Chov brojlerů: kde začít a jak se vyvíjet

Kuřecí maso brojlerů je častým obyvatelem domácího kurníku, protože je dobrým zdrojem masa, které lze získat za poměrně krátkou dobu..

K dosažení úspěchu v pěstování brojlerů je však třeba vzít v úvahu některé nuance a rysy..

Podívejme se na ně v článku.

Výhody pěstování brojlerů

Než začnete chovat brojlery na vlastní farmě, měli byste si prostudovat klady a zápory, které tato činnost vyžaduje..

Podívejme se, proč chovatelé drůbeže chovají kuřata brojlerů:

1. Velký, vhodný ke spotřebě roste velmi rychle - za 40–45 dní, díky čemuž je vhodný pro chov i na sezónní farmě dacha.
2. Rychle rostoucí plemena kuřat lze chovat po celý rok a vytvářet pro ně správné životní podmínky. Přípustný je také obsah dopravníku.
3. Kuřecí maso brojlerů je jemné, chutné a rychle vařené.
4. Chovatel drůbeže je vždy přesvědčen o kvalitě svých vlastních produktů, protože ví, co svá oddělení snědla a zacházela s nimi, jakou péči pečovali.
5. Náklady na krmení si můžete spočítat předem, protože chov těchto kuřat trvá určitou dobu a nemá smysl je držet a krmit déle, než je požadovaná doba..
6. Brojlery nepotřebují pěší oblasti, jejich hlavním úkolem je jíst a přibírat na váze.
7. Jatečně upravené tělo brojlerů je snadno a rychle vytrháno.

Jaké brojleři by měli být považováni za maso: nejlepší plemena

Broiler není název plemene. Sloveso „grilovat“ v angličtině znamená „pečené na jehle“ a brojlery jsou mladá drůbež, chovaná přesně proto, aby získala hodně něžného mladého masa.

Pojďme se podívat na nejběžnější zemědělská plemena, která se používají k rychlému získání velkého množství masa:

1. ROSS-308. Kuřata tohoto plemene jsou jedinečná v tom, že při správné péči a krmení mohou získat asi 55 gramů denně a po šesti týdnech jsou vhodné pro porážku a získají asi 2,5 kilogramu hmotnosti. Když ROSS-308 dospěla do dospělého produktivního věku, vstupuje do období snášky vajec a je schopna produkovat přibližně 180 vajec. Peří je bílé, kůže je světlá, růst je nízký.

2. ROSS-708. Jedno z posledních, velmi brzy zrajících plemen. Ve věku jednoho měsíce získávají kuřata až 2,5 kilogramu. Jejich barva kůže je obvykle nažloutlá, ale jatečně upravená těla často nemají čas na žlutý odstín kvůli rychlosti zrání a rychlé připravenosti na porážku..

3. COBB-500. Rychle získává svalovou hmotu a ve věku 40 let při správném krmení má hmotnost 2,5 kilogramu, díky čemuž je vhodná pro porážku. Náklady na takové maso jsou poměrně nízké. Kuře má velké nohy a prsa. Kuřata mají vysokou míru přežití, ptáci ve stádu mají stejnou velikost. Pro vysokou produktivitu se doporučuje intenzivně krmit v prvním měsíci života. Peří je bílé, kůže jatečně upraveného těla je nažloutlá.

4. Broiler-M. Toto plemeno je kříženec malých kuřat a kohoutů, získaný křížením plemene červených Jerevanských kohoutů a mini kuřat. Hmotnost dospělé samice je asi 2,5 až 2,8 kilogramu, samec asi 3 kilogramy. Ve věku pěti měsíců vstupují do věku výroby vajec a jsou docela produktivní. Jedno kuře je tedy schopno produkovat asi 160 vajec ročně. Z důvodu produkce vajec jsou zástupci plemene považováni za univerzální. Nemají mocnou konstituci, což jim umožňuje držet se v kompaktnějších podmínkách, což usnadňuje klidné chování ptáka popsaného plemene..

5. Broiler-61. Hybrid je získán křížením dvou Cornichů na straně kohouta a dvou Plymouthrocks na straně kuře, což z něj činí čtyřřádkový masový kříž. S relativně nízkými náklady na krmení dobře váží a váží asi 1,8 kilogramu za 6 týdnů. Liší se vysokou mírou přežití a rychlým růstem a vysokou chutností masa. Rychlý růst není jen výhodou, ale také nevýhodou plemene, protože kosti nemají čas na zesílení, což může vést k určitým problémům, a proto je od pěti týdnů toto plemeno ve výživě omezené.

6. Hybro-6. Stejně jako předchozí, je to také čtyřřádkové plemeno. Ve věku jednoho a půl měsíce získává jednotlivec 1,5 kilogramu hmotnosti a přidává v průměru 30 gramů denně. Liší se v dobrém růstu a vysoké produkci vajec (asi 160 vajec z jedné slepice). Dobře osrstěný, pták má nažloutlou kůži a tuk stejného stínu. Stejně jako ptáci plemene Broiler-61 musí být omezeni v krmivu od 5 měsíců kvůli křehkosti kostí.

7. Změna. Jedno z nejpopulárnějších plemen, získané křížením Broiler-6 a Gibro-6. Zvyšuje 40 gramů denně, průměrná produkce vajec - asi 140 vajec z kuřete. U kuřat je vysoká životaschopnost, ale měli byste být opatrní, abyste je udrželi v prvních dnech a udržovali teplotu 2 až 3 stupně nad pouliční teplotou..

Který model je lepší použít

Chov brojlerů na vašem pozemku nevyžaduje velký počáteční kapitál, ale je třeba studovat otázku chovu těchto zvířat. Zkušení chovatelé drůbeže nedoporučují začít s velkými objemy..

Doporučujeme experimentovat s několika jednotlivci jako počáteční zkušenost a také získat informace o vašich vlastních schopnostech, nákladech a vlastnostech chovu takového ptáka..

Měli byste začít s akvizicí budoucích obrů masa:

• ve formě vajec pro jejich následnou inkubaci;
• jednodenní kuřata pro chov;
• chovaná, starší kuřata.

Nákup a inkubace vajec

Má smysl kupovat vejce hybridů masa pro inkubaci, když se plánuje neustálé šlechtění brojlerů. Inkubace vyžaduje vhodné vybavení, které stojí spoustu peněz.

Pokud ji držitel drůbeže již má, bude nákup vajec nejvýhodnějším způsobem získávání hospodářských zvířat, protože vejce jsou nejlevnější..

Takový model však má určitá rizika:

• vejce mohou být vadná nebo vypršela;
• výsledné plemeno nemusí splňovat očekávání;
• úmrtnost kuřat s touto metodou líhnutí je nejvyšší.

Rizika můžete minimalizovat pouze nákupem zboží od důvěryhodného dodavatele..

Nákup jednodenních kuřat

Pokud jste se rozhodli koupit jednodenní kuřata, měli byste se předem postarat o jejich správnou přepravu, protože kuřata jsou velmi zranitelná. Tento model je nejčastější, i když mnohem dražší než ten předchozí..

V tomto případě však chovatel drůbeže může vypočítat své budoucí náklady a zisky na základě dostupných hospodářských zvířat. U zakoupených ptáků existuje určité riziko úmrtnosti, nejčastěji kvůli chybám v chovu.

Nákup pěstovaných kuřat

Také se praktikuje nákup několika pěstovaných kuřat..

Zároveň se cena zvyšuje s každým dnem jejich života kvůli nákladům na

• pro krmení;
• pro osvětlení;
• pro vytápění;
• pro léky a vitamíny;
• na pečovatelské předměty atd..

Riziko úmrtnosti se však také významně snižuje, když kuřata rostou silněji, a mezi těmito mladými zvířaty procento výrazně klesá..

Jaké podmínky budou požadovány pro chov brojlerů

V domácnosti je nutné poskytnout brojlerům pohodlné životní podmínky, aby bylo možné získat plánované množství masa do doby:

• místnost musí být bez oken a dobře větraná. Důležitý bod: musíte se ujistit, že hlodavci a další škůdci tam nemají přístup. Před nastěhováním je třeba místnost umýt a dezinfikovat 2% roztokem hydroxidu sodného. Měli byste také dezinfikovat inventář;

• jako podestýlku se doporučuje používat hobliny nebo slunečnicové slupky, poté, co se ujistíte, že neobsahuje plísně, prach, chemické nečistoty atd. v prvních dnech to může být od 30 do 40 jedinců, po jednom měsíci věku - 10–15 jedinců;
• s chováním klecí, což je výhodnější z hlediska epidemické bezpečnosti, se doporučuje umístit až 18 kuřat a až 9 dospělých na čtverec. Doporučuje se chovat 3 až 5 kuřat v jedné kleci, ale ne více než 10 současně. Konstrukce klece je navíc taková, že všichni jednotlivci musí mít přístup k potravinám současně. Výroba klecí vyžaduje náklady, které se však vyplatí, pokud neustále praktikujete chov drůbeže, a poté se nákladová efektivita metody zvyšuje ve srovnání s venkovním chovem;
• v prvním týdnu života musí kuřata zajistit teplotní režim asi + 32–34 ° С, ve druhém týdnu teplota klesne na + 30 ° С, ve třetím - na + 27 ° С. Následně byste měli dodržovat + 21-22 ° С. V zimě je samozřejmě chov brojlerů možný pouze tehdy, existuje-li vyhřívaný kuřecí koňák;

• není nutné vybavovat kuřecí bednu jasnými lampami, ale je třeba poznamenat, že osvětlení musí být přítomno v prvních 2 týdnech po celý den, poté je světlo vypnuto na hodinu denně. Zároveň by měla být dobře osvětlena místa stravování a prostředí kuřat;
• místnost musí být bez větrání odvětrána, ale nesmí být povolen průvan - jsou destruktivní pro hybridy masa;
• při udržování stáda na podlaze je nutné nainstalovat dostatečný počet podavačů a napáječů v kurníku, aby každé kuře mělo volný přístup k potravě.
  Důležité! Při opakovaném používání inventáře by měla být každá nová šarže kuřat usazena v dezinfikované kleci.

  Díky udržování klecí jsou podavače a napáječky odnímatelné, aby je bylo možné často umýt. Krmítka jsou připevněna podél přední stěny klece, pijáky jsou připevněny nad nimi. Aby se předešlo šíření nemocí, musí se nádobí pravidelně umývat a dezinfikovat, zejména pro následné šarže;

Co nakrmit

Pokud jde o pěstování hybridních kříženců, nelze při jejich krmení počítat s přírodními mechanismy. Jedná se o rychle rostoucí maso, které by se mělo pěstovat podle přísných vzorců krmení, pokud chcete získat plánovanou hmotnost v krátké době..

Každé období krátkého života tohoto ptáka vyžaduje určitou sadu potřebných látek. Existují hotové kanály, které odpovídají každé takové době..

Někteří chovatelé drůbeže, kteří mají zkušenosti s chovem brojlerů, mají prostřednictvím vzorků po prostudování materiálu možnost kombinovat krmivo vlastními rukama..

Mnoho farmářů dokáže na své farmě připravit kombinovaná krmiva, zejména pokud obsahuje mléčný odpad, zahradní byliny atd., Což výrazně snižuje náklady na krmení brojlerů, a tím zvyšuje ziskovost jejich údržby..

Klasický režim krmení drůbeže brojlerů je omezen na tři druhy krmiv, které se střídají postupně podle věku hospodářských zvířat:

• předběžné spuštění, které se dává kuřatům v prvních pěti dnech jejich života;
• počáteční, které živí rostoucí stádo až do věku jednoho měsíce;
• úprava, což je hlavní jídlo před porážkou.

Kuřat prvních pět dní

Bezprostředně po vylíhnutí by kuřata měla dostat sladký nápoj: litr vody s zředěnou čajovou lžičkou cukru.

Po prvním zavlažovacím místě mnozí chovatelé drůbeže doporučují dát jako první krmení nasekané vařené vejce, ale jiní proti nim namítají - to může u mladých zvířat způsobit žaludeční nevolnost a nedoporučují dávat mokré jídlo vůbec, ale nabízet proso smíchané s vaječným práškem.Pro ty, kteří si chtějí připravit vlastní předkrm, je k dispozici následující receptura: kukuřice - 50%, pšenice nebo pšeničné otruby - 16%, sušené mléko - 13% , sójové jídlo - 13%, ječmen - 8%.

Kuřata tohoto věku jedí v průměru asi 10 gramů krmiva denně, zvyšují dávku ze dne na den a ve věku dvou týdnů se spotřeba zvyšuje na 25 gramů denně.

Ujistěte se, že máte volný přístup ke sladké vodě, do které podle potřeby přidejte buď 1-3 krystaly manganistanu draselného, ​​nebo cukr (glukózu)..

Kuřata od šesti do 30 dnů

Šest sedmidenních kuřat se přemísťuje do výchozího krmného krmiva a v tomto věku se musí zvlhčit přípravou rmutu s syrovátkou, přidáním tvarohu, pivovarských kvasnic, nasekaného vajíčka, skořápek, cibule, které bojují s parazity ve střevech. Postupným přidáváním zeleně do krmiva můžete zvýšit svůj podíl na 10%.Pro ty, kteří chtějí samostatně připravit startér, existuje takový recept: kukuřice - 48%, sójová moučka - 20%, pšenice - 12% , rybí pokrma - 7%, pivovarské kvasnice - 5% , bylinná mouka - 3%, mléko - 3%, krmný tuk - 3%, křída - 1%.

Míra spotřeby krmiva pro 1-4týdenní drůbež - 20-120 gramů denně.

Až do 10 dnů věku jsou mladé ženy krmeny 8krát denně v malých porcích. Když žvýkají o všechno, co nabízí, nalije se nová porce jídla.

Do vody se čas od času přidává manganistan draselný.

Krmení brojlerů pro porážku

Měsíc po narození je pták přemístěn do konečného krmného krmiva a vykrmován pro maximální přírůstek hmotnosti, dokud nedosáhne věku dvou měsíců..

Podporuje se přidání potravinového odpadu do krmných směsí:

• bramborové slupky;
• kousky zeleniny;
• slupky vařené zeleniny, skořápek;
• zbytky chleba a podobně.

Je však třeba dbát na to, aby odpad neobsahoval plísně a hnilobu, jinak by kuřata měla problémy se střevem..

Pro ty, kteří chtějí samostatně připravit startér, existuje takový recept: kukuřice - 45%, dort - 16%, pšenice - 14%, ječmen - 8%, pivovarské kvasnice - 5%, rybí moučka - 4% , maso a kostní moučka - 3%, krmný tuk - 3%, travní mouka - 1%.

V den druhého měsíce života brojler spotřebuje 140 až 160 gramů krmiva.

Prevence nemocí a vitamizace

Jako umělý hybrid je brojler citlivý na choroby jiné drůbeže.

Chovatelé drůbeže, kteří se zabývají pěstováním, musí provádět preventivní postupy včas a pravidelně:

1. V 1-5. Den života je prevence bakteriálních chorob prováděna například pitím drogy Enroxil, zředěný ve vodě v poměru 1 ml produktu na litr vody.
2. Jeden ze dnů od 6 do 10 je věnován opevnění, pro které je 1 mililitr Vitasolu naředěn ve 2 litrech vody nebo 1 mililitr léčiva v litru vody "Chictonik".
3. 11. den jsou kuřata očkována proti onemocnění Gumboro. Množství léčiva, které je obsaženo v jedné lahvičce, může imunizovat 50 zvířat.
4. Po dobu 12-16 dní se opevnění opakuje.
5. 18denní drůbež by měla být přeočkována proti onemocnění Gumboro ve stejné dávce.
Také pro vás bude užitečné vědět, jaká onemocnění kuřat brojlerů jsou označována jako infekční, a co - k neinfekčním, a také zjistit, proč umírají kuřata brojlerů?, a jak léčit průjem u brojlerů.
6. Následující den, 19, je opakované opevnění.
7. Jeden z dní od 21 do 23 je věnován prevenci kokcidióza, proč chovali 2 gramy drogy "Tromexin" nebo 1 gram léčiva "Baycox" v litru pitné vody.
8. Opevnění opakujte od 24 do 28 dnů.

Kolik brojlerů roste na maso a kdy je lepší krájet

Protože hlavním cílem pěstování brojlerů je získat co nejvíce masa v co nejkratší době, nemá smysl je držet déle, než je předepsané období: poté pomalu přibývají na váze nebo se úplně zastaví, ale stále hodně jedí. Hmota se získává hlavně z tuku.

Chuť masa se také mění k horšímu: stává se tuhou a suchou.

V závislosti na plemeni je pták připraven k porážce za 6-8 týdnů.

Výnos z brojlerů z živé hmotnosti

Výtěžnost masa je rozdíl mezi hmotností vykuchaného a oškubaného jatečně upraveného těla bez nohou a hlavy a hmotností živého ptáka. Výstup se počítá jako procento.Předpokládá se, že u brojlerů se tato hodnota pohybuje v rozmezí 60 až 80%, průměrný výnos je 70%. Mnoho však záleží na plemeni, podmínkách zadržení, minulých nemocech a dalších faktorech..

Chcete-li vychovávat brojlery, musíte tvrdě pracovat - je to docela obtížné, ale začínající chovatel drůbeže to zvládne nějakým teoretickým výcvikem. Pěstování takového ptáka netrvá příliš dlouho a jeho výstupem je chutné a něžné maso, které má výrazně lepší kvalitu než obchod..