můžete před porážkou vypít solené mléko. Den před porážkou se krmivo drůbeže zastaví, což zjednodušuje vyprazdňování jatečně upravených těl a zlepšuje kvalitu masa. Holubice mohou být poraženy stejným způsobem jako jiná drůbež..