Proč je bodlák užitečný: chemické složení a aplikace rostliny

Všem zahrádkářům a zahrádkářům je dobře známa trnitá rostlina se žlutými květy, jejichž houštiny se nacházejí na březích řek, v lesních vesnicích a na polích. Většina to vnímá jako plevel, který je třeba zbavit co nejdříve..

Tato rostlina však má mnoho výhod. Každý včelař potvrdí, že prasečí med je jedním z nejlepších tradičních léčivých přípravků, které již dlouho používají léčivé vlastnosti „plevelů“, a lidové kulinářské tradice obsahují recepty na zajímavá a zdravá jídla (zejména po zimě). Prasnice bodlák může být užitečná pro všechny, ale pro správné použití je nutné znát její užitečné vlastnosti..

Prasnice bodláková: popis

Prasnice bodlák (Latin Sónchus) - skupina bylinných letniček a trvalek, které patří do rodiny Asterů. Rod prasnic obsahuje více než 70 druhů rostlin.

Jejich společné obecné rysy jsou:

• 0,5 - 1,8 m - výška;
• vertikální kořen, který leží až do hloubky 4 m, a horizontální kořeny umístěné v horních vrstvách půdy do 50 cm tvoří hustý kořenový systém;
• vztyčený stonek, slabě pichlavý, s lignifikovanou základnou. Stonky jsou rozvětvené, lysé nebo s žlábkovým lemováním ostnatých vlasů;
• listy se zelenými hranami ostnatých zubů se liší tvarem - zpeřené, lobované, pitvané atd .;
• v červnu kvetou drobnými žloutkovými květy (rostou v koších s obalem na základně). Kvetení končí v říjnu;
• semena (6500 v jedné rostlině) s chomáčem jemných chloupků, snadno přenášených větrem, nemají spící období.

Ostropestřec mariánský se rozšířil v Eurasii (a byl představen také v Severní Americe a Austrálii).

Nejběžnější ve středním pruhu jsou:

• ostropestřec polní (S. arvensis), žlutý, euforie - popis vzhledu se v podstatě shoduje s obecným rodem. Z rysů - trvalka do výšky 1,8 m. Vnitřní strana listů je matná, vnější strana je tmavá a lesklá, listy jsou pichlavé, drsné, se zubatými okraji. Vznikají kohoutkové a boční kořeny s velkým počtem pupenů. Květy jsou zlatožluté barvy, kvetou ve vícekvětých koších v červnu až říjnu. V bodláku prasnice jsou nejvýraznější léčivé vlastnosti;

• rozsévat bodlák (S. oleraceus) nebo králičí salát, mléčný džbán, tragus a další, dorůstá do 1 m (jednoletá rostlina). Stonek - vínová, lysá a dutá, větvená. Listy jsou tmavě zelené, dlouhé, šťavnaté a měkké. Tvar horních a dolních listů je odlišný: první mají antény, druhé mají tvar lýry. Kvete od července do září se žlutými květy v latexu (páteře na pediklech). Mladé stonky a listy jsou jedlé.

Chemické složení bodláku prasnice

Výsev bodláku nemá žádný průmyslový význam ani pro chov zvířat jako krmivo, ani pro úřední medicínu jako léčivou rostlinu. Nebyl proveden zvláštní vědecký výzkum bodláku prasnice.

Vědci však identifikovali řadu užitečných prvků v bodláku prasnic:

• kyselina askorbová, alkaloidy, karoten (většina z nich se nachází ve vzdušných částech rostliny);
• mastné oleje, saponin, vinný, šťavelový, mléčný, jablečný a jiné kyseliny, taniny (stonek, listy);
• cholin, inulin (především v kořenech);
• lehké narkotické sloučeniny (v listech, stoncích, květinách);
• guma (v šťávě) atd..

Díky těmto látkám je bodlák zajímavý pro tradiční medicínu..

Proč je bodlák užitečný: léčivé vlastnosti pro lidské tělo

Člověk se dlouho přizpůsobuje, aby našel sebemenší užitečné vlastnosti okolních rostlin a použil je. Výsadní bodlák není výjimkou, zejména proto, že tato rostlina obsahuje opravdu léčivé látky (recepty na léky z bodláku prasnic jsou uvedeny i ve starověkých čínských lékařských pojednáních).

Výhody listů a stonků

Ostropestřec tráva (především stonky a listy) vykazuje své léčivé vlastnosti díky přítomnosti vitamínů, alkaloidů, cholinu a dalších užitečných látek.

Tyto vlastnosti zahrnují:

• diuretikum a projímadlo;
• diaforetický;
• baktericidní;
• lék proti bolesti;
• protizánětlivé;
• anthelmintic;
• odstranění kocoviny a pálení žáhy;
• normalizace jater a střevní mikroflóry;
• snižování cholesterolu;
• stimulace aktivity srdce a krevních cév;
• příznivý účinek na střeva;
• snížení tlaku;
• hojení ran;
• odstranění volných radikálů z těla;
• stimulace krvetvorby atd..

Velmi užitečný je vitamínový tonikový čaj vyrobený ze stonků a listů (1 polévková lžíce. lžíce ve sklenici vroucí vody, vařit po dobu 20 minut. Pijte na lačný žaludek ráno a večer).

Mladé listy ostropestřce mariánského, rozdrceného v kaši, se používají jako hemostatický a léčivý prostředek - položený na ránu (pocítíte mírný pocit pálení). Droga funguje po dobu dvou hodin, po které je třeba ji nahradit novou.

Proč je užitečná podzemní část bodláku prasnice?

Vzhledem k vysokému obsahu inulinu, cholinu a alkaloidů pomáhají rhizomy z bodláku prasete při léčbě zánětlivých procesů v ledvinách, kostní tuberkulóze a průjmech. U onkologických onemocnění se používají vysoké hemostatické a imunostimulační vlastnosti kořenů bodláku prasnic.

Použití bodláku prasnice v tradiční medicíně

Zahrada a pole polní plodiny mají podobné léčivé vlastnosti. To si lidé všimli a obě rostliny se již dlouho používají při lidovém léčení. Je však třeba připomenout, že před použitím tradičních metod medicíny je vhodné konzultovat se svým lékařem..

Zasejte šťávu bodláku

Šťáva z bílé prasnice, viskózní konzistence - „mléčná“ šťáva - je prostředkem pro vnější ošetření:

• bradavice (lubrikujte čerstvou šťávou);
• karbunky, abscesy, akné;
• krvácející rány (včetně hadích kousnutí).

Šťáva šťávy z bodláku dobře oslabuje a podporuje diuretické procesy. Při otravě opiem pomáhá očistit tělo. V komplexu léčby rakoviny prsu se používá emulze šlehané šťávy s vaječným žloutkem. Mezi doporučení jsou tipy pro kojení: pro zvýšení kojení byste měli pít 1 čajovou lžičku mléka s cukrem a prasečí šťávou třikrát denně..

Výsev vývaru bodláku

Dekorace se vyrábějí ze všech částí závodu. Obzvláště oceňováno pro odřezky ostropestřce mariánského - ošetření je účinnější a léčivé vlastnosti jsou výraznější. Dekorace listů a stonků pomáhají se zánětem, zastavují krvácení v plicích, zmírňují bolest v játrech.

Pro vývar potřebujete 1 polévkovou lžíci. Vaříme lžíci bodláku prasnice ve 200 ml vody a vaříme 3 minuty. Pijte třikrát denně. Vývar se používá k hojení ulcerativních ran (aplikují se obklady).

Ke snížení hemoroidních projevů se vývar přidává do lázní sitz (4-5 lžíce sušeného bodláku prasnice na litr vody, vaří se 5 minut. Koupe se 15 minut třikrát týdně).

Odvar z kořenů slouží jako lék na nefrit (1 polévková lžíce. L. Jemně nasekaný kořen nalijte 500 ml vroucí vody a vařte 5 minut). Pijte třikrát denně na polévkovou lžíci. Lék by měl být užíván od 14 do 60 dnů (načasování závisí na reakci těla a stadiu nemoci).

Infuze bodláku prasnice

Pomáhá při bolestech hlavy, při nervových poruchách, při onemocněních jater.

Infuze vyžaduje lžíci sušeného ostropestřce ve sklenici vody. Nalijte vroucí vodu na suroviny, těsně uzavřete a nechte hodinu. Pijte jednu polévkovou lžíci 4krát denně (45 až 90 dní). Opláchnutí infuzí prasečího bodláku pomáhá při onemocnění parodontu.

Tinkturu z bodláku zasejte na alkohol

Účinný lék na diabetes mellitus, rakovinu, tuberkulózu kostí, hepatitida je tinktura bodláku s alkoholem. Pro tinkturu je třeba jemně nasekaný kořen bodláku prasnice a alkohol (od 40 do 80 stupňů). Kořeny je nutné naplnit alkoholem (1x1), dát na 21 dní na temné místo (někdy je třeba protřepat). Udržujte v chladu.

Tinktura by měla být odebírána podle zvláštního systému: první den - každý třikrát po dvou kapkách, další den - každý po třech kapkách, poté se sníží na dvě kapky atd..

U senzorimotorických poruch (syndrom neklidných nohou) se jako účinná a dlouhodobě působící lék doporučuje tinktura vodky tinktury květů prasnic.. Nalijte vodku do skleněné nádoby s květinami a nechte 21 dní na tmavém místě. Nemusíte filtrovat. Tinktura by měla být utírána v noci v noci (útoky se obvykle vyskytují v noci).

Aplikace medu z prasnic bodláku

Prasníkový med je vysoce ceněný pro svou chuť a léčivé vlastnosti. Při sklizni je med průhledný se nažloutlým nebo nazelenalým nádechem, jemným květinovým aroma. Krystalizace nastane za šest měsíců - promění se v jemnou pastu bílé nebo karamelové barvy. Chuť je bohatá, s jemnou dochutí. Energetická hodnota - 304 kcal. Období sklizně je dlouhé - od července do října. Včely sbírají průměrně 120 - 140 kg nektaru z 1 hektaru za sezónu.

Tento med je zvláště užitečný při nachlazení, při zotavování z nemocí a operací. Zvyšuje vytrvalost a duševní bdělost. Díky silnému antiseptickému účinku se používá při léčbě peptických vředů, varů, ran. Doporučuje se dětem a starším lidem k posílení imunitního systému. Čaj s medem prasnice stimuluje kojení kojících žen. Jeho pravidelné používání se doporučuje pro nervové vyčerpání a trvalé stresové situace..

Med prasnice bodlák si zachovává mnoho výhodných vlastností prasnice bodláka, má mírný terapeutický účinek, proto se aktivně používá v lidovém lékařství.

Použití bodláku prasnice při vaření

Zapomenutá oblast použití této rostliny je kulinářská. Z nebo s bodlákem prasnic můžete vařit mnoho chutných, neobvyklých a hlavně - zdravých jídel. Na jaře, kdy je časná zelenina stále daleko, její mladé listy a výhonky pomohou překonat hlad po vitaminu. Používá se bodlák bodlák:

• syrové (v salátech). Listy bodláku seté vyžadují předběžnou přípravu - namáčení v solném roztoku (1 lžička na sklo) po dobu 30 minut. - sníží hořkost.

  Existuje mnoho receptů na salát: bodlák se zelenou cibulkou, koprem a petrželkou, sezóna se slunečnicovým olejem a solí.

  Alternativně se připravené a nakrájené listy bodláku prasnice smíchají s konzervovanými sardinkami, dvěma středně vařenými bramborami, cibulí a koření se majonézou a zakysanou smetanou. Můžete si připravit salát s čerstvými nebo nakládanými okurkami, vařenými vejci atd .;

• v prvních kurzech. Recept na zelenou polévku na 2 litry vody: uzený hrudek se žebrami a kůží se vaří s několika bramborami, přidáme restovanou cibuli a nakrájenou prasečí šťávu greeny, polovinu lžičky. kmín. Vaří se po dobu tří minut, pak se vypne a nechá se 5 minut. Do této polévky můžete přidat mladou kopřivu a šťovík. Listy bodláku prasete (čerstvé, sušené nebo solené) se také používají k dušení masných pokrmů.
• v pekárenském zboží, jako náplň: vyrobte obálky z listového těsta, smíchejte nasekaný bodlák, petržel, kopr, strouhané suluguni, vložte do obálek, sevřete okraje a péct.

Bodlák sušený na prasnici umožňuje využít jeho příznivé vlastnosti v zimě: greeny se promyjí, suší, rozemele na prášek, prosévají se sítem (pro zlepšení chuti se přidá 500 g koprového prášku do 500 g prášku). Pro další použití jsou obvykle soleny bodláky.

• pro solení bodláku (na litr sklenice) budete potřebovat: kopr (2-3 deštníky se semeny), černý rybíz (7 listů), česnek (4 hřebíček), sůl (3 lžičky), křen (2 listy). Křen položte na dno, na vrchol - omyté a sušené listy bodláku prasnice (koření, sůl), rozdrťte. Opět nasaďte křen. Nádobu pevně uzavřete a uložte do chladničky. Takový produkt se při vaření konzumuje jako příloha nebo se přidává do masových pokrmů;
• solení na zelené polévky. Listy ostropestřce (může být s kopřivy) posypeme jemně, posypeme solí (půl litru plechovky ostropestřce mariánské - 1 polévková lžička L. S horní částí) a pevně vsaďte do sklenice, korku a nechte dva dny na teplém místě.. Poté nalévají sůl a skladují na chladném místě..

Výsev: kontraindikace pro použití

Prasnice, i přes své léčivé vlastnosti, mají určité kontraindikace.

Použití této rostliny je kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti a u dětí mladších tří let. Není vhodné používat bodlák pro prasnice pro těhotné ženy (med z bodláku není kontraindikován). Během kojení mateřského mléka můžete pít čaj z prasnice bodláku (nejpozději však 40 minut před krmením dítěte).