Maso králíci: nejcennější plemena

První důkaz králíků jako domácích zvířat byl vytvořen dávno, zpět ve starověku. To bylo známo ve starém Římě asi před 2000 lety.

Chov těchto zvířat v průmyslovém měřítku začal teprve před 2 stoletími..

Dnes věda ví o 700 plemenech králíků, ale každý rok se tento počet zvyšuje díky různým přírodním mutacím nebo amatérskému křížení zvířat..

Klasifikace králíků závisí na hmotnosti zvířete, délce srsti a produktivitě. Není těžké uhodnout, že ta plemena, která jsou chována pro maso, se nazývají plemena masa. Budeme mluvit o nich.

Sovětská činčila

Toto plemeno bylo vytvořeno rukama hospodářských zvířat z Novosibirska a Saratova na základě Výzkumného ústavu chovu kožešin a chovu králíků.

N.S. dohlížela na celý proces. Zusmane. K vytvoření nového plemene byli bílí giganti kříženi s chinchilským plemenem metodou reprodukčního křížení.

Vědci chtěli získat zvíře s velkou tělesnou hmotností a vynikající kvalitou, která se dokáže rychle přizpůsobit proměnlivému klimatu.

Tělo králíků sovětského plemene činčily je štíhlé a široké, hlava je ve srovnání s tělem malá, uši jsou vzpřímené, střední délky. Srst je jemná, lesklá, tato namodralá barva. Břicho, krk, spodní strana ocasu a vnitřní stehna jsou bílé.

Díky vynikajícím vlastnostem kůží a jejich krásné barvě se často používají bez úprav..

Dospělý králík váží v průměru 5 kg, tělo dosahuje délky 57–62 cm a obvod hrudníku je 37–38 cm. Plodnost je dobrá, králík dává nejméně 8 králíků v jednom kole. Mladí rostou velmi aktivně, 120 dní po narození už mohou získat 3,5 až 4 kg živé hmotnosti. Výtěžnost masa je 56-63%.

Bílý obr

Tato zvířata mají německo-belgické kořeny. Toto plemeno se objevilo ve vzdáleném 19. století.

Výběr zvířat si vyžádal dlouhou dobu a pečlivě, a tak jsme dostali čistokrevné bílé obry.

Tato zvířata jsou velká, jejich tělo je silné, protáhlé. Jejich záda je rovná a dlouhá, hrudník je dobře vyvinutý. Hlava je relativně malá, uši jsou krátké, vzpřímené.

Konstituce těchto zvířat je silná, obvykle mezozomální, ale existují králíci s užším tělem - jedná se o leptozomální typ. Srst je velmi silná, čistě bílá, protože tato zvířata jsou albíny.

Průměrná hmotnostní charakteristika bílých obrů je stanovena na 5-5,5 kg, ale někdy zvířata získala 8 kg. Kmen je dlouhý, 60-65 cm, obvod hrudníku je 37-38 cm.

Pro jednu okrol rodí samice v průměru 7-8 králíků. Mladiství přibývají na váze průměrným tempem. Králík dává 170 - 220 g mléka denně. Matky z nich jsou dobré.

Pro bílé obry charakteristická je nenáročnost. Rychle si zvyknou na místní povětrnostní podmínky..

Bílý gigant se široce používá k vytváření nových plemen králíků, protože má vynikající fyzické vlastnosti..

Králičí stříbro

Pro vytvoření nového plemene byli králíci šampaňského pečlivě vybráni. V roce 1952 se zootechnikům z Tula a Poltavy podařilo vyvinout nové plemeno. Počet „nových“ králíků byl větší než jejich předchůdci. Kromě toho se vyznačovaly lepší vitalitou..

Ve vzhledu jsou tato zvířata kompaktní, tělo je široké, rozšiřuje se blíže k bokům. Hlava je malá, uši jsou vztyčené, hrudník je objemný, záda je rovná, záď je široká, mírně zaoblená.

Nohy jsou silné, svaly na nich dobře vyvinuté, správně nasazené. Oči jsou hnědé. Složení mezozomálního typu, tělo dosahuje délky 57 cm a obvod hrudní kosti je přibližně 36 cm. Průměrná hmotnost je 4,5 kg, někdy může dosáhnout 6 kg.

Plodnost je dobrá, 8 králíků najednou. Mladí zvířata přibývají na váze zrychleným tempem, díky kterému jsou vychováváni na porážku. Maso vyjde velmi chutné, něžné. Mladí králíci se dobře živí. Od králíků ve věku 120 dnů můžete získat 57 až 61% hmotnosti masa.

Srst je tlustá, stříbřitě šedá. Hlídací chloupky jsou bílé, spodní část je modrá a vodící vlasy černé.

Zpočátku se králíci rodí černě, po měsíci srst začíná získávat stříbřitý stín. 4 měsíce po narození se barva srsti stejná jako u dospělých.

Je lepší držet zvířata tohoto plemene pod baldachýnem v lehkých klecích, protože ve stísněném prostoru klesá jejich produktivita, začínají projevovat agresivitu a mladí lidé nejsou tak životaschopní.

Čím je králík starší, tím je barva srsti radikálnější. Vlasy budou buď zesvětlené nebo hnědé. Po zpracování je barva kůže docela zvláštní, navíc není příliš silná.

Vídeňský modrý králík

Tato zvířata byla chována v Rakousku od moravských králíků a flander. Nejsou příliš velké, spíše střední velikosti. Směr je z kůže, ale kvůli své slušné hmotnosti jsou často chováni na porážku.

Tělo je štíhlé, podlouhlé, kosti silné, nohy dobře osvalené. Mezosomální ústava.

Průměrná hmotnost je 4,6 kg, maximální hmotnost je udržována na 5 kg. Tělo má délku 57–58 cm a obvod hrudní kosti je 36 cm. Králík rodí najednou, obvykle 8–9 králíků, z nichž každý váží asi 72 g..

Samice mají dobrou produkci mléka, starají se o matky. Po dobu 2 měsíců života mladí přibývají na váze 1,7 kg na 3 měsíce - 2,6 kg na 4 až 3 kg. Vídeňští králíci odolávají silným změnám počasí, v zimě mohou uchovat mladá zvířata.

Kůže těchto zvířat jsou vynikající, velmi krásná barva. Hromada je velmi měkká kvůli velkému množství dolů. Tento materiál je široce používán v přírodní i zpracované formě..

Rex králičí plemeno

Tato zvířata mají francouzské kořeny. Byli staženi ve 20. století, ale přišli na území dnešního SNS z Německa.

Dospělé zvíře je velké - o hmotnosti 3-4,5 kg, s podlouhlým tělem dlouhým 40-54 cm. Tělo není sraženo, křehké konstrukce, kostra je lehká a tenká. Hrudní koš je hluboký, ale zúžený, je zde malá lalok.

Zadní část je rovná, s úzkou zádí. Nohy jsou tenké. Mladiství přibývají na váze průměrným tempem. V prvním měsíci života získají 700 g, ve druhém - 1,7 kg, ve třetím - 2,2 kg.

Než zvířata dosáhnou věku čtyř měsíců, mají zvířata čas na to, aby nabyli hmotnosti 2,4 kg. Králíci nejsou nijak úrodní, jediný vrh obvykle sestává z 5 - 6 králíků. Maso se ukázalo být dietní, velmi chutné, něžné.

Kůže těchto zvířat jsou také cenné. Barva může být velmi odlišná - černá, hnědá, bílá, modrá. Velikost kůže se také může lišit. Vzhledem k malé délce vlasů se zdá, že mezi oříznutými. Tyto kůže nepotřebují zbarvení.

Popis plemene "Butterfly"

Toto běloruské plemeno bylo vytvořeno křížením anglických motýlů králíků s místními jedinci.

Vylíhlí potomci byli zkříženi s Flandry a jejich narozená zvířata byla chována běloruským motýlem. Díky zdrojovému materiálu jsou samice králíků tohoto plemene schopny produkovat velké potomky (až 8 králíků) a hodně mléka.

Tělo těchto zvířat dosahuje délky 54 cm a obvod hrudníku je 36 cm.

Tělo typu Airis. Průměrná hmotnost je 4,3 kg, maximální hmotnost je 4,9 kg. Struktura těla je silná, hlava je středně velká, uši jsou střední délky. Hrudník je objemný, někdy je lalok. Zadní strana je široká, podlouhlá. Záď je široká, zaoblená.

Končetiny jsou silné, rovné, svalnaté. Srst je tlustá. Tělo je bílé, černé, modré, činčilové skvrny. Tvar skvrn se nemění: na lících a nosu se vytvoří symetrický motýl, na zádech je přerušený pás, kolem očí je také lem, horní část ocasu a uši černé.

Králíci tohoto plemene si rychle zvyknou na místní klima, mohou být krmeni místním jídlem.

Kalifornie králík

Z názvu je zřejmé, že Amerika je domovem těchto zvířat. Do Evropy byli představeni v 70. letech. Kalifornští králíci se mohou rychle přizpůsobit špatným životním podmínkám a také se snadno vyrábějí v průmyslovém měřítku.

Samice tohoto plemene velmi plodný a jsou vynikajícími matkami, díky nimž jsou mladí dobře zachováni. Tělo těchto zvířat je malé, ale vážné - 5,5-6 kg. Samice se začnou chovat ve věku 5 měsíců, v době, kdy mohou porodit 9-10 králíků.

Králičí maso tohoto plemene je velmi jemné a chutné. Může rychle přibrat na váze vhodné pro porážku.

Svaly v celém těle těchto králíků jsou dobře vyvinuté, i když kosti jsou tenké a krátké. Krk je téměř neviditelný, je velmi krátký. Srst je velmi hustá, drsná, bez chmýří. Vlasy jsou bílé a lesklé, spodní končetiny, uši, ocas a špička nosu jsou velmi tmavé. Uši jsou malé, rovné.

Oči jsou červeno-růžové. Klidná, ale aktivní zvířata.

Ve věku 2 měsíců mohou drobní králíci vážit 1,8 kg a nejkrmnější zvířata jsou 2-2,3 kg. O tři měsíce může být živá hmotnost 2,6 až 2,7 kg. Výtěžnost masa je 60%.

O králících "Flandre"

Tato belgická zvířata se objevila v 19. století. Jejich tělo je dlouhé, kosti jsou silné..

Hlava je velká, zaoblená. Uši jsou dlouhé a široké, směrem ke konci se liší.

Hrudní kost je dobře vyvinutá, obvod za lopatkami je větší než 37 cm, záda je široká, rovnoměrná, někdy je i malá výchylka. Záď je široká. Délka těla dosahuje 67 cm nebo více.

Průměrná hmotnost dospělého muže je 5,5 cm a maximální hmotnost je 8 až 8,5 kg. Plodnost je průměrná, 6-7 králíků se může narodit najednou. Novorozené zvíře váží 60–65 g. 4 měsíce po narození má hmotnost 2,1–3,3 kg.

Kabát je dodáván v různých barvách. Pokud má zvíře agouti barvu, ale má červenošedé tělo, spodní část ocasu a břicha je bílá, okraj uší a horní část ocasu jsou černé. Pokud je zvíře tmavě šedé, pak jsou chloupky v celém těle rovnoměrně zbarvené černé a šedé, spodní vrstva je tmavě modrá, břicho je světlé.

Durynský králík

Tato zvířata patří masu a kůži, ale díky slušné hmotnosti 3-5 kg ​​jsou chována speciálně pro porážku.

Maso je velmi chutné, zdravé a kůže je velmi jemná a krásná. Domovem zvířat je německé Durynsko, které se objevilo na začátku 20. století..

Aby se vyvinulo nové plemeno, zkřížili se rusští hermelští králíci, argentové a flandry.

Tělo je sraženo, husté, zkrácený krk, nohy mají velké množství svalů, středně dlouhé. Srst je světle hnědá a na nose, stehnech, uších a stranách je černý závoj.

Srst je lesklá, na dotek velmi hladká. Barva se může měnit po celý rok.

Plemeno "černohnědá"

Srst těchto zvířat je tmavě hnědá, odtud název plemene. Obecně je barva srsti velmi nerovnoměrná. Po stranách je vlna černohnědá, na hlavě a na zádech - černá.

Spodní část je světle modrá, hlídací vlasy jsou šedo-modré. K chovu tohoto plemene v polovině 20. století byly zkříženy Flandry, Bílý obří a Vídeňská holubice.

Zvířata jsou charakterizována vysoká produktivita, aktivně přibývají na váze v polovině sezóny. Kvalitní vlna a maso.

Průměrná hmotnost je 5 kg, ale králík často může jíst 7 kg. Tělo je sraženo, silné, hlava je velká, hrudní kost je objemná, končetiny jsou podlouhlé, masité.

Malý králík váží asi 80 g a ve věku tří měsíců - již 3 kg. Samice dává 7 - 8 králíků najednou. Díky velkému množství dolů je srst měkká.

Novozélandští bílí králíci

Rozměry těchto zvířat jsou střední, srst je čistě bílá..

Tyto albíny byly vybrány z červených novozélandských králíků v Americe v první polovině 20. století. Cílem následného výběru bylo zdůraznit intenzivnější růst a získat kvalitnější maso.

Aby se získal větší výnos masa, byli vybraní jedinci zkříženi s Flandry..

Jsou dobře aklimatizováni. Hmotnost dospělého králíka se pohybuje mezi 4 a 5 kg. Stavba těla je silná, trup je proporcionální, krátký, svaly jsou dobře vyvinuté, záda je široká, nohy silné.

Mladá zvířata konzumují hmotu velmi rychle, což je pro toto plemeno charakteristické. Po 2 měsíce králíci narození v hmotnosti 45 g dosáhnou 2 kg a 3 měsíce po narození váží 2,7 až 3 kg.

Díky vysoce vyvinutým svalům je maso nízkokalorické. Kožešina má stejnou kvalitu jako maso. Vlasy jsou silné, bílé. Samice rodí 7 až 12 králíků najednou. Králíci tohoto plemene jsou často chováni jako brojlery..

Je lepší vychovávat králíky pro dobré maso, než si je koupit v obchodě. Takže budete vědět, že v masném výrobku nejsou žádná antibiotika a jiné chemikálie, které by mohly pouze poškodit.