Stevia: vlastnosti a kontraindikace, výsadba a péče

Stevia (latina Stevia)

- rod trvalek z čeledi Asteraceae nebo Asteraceae, které zahrnují více než dvě stě padesát druhů bylin a keřů běžných v přírodě střední a jižní Ameriky. Stevia byl poprvé studován v 16. století na univerzitě ve Valencii botanikem a lékařem H.H. Steven, na jehož počest byla rodina pojmenována. V kultuře se rostlina medu stevia (Stevia rebaudiana) častěji pěstuje, což je známo již od předkolumbovských dob: Indiáni Zárui sladili vodu stevií a žárlivě si uchovávali tajemství medové byliny, ale v roce 1887 se díky vlastnosti přírodovědce Antonia Bertoniho stala známa celá rostlina celému světu..

Bylina Stevia - popis

Stevia je bylinná trvalka, která tvoří vícestrnný keř vysoký až 120 cm. Rostlina má dobře vyvinutý vláknitý kořenový systém a pubertální výhonky. Naproti, celistvý, na okrajích mírně vroubkovaný, jasně zelené listy stévie dosahuje délky 7 cm. Obsah cukru v listech přesahuje 11%. Malé bílé květy jsou květenství koše.

Rostoucí stébie v zahradě

Výsadba stevie do země

Ve středním pruhu se stébie pěstují semenáčiky semen. Pěstování stébie ze semen začíná zasetím plodiny koncem března nebo začátkem dubna na povrch dobře navlhčeného substrátu, který se skládá z jedné části humusu a dvou částí hrubého písku. Není třeba pokrývat semena. Zakryjte plodiny čirým materiálem a umístěte je na teplé a světlé místo. Když se sazenice začnou objevovat ve velkém množství, může být povlak odstraněn.

Nenechávejte pokojovou teplotu klesnout pod 15 ° C, jinak sazenice vymřou.

Když sazenice vyvinou první pár pravých listů, opatrně se spolu s kusem země ponoří do samostatných květináčů a prohloubí se až k samotným listům. Substrát by měl mít stejné složení, ale s přidáním jedné části sodové půdy. Péče o sazenice spočívá v pravidelném zalévání a týdenním krmení slabým roztokem komplexního minerálního hnojiva.

Když hrozba zpětných mrazů pomine, půda se zahřeje a teplota vzduchu v zahradě vzroste na 15-20 ˚C, sazenice, které prošly dvěma týdny ztvrdnutí, mohou být vysazeny na otevřeném terénu. Nejlepší čas na to je večer nebo zamračený den na konci května nebo začátkem června..

Jak pěstovat eleuterokok je velmi užitečná rostlina

Najděte slunnou oblast chráněnou před průvanem a silným větrem pro stevii se světlou a uvolněnou mírně kyselou půdou - 5,5-6,0 pH. Pokud je půda na vaší zahradě těžká, vykopejte ji pískem, trávníkem a humusem, ale nemusíte do půdy přidávat rašelinu, protože tato složka rostlin utlačuje.. Netoleruje stevii a přítomnost vápna v půdě.

Sazenice jsou zasazeny do otvorů v požadované hloubce, umístěné ve vzdálenosti 30-45 cm od sebe, s řádkovým odstupem 50-60 cm. Po vyplnění otvorů zhutněte povrch místa, hojně ho postříkejte teplou vodou a posypte každou sazenici o třetinu výšky suchou půdou nebo rostlinným kompostem: kořen systém rostliny je povrchový a může trpět vysycháním.

Péče o zahradu Stevia

Tráva Stevia potřebuje časté a hojné zalévání, pečlivé uvolnění půdy a plevelování: tato kultura se za přítomnosti plevelů nemůže normálně rozvíjet.

Stevia netoleruje ani krátkodobé sucho, ale stojatá voda na to také není dobrá. Půda na místě by měla být po celou dobu mírně vlhká, čehož lze dosáhnout pouze mulčováním povrchu půdy.

Rostlina je krmena každé dva týdny organickými hnojivy: roztok mulleinu nebo ptačího trusu a na podzim se aplikuje humus nebo kompost.

Škůdci a nemoci Stevia

Pokud stévie roste od stromů a keřů, není postiženo chorobami nebo škůdci, takže rostoucí stébie nezpůsobuje potíže: v našich zeměpisných šířkách tato exotická rostlina dosud nemá nepřátele.

Během období sazenic však mohou být sazenice zasaženy černou nohou - houbovým onemocněním, ze kterého sazenice hnijí, snášejí se a umírají. Abyste tomu zabránili, musíte před zasetím dezinfikovat půdní směs: rozlijte roztokem 1 g manganistanu draselného v 1 litru vroucí vody nebo ošetřete roztokem 10 ml Previkuru v 6 litrech vody při pokojové teplotě.

Druhy a odrůdy stevie

V současné době stevia právě začala rozvíjet naše zahrady a letní chaty, zatím nemusíme mluvit o rozmanitosti svých odrůd pěstovaných v kultuře.. Stále však existuje výběr odrůd:

• Detskoselskaya - keř o průměru asi 30 cm s výškou 50 až 60 cm. Stonek rostliny je světle zelený, pubescentní s krátkými chloupky, listy jsou eliptické, celosečné, jasně zelené, zřídka pubescentní, až 4 cm dlouhé. Jedna rostlina tvoří 5 až 10 květenek z lehkých béžových košů;
• Dulcinea - polouzavřený keř s průměrem až 45 a výškou až 110 cm, získaný z brazilských plodin. Rostlina tvoří až 15 postranních větví prvního řádu. Jeho stonek je v průřezu kulatý, listy jsou protilehlé, s okrajem vroubkování. Celá rostlina je pokryta hustými a krátkými bílými vlasy. Na keři je vytvořeno až 20 květenství bílých květů s průměrem do 3,5 cm.

Populární jsou také odrůdy stevia Sofia, Uslada, Ramonskaya sweet a Honey grass..

Stevia vlastnosti - poškození a výhody

Výhody stevie

Jedinečnost stevie spočívá v jejím složení: obsahuje látku zvanou steviosid, která má silnou sladkou chuť a 10-15krát převyšuje sladkost cukru. Stevia se používá nejen ve vaření, ale také v lékařství a farmaceutickém průmyslu. Extrakt Stevia má sladkou a mírně hořkou chuť.

Kromě steviosidu obsahuje bylina rostliny draslík, fosfor, chrom, selen, měď, zinek, vápník, železo, hořčík, vlákninu, éterický olej, antioxidanty, jakož i vitamíny C, A, F, D a skupinu B. S tak bohatým složením výhody stevie pro lidské tělo je zřejmá.

Jíst čerstvé listy rostliny posiluje imunitní systém a zlepšuje fungování endokrinního a kardiovaskulárního systému. Tato přírodní náhrada cukru s příchutí medu se doporučuje pro hypertenzi a obezitu. Listy Stevia mají protizánětlivé, protiplísňové, dezinfekční a protirakovinné účinky, jejich použití má příznivý účinek na krevní oběh a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a cukru v něm.

Stevia zpomaluje proces stárnutí v buňkách těla, používá se jako stimulant při léčbě obezity, diabetes mellitus, aterosklerózy a různých metabolických poruch.

Stevia - kontraindikace

Poškození stevií může být pouze pro ty, kteří trpí individuální nesnášenlivostí vůči látkám obsaženým v jeho složení. Stevia nemá žádné další kontraindikace, těhotné a kojící ženy by však měly tuto bylinu zavést do své stravy s opatrností..