Purslane zelenina - jedlá plevel ve vaší zahradě
Milovníci zelených plodin dlouho oceňovali rostlinný purslane - jednu z nejvíce nenáročných a vysoce výnosných rostlin. Samotný Purslane není pro zahradníky vzácností, ale z velké části je notoricky známý. Nejčastěji ji lze nalézt jako plevel, boj proti kterému vyžaduje hodně času a úsilí. Mít trvalou vitalitu a rychlý růst, je doslova nezničitelné a extrémně neochotné opustit postele. Mezi druhy této rostliny je však takový purslane, jehož vlastnosti jsou právě „po ruce“.
Rostlinný purslane nebo zahradní purslane je jedlá odrůda plodiny s vysokou chutností. Od brzka jara do velmi mrazu vám poskytne lahodnou vitamínovou zeleninu na saláty a další. Jak ji odlišit od plevele a od toho, co potřebujete pěstovat?
Zeleninový purslane je také známý jako dandur.
Jak rostlina vypadá
Zahradní purslane roste ve formě svěžích keřů. Její masité stonky jsou buď rovné, až 10 cm vysoké, nebo se šíří a dosahují délky až 40 cm. Na vrcholcích větví kvetou malé žluté květenství. Vzhled je jedlý purslane velmi podobný svému „bratrskému“ plevelu. Má stejné šťavnaté kulaté listy, ale pouze větší. Listy i výhonky purslanu mají nutriční hodnotu. Mají příjemnou, mírně kyselou chuť a lze je úspěšně nahradit šťovím a salátem..
Purslane zelenina - pěstování rysy
Výhodou této zelené plodiny je její samočinnost. Jakmile získáte semena a zasejete několik lůžek, nemusíte každý rok vysadit. Semena purslane jsou velkoryse posypána na zem na podzim a příští rok zase padají.
Aby byly keře svěží a poskytovaly hodně šťavnaté zeleně, by měl být purslane přidělen slunné místo. Půda by měla být lehká a výživná. Je lepší zasadit ji okamžitě na zahradní postel, zřídka posypat malá semínka a lehce ji zakrýt půdou. Stejně jako ostatní odrůdy rostlinný purslane netoleruje transplantaci. Ale roste dobře i při setí v zimě.
Údržba jedlých plevelných lůžek je snadná a zahrnuje:
- Ředění mladých sazenic, když vyrostou do 10 cm, zůstává mezi nimi.
- Zalévání jednou týdně v suchém počasí.
- Odstranění plevelů.
Keře rostou rychle a první plodina může být sklizena do 3 týdnů po vyklíčení. Zeleninový purslane se používá stejně jako většina zelených plodin. Mladé šťavnaté listy lze přidat do salátu a polévky, dušené a smažené. Kromě toho, milovníci tohoto bylinného nálevu s radostí a uchovat ho na zimu..
