Bress gali plemeno kuřat: vše o chovu doma

Francie je známá nejen šampaňským vínem, ale také svým jedinečným plemeno kuřat - Bress Gali. Podívejme se na historii tohoto plemene, jeho rysy, stejně jako nuance chovu a krmení, abychom dosáhli požadovaného výsledku - lahodné maso „královského ptáka“.

Historie vzniku plemene

Chov kuřat Bress Gali byl chován místními chovateli v 50. letech minulého století ve východní Francii v malé provincii Bresse. Podařilo se jim získat univerzální plemeno masa a vajec s vynikající odolností a odolností, vysoce výkonný, s vynikající chutí.

Kuřata Bress Gali se pěstují na ploše asi 4 000 metrů čtverečních. km, nedaleko města Bourque-en-Bressa. Pták je chován pouze v určité oblasti as přísným dodržováním řady pravidel pro pěstování a krmení. Toto plemeno se stalo národním pokladem a symbolem Francie, stejně jako kvalitní francouzská vína.Existuje verze založená na historických zdrojích, že jedinečná kuřata byla známa již v 16. století. V kronice se uvádí, jak v roce 1591 obyvatelé města Bourque-en-Bresse bránili své město před útoky nepřátel, jim pomohli Burgundians. Vděční obyvatelé dali Burgundianům několik desítek kuřat jako poděkování za jejich pomoc.

Jedna z pověstí říká, že francouzský král Jindřich IV. Ochutnal nejjemnější maso kuřecího Bress Gali a opravdu se mu to líbilo. Od té doby bylo maso tohoto ptáka považováno za nejlepší pochoutku..

Popis a funkce

Francouzský pták se vyznačuje zvláštními vnějšími vlastnostmi. Je poměrně velká, má vyvinuté svaly a krásné husté bílé peří..

Vnější

Vnější standard pro toto plemeno:

• tělo je střední velikosti, protáhlé, lichoběžníkové;
• hřbet je široký, rovný;
• hrudník je vypouklý, silný;
• vyvinuté břicho a boky;
• krk není dlouhý;
• křídla jsou silná, těsně vzadu;
• ocas je pod úhlem 45 ° k bederům;
• nohy jsou dobře vyvinuté, středně velké, šedo-modré;
• hlava je malá;
• silný zobák, modrý nádech;
• střední hřeben, vztyčený, s trojúhelníkovými zuby;
• červené náušnice, střední velikost;
• oči jsou velké, tmavé;
• kůže je tenká, bílá;
• svěží bílé peří, silná vrstva dolů.

Charakter

Postava je klidná a přátelská. Francouzští ptáci jsou velmi společenští, netolerují omezený prostor. Dobře se přizpůsobí novým podmínkám, jsou odolné vůči stresu, otužilí, rychle si zvyknou na lidi, nebojí se jich. Konfliktní, mírumilovné soužití s ​​ostatními pernatými sousedy.

Ukazatele hmotnosti

Ptáci rychle získávají svalovou hmotu. Do jednoho měsíce váží kuřata více než 0,5 kg. Přibírají na váze i brojleři. Po 4 měsících se rychlost růstu zastaví, kuřata jsou připravena k porážce, jatečně upravená těla váží v průměru 2,5 kg. Do této doby je živá hmotnost kohouta 5 kg, kuře - 3,5 kg.

Puberta a produkce vajec

Sexuální zralosti je dosaženo po šesti měsících. Kuřata začínají snášet a vykazují dobrou produkci vajec - od 180 do 220 vajec ročně. Vejce jsou poměrně velká, váží až 85 g, jsou oceněna ne méně než jatečně upravená těla.

Inkubační instinkt

Francouzští zemědělci používají inkubátory získat zdravého potomka kuřat Bress Gali. Ve známé provincii jsou pouze tři farmy chovatelů s inkubátory, které poskytují kuřata po celé Francii.Inkubační instinkt u francouzských kuřat je dobře rozvinutý, doma můžete slepice použít pro přirozenou inkubaci a získání silných kuřat. Během inkubace kuře se však kladení vajec narušuje a chuť masa se zhoršuje. Velké farmy proto nepoužívají přirozenou inkubaci, ale používají inkubátor, protože je to ekonomicky výhodnější..

Krmná dávka

Správné krmení je důležitým faktorem při získávání zvláštní chuti masa. Dříve francouzští zemědělci drželi stravu ptáků v tajnosti, ale nyní se to stalo známým.

Kuřata

Kuřata rychle rostou a přibývají na váze. Pro své zdraví potřebují stravu s vysokým obsahem bílkovin. Mladý růst až 2,5 měsíce krmit obiloviny s mléčnými výrobky, vařené srdce, maso, Ryba. Nezapomeňte přidat nakrájenou zeleninu: řepa, mrkev a čerstvé bylinky. Strava obsahuje všechny vitamíny a minerály nezbytné pro správný vývoj ptáků.

Dospělí kuřata

Základem stravy je pšeničná a kukuřičná kaše. Obiloviny se nevaří ve vodě, nýbrž v mléce. Kaše je obohacena o minerální doplňky a vitamíny, vápník. Malá část krmiva se skládá z řízků masa, zeleniny, bylin. Večer se ptákům krmí celé zrno, které se pomalu tráví, a ptáci se necítí hlad až do rána. Stravování je přísně třikrát denně.

Měsíc před porážkou jsou ptáci krmeni podle speciální stravy striktně nepřetržitě, 3x denně. Strava se skládá z sucharů namočených v mléce, drcených zelených výhonků kukuřice a svěží salát. Dodržování všech pravidel vám umožní získat chutné labužnické maso s optimálním poměrem tuků a bílkovin.

Během tání

Během období plísnění potřebují ptáci hodně energie, bílkovin a živin, aby obnovili peří. V této době se snáší vejce. Ptáci musí mít teplo a dostatečné jídlo. Strava by měla obsahovat spoustu vitamínů, zejména A a E, jakož i rybí tuk jako zdroj esenciálních kyselin Omega-3 a Omega-6.

Podmínky zajištění

Správné podmínky ustájení kuřat jsou stejně důležité jako krmení. Je třeba vytvořit podmínky pro chůzi drůbeže, zajistit správnou teplotu v zimě, správné osvětlení atd..

Požadavky na pokoj

Koňák by měl být prostorný, suchý, teplý a dobře větraný. V boji proti parazitům je nutné neustále udržovat čistotu a provádět preventivní práce. Podlaha musí být suchá s čistou podložkou. Osvětlení kuřecí mědi je asi 12-14 hodin denně.

Pro výkrm se používají speciální dřevěné klece. Délka klece je 1,3 m, šířka je 0,6 m. klec lze ubytovat až deset slepic. Vzdálenost mezi svislými tyčemi by měla být asi 6 cm, aby ptáci mohli volně strkat hlavy.Okoun provádí se pomocí kruhových paprsků o průměru 5 cm, aby se ptáci mohli během spánku držet a nepadat. Hnízda musí být umístěn ve výšce 0,5 m od podlahy, na útulném, odlehlém místě, daleko od vchodu, nikoli v průvanu. Průměr hnízda by měl být asi 30 cm a měl by být suchý a čistý. Můžete použít hobliny ze slámy nebo dřeva.

Pěší dvůr

Venkovní terasa musí být dostatečně velká, pro jednoho ptáka - nejméně 10 čtverečních. m. Musí být oplocený, výška plotu není menší než 1,5 m. Čím větší je pěší oblast, tím snazší je vyhnout se mnoha chorobám. Ptáci se pasou a navíc se živí červy a hlemýždi. Každé dva roky po chovu kuřat se pastvina ponechá ležet ladem.

Jak zvládnout zimní chlad

Hustá chmýří a svěží peří pomáhají ptákům vydržet zimu chladem. Mají vynikající termoregulaci, ale koberec by měl být teplý a suchý, podlaha by měla být posypána pilinami nebo slámou..

Výhody a nevýhody

Francouzské plemeno kuře má mnoho zásluhy:

• vysoká chutnost masa;
• rychlý růst a nárůst hmotnosti;
• přátelská a klidná příroda;
• dobré zdraví, vytrvalost;
• rozvinutý mateřský instinkt;
• dobrá produkce vajec.

Hlavní nevýhody jsou:

• omezený počet čistokrevných kuřat;
• přísná pravidla při krmení a péči;
• velké finanční náklady na nákup a údržbu.

Video: Kuřata Bress Galsky

Recenze o plemeni Bress Galsky

Dozvěděli jsme se tedy o univerzálním plemeni kuřat z Francie. Má mnoho výhod, ale požadovaného výsledku lze dosáhnout pouze při přísném dodržování stravovacích a životních podmínek, což vyžaduje značné finanční investice. Ptáci mohou být chováni jako plemeno vajec, ale jejich maso je mnohem cennější, protože pro gurmány je to skutečná pochoutka. Proto bude veškerá práce a náklady nutně kompenzovány.