Sběr, trvanlivost a skladovací teplota pštrosích vajec před inkubací

Pštrosí vejce je drahý a cenný produkt, který je skladován, tříděn a zpracováván podle přísné technologie. Tento materiál je věnován jemnostem a nuancím tohoto povinného a důležitého procesu..

Pravidla sběru

Sběr pštrosích vajec musí být nutně prováděn podle zásady: čím méně produktů leží v hnízdě, tím lepší bude jejich kvalita a tím vhodnější budou pro inkubaci..

Jejich dlouhodobé ponechání je extrémně nežádoucí - s každou hodinou na povrchu skořápky se vyvíjí mnoho patogenů a zvyšuje se také riziko úmrtí embryí v nevhodných podmínkách pro jeho vývoj..Sběr musí být prováděn denně, nejlépe večer, a co nejrychleji - to bude dobře motivovat ženu, aby pokračovala v dalším snášce vajíček a nahradila ztracené..

Jídlo z hnízda odstraňte až poté, co je samice co nejvíce rozptýlena od vylíhnutí potomstva, jinak bude pták trpět vážným stresem, bude neklidný a přestane ležet..Někteří zemědělci používají figuríny namísto odebraných vajec, která jsou vyrobena ze skutečných vzorků odstraněním vnitřků a vyplněním jiným materiálem.. Základní a důležitá pravidla sběru:

1. Najděte osobu, která v procesu sběru bude následovat rozptýlené pštrosy.
2. Umyjte si ruce teplou vodou a dezinfekčním mýdlem.
3. Sbírejte do speciální nádoby nebo koše.
4. Když vezmete produkt do svých rukou, nemůžete jej třást a provádět náhlý pohyb.
5. Po odstranění musí být každé vajíčko omyto vlažnou vodou, usušeno a vyšetřeno pomocí ovoskopu.
6. Rozložte na přírodní látku, dokud není zcela suchá.

Skladovatelnost pštrosích vajec

Produkt může být skladován při pokojové teplotě po dobu až 30 dnů, pokud nedojde k poškození skořepiny. V chladničce se skladovací doba zvyšuje na 5-7 měsíců. Preinkubační doba skladování je 7 až 10 dní, ale už ne - ničení albuminu by nemělo začít ve vejcích (požití velkého množství kyslíku do žloutku).

Jak se správně připravit a uložit

Téměř všechny vybrané vzorky pštrosů jsou vhodné pro inkubační nastavení. Ze 100% může být neplodná pouze čtvrtina. Zbytek může zajistit potomstvo, ale před inkubací musí být řádně připraveni a skladováni..

Jak zacházet před uskladněním: dezinfekce a oplachování

Před uskladněním není vůbec obtížné čistit a zpracovávat pštrosí vejce, ale je nepřijatelné odmítnout tento postup..

Samotný postup je následující:

1. Každá kopie je omyta teplou tekoucí vodou.
2. Zpracovává se čistým hadříkem namočeným v roztoku jódu.
3. Otřete dosucha hadříkem.

Podmínky skladování

Bezprostředně před pokládkou se krabice s vejci umístí do suché, zatemněné místnosti s optimální teplotou vzduchu + 13-17 ° C a vlhkostí až 40%. V tomto případě jsou výrobky přemístěny do vodorovné polohy nebo s ostrým koncem dolů.

Přepravní funkce

Přeprava vaječných krabic bude co nejúspěšnější, bez otřesů nebo šoků, pokud jsou umístěny na měkké antivibrační gumě. Každé vejce musí být zabaleno do pogumovaného obalového materiálu..Pamatujte, že dobrý výsledek inkubace závisí nejen na organizaci samotného procesu, ale také na předběžných jasných akcích, které pomáhají správně vybrat, vyčistit, uchovat a přepravit cenný pštrosí produkt..