Pór: pěstování venku, výsadba sazenic

Pór (Latinské Allium porrum),

nebo perlový luk - bylinná rostlina rodu Luca. Pór pochází ze západní Asie, ale později přišel do Středozemního moře, kde stále najdete v přírodě jeho původní divoce rostoucí formu - hroznovou cibuli. Pór byl dobře známý v zemích starověkého světa - Egyptě, Římě a Řecku, a od středověku se pěstují v celé Evropě, to je obzvláště populární ve Francii - Anatole Francie nazvala pórek chřestem pro chudé. Dnes je tento typ cibule všudypřítomný..

Pórek - popis

Pór jsou bylinné dvouleté rostliny, dosahující výšky čtyřiceti centimetrů na jeden metr. V prvním roce života pór tvoří silný kořenový systém, falešnou bílou cibuli o průměru 2 až 8 cm a délce 10 až 12 cm, která se mění na falešnou stopku, a velké množství listnatých zelených nebo modro-zelených listů. Ve druhém roce, v červnu až červenci, rostlina vyvíjí stopku do výšky 2 m vysoké, s růžovými nebo bílými květy, které tvoří deštníkovitý květenství, a v srpnu nebo září semena dozrávají, podobně jako semena cibule, a zůstávají životaschopné dva roky..

Pór je kultura odolná proti chladu, vyžadující vlhkost. Ve středních a severních oblastech se pěstuje v sazenicích a na jihu se vysévá přímo do země..

Pěstování pórů ze semen

Výsev pórových semen pro sazenice

Pěstitelské období kultury je od 150 do 200 dnů a pro urychlení procesu zrání se pórek pěstuje v sazenicích. Pokud se rozhodnete osít cibuli pro sazenice doma, musíte to udělat na konci února nebo začátkem března. Výsev se provádí ve skleníku v polovině dubna, a pokud se chystáte pěstovat v zahradní posteli pod filmem, musíte na konec dubna zasít semena pórku..

Pro setí budete potřebovat kontejnery o hloubce nejméně 10-12 cm, protože pór má dlouhé kořeny. Misky by se měly dezinfikovat mytím v silném roztoku manganistanu draselného a semena by se měla několik hodin uchovávat v termosku s teplou vodou (40–45 ºC), poté se okamžitě spouští do studené vody a potom se suší, dokud není tekutá. Naplňte kontejnery (nejlépe oddělené hrnce nebo šálky) lehkou půdou sodno-humusovou. Lehce ho nasuňte a dobře zalévejte, zasejte semena pórku, přikryjte je 5 mm vrstvou písku, zakryjte fólií a udržujte při 22-25 ° C až do vzniku..

Péče o sazenice

Plodiny musí být denně ventilovány a aby byla půda po celou dobu mírně vlhká, postřikuje se z postřikovací láhve. První výhonky se objevují po 10 dnech a jakmile k tomu dojde, kryt se z plodin odstraní, jsou vystaveny jasnému rozptýlenému světlu a během dne se teplota sníží na 18–20 ° C a v noci na 12–14 ° C. Kořeny rostlin by měly být udržovány v teple, takže pod nádobu s plodinami vložte list sádrokartonu nebo pěnového plastu. Chraňte sazenice před přímým slunečním zářením a průvanem. Jsou-li pór příliš tlustý, zřeďte je. Zalévání sazenic teplou vodou.

Když sazenice vyrostou a zesílí, krmí se roztokem 20 g dusičnanu amonného, ​​stejného množství chloridu draselného a 40 g superfosfátu v kbelíku s vodou na 1 m2 plodin..

Výsadba pórů venku

Kdy zasadit pórek venku

Od prvních dnů do poloviny května, ve věku 50–60 dní, se na zahradě vysazují pórové sazenice. V předvečer sazenic pórů by se měl hojně zalévat a při procesu přesazování se listy a kořeny sazenic ořezají o jednu třetinu. Výsadba pórů do země by se měla provádět v pozdním odpoledni nebo v zamračeném dni.

Půda na pórek

Pro kulturu je vybráno otevřené a slunné místo mimo stromy a keře, které blokují světlo. Půda potřebuje úrodnou, neutrální reakci, propustnou pro vodu a vzduch. Příliš kyselé půdy se musí vápnit. Připravte místo pro výsadbu pórů na podzim: za každý metr čtvereční na kopání přiveďte pár lžic Nitrofoski, lžičku močoviny a kbelík kompostu nebo humusu. Na jaře je třeba rozptýlit kompost a humus na místě rychlostí 3 kg na m², ale nemusíte ho kopat - hnojivo padne do země při výsadbě sazenic a následném zalévání.

Pak můžete zasadit pór

Pór roste dobře po plodinách, jako je hrášek, fazole, sója a jiné luštěniny, zelený hnoj, zelí, rajčata a brzy brambory, ale pórek by neměl být vysazen v oblastech, kde za poslední tři roky rostl jakýkoli druh cibule..

Jak zasadit pór venku

Šestý až sedmý týden po objevení sazenic sazenice začnou ztvrdnout, přičemž je během dne vyjímají na čerstvém vzduchu na krátkou dobu, ale postupně se prodlužuje doba trvání procedury. Připravené pro venkovní život, sazenice budou připraveny k transplantaci.

Plocha připravená pro pórek se vyrovná a na ní se vytvoří drážky v hloubce 10 až 15 cm ve vzdálenosti 20 až 30 cm od sebe. Půda odstraněná z brázd je pevná, aby se nerozpadla do brázdy. Pórek se vysazuje do drážek ve vzdálenosti 10 až 25 cm mezi sazenicemi, v závislosti na odrůdě. Před výsadbou musí být kořeny sazenic zkráceny na 4 cm a ponořeny do chatrče, skládající se ze stejných částí jílu, kravského hnoje a vody. Sazenice jsou mírně odkapávané do brázdy, aniž by byly zcela zaplněny, a hojně napojeny tak, aby kolem kořenů nebyl vzduch..

Výsadba pórů před zimou

Pór se často pěstuje zasetím přímo do země před zimou. Pozemek je připraven předem, v létě vykořisťují a aplikují hnojiva a v listopadu jsou semena rozložena každých 8-12 cm do drážek umístěných ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Věnujte zvýšenou pozornost předpovědi počasí: je-li příliš teplo, bude mít cibule čas na výhonek, který téměř jistě zemře při následném chladu. Plodiny na zimu jsou svařené rašelinou a humusem a poté jsou pokryty sněhem - čím více je na místě, tím lépe: sníh se bude topit po dlouhou dobu a pórek vyroste, i když prošly zpáteční mrazy..

Péče o pórek

Jak pěstovat pór

Pěstování a péče o pór spočívá v provádění postupů, které jsou dobře známy každému zahradníkovi..

Jak pěstovat pór? Je nutné provádět pravidelné zalévání, plevel a uvolňování půdy v řadách, aplikovat další hnojení, chránit před chorobami a škůdci, ale nejzodpovědnějším postupem pro získání běleného stonku - a to je hlavní hodnota pórů - je pěstování rostlin, které musí být prováděno 3-4krát během vegetačního období. Pěstování začíná v polovině léta a po každém zákroku je místo svařené sekanou slámou, suchou trávou nebo suchým hnojem.

Pokud jde o uvolnění půdy kolem rostlin, měla by být prováděna nejméně jednou za dva týdny. Jakmile stonek cibule dosáhne tlouštky tužky, během procesu uvolňování začněte postupně přidávat do rýh půdu odstraněnou z nich během výsadby. Jakmile je brázda úplně zavřená, můžete začít s pěstováním rostlin..

Zalévání póru

Vlhkost je základem pro růst pórů, ale první tři dny po výsadbě sazenic na zahradním lůžku by neměly být napojeny. V budoucnu se zalévání provádí přibližně jednou za pět dní, přičemž na každý m² se vydává 10 až 15 litrů studené vody.

Špičkový dresinkový pór

Během sezóny se pór krmí 3-4krát. Tři týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu je nutné půdu zalévat roztokem 20 g dusičnanu amonného a 15 g draselné soli v 10 litrech vody - toto množství postačí na 4 m² zahrady. Pór také dobře reaguje na organické krmení - roztok mulleinu (1:10) nebo ptačí trus (1:20). Před každým hřebenem nalijte dřevo pod cibulovými stonky rychlostí 1 sklenice hnojiva na 1 m² pozemku.

Pórek škůdci a nemoci

Z nemocí pro pór je nejnebezpečnější mozaika - virové onemocnění přenášené mšicemi. Mozaiku můžete identifikovat podélnými žlutými skvrnami na listech cibule. Postižené rostliny jsou zakrslé.

Pór také trpí plísňovými chorobami, plísní a rzí. Peronosporóza nebo plíseň se projevuje rychle rostoucími oválnými skvrnami na listech cibule. Postižené rostliny se stanou nepoživatelnými.

Rez je také plísňové onemocnění. Rozeznávají to jasně žluté podložky plísňových spór, které se objevují na listech cibule. Když polštářky zrají, polštářky ztmavnou, pak zčerná a zasažené listy vyschnou.

Hlavním škůdcem póreku je cibule létat, schopné způsobit nenapravitelné poškození plodiny. Cibule moucha je vidět již v polovině května - v této době pokládá vejce v půdě a na listech a po několika dnech se objeví larvy, které se živí střední částí cibule, což způsobuje hnilobu a uschnutí..

Pórek zpracování

Aby byla plodina chráněna před cibulovými mouchami, je oblast opylována dřevním popílkem ve výši jedné sklenice popela na jeden m² zahrady. Místo popela můžete použít tabákový prach nebo směs tabákového prachu a popela. Mouchy jsou odpuzovány zpracováním půdy a rostlin mletým pepřem (jedna lžička pepře na m² pozemku). Ať už póreky opylujete, po zpracování je třeba půdu uvolnit do hloubky 2-3 cm.

Léčivý prostředek, jako je infuze tabáku, se osvědčil v boji proti škůdcům. Připravte to takto: přidejte lžičku tekutého mýdla a 200 g tabáku do 10 litrů horké vody, trvat na tom několik hodin, poté filtrujte infuzi a postřikujte rostliny.

Chcete-li oddělat cibulovou mušku z póreku, můžete mezi její řady zasadit celer.

Jak se vypořádat s pórovými chorobami? Původci plísňových chorob jsou ničeny zpracováním rostlin a půdy na místě pomocí roztoku Fitosporinu nebo oxychloridu mědi. Virová onemocnění, jako mozaika, jsou bohužel nevyléčitelná, proto se boj proti nim provádí pouze agrotechnickými metodami:

• dodržování střídání plodin;
• kontrola plevelů a škodlivého hmyzu;
• použití dezinfikovaných semen k setí;
• okamžité odstranění zasažených rostlin ze zahrady;
• pěstování odolných pórů.

Sklizeň a skladování pórů

Pór by měl být sklízen před tím, než teplota v zahradě klesne na -5 ° C, protože rostlina dokáže tolerovat pouze mrazy až do -7 ° C. Vykopejte pórek lopatou a nechte jej chvíli na okraji brázdy zaschnout. Poté se rostliny očistí od země, snaží se ji dostat mezi listy, trochu nakrájejí kořeny cibule a odešlou ji ke skladování. Neřežte listy! - to povede k rychlému vadnutí rostlin.

Pór je uložen různými způsoby. Například ve sklepě při teplotě -1 až +1 ° C a vzdušné vlhkosti asi 85%. Na dno krabičky se nalije vrstva mokrého říčního písku o tloušťce asi 5 cm, stébla pórů se na něj umístí svisle a mezi ně se znovu nalije písek - v této formě se cibule skladují až šest měsíců.

Pór můžete skladovat v krabici vlhkého písku na balkoně - pokud je box dobře zakrytý, pór snadno snáší mrazy až do -7 ° C.

Pro skladování pórů v lednici vyberte rostliny nejvyšší kvality, ořízněte jejich kořeny a listy, ochlaďte na 0 ° C, poté rychle vložte 6-8 stonků do perforovaných plastových sáčků a skladujte při -5 ° C po dobu 4-5 měsíců.

Pór se rovněž skladuje v sekané formě: umyté, sušené a sekané listy a cibulovité stonky se umístí do plastových sáčků do vrstvy až 5 cm a umístí se do mrazničky pro skladování.

Druhy a odrůdy pórů

Načasováním zrání se odrůdy pórku dělí na časné nebo letní léto, které se sklízí v srpnu nebo začátkem září, v polovině sezóny nebo na podzim, zrání do října a pozdě nebo v zimě..

Cibule stehna raných odrůd, které dozrávají od 130 do 150 dní, váží od 200 do 350 g a dosahují průměru 3 cm. Listy odrůd raného zrání jsou úzké, zelené, zřídka a v ostrém úhlu na falešné stonku a směrem ke konci. Července jsou hrubí. Nejoblíbenější odrůdy póreku na začátku zrání jsou:

• Columbus - jedna z nejlepších raných odrůd holandského výběru s vynikající chutí. V dospělosti rostlina dosahuje výšky pouhých 70–80 cm a tvoří nohu o výšce 20 cm, průměru 6 cm a hmotnosti 400 g. Výhodou odrůdy je, že k bělení stonku není třeba hřeben;
• Vesta - produktivní odrůda, jejíž rostliny dosáhnou výšky 150 cm, a stonek potravin může při stálém hřebeni dosahovat výšky 30 cm a hmotnosti 350 g. Vesta se vyznačuje vynikající sladkou chutí;
• Sloní kufr - stehno této odrůdy je vytvořeno až do výšky 30 cm, ale pouze v důsledku opakovaného kopce. Sloní kmen se vyznačuje dobrou sladkavou chutí a dlouhou skladovatelností;
• Goliáš - rostlina s odbarvenou částí do výšky 30 cm, do průměru 6 cm, o hmotnosti až 200 g, se širokými zelenými nebo šedozelenými listy a slabou cibulkou;
• Kilima - vysoce výnosná střední odrůda, ve které bělená část dosahuje výšky 10 až 25 cm a průměru 3 až 4 cm s hmotností přibližně 150 g.

Odrůdy pórů střední sezóny nejsou tak produktivní jako ty rané, ale mají vynikající kvalitu. Zrání těchto odrůd vyžaduje 150 až 180 dní. Rostliny v polovině sezóny mají modrozelené listy až do šířky 7 cm a stehno o hmotnosti až 200 ga výšce až 25 cm. Nejlepší odrůdy póreku v této skupině jsou:

• Jolant - plodná odrůda odolná proti houbovým chorobám s nohou do 35 cm vysokou, slabá cibule a úzké, rýhované, svisle uspořádané listy tmavě zelené barvy s antokyaninovým nádechem;
• Casimir - vysoká a kompaktní odrůda, která se vyznačuje produktivitou a odolností vůči plísním, s listy vyčnívajícími téměř svisle od stonku, slabě vyjádřenou cibulkou a odbarveným stonkem až do výšky 25 cm a průměru do 3,5 cm;
• Camus - odrůda střední výšky odolná proti plísňovým chorobám s konkávními zelenými listy s mírně voskovitým květem, slabě vyjádřenou cibulkou a běleným stonkem až do výšky 20 cm a do průměru 2,5 cm;
• Tango - vysoce produktivní odrůda odolná proti mrazu s téměř svislými listy, slabá cibule, stonek do výšky 12 cm, průměr asi 5 cm a hmotnost až 250 g;
• Bašta - vysoce odolná odrůda odolná vůči skvrnám se stopkou do 30 cm a hmotností do 220 g.

Pozdní odrůdy pórů dozrávají dlouhou dobu - více než 180 dní. Jejich produktivita je stejná jako u odrůd v polovině sezóny, ale jsou skladovány déle. Listy pozdní cibule jsou široké, modrozelené barvy, často s voskovým květem. Jsou velmi hustě umístěny na falešném kmeni a odchylují se od něj téměř v pravém úhlu, což způsobuje, že rostliny vypadají dřepě. Jejich noha je hustá, hustá a krátká.. Populární pozdní pórek odrůdy jsou:

• Karantansky - výška bělené nohy této odrůdy dosahuje 25 cm, průměr - 4 cm s hmotností 200 gramů nebo více. Listy jsou široké, šíří se, tmavě zelené a se silným voskovým květem;
• Slon - česká odrůda odolná proti mrazu a suchu, štiplavá česká odrůda s nohou až 25 cm dlouhou a vážící asi 200 g, modrozelené listy se silným voskovým květem a jemnou cibulkou;
• Bandita - krásná vysoká rostlina, vyšlechtěná nizozemskými chovateli, s krátkým zahuštěným stonkem vynikající chuti. Odrůda je odolná proti chladu;
• Podzimní obří - další odrůda nizozemského výběru, která tvoří velkou nohu až do výšky 40 cm a průměru do 8 cm. Hlavní výhodou odrůdy je její vynikající udržovací kvalita;
• Asgeos - odrůda odolná vůči zimě s širokými tmavými modro-zelenými listy, jemnou cibulkou a stonkem poloostré chuti do výšky 20 cm, avšak s hmotností až 350 g;
• Rtuť - rostlina odolná vůči virovým infekcím s tmavě zelenými listy, stonek poloostré chuti do výšky 25 cm a hmotnosti do 200 g.

Vlastnosti pórů - poškození a výhoda

Užitečné vlastnosti pórů

Pór je bohatý na vitaminy (B2, B1, E, C), karoten a také na bílkoviny, draslík, hořčík, železo, fosfor, vápník a síru. Tento typ cibule má vlastnost zvyšovat obsah kyseliny askorbové během skladování více než jeden a půlkrát.

Léčivé vlastnosti pórů jsou známé již od starověku: používá se při léčbě dny, kurděje, revmatismu, obezity, metabolických poruch, nedostatku vitamínů, vyčerpání, urolitiázy, duševní a fyzické únavy..

Klinické studie zjistily, že pór má choleretický a diuretický účinek, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje funkci jater.

Pór se také používá ke zpomalení vývoje onkologických onemocnění, například u rakoviny střev, prostaty a dělohy. Kromě toho obnovuje tělo, dodává sílu a zlepšuje tón během období jarních beriberi.

Pór se také používá k léčení otěrů a škrábanců, jakož i ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi, k léčbě tuberkulózy a antraxu, streptokokových a stafylokokových infekcí, průjmů, nespavosti, zimnice, astmatických záchvatů, artritidy a dalších chorob a poruch těla..

Pór má minimální obsah kalorií, takže jej lze klasifikovat jako dietní produkt a doporučuje se každému, kdo sleduje svou postavu nebo bojuje s obezitou. Pór se používá k přípravě pyré z polévek, boršče, okurek, používá se jako přísada do vícesložkových jídel - do pizzy se přidává také zeleninový guláš, omeleta, kastrol, saláty, pór. Jako příloha se používají dušené pórky ochucené citronovým dresinkem.

Pór - kontraindikace

Čerstvý pór se nedoporučuje pro onemocnění žaludku a dvanáctníku, ale po tepelném ošetření to nepoškodí. Přípravek je kontraindikován u onemocnění ledvin a močového měchýře. Pór by se měl jíst opatrně pro lidi trpící ledvinami, protože obsahuje látku oxalit. A přejídání pórů může způsobit bolesti hlavy iu zcela zdravého člověka..