9 Tipů pro pěstování dobrých výnosů bez dusičnanů

Každý ví o nebezpečích dusičnanů. A co přesně je jejich nebezpečí? Můžete si vzpomenout na školní chemii, ve které jste studovali anorganické kyseliny, a znovu si přečíst část HNO3 - kyselina dusičná. Ale můžete si přečíst náš článek a zjistit o dusičnanech, co jste možná ještě nevěděli..

Co jsou to dusičnany

Poškození a výhody dusičnanů

Dusičnany nebo soli kyseliny dusičné jsou součástí hnojiv, a to je jejich hlavní použití na farmě. Tímto způsobem dusičnany vstupují do rostlin a v případě předávkování způsobují hodně poškození našeho těla..

Jedním z nejčastějších dusíkatých hnojiv je ledek. Rostliny potřebují dusičnan amonný (nebo dusičnan amonný), dusičnan sodný (nebo dusičnan sodný) draselný a také dusičnan vápenatý. Všechna tato hnojiva se dobře rozpustí ve vodě. Proč rostliny tyto soli potřebují? Pro budování buněk a vytváření chlorofylu.

Pokud máte letní chatu nebo osobní pozemek, pak víte, že při krmení rostlin musíte být opatrní. Je třeba si uvědomit, že dusičnany jsou v zelenině v každém případě, ale jejich množství by nemělo překročit přípustnou normu..

Bezpečný obsah dusičnanů v rostlinách

Pro každou plodinu existuje norma pro obsah dusičnanů. Například pro zelí je přípustná dávka 500 mg na kilogram produktu, nejvyšší sazba pro řepu je 1400 mg / kg. U ostatních rostlin je to mnohem méně: u brambor a mrkve je norma 250 mg / kg, u papriky - 200 mg / kg, u okurek a rajčat méně - pouze 150 mg / kg, ale v 1 kg melounu může být pouze 90 mg.

Na fotografii: Zelenina a ovoce

Jaká je bezpečná dávka dusičnanů denně??

Pro dospělé je dávka 325 mg denně považována za bezpečnou nebo přijatelnou. Z toho téměř 68 mg dusičnanů vstupuje do těla v nápojích nebo polévkách a 257 mg - s jinými potravinami.

Jak pěstovat zeleninu bez dusičnanů

1. Pokud chcete, aby zelenina, kterou pěstujete, obsahovala co nejméně dusičnanů, je třeba vyvážit složení hnojiva, a proto je lepší používat bodově minerální komplexy..

2. Doporučuje se střídat aplikaci minerálních a organických hnojiv, ale v žádném případě by se čerstvý hnoj neměl rozptýlit po pozemku. Místo toho je lepší použít humus..

3. Je užitečné hnojit rostliny infúzemi bylinných plevelů, včetně kopřivy nebo jetele, které se nacházejí v každé oblasti. Infuze je nutné ředit vodou před přidáním do půdy v poměru 1:10.

4. Na podzim je vhodné vložit do půdy zelenou hmotu plevelů smíchaných s drceným uhlím nebo popelem a na jaře pak nelze dusíkatá hnojiva aplikovat na místo.

5. Zelené plodiny nemusí být krmeny vůbec a pokud jsou pěstovány na chudé půdě, lze použít pouze polovinu dávky uvedené v pokynech. Před sklizní zeleně je vhodné lože hojně zalévat po dobu dvou až tří dnů v řadě: tímto způsobem snížíte obsah dusičnanů v zeleni o polovinu. Je lepší sklízet zelené večer, když slunce klesá.

6. Čtyřicet dní před sklizní musí být zastaveno používání dusíkatých hnojiv, a pokud se obáváte, že plody nedozrávají dobře, dva nebo tři týdny před sklizní, ošetřte plodiny roztokem regulátoru růstu. Toto opatření sníží obsah dusičnanů v rostlinách..

7. Ovoce pěstované ve stínu hromadí mnohem více dusičnanů než plodiny pěstované na slunci. Vyhněte se přerůstání lůžek a řádků s plevelem, který zastíní kultivované rostliny a odnáší jejich jídlo.

8. Největší množství dusičnanů se hromadí v ovocích s mechanickým poškozením nebo v zelenině a ovocích postižených chorobami. Doporučuje se jíst pouze zdravé a zralé ovoce, protože během doby zrání mají sloučeniny dusíku čas na zpracování na užitečné proteiny. V důsledku toho všechny oblíbené mladé okurky obsahují mnohem více dusičnanů než plně zralých. Ale většina ze všech dusičnanů je v přerostlých a přezrálých plodech.

9. Ovlivňuje obsah dusičnanů v potravě a prudkou změnu teploty, takže zelenina pěstovaná ve sklenících nebo sklenících obsahuje méně dusičnanů než zelenina pěstovaná na otevřeném poli..

Následující tipy vám umožní pěstovat kvalitní a zdravé plodiny. Naučte se, jak snížit obsah dusičnanů v zelenině a ovoci z následujícího materiálu: